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晋江金井镇南江村：鲍鱼壳风铃奏响南江致富曲

白鹭滩涂鸦长廊

丽日晴空，海风徐徐。行走在宽敞整洁的海堤路，一边是一望无垠的海，在温暖阳光的照射下，波光粼粼；另一边则是成排的绿树随风摇曳，一栋栋精致的小洋楼如同一颗颗珍珠，散落在这片美丽的土地上……

这样的美景，来自晋江金井镇南江村。美丽，源于蜕变。近年来，这个昔日偏远落后的小渔村，掀起了美丽乡村建设的热潮，画出了一幅城乡“互动互融、共建共享”的美好蓝图。

产业带动 让村民腰包更鼓

几年前，依托旅游产业，金井围头村走上了“快车道”，整个村变得越来越美丽富饶，而与围头村一衣带水的南江村尽管也拥有美丽的海岸线，却少人关注。南江村党支部书记、村委会主任李镜波告诉记者，当时的南江村是个偏远落后的小渔村，村民以打鱼为生，工作收入低、危险性高。

为走上致富之路，南江村因地制宜，大力发展特色产业，进行工厂化养殖。“鲍鱼是一种娇贵的海洋生物，对于海水的水质、温度都有严格的要求。”李镜波说，南江村附近的海域水质干净，适合繁育鲍鱼种苗和发展各类养殖业。位于南江村的福大鲍鱼水产有限公司，依托厦门大学海洋与环境学院的技术优势，先后引进多种鲍鱼优良养殖新品种进行示范养殖，已形成皱纹盘鲍、西氏鲍、杂交鲍等多品种育苗与养成为一体的多元化工厂养殖，现有育苗和养殖水体2.3万立方米，获评福建省现代渔业产业园区、泉州市农业产业化重点龙头企业、金砖国家领导人厦门会晤水产品专供基地。

在龙头企业带动下，村里兴建起各种对虾养殖场、花螺场、鱼苗场、紫菜场等，以及作为鲍鱼饲料的海带、江蓠等藻类的养殖场。目前，南江村的鲍鱼、对虾养殖场已达22家，海洋捕捞渔船28艘，解决全村近四分之一的劳动力就业。“现在每天到我们村里来采购水产品的货车很多，村民的经济得到了更好更快的发展，过上了安居乐业的日子。”李镜波说。

这是南江村的鲍鱼壳风铃许愿台。南江村把废弃的鲍鱼壳收集清洗之后，作为风铃的材料。游客可以在鲍鱼壳上面涂鸦，再将象征着五福临门的五个鲍鱼壳用鱼线串成风铃，在风铃尾巴处挂一个写好心愿的鱼形许愿牌。

治水修路 让村庄“颜值”更高

贯穿南江村的小溪圳沟有800多米，曾给无数南江村村民留下美好的童年记忆，但不知从何时起，个别村民把一些建筑垃圾倒在河里，使得河道变窄、河流堵塞。为解决这个问题，南江村从十余年前开始集资整治小溪。如今，小溪两岸都用石材垒起，河道被清理干净，村民们的环保意识也大大提高了。据介绍，整个工程预计将投入100多万元。

除了治水，道路也开始升级。“以前村里都是土路，又窄又短，相向车辆遇到都无法过，且还有一些死路。”李镜波说，通过制定规划、筹措资金，道路升级进度加快，如今，南江村里已经有七八条道路完成硬化，最宽的路有4车道。

顺畅的交通，促使来南江村采购海产品的车辆络绎不绝，为以捕鱼为生的村民增加了不少收入。除了道路改造，南江村还投资50万元，在道路两边栽植500棵树，香樟、小叶榕等树木郁郁葱葱，道路上安装了100多盏路灯，让夜晚的南江也明亮美丽。

南江村还通过完善各项基础设施建设，对村落环境进行大力整治，埋设污水处理管道10.5公里，建设污水处理池2个，村庄生活污水集中收集处理，并聘用6名专职环卫队员对村庄环境、沙滩进行保洁，切实推动近海水域环境综合治理，提升村容村貌，打造融现代文明、渔乡风情于一体的“最美乡村”。

农旅融合 让村庄内涵更深

近几年，乡村旅游成为新兴旅游模式。南江村通过整合文化、生态、旅游、农业等资源优势，不断丰富旅游产品和消费业态，将鲍鱼文化、妈祖文化作为优质旅游资源，大力推进“文旅融合”“农旅融合”。

走在南江村海边，鲍鱼壳清脆的碰撞声随风而来。鲍鱼风铃许愿台是南江村利用养殖鲍鱼的特点，收集废弃的鲍鱼壳，清洗之后作为风铃的材料，游客可以在鲍鱼壳上面进行五颜六色的涂鸦，再将象征着五福临门的五个鲍鱼壳用一条鱼线串成一串风铃，在风铃尾巴处挂一个写好心愿的鱼形许愿牌。随着海风的吹动，鲍鱼壳风铃摇曳身姿，也让心愿随风飘向大海。不远处的白鹭滩涂鸦长廊，有高校学生写生区域、亲子涂鸦区域、手印墙区域等，可以品清新墙绘、赏白鹭戏水。

此外，为更好地促进海峡两岸妈祖文化交流，南江村正在打造“妈祖旅游文化区”。南江村原先的妈祖庙毁于1958年的炮战中，2000年完成主殿建设，后来又完成偏殿、钟楼、鼓楼和山门的建设。未来，“妈祖旅游文化区”将与古老的六姓王府庙一起，成为这个鲍鱼文创村的又一张响亮名片。（记者许雅玲 实习生苏杭杭/文 陈起拓/图）

泉州土笋冻三合面 进入小作坊允许加工目录

原标题：泉州土笋冻三合面 进入小作坊允许加工目录

此次进入目录的类别包括了大米、挂面、食用油、热加工中式糕点、冷藏调制食品、即食水产品等16个品类，28个品项。

海峡网12月17日讯 （泉州网记者李菁）近日，泉州市食品药品监督管理局印发《第四批泉州市食品生产加工小作坊允许生产加工的食品目录》，大米、挂面、水饺皮等多种类进入目录，其中还包括市民喜爱的泉州小吃土笋冻。

据悉，进入第四批目录的包括大米、挂面、米面皮、菜籽油、芝麻油、三合面、信杯饼、永春香饼、风吹饼、蛋黄饼、板栗饼、煎饼、满煎糕、宝斗糕、千层糕、木梳饼、口酥、炸粿、红团、馒头、包子、菜粿、芋圆、肉羹、肉燕皮、余甘蜜饯、杨梅蜜饯、柿饼、桂圆干、麦芽糖、土笋冻等，其中不乏市民喜爱的泉州传统小吃。据悉，此次进入目录的类别包括了大米、挂面、食用油、热加工中式糕点、冷藏调制食品、即食水产品等16个品类，28个品项。

今后，泉州将进一步依法依规开展食品生产加工小作坊生产加工条件核准以及监督管理工作，持续推进食品生产加工小作坊分类整治，鼓励和支持食品生产加工小作坊进入集中生产加工场所从事生产经营活动，稳步提升食品生产加工小作坊质量安全水平。