清蒸鱼看似简单,清蒸却是技巧诀考验火候和细节的功夫菜。要做到鱼肉鲜嫩、鲜嫩入口即化、不腥毫无腥气,清蒸核心在于“鲜、技巧诀草莓樱桃西瓜火、鲜嫩油”三个字。不腥以下是清蒸系统的秘诀:一、选鱼与预处理(去腥基础)鱼要够鲜:首选活鱼或冰鲜鱼。技巧诀眼清、鲜嫩鳃红、不腥肉弹、清蒸无异味的技巧诀鲈鱼、桂鱼、鲜嫩多宝鱼、石斑、黄花鱼、鲳鱼最适合。抖漫免费版黄大小适中:1斤到1.5斤最佳。太大肉厚难蒸透,太小易蒸老。彻底清理:刮净鳞片后,用刀刃或热水烫刮去表皮黏液(腥味来源之一)。撕掉腹腔内黑膜,冲净贴骨血(脊骨处的淤血)。鱼牙、鱼喉骨(鱼嗓子)去掉,91大雷擦大狙腥味极重。二、改刀与腌制(鲜嫩关键)切忌直接抹盐! 盐会渗透出水,导致鱼肉变柴。改刀:鱼背肉厚处斜划两刀,或从腹部剖开让鱼“趴”在盘上,受热更均匀。垫葱姜:盘底铺一双筷子或架几根葱段,不用下载片将鱼架空。蒸汽流通均匀,鱼皮不粘盘,底部也不会泡腥水。轻腌去腥:用葱姜水(葱姜抓出汁的温水)或少许料酒,均匀涂抹鱼身内外。鱼腹塞入新鲜葱姜,腌制 8-10分钟 即可,不可过久。男生女生差差下载网站进阶法:用少许啤酒代替料酒,或在鱼身薄薄抹一层猪油/食用油,能锁住水分。三、蒸制火候(核心中的核心)必须水开后上锅,大火足汽蒸。鱼重蒸制时间备注1斤左右6-8分钟关火焖1分钟1.5斤左右8-10分钟关火焖1-2分钟2斤以上10-12分钟建议从背部剖开平铺重要原则:宁欠勿过。 蒸过头鱼肉瞬间变“蒜瓣”状且发柴。判断熟透:鱼眼完全凸出变白,鱼身最厚处用筷子能轻松插透即熟。四、倒汁与淋油(定味去腥)这一步决定最终风味。必须倒掉蒸鱼水:蒸盘里积的水是腥味和杂质的浓缩,一滴不留。换新葱姜:去掉蒸烂的葱姜,铺上新鲜的细葱丝、姜丝、红椒丝(配色和增香)。淋豉油:将蒸鱼豉油(或生抽+少许糖+2勺清水稀释)沿盘边淋入,不要直接浇在鱼身上。这样鱼肉洁白美观,吃时蘸汁即可。激热油:烧一勺油(植物油+几滴香油)到冒烟(约180-200℃),均匀淋在葱姜丝上。“滋啦”一声,葱香四溢,腥味全无。五、常见问题总结问题原因解决鱼肉发柴蒸太久 / 提前抹盐 / 火候太小控制时间,水开上锅,大火蒸腥味重黑膜/贴骨血未净 / 蒸汁未倒 / 用错料酒(如用劣质料酒)清理彻底,换新鲜葱姜,倒掉腥汁鱼皮粘盘盘底未垫葱/筷,蒸汽回流架空鱼身,盘底垫葱不入味豉油太咸或未稀释,直接浇身稀释豉油,淋在盘边,吃时蘸食一句话口诀:鱼鲜膜净不抹盐,水开大火蒸八分,倒汁换新淋热油,鲜嫩不腥自然成。

唇膏似糖果面膜如果汁 化妆品包装像食品孩子险误食

原标题: 唇膏似糖果面膜如果汁 化妆品包装像食品孩子险误食

唇膏似糖果 面膜如果汁 化妆品包装像食品 孩子险误食

食药监部门提醒,尽量不要购买外包装容易引起误会的产品,以免发生误饮误食,有问题可向12331举报

唇膏似糖果面膜如果汁 化妆品包装像食品孩子险误食

糖果包装的润唇膏

唇膏被包装成糖果模样,身体乳外盒似水果糖盒子,卸妆水的瓶子像果汁瓶,甚至儿童药品的外包装像小零食……生活中,为了吸引消费者购买,部分生产厂家在一些非食品的包装上可谓“用尽心机”,做出了“色香味俱全”的产品。不知道作为消费者的你注意到没有,这些商品外表虽美,却容易导致儿童误食。

市民反映

食品品牌推出护肤品 大人担忧孩子误食

“大白兔奶糖和美加净出了一款唇膏,朋友送了我一支,没想到孩子天天想着吃我的唇膏。”近日,市民王女士告诉记者,大白兔奶糖推出的唇膏外包装类似糖果包装,上面印着大家熟悉的大白兔。她家3岁娃平日里吃过大白兔奶糖,因此一直对唇膏“虎视眈眈”。自从发现王女士有一支大白兔唇膏,孩子经常闹着要。前几天,王女士实在拗不过孩子,拿给他玩了一会儿。到阳台收了衣服回房时,王女士发现孩子已经打开包装要把唇膏往嘴里送了。

“这个唇膏,在网上得用抢才买得到,毕竟品牌知名度高受欢迎。但是,品牌是不是应该考虑在外包装上做些改进,以免孩子误食呢?”王女士说。

“大白兔不是第一个涉足化妆品行业的食品品牌。进口品牌不二家之前就推出了唇膏、护手霜、腮红等,外包装做得比大白兔更精美,价格也不贵。不二家的奶糖知名度同样很高,伸着舌头舔嘴唇的小女孩形象,相信不少市民都知道。如果让不懂事的孩子拿到这些化妆品,误食的可能性很大。”市民林小姐做过几年日韩代购,她也对这个问题有些担忧。

不过,有细心的网友表示,美加净大白兔奶糖味润唇膏的外包装已经做过改变,新包装将“注意”从旧包装上的成分列表后改到了显眼处,“注意”的内容也由“该产品为化妆品不可食用,儿童应在成人监护下使用”改为“该产品为化妆品不可食用,请置于儿童不易拿取处”。

唇膏似糖果面膜如果汁 化妆品包装像食品孩子险误食

做糖果出名的不二家也出了护手霜、唇膏等化妆品

记者走访

市场上不少类似产品 有些并无防误食提醒

近日,记者在一家销售进口商品的商店内看到,在护肤品货架上,有四款足以“以假乱真”的以食品形式包装的护肤品,有身体乳,也有卸妆水等。

记者看到,一款加拿大进口的某品牌身体乳有3种味道,分别是柚子、西柚和葡萄。该款身体乳的外包装为圆形扁盒子,盖子上印着大大的水果图样,以及一排英文,与某款进口糖果的糖盒十分相似。另外一款韩国进口的身体乳外包装上布满了杏仁图案,乍一看像一瓶杏仁露。另外,记者还发现有卸妆水看起来与柚子汁十分相似。这些商品中,让消费者不要误食的提示并不明显。

“看起来的确很像吃的,这类包装很吸引小女生,味道闻起来也比较香甜。”商超的工作人员看到记者在选购护肤品,就上前推荐。她告诉记者,看起来“色香味俱全”的包装很受女性消费者喜爱,如果担心孩子误食,可以放在孩子拿不到的地方,“还没有顾客来反映过化妆品被孩子吃了,只要看紧孩子应该不会有问题”。

唇膏似糖果面膜如果汁 化妆品包装像食品孩子险误食

像果汁的面膜

部门提醒

5款护肤水被下架 选购应注意包装和标识

记者从市食药监局了解到,日前国家药品监督管理局因外包装类似饮料而下架了泊美的5款护肤水,分别为“泊美枇杷畅饮清肌露”“泊美甜杏畅饮润肌露”“泊美柚子畅饮亮肌露”“泊美香橙畅饮柔肌露”“泊美覆盆子畅饮弹肌露”。这5款产品因产品包装外观类似饮料,并标有“畅饮”“新鲜多汁”“FRESH + JUICY”等字样,可能造成儿童误饮误食,存在安全隐患。

国家药品监督管理局认为,这5款产品违反了《化妆品标识管理规定》中关于化妆品标识不得利用语言、图形、符号误导消费者的相关规定。目前,这几款产品的生产企业所在地食品药品监管部门已责令企业停止生产及上市销售这些产品,对已上市的进行召回。

昨日,记者在泊美网上旗舰店看到,5款护肤水均已下架。但是在其他一些网店里,这几款护肤水仍在销售。

市食药监局提醒广大消费者,在选购化妆品时,要注意产品包装和标签标识,不要购买已下架和其他外包装容易引起误会的护肤品、化妆品、日用品等,避免发生误饮误食,确保使用安全;若已经购买了类似产品,发现存在以上情况,可通过食药监部门投诉电话12331举报。

唇膏似糖果面膜如果汁 化妆品包装像食品孩子险误食

泉州市区一些商超的货架上摆放着外包装很像糖果的化妆品

相关新闻

包装像食品常惹祸 误食案例层出不穷

因老鼠药的包装太像糖,重庆一名5岁的男童误食后昏迷不醒。据男童的妈妈介绍,男童在小区里玩耍时,一名3岁的小女孩将包装看似糖果的老鼠药递给了他。随后,男童咬开包装吃下。所幸经过抢救后,男童并无大碍。

南京一女童见家中降压药药丸的颜色和形状与自己日常食用的水果糖相似,一下子偷偷吃下了半瓶。之后,孩子血压急剧下降,继而影响心脏供血,在送往医院抢救途中死亡。

美国一家公司推出了一款包装像糖果罐的洗衣粉后,美国毒物控制中心接到180个电话反映孩子误食洗衣粉中毒。幼儿吞咽或咬下洗衣粉包后,数分钟内就出现呕吐和气喘,其中有些儿童昏迷,需要使用呼吸机或气管插管。(记者 李菁 胡彦明 实习生 吴汉阳 文\图)

咱厝小伙“穿越千年”以陶为媒 复活泉州宋元盛景

咱厝小伙“穿越千年”以陶为媒 复活泉州宋元盛景

“素坯勾勒出青花笔锋浓转淡……你隐藏在窑烧里千年的秘密,极细腻犹如绣花针落地。”这是周杰伦《青花瓷》中对陶瓷的优美吟唱。当饱经水火淬炼的陶瓷,遇上泉州宋元海丝文化,又能碰撞出如何灿烂美妙的火花。咱厝玩陶瓷的小伙何金旺,经多年构思后,用半年时间烧制出泉州22处代表性古迹的陶器,以全新方式,让泉州宋元商贸中心盛景重放异彩。

缘起

扎根泉州本土文化 潜心制作海丝陶艺

2009年,何金旺毕业于泉州师院美术与设计学院,雕塑科班出身。回首过去七年陶艺之路的初始,他遇到了很多的困难:没有工作室,没有时间,没有烧窑工具……2013年起,他除了给学生上课,在课余开始尝试做自己热爱的事。这样的状态一直持续到2019年年底。今年年初,他辞去了机构教学的工作,开始潜心制作海丝陶艺。

“生活在泉州,泉州的本土文化、民俗典故逐渐成为我的创作灵感。我对泉州悠久的历史文化很感兴趣,这种情感也流露和展现于我的作品中。”何金旺说,对于许多像他一样的艺术工作者,泉州文化就像一笔难能可贵的财富,滋养着他们,迸发灵感不断创作,“比如大家耳熟能详的东西塔、弘一法师等,以具象形式呈现在观众面前,会让人充满期待”。

咱厝小伙“穿越千年”以陶为媒 复活泉州宋元盛景

探索

首件作品“江口码头”选取局部展现大场景

从年初开始,何金旺尝试制作泉州题材的作品,受到了不少业内人士的认可。何金旺介绍,以泉州代表性古迹遗址为素材,他用了半年时间进行创意设计。“江口码头是我第一件完整的作品。”他说,之前所有作品都是在课余时间完成,在安海有朋友可烧制陶器,每烧制一件作品都要从泉州市区辗转到安海,来回就是4个小时。

何金旺说,每一个景点包含很多元素,没办法一一体现,有些只能用局部代表整体,如市舶司遗址就用一堵墙来呈现。“22处古迹遗址基本上都在还原当时的情景,没有用艺术手法夸张,是想让更多泉州人了解泉州文化,唤醒对文化的记忆。”何金旺说。

创作

从人物表情到风土人情原汁原味还原宋元文化

何金旺创作选材以景点为主,而大部分古迹有所残缺,比如德化窑址,要表现得生动好看是有一定难度的。半年来,他不停地搜索简介、图片,找各种角度了解宋元时期中国的海丝文化,探索人物和景色的表现方式。“尽量还原宋元的故事,古人有轿子、骑马、牛耕,所以也借鉴了宋代《清明上河图》的表现题材。”

色彩选取上,则根据各个遗址特点有相应的考究。何金旺介绍,泉州古建筑以石头为主,古遗迹的颜色以白色、灰色为主色。作品中的清净寺、伊斯兰教圣墓就是采用这两种颜色创作。他说自己在创作过程中,每一处景点都实地走访,力求更好地还原当时场景。(记者 李心雨 林福龙 庄丽祥 文/图)

咱厝小伙“穿越千年”以陶为媒 复活泉州宋元盛景

何金旺的部分陶艺作品

咱厝小伙“穿越千年”以陶为媒 复活泉州宋元盛景

市舶司遗址陶艺作品

咱厝小伙“穿越千年”以陶为媒 复活泉州宋元盛景