立足客观条件，发挥发展发挥比较优势，比较把有限的优势业资源集中到潜力突出的赛道上，能有效化解未来产业高投入、未产高不确定性等风险，发挥发展避免同质化竞争，比较婷婷午夜天把今天的优势业未来产业变成明天的新兴产业、后天的未产支柱产业。

6月1日出版的发挥发展第11期《求是》杂志发表习近平总书记的重要文章《前瞻布局和发展未来产业》。文章强调：“立足客观条件，比较发挥比较优势，优势业坚持稳中求进、未产梯度培育，发挥发展推动我国未来产业发展不断取得新突破。比较”这其中的优势业关键词“发挥比较优势”，是要立足实际、扬长避短、精准发力，把具有不确定性的未来产业变成有确定性的未来，为发展新质生产力、建设现代化产业体系筑牢产业根基。

发挥比较优势，契合未来产业的特性。未来产业具有战略性、颠覆性、不确定性、长周期性等特点，单靠“烧钱”或“单点突破”很难成功，全面铺开、涩情电影网齐头并进容易造成资源浪费与发展低效。立足客观条件，发挥比较优势，把有限的资源集中到潜力突出的赛道上，能有效化解未来产业高投入、高不确定性等风险，避免同质化竞争，把今天的未来产业变成明天的新兴产业、后天的支柱产业。在全球产业竞争格局下，立足比较优势打造差异化竞争力，才能牢牢把握发展主动权。

从全球看，发挥比较优势要立足综合产业禀赋。我国产业体系最完整、市场规模最大、配套能力强，能实现技术快速中试、量产与迭代，提高科技成果转化成功率，缩短培育时间。丰富场景，能充分识别技术短板，提升产品性能，依靠规模化应用摊薄成本，优化技术方案，推动新技术从“可用”走向“好用”。国内创新人才队伍持续壮大，深喉 下载研发投入稳步提升。这些优势相互叠加，形成了独具特色的未来产业发展生态。

摒弃面面俱到的布局模式，才能做到稳中求进。新一轮科技革命加速演进，技术跨界融合、多点突破特征凸显，催生出诸多未来产业发展方向。有的发达国家也曾盲目布局多条赛道，由于资源分散导致重金投入却收获不大，后续收缩聚焦才实现关键突破。因此，稳中求进也要求我们不与别国在所有前沿赛道全面比拼，而是选择我们最有基础、最有条件、最易突破的方向集中发力，比如量子科技、人工智能、生物制造、脑机接口等领域已取得标志性成果，重点布局有望实现产业领跑。

从国内看，发挥比较优势要立足各地资源禀赋。我国地域辽阔，不同地区经济水平、产业基础、人才储备、深夜视频直播创新实力、承载能力等各有不同，各地不能贪大求全、跟风布局，而应找准自身定位，依托本土优势选择未来赛道。比如，从细分行业看，长三角、粤港澳大湾区集聚科创资源，可能更适合主攻人工智能、量子科技等行业；中部工业大省依托雄厚制造基础，可能更适合发力智能装备、先进材料等领域；西部部分地区凭借空间与能源优势，可能更适合布局清洁能源、低空经济等领域。立足实际、因地制宜，方能变区位优势为产业优势。

各地错位发展、优势互补，将形成梯度培育的协同发展格局。各地资源能力的差异，正是梯度培育未来产业的天然基础。东部地区创新要素密集、对外开放程度高，可重点布局前沿技术研发、高端制造、添足总部经济等环节，打造未来产业创新策源地；中西部地区资源丰富、空间广阔，具有成本优势，可承接产业配套、规模化生产、场景落地等环节，形成产业承接高地；部分特色区域依托资源优势，可聚焦细分赛道，打造单项冠军。“东部引领、中部承接、西部特色发展”的梯次布局，让各地比较优势汇聚成全国未来产业发展的整体合力。

发挥比较优势，是未来产业发展的重要方法论与实践路径。立足中国现实条件、产业发展规律、全球竞争大势，不脱离国情，不盲目跟风，不重复建设，稳步实现技术突破与产业升级，才能构建起具有国际竞争力的未来产业体系，在全球格局重塑中站稳脚跟、稳步前行。

立足客观条件，发挥比较优势，把有限的资源集中到潜力突出的赛道上，能有效化解未来产业高投入、高不确定性等风险，避免同质化竞争，把今天的未来产业变成明天的新兴产业、后天的支柱产业。

6月1日出版的第11期《求是》杂志发表习近平总书记的重要文章《前瞻布局和发展未来产业》。文章强调：“立足客观条件，发挥比较优势，坚持稳中求进、梯度培育，推动我国未来产业发展不断取得新突破。”这其中的关键词“发挥比较优势”，是要立足实际、扬长避短、精准发力，把具有不确定性的未来产业变成有确定性的未来，为发展新质生产力、建设现代化产业体系筑牢产业根基。

发挥比较优势，契合未来产业的特性。未来产业具有战略性、颠覆性、不确定性、长周期性等特点，单靠“烧钱”或“单点突破”很难成功，全面铺开、齐头并进容易造成资源浪费与发展低效。立足客观条件，发挥比较优势，把有限的资源集中到潜力突出的赛道上，能有效化解未来产业高投入、高不确定性等风险，避免同质化竞争，把今天的未来产业变成明天的新兴产业、后天的支柱产业。在全球产业竞争格局下，立足比较优势打造差异化竞争力，才能牢牢把握发展主动权。

从全球看，发挥比较优势要立足综合产业禀赋。我国产业体系最完整、市场规模最大、配套能力强，能实现技术快速中试、量产与迭代，提高科技成果转化成功率，缩短培育时间。丰富场景，能充分识别技术短板，提升产品性能，依靠规模化应用摊薄成本，优化技术方案，推动新技术从“可用”走向“好用”。国内创新人才队伍持续壮大，研发投入稳步提升。这些优势相互叠加，形成了独具特色的未来产业发展生态。

摒弃面面俱到的布局模式，才能做到稳中求进。新一轮科技革命加速演进，技术跨界融合、多点突破特征凸显，催生出诸多未来产业发展方向。有的发达国家也曾盲目布局多条赛道，由于资源分散导致重金投入却收获不大，后续收缩聚焦才实现关键突破。因此，稳中求进也要求我们不与别国在所有前沿赛道全面比拼，而是选择我们最有基础、最有条件、最易突破的方向集中发力，比如量子科技、人工智能、生物制造、脑机接口等领域已取得标志性成果，重点布局有望实现产业领跑。

从国内看，发挥比较优势要立足各地资源禀赋。我国地域辽阔，不同地区经济水平、产业基础、人才储备、创新实力、承载能力等各有不同，各地不能贪大求全、跟风布局，而应找准自身定位，依托本土优势选择未来赛道。比如，从细分行业看，长三角、粤港澳大湾区集聚科创资源，可能更适合主攻人工智能、量子科技等行业；中部工业大省依托雄厚制造基础，可能更适合发力智能装备、先进材料等领域；西部部分地区凭借空间与能源优势，可能更适合布局清洁能源、低空经济等领域。立足实际、因地制宜，方能变区位优势为产业优势。

各地错位发展、优势互补，将形成梯度培育的协同发展格局。各地资源能力的差异，正是梯度培育未来产业的天然基础。东部地区创新要素密集、对外开放程度高，可重点布局前沿技术研发、高端制造、总部经济等环节，打造未来产业创新策源地；中西部地区资源丰富、空间广阔，具有成本优势，可承接产业配套、规模化生产、场景落地等环节，形成产业承接高地；部分特色区域依托资源优势，可聚焦细分赛道，打造单项冠军。“东部引领、中部承接、西部特色发展”的梯次布局，让各地比较优势汇聚成全国未来产业发展的整体合力。

发挥比较优势，是未来产业发展的重要方法论与实践路径。立足中国现实条件、产业发展规律、全球竞争大势，不脱离国情，不盲目跟风，不重复建设，稳步实现技术突破与产业升级，才能构建起具有国际竞争力的未来产业体系，在全球格局重塑中站稳脚跟、稳步前行。

泉州特色消暑小吃：“古早”味美食 让你冰凉一下

核心提示

随着世遗泉州热度进一步提升，这个暑期，大量游客涌进古城。天气炎热，清凉解暑的小吃、甜品，成为市民和游客的“治愈”系食谱。

相比其他地方千篇一律的奶茶、饮料，泉州的大街小巷有各式各样、独具特色的消暑小吃，不仅美味可口，而且平价实惠，散发着浓浓的“古早”味。来泉州，记得品尝这些美食。

四果汤

对泉州人来说，没有四果汤的夏天是不完整的，街头的摊贩、转角的老字号前，都是排着队购买的人。泉州四果汤可是上过《舌尖上的中国》，其顾名思义就是搭配4种食材的甜汤，其中石花膏一般是必选食材，还可以随意搭配自己喜欢的食材，如哈密瓜、西瓜等时令水果，芋圆、地瓜圆等手工小吃，芋泥、红豆、绿豆、红薯、薏米等也都是常见的配料。如今的四果汤店，配料一般多达20多种，顾客可根据喜好增减。

新鲜的水果，软糯Q弹的手工芋圆，绵密细腻的芋泥，清凉解暑的烧仙草，晶莹剔透的石花膏，最后加入蜂蜜冰水……多种配料在舌尖相互碰撞，清凉冰爽，一碗四果汤下肚后，瞬间灭掉一身的火气，让人心情格外舒爽。酷热的午后可以来一碗，临睡前也可以来一碗当夜宵。

石花膏

石花膏是泉州特色小吃，也是四果汤的主要成员之一。石花膏的制作技艺在泉州有着悠久的历史，主要原料石花菜是生长在台湾海峡中潮或低潮带礁石上的一种食用海藻。先将石花草洗干净，大锅文火熬煮，反复搅拌，直至石花浆变得黏稠，将其过滤出浆液，待冷却后浆液会凝固成透明的、富有弹性的石花膏状。店家会拿一把类似刨刀的工具，麻利地在固体状石花膏块上刮，把石花膏刮成均匀的细条盛在碗里。石花膏味道比较淡，一般会加入蜜水调味，可单独吃，也可加入其他水果、椰果等。

仙草蜜

“六月大暑吃仙草，活如神仙不会老”。仙草蜜是闽南和台湾地区的经典甜品。在泉州，很多主妇都会做仙草冻，泉州的大街小巷会有许多阿婆摆摊，卖自家熬的烧仙草。仙草蜜的做法并不复杂，将仙草阴干后加水熬煮，直至胶质完全凝固，冷却后形成褐色冻状的食品，要吃的时候可以用刀轻轻切块，切成小块，调入蜜水，也可加入水果、芋圆等，变成四果汤。一碗冰冰凉凉的仙草冻下肚，五脏六腑的闷热都被扫空了。

土笋冻

很多外地的朋友第一眼看到土笋冻，内心是拒绝的，但是如果你鼓起勇气给它一个机会，会还你一份惊艳。土笋冻没有笋，里面的“笋”其实是一种海虫，经过熬煮，虫体所含的胶质溶入水中冷却后凝结成晶莹剔透的冻。口感清甜，味美甘鲜，尤其是搭配上蒜蓉陈醋后，更是回味无穷。

豆花

炎热的季节，泉州街头卖豆花的小摊就会多起来，一碗水嫩嫩的冰豆花，吃完后暑气消散一空。加入蜜水、黑糖或者红豆等，深吸一口气，整碗豆花不一会儿就滑进肚子，唇齿间还残留着清甜的豆香，整个人瞬间觉得很爽快。

芒果蘸酱油

每年夏至过后，泉州的街头卖芒果、削芒果的小摊就多了，对于泉州人来说，芒果蘸酱油才是吃芒果的正确打开方式。对许多外地人来说，这似乎是“黑暗料理”，其实，如果你放下偏见试一试，也许会很“上头”。据说，这一吃法出自鲤城桂坛巷，是由清代名医吴亦飞发明的，后来渐渐成为泉州本地的一种特色吃法。芒果蘸酱油用的芒果颇有讲究，以泉州的本地芒果为佳，因为本地芒果甜中带点轻微的酸涩味，搭配上酱油的咸香，可以很好地掩盖芒果的涩，酸味被中和得很美妙，而甜味更加突出，香味更加浓厚，两种味道递进撞击味蕾，又渐渐完美融合。

菜头酸/杨桃水

在泉州，“菜头”指的是白萝卜，菜头酸口感酸酸甜甜，清脆可口，冰凉败火。菜头酸和杨桃水，是泉州“古早”味小吃，早年闽南乡间很多人家都会做菜头酸给小孩当零食，在老一辈泉州人儿时的记忆中，牙疼的时候要喝菜头酸水，喉咙痛的时候要喝杨桃水。菜头酸的主料为萝卜、白醋、糖，将萝卜切片，稍微腌渍去掉苦水，再加入适量的盐和糖就成了，杨桃水的主料为杨桃，做法和菜头酸类似。这两样是泉州人的降火“神器”。

绿豆汤

绿豆汤是许多闽南人家七八月常见的食谱，没有胃口时，主妇会熬上一锅绿豆汤，全家人一起解解暑。洛江区罗溪镇后溪村的绿豆汤十分有名，以绿豆和水作为主要食材，绿豆先用井水多次洗净去土，再上竹编蒸笼，用柴火灶柴火慢蒸一个小时，这样蒸出来的绿豆软糯绵密，加上冰镇过的凉白开，已作泥状的绿豆泥留下满嘴的绵密，汤头清爽宜人，是清热解毒、祛火消暑的佳品。

白粬

白粬是永春传统特产，闽南话叫“白壳”，在永春与榜舍龟、麻枣、橘红糕、金橘齐名，已有几百年的历史。白粬是圆形，质地洁白，大小形状类似银圆，故又称“白银”。白粬做工考究，全部过程除磨浆外都只能是手工制作，制作流程较为复杂，需要经过十道工序才可以制成。白粬煮食便捷，入口滑嫩，甜咸随意，风味独特，清凉解渴，是解暑的好食品。（泉州晚报记者 黄宝阳）

56家科技型泉企登陆海峡股权交易中心

本报讯（记者王树帆 通讯员郑晓峰）日前，2020年泉州市科技型企业登陆海峡股权交易中心专场挂牌展示鸣锣仪式举行，来自全市各地的56家科技型企业同时鸣锣，成功登陆海峡股权交易中心。

56家科技型企业涉及新材料、电子信息、装备制造、节能环保等领域，其中有6家、10家、40家分别在海峡股权交易中心的交易层、科创板、展示板挂牌展示。海峡股权交易中心财务总监赖周伟表示，海峡股权交易中心将不断强化金融基础设施功能，让挂牌展示企业得到更加全面的咨询、诊断、辅导、融资等优质服务。

市科技局相关负责人告诉记者，近年来，我市积极促进科技和金融相结合，通过创新建设泉州科技大市场、引进福建首支科技成果转化创投基金、设立高新技术企业发展基金、联合银行机构开展 “科创贷”等多项举措，有力推动科技企业高质量发展。从2016年开始，我市已累计扶持推动5批共123家科技型企业登陆海峡股权交易中心，实现融资达8200多万元。

将传统汽修行业与“互联网+”深度融合的福建高技汽车服务股份有限公司得到海峡股权交易中心的青睐。该公司董事长黎城门表示，作为一家成长型的科技型企业，高技修车希望借助海峡股权交易中心，与资本市场握手融通，进一步拓宽渠道，更好地融资、融人、融智，获得更广阔的发展空间。

活动中，泉州市生产力促进中心与海峡股权交易中心（泉州）有限公司签订《共建泉州科技大市场战略合作框架协议》。双方将积极联合金融投资机构、产业投资基金等，为在泉科技型企业提供展示、挂牌、融资、培训、咨询、路演等一站式服务，促进企业科技创新和科技成果产业化。此外，作为资本对接成果，福建海峡银行泉州科技支行、禄道投资管理股份有限公司与相关企业分别签订科技贷授信合同和交易层挂牌意向协议。

活动还邀请到兴业证券泉州分公司、福建海峡银行泉州科技支行、中国农业银行泉州分行的嘉宾围绕财务管理、科技贷、科技型企业金融产品等内容作专题分享。