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　　最近

　　一则关于奶茶的开封新闻让人震惊

　　奶茶开封2小时后

　　菌落总数超标

　　还检出大肠菌群

　　放久了的奶茶有一种毛病——

　　细菌暴增，越喝越脏

　　相信不少人

　　都有这样的小时细菌习惯：

　　点了杯奶茶猛嘬一口

　　就搁在一旁慢慢喝上一天

　　甚至还有人

　　凑单点多杯，喝一杯囤一杯

　　第二天醒来继续喝

　　一不小心就喝进了急诊

　　放久了的数量奶茶到底有多脏？

　　奶茶建议尽快喝

　　喝得越慢，细菌越多

　　上海市消费者权益保护委员会曾选取四款奶茶进行专业检测，暴涨它们分别是多人奥利奥蛋糕奶茶、燕麦奶杨枝甘露、天天《xi禁漫天堂霸气葡萄玉油柑和波霸奶茶。人甚

　　结果发现，至进各种奶茶在开封后，急诊放置2小时、开封4小时和6小时，小时细菌细菌总数会显著增长。数量

　　其中，暴涨用料简单、多人口味清淡的天天“霸气葡萄玉油柑”，菌落总数相对少一些——2个小时、4小时、6小时的菌落总数分别为2700、3100和6100CFU/mL(CFU/mL指的是每毫升样品中含有的菌落总数)。

　　而用料相对复杂的其他几种奶茶，就不一样了：放置4小时和6小时后，想要app安卓下载细菌总数可达几十万CFU/mL！

　　而且，就算不开封，奶茶放置超过2个小时，细菌总数也会成倍增长。

　　奶茶里常见的细菌包括：大肠埃希氏菌、沙门氏菌、单核细胞增生李斯特氏菌、金黄色葡萄球菌、蜡样芽胞杆菌等。黑料网黑料吃瓜当温度、酸碱度等条件适宜时，它们会在奶茶中快速繁殖。

　　虽然现制奶茶没有强制国标，但可参考《食品安全国家标准 饮料》(GB 7101-2022)：菌落总数≤10000CFU/mL，大肠菌群≤10CFU/mL。

　　所以，奶茶建议一定在2小时内喝完，这不只是为了口感好，更是禁禁禁禁漫天堂为了安全。

　　好好的奶茶，细菌从哪儿来？

　　奶茶本身就可能有细菌

　　瓶装饮料出厂前要经过严格杀菌，密封后基本无菌。

　　但现制奶茶没有杀菌步骤。空气中的细菌、原料自带的微生物、制冰用水、操作台、杯具……每一个环节都可能引入细菌。只是黄色网,软接视频初始数量少，喝下去没事，放久了就开始大量繁殖。

　　对嘴喝，细菌繁殖更快

　　当你直接用嘴对着杯口喝，口腔里的细菌(如大肠杆菌、金黄色葡萄球菌等)会随着唾液回流到奶茶里。奶茶富含蛋白质和糖分，简直是细菌的“自助餐厅”。

　　有研究表明：装在塑料瓶中的茶饮料，喝过后立即检测，剩余茶水中的细菌总数即可达到每毫升上万菌落；常温放置24小时后，细菌繁殖100倍以上。

　　实验室实测：

　　喝过的奶茶，越来越脏

　　有博主专门做了实测：把市面上主流的奶茶、鲜奶茶、果茶、酸奶、咖啡共36杯分两组送实验室检测

　　结果①：喝过的奶茶，大肠菌群暴增

　　喝过放2小时vs喝过放4小时，菌落总数最高增长不到2倍，但大肠菌群最高增长了5.9倍。

　　原因很直接：口腔中的微生物被带入饮品中，加上奶茶本身就有微生物，共同作用下快速繁殖。

　　结果②：没开封的奶茶，也不干净

　　检测发现——未开封放置2小时，已有9杯奶茶菌落总数超过10000CFU/mL。大肠菌群方面，11杯高于10CFU/mL，3杯异常之高。

　　规律很明显：奶茶，尤其是带小料的奶茶，更容易出现大量微生物；而现点现做的咖啡、柠檬水相对好一些。

　　不想奶茶越喝越脏？

　　记住3个实用技巧

　　技巧1：

　　2小时内喝不完，放冰箱，盖好保鲜膜。

　　技巧2：

　　2~4小时内没喝完，加热1~3分钟(中心温度70℃以上)，冷却到适口温度再喝。

　　技巧3：

　　超过4小时(车里或工位敞开放置超过2小时)或感官异常，直接扔掉。

　　快分享给你身边

　　爱喝奶茶的朋友

　　别花了钱，还伤了身

　　转发提醒！

　　监制：韩霁

　　王跃跃

　　编辑：张萌

　　校对：马辉

泉州东湖公园智慧导览系统公测：规划路线 语音讲解

系统为市民游客推荐游园路线

手绘地图清晰亲和

昨日记者从泉州市公园管理中心获悉，东湖公园智慧导览系统日前已通过初步验收，正式对外公测，市民游客们可以登录“泉州公园”微信公众号，体验东湖公园的智慧导览系统。

工作人员介绍，东湖公园内景点遍布，历史渊源久远，虽然许多市民朋友每天在东湖公园游玩锻炼，熟识每一个景点样貌，却不知其历史典故。为此，市公园管理中心之前在每个景点张贴了语音导览二维码，让市民了解背后故事。

为了满足市民游客的各种新需求，公园方面推出了智慧导览系统。除原有景点讲解外，增加了手绘地图，路线规划、导航，快速寻找公厕等服务设施，还有室外定位、语音自动推送等功能。

“此次智慧导览系统有独立的APP，但为了方便大家，可以直接关注我中心的微信公众号@泉州公园，打开底下导览第二列的‘智慧服务’，点开第一行‘智慧导览’即可进入页面。”工作人员表示。

相较于传统的GIS地图，东湖公园智慧导览系统的导览地图以手绘图形式制作，游客在参观过程中可以点击地图中自己感兴趣的景点导航，系统会为游客规划一条最近的路线。对于初次到东湖公园游玩的朋友，公园方面还给出了自然风光路线、亲子路线及人文路线等三条不同路线。

在游览过程中碰到问题，比如想喝水、想上洗手间、想要寻求帮助等，都可以快速定位到最近的直饮水点、公厕、学雷锋志愿服务站点或保安室等。想要快速找到公厕的朋友也不用着急，“公厕导航”即可快速帮你找到距离最近的公厕。在公园参观过程中，只要手机保持打开页面的状态，系统会根据定位信息主动推送周边重要景点的讲解，自动播放语音讲解。

（记者李波玲 通讯员许晓岚 文/图

339天开店340家，“泛茶”为更多消费者提供中国好茶

龙 潮/文

“疫情下喝茶的人越来越多，与经销商一起逆势而上，推广中国好茶，让更多人爱上中国茶”，泛茶控股（广州）有限公司（以下简称“泛茶”）董事长郑朝根说。金秋十月刚过，泛茶展示了业内人士刮目相看的成绩：成立仅339天，开店总数达到340家。

                   逆势前行的“泛茶速度”

据了解，泛茶萌芽于2015年，2020年在全球受疫情影响的背景下进入全面筹备阶段，2021年年底正式推出。成立初期，泛茶就立志要做具有中国特色的奢侈品品牌。从2020年开始，受疫情等因素影响，茶叶市场销售遇冷，泛茶却在2022年年初提出了“百城千店”计划，以在“大城市多开店，小城市开大店”的渠道模式，开始全国布局。

图为泛茶统一的标识

当时业内很多前辈不看好，劝阻不要盲目投资。然而，郑朝根这个80后的福建年轻茶人“虎年偏向虎山行”，他认为危就是机，行业不好的时候才是机会，大家都停下来了才有机会快速实现弯道超车。“敢拼会赢，敢为人先”的闽商精神鼓舞着他，面对市场上一片不看好的声音以及冷嘲热讽，硬是杀出了一条血路，从无到有，一步一个脚印，哪怕步履蹒跚，从不言弃。至今年8月，核心经销商突破170家；9月，突破250家；到10月底，泛茶成立的第339天，交出了340家核心经销商的傲人成绩。势如破竹，平均每天都有一家泛茶店开业，创造出茶行业的“泛茶速度”。

图为泛茶控股（广州）有限公司董事长郑朝根

据介绍，泛茶在品牌储备初期就确定了系统的品牌战略规划，从团队、原料、研发到推广、销售都做好了部署，立志做茶行业的奢侈品。

            杀出重围的“泛茶精神”

疫情下有机遇也有挑战，茶企路在何方？

“自救者天救”，自强不息，奋发图强，不向困难低头，乐观者在每次危难中总看到机会。在芳村茶叶市场，历经普洱茶的几次浮沉，坚守者都有一种不服输的茶人精神，在泛茶这个年轻的企业身上更是充分体现出来。郑朝根说，没有几个产品有中国茶这么悠久的历史，普洱茶的生长环境也是不可替代的，我时常勉励年轻的同事们，我们不仅在为自己而努力工作，还为同样受疫情影响销量的云南茶农，每一饼茶，都饱含着茶农的殷切期望。怀着对茶山的热爱，泛茶公司已在云南多次大批量采购普洱茶原料，帮助茶农增加收入。

图为泛茶统一的门店风格

中国茶中普洱茶历史悠久，品牌众多，品质鱼龙混杂，泛茶找准了自身定位：高标准、严要求，对于产品从内质到外包装都十分苛刻。泛茶的口号是“为价值而生”，“要做到每一片茶都精美如工艺品，提供品饮、收藏、流通价值”，郑朝根介绍说，泛茶精神、发展理念、品牌定位，这些都是打动核心经销商的地方，由此产生了联手合作的核心经销商，这是“泛茶速度”产生的必然性。

图为泛茶产品        

如今在普洱茶主要交易市场，泛茶核心经销商的门店遍地开花，泛茶的大型广告牌高处耸立，统一的标识、门店风格给人深刻的印象，这不仅给广大消费者提供了中国好茶，还给茶行业带来了无比的信心。

作为企业负责人，郑朝根表示，将在“三茶”理念的引导下，围绕产业兴茶、科技兴茶、文化兴茶等方面勇担当、善作为，以品质为核心，做好做强中国茶，推动产业振兴和乡村振兴，并践行“让世界爱上中国茶”的使命，矢志不移地推广茶文化、复兴茶产业，助力中国茶品牌走向世界，为全面推进中华民族的伟大复兴而奋斗。

“中国特色奢侈品品牌是我们的方向，百年大计是我们的未来”郑朝根说。