春运保障全面就位，全力守护群众返乡路

厨房新手必学：快手菜这样做，厨房菜样长肉健康不长肉我刚开始学做饭那会儿，新手特别怕两件事：一是必学怕炒出来的菜难以下咽，二是快手康怕明明很努力做了，结果油大盐多，做健吃几顿腰围就绷不住。厨房菜样长肉91旧版本安装免费软件后来慢慢琢磨出一些笨办法，新手发现其实快手菜和“健康不长肉”根本不冲突，必学关键就仨字：会搭配。快手康先说个心法：别把做饭想成“完成任务”。做健你越是厨房菜样长肉着急往锅里倒油、拼命翻勺，新手越容易手忙脚乱。必学新手做快手菜，快手康最好提前十分钟把食材从冰箱里拿出来，做健该洗的洗，该切的切。我厨房里常备一个白色小盆，专门用来放切好的菜，看着顺眼，下锅也顺手。选对烹饪方式，比少吃一顿更管用很多人觉得“健康不长肉”等于水煮一切，其实不用那么苦哈哈。你只要记住一个原则：能蒸煮炖拌，就少煎炸烤。但也不是漫禁天堂下载教程说煎炸完全不能碰，关键是控制油量和温度。我推荐新手先练熟这几种做法：白灼：水烧开，放点姜片和料酒，把虾、鸡胸肉或蔬菜扔进去烫熟，捞出来淋点生抽或者柠檬汁。少油少盐，还能吃到食材原本的甜味。蒸：鱼、豆腐、南瓜、鸡蛋羹，统统可以蒸。蒸菜不用看火候，定时器一响就关火，特别适合手忙脚乱的新手。快炒：选一口不粘锅，用喷油壶或者小刷子刷一层薄油，热锅凉油，大火快炒。绿叶菜从下锅到出锅不超过三分钟，脆嫩又不容易出水。我的经验是，炒菜油温不要冒烟。油开始微微动，就把蒜末丢进去，黄色app免费下载闻到香味立刻下菜。这样油用得少，菜也不会吸太多油。蛋白质和蔬菜，按“拳头”来配想不长肉，光靠少吃没用，得吃对。我每次做快手菜，就按一个简单的比例来：一拳头蛋白质 + 两拳头蔬菜 + 半拳头主食。听起来很抽象，但实际操作起来特别简单。举个例子，晚上做鸡胸肉：鸡胸肉从中间片成两片，用刀背轻轻拍几下，再用料酒、白胡椒、一点点生抽腌十分钟。不粘锅刷薄油，中火每面煎两分钟，盖盖子焖一分钟，关火再焖两分钟。这样鸡肉特别嫩，不会柴。旁边烧一锅水，把西兰花和胡萝卜片焯一下，捞出来用凉水冲一下，男人的 伸到 视频保持颜色和口感。全部装盘，撒点黑胡椒，挤点柠檬汁，搞定。全程不超过十五分钟，而且洗的碗少，吃完也不用刷一堆锅。调味的秘密：少用“液态热量”真正让快手菜变成“增肥菜”的，往往不是食材本身，而是调味料。一勺油大约9克脂肪，一勺糖大约16克碳水，一勺沙拉酱可能就有十几克脂肪。新手常常觉得“我明明没吃多少饭，怎么还是胖”，问题就出在这些看不见的调料上。我建议厨房里常备这几种低负担调味料：薄盐生抽：咸味够，钠含量相对低一点。米醋或柠檬汁：提鲜解腻，还能减少盐的用量。蒜粉、洋葱粉、黑胡椒：比蒜末洋葱末方便，香味足，却不需要额外放油。青青青青青草视频干辣椒或小米辣：刺激味蕾，让人吃得满足，又不会增加热量。尽量避免用那些“复合调味酱”，比如照烧汁、浓汤宝、咖喱块，它们的糖分和油脂都不低。我有一段时间特别喜欢用照烧汁做鸡腿，后来看包装上的营养成分表，每100克居然有差不多40克糖，吓得我赶紧换成自己调汁：一勺生抽、半勺蚝油、一小勺蜂蜜，加点水搅匀，味道也不差。快手菜也要讲“顺序”很多人做饭手忙脚乱，是因为所有食材一股脑儿下锅。其实有点顺序，时间就省下来了。我的顺序一般是：先烧水 → 再腌肉 → 切菜 → 水开了焯蔬菜 → 同时另起锅炒肉 → 最后混合调味比如做“虾仁时蔬豆腐煲”：烧一锅水，放一小勺盐，把虾仁放进去烫30秒捞出来，再把豆腐块放进去烫一下去豆腥味。炒锅刷薄油，放蒜末和冷冻蔬菜粒（玉米、青豆、胡萝卜丁），中火翻炒两分钟。倒进豆腐和虾仁，加半碗水，一勺生抽，半勺蚝油，盖盖子煮三分钟。开盖撒一把葱花，淋几滴香油，关火。整个过程就是“等水开的时候切豆腐，等豆腐烫的时候切葱花”，一点不浪费时间。主食这么搭配，饱腹又不容易胖新手容易犯的另一个错，是菜做得健康，结果主食没选对。白米饭配土豆丝，再吃两块肉，那碳水就超标了。不如把主食换成“粗细搭配”，我常做的是：主食类型做法搭配建议杂粮饭大米和燕麦米、黑米按2:1混合，提前泡半小时用电饭煲煮配鸡胸肉、清蒸鱼蒸红薯/南瓜切块扔进蒸锅，和菜一起蒸替代部分白米饭藜麦水煮十五分钟，沥干水分，拌黄瓜丁和虾仁做快手沙拉玉米整根蒸熟，或者剥粒炒鸡丁早餐或午餐都合适注意，杂粮饭不等于杂粮饼干，也别把土豆当蔬菜配米饭吃。土豆、山药、芋头这些属于主食，如果你某道菜里放了土豆丝，那米饭就要少吃几口。现实中会遇到的三个“小翻车”新手做菜嘛，总会有不顺利的时候。我也经历过很多次，总结下来三个最常见的问题，顺便说说我的应付办法。第一，菜炒糊了。 多半是火太大或者锅不够热。我不追求饭店那种“锅气”，家里小火慢炒完全够。如果发现锅底有点焦，赶紧往锅里滴几滴水，滋啦一下，盖上盖子焖十秒，糊味会跑掉大半。第二，鸡肉蒸出来很老。 多半是蒸久了。鸡胸肉或鸡腿肉上锅蒸，水开后再蒸八分钟，关火再焖两分钟，用筷子戳一下最厚的部分，没有粉红色的汁水流出来就熟了。记住这个时间，比任何食谱都靠谱。第三，做多了吃不完。 那就别硬撑。我一般会拿一个小饭盒，装好第二天中午的午餐，放冰箱冷藏。第二天吃的时候微波炉加热两分钟就行，比外卖健康多了。利用好冰箱里的“常备军”快手菜要快，就得有备菜。我每周抽十五分钟，做一点基础准备：提前把鸡胸肉片好，用料酒和胡椒腌好，分装进密封袋，放冷冻室。洗好两天的绿叶菜，用厨房纸包好，放保鲜袋冷藏。煮几个鸡蛋，早上来不及可以随手拿一个。冻一小盒姜蒜末，做菜的时候直接挖一勺，不用现切。这样即使下班回家已经七点了，也能在三十分钟内端出两菜一汤，还不带油烟味。另外，冷冻虾仁、冷冻杂蔬、豆腐、魔芋丝，这些家常食材都很扛得住“新手操作”，而且热量低、蛋白质不差。冰箱里备着，就不会因为没菜而点外卖了。偶尔吃顿“不太健康”的，也没关系最后说句实话，我不是天天都能做到完全低脂少油的。周末朋友来家里，我也照样做红烧排骨、炸鸡翅。区别在于，那一顿吃完了，我不会觉得“完了，前面白练了”。健康不长肉是长期的事，不是某一顿饭能决定的。第二天我会多吃点蔬菜，喝够水，恢复平时的清淡节奏。这样反而比“每一顿都严苛”更容易坚持下去。做饭这件事，本来就是为了过得更舒服，如果因为怕长肉而战战兢兢，那反而失去了乐趣。对了，还有个小技巧：做饭的时候，把手机放远点，放首歌，慢慢来。反正菜不会跑，你也不会因为慢了半拍就胖起来。

泉州本周将迎10℃温差 有望真正入冬

原标题：泉州本周将迎10℃温差 有望真正入冬

今日最高温将达28℃，而到了周五，又将跌至18℃。10℃的温差，就问你怕不怕！

海峡网12月3日讯（泉州网记者 杜妮娜）12月到了，可泉州不但没有冷起来，甚至暖阳高照。昨天，阳光大张旗鼓地释放了一天的能量，稍不注意，最高气温甚至达到25.7℃。对于这样的天气，常年经历入冬失败的泉州人表示，内心毫无波澜。不过，再看一眼未来一周的天气预报，就能感受到崩溃的力量：今日最高温将达28℃，而到了周五，又将跌至18℃。10℃的温差，就问你怕不怕！

泉州市气象台分析，昨天我市在西南气流的控制下，天空晴朗，微风习习，阳光照在身上有点暖意浓浓。适逢周末，这种天气下最适合大家换季洗晒。预计今天，我市将保持多云天气，但昼夜温差比较大，大家出门时要合理增减衣物，预防感冒。明日，受弱冷空气影响，最高气温将有所下降。

本周，冷空气的活动比较频繁。对泉州来说，本周天气以多云为主，晴天多雨水少。本周后期泉州大部最高气温跌至20℃以下，有望真正入冬。

泉州市区天气预报

12月3日，多云，19℃到28℃

12月4日，小雨转多云，18℃到23℃

12月5日，多云，18℃到25℃

12月6日，小雨转多云，13℃到22℃

12月7日，多云，13℃到18℃

12月8日，多云，15℃到19℃

泉州：扎实为民建城 建设更加宜居的美好家园

“传承‘晋江经验’共享品质泉州”系列主题新闻发布会第十六场发布会现场。 泉州市委宣传部 供图

东南网8月8日讯（本网记者 谢玉妹）8日上午，“传承‘晋江经验’共享品质泉州”系列主题新闻发布会第十六场发布会举行。

泉州市生态环境局党组书记、局长李国坤，市住建局党组书记、局长张志铭，市交通运输局党组成员、副局长杨琦伟，市公安局党委委员、副局长李森建参加发布会，就泉州市“扎实为民建城，建设更加宜居的美好家园”的有关情况作介绍，并就相关问题答记者问。

坚持“生态立市” 服务泉州经济发展

党的十八大以来，泉州坚持“生态立市”，把生态环境保护工作摆在更加突出位置，走出了一条生态“高颜值”、发展“高素质”、生活“高品质”的路子，美丽泉州建设迈出坚实步伐。

据泉州市生态环境局党组书记、局长李国坤介绍，十年来，泉州共完成大气环境治理项目2248个，全市30万千瓦及以上燃煤发电机组超低排放改造全面完成；累计投资153.96亿元，实施重点流域、小流域整治项目1108个；新建改造污水管网长度超过3000公里，全市县级以上城镇生活污水处理厂出水水质全部提标至一级A标准以上。

数据显示，2021 年，泉州中心市区空气优良天数比例达到97.8%，六项空气主要污染物指标均优于国家二级标准；主要流域国、省控断面Ⅰ～Ⅲ类水质比例100%，劣Ⅴ类水体全面消除；近岸海域海水水质优良（一、二类）面积比例达到95.98%；土壤环境质量总体稳定；公众对生态环境质量满意度逐年提升，达到92.6%。

近年来，泉州致力打造一流营商环境。泉州生态环境系统始终将“提升环评审批服务效能”作为助推泉州高质量发展超越的重要举措，积极深化环评审批改革，全力服务重大项目环评，审批服务事项“一趟不用跑”比例100%，十年来，累计审批18799个项目环评,涉及总投资超2.4万亿元。

“环评审批不再作为核准的前置条件，水土保持方案审批不再作为环境影响评价的前置条件，方便企业同时报批、缩短时间。”据李国坤介绍，泉州取消实行多年的项目竣工环保验收事项行政许可，由建设单位自主开展验收后通过系统备案，最大限度“减证便民”。同时，对网络信息工程等87类几乎不产生环境影响的项目实行豁免管理，对工程建设等多个领域的7大类18小类行业项目，实行环评审批承诺制改革，部分项目环评批复实现“立等可取”。截至目前，泉州市2022年820个重点项目已完成环评手续540个。

此外，泉州生态环境系统还积极推进排污权交易，有效淘汰落后产能、腾出环境容量，组织超1800家企业通过海峡股权交易中心完成约5000笔新建工业项目总量指标申购交易，成交总金额超3亿元，有力保障了项目投产见效。

坚持集聚发展 建设有温度的城市

“人民城市人民建，人民城市为人民”。秉承这样的理念，泉州聚力推进城市环湾向湾集聚发展，一改中心城区“大散小聚”局面，逐步打造中心市区一体化开发建设体系，将鲤城区、丰泽区、洛江区、台商投资区纳入统管区，实行“规划一张图、供地一个口、建设一盘棋、资金一个池”，集聚统筹发展的机制得到解决。

按照“一湾两翼三带”总体空间布局，泉州突出“强湾聚心”，全面提升中心市区支撑力、带动力、辐射力，全市梯次实施城建项目5000多个，完成投资4600多亿元，城市建成区面积从161.5平方公里拓展至240平方公里，城镇化率从59.5%提高到69.1%。以泉州湾为核心，东海城东、丰泽北峰、鲤城江南、洛江阳江、台商海江、晋江晋东组团同步开发、分步实施、连片成势。今年实施中心市区12个片区用地面积7.6万亩，总投资1446亿元。

以工业立市的泉州是民营经济大市，外来人口、产业工人等新市民、青年人较多。十年来，泉州房地产开发投资增长144%，商品房销售面积增长193%，而商品房均价仅增长40%，房价排在全省第六位，新建住宅价格指数始终稳定在全国70个大中城市中后段位，为实体经济吸引人才人力提供了有力支撑。数据显示，泉州市城镇人均住房建筑面积从40.84平方米提高至61.6平方米，增长了50.8%，人民群众的居住水平和居住质量显著提高。

据泉州市住建局党组书记、局长张志铭介绍，十年来，泉州共实施保障性安居工程项目288个、193738套（户），总投资1247亿元，累计5.79万户住房困难家庭申请住房保障。“十四五”期间，泉州将力争在中心市区筹集建设保障性租赁住房1.5万套（间）以上（主要集中在今明两年开始建设），让从事基本公共服务人员、产业工人、产业人才等新市民、青年人及低收入群体都能在泉州安居乐业，持续增强归属感、幸福感、获得感。

值得一提的是，作为全国首批历史文化名城之一，泉州有大量宝贵的历史文化资源，在城乡建设中统筹保护、利用、传承，是对历史负责，也是对人民负责。泉州专门出台《泉州市历史文化名城保护条例》，为长期、良好保护和利用提供法律支撑。除了对“泉州：宋元中国的世界海洋商贸中心”22处行政建筑、雕像遗址和宗教建筑等遗产点进行综合整治提升外，泉州住建系统还对古城“一轴三片”（中山路历史街区，西街、后城、城南三个片区）154条街巷，采用微更新、微扰动的方式，分批进行综合提升，努力把6.41平方公里的泉州古城打造成为留人留形留乡愁、见人见物见生活的“活样本”。