泉州各医院食堂多举措防止食物浪费 厨余垃圾少了大半
餐桌上的宣传标语时刻提醒节约粮食
为减少舌尖上的浪费，近期，泉州市各家医院纷纷发出“厉行节约，反对浪费”的倡议书。成效如何呢？近日，记者专门走访了市区多家医院食堂。
现象 仍有个别浪费行为
“米饭帮我少打一点，我不用那么多。”“师傅，帮我多打一点。”在泉州市第一医院东街院区食堂里，来打饭的人根据自己的需要，提醒着盛饭的工作人员。正值午饭时间，现场市民不断增多。记者发现，墙上、桌上都张贴着杜绝浪费的宣传标语。堂食的市民有的已经光盘，但也有个别人因盛得太多吃不完。该食堂负责人王女士告诉记者：“由于部分市民是第一次来食堂吃饭，对食堂所提供的饭菜量把握不足，因此偶尔会出现个别食物浪费的现象。”
在泉州市儿童医院食堂，记者看到，一大盆的炒面，色香味俱全，不少市民争相购买。一个碟子能装两大勺的炒面，看上去分量十足。记者观察了数分钟，发现有部分市民全部光盘，但也有个别人因为量多吃不完。
除了堂食外，许多患者家属会打包回病房，那病房里是否存在食物浪费现象呢？市民陈女士与记者分享了其母亲住院期间的相关经历。她说，每次打包她都想着多买几个菜品供母亲选择，但是母亲因病吃不了那么多，就算她分担部分，还是会剩下一些。“不少患者家属都是这样，所以，病房里的食物浪费也需引起重视。”
文明用餐标语随处可见
举措 职工光盘有奖励
针对食物浪费的现象，目前泉州各家医院纷纷发出倡议，并将厉行节约落到实处，推出各种举措减少舌尖上的浪费。
为了减少堂食的浪费，泉州市第一医院食堂更换了员工所用的餐盘以及打包、订餐的餐盘。该食堂负责人王女士说：“原来员工食堂的餐盘看起来比较大，且米饭需要另外用碗装，现在我们的餐盘看上去会精致一点，饭菜同在一个餐盘上。而订餐的餐盒我们提供了四宫格、五宫格供市民选择。”盘子变小了，精致了，菜价有做调整吗？王女士说：“我们调低了部分菜价，也对员工进行了培训，根据顾客的要求合理打菜，尽量让食客吃饱吃实惠，还不浪费。”
“我其实吃不了那么多饭，每次食堂师傅打饭，都是一大勺。现在，每次吃饭我都会提醒师傅少给我打点。”在第一医院食堂，一名医师告诉记者，自从杜绝粮食浪费的倡议发出后，她和科室的同事都会尽量光盘。如果因为工作错过了饭点，没有更多的菜品可选，食堂阿姨也会折价将菜品卖给她们。王女士表示，菜品放到下一餐不安全，折价卖不仅可以避免这个问题，还能不浪费。
在福建医科大学附属第二医院鲤城院区，食堂对于前来堂食的职工，推出了光盘有奖的活动。堂食的前30名光盘职工，可免费领取一份水果或酸奶。据悉，该举措一经推出就受到了职工的欢迎。食堂负责人富先生告诉记者：“食堂一直以来都是由职工自己打饭，吃多少打多少。而菜品上，我们也综合评估了每周堂食人数的潮汐规律，如周一周二人多时，我们会增加采购量，其他时间就减少。”
医院职工积极参与光盘行动
成效 两医院泔水锐减
采访中，王女士告诉记者：“因为厉行节约，食堂每天厨余的泔水量大幅度减少，从原来的每天4桶（50斤/桶）减少至现在每天1桶半。收厨余的师傅都不想来收泔水了。”在二院，也有类似的情况。富先生说，原来每天大概有2桶左右的厨余，现如今每天只剩下原先的一半。
记者了解到，对于堂食出现的个别浪费现象，各家医院食堂的负责人纷纷表示，将加大巡查和宣传力度，引导市民合理用餐、杜绝浪费。
至于病房里的食物浪费，记者走访发现，为方便患者减少食物浪费，各家医院的病房大多数都设有微波炉、冰箱等电器方便患者及家属保存或加工食物。“并不是所有患者或家属都会丢掉吃不完的食物，有些人其实是舍不得丢的。我们也一直引导患者和家属将吃不完的食物拿到冰箱里存放。”泉州市第一医院呼吸与危重症医学科护士长陈慧莉表示，要避免食物浪费，除了医院宣传推动，患者及家属也应根据自己和家人的饭量，合理购买食物。
（记者 苏凯芳 文/图）
斯塔诺或接任塞尔维亚国足 与国安仍存解约纠纷
斯塔诺或接任塞尔维亚国足 与国安仍存解约纠纷
字体大小：A A2014-02-06 11:57:30编辑：竹青点击: 次
90win体育讯 北京时间2月6日，据塞尔维亚媒体《24sata》报道，刚刚从北京国安下课的斯塔诺或将接任塞尔维亚国足，对此斯塔诺本人也予以正面回应。但他与北京国安仍存在解约纠纷，亟需回京处理。
塞尔维亚国足的主帅位置从去年年底就开始悬空，虽然前任主帅米哈伊洛维奇远赴亚平宁执教桑普多利亚，但在塞尔维亚足协高层看来，令米哈同时兼任桑普、塞尔维亚国家队双料主帅，并非不可被考虑。但由于米哈并不愿意接受削减薪水的要求，回归执教的可能性非常小，由于塞尔维亚足协已为国家队安排了3月份国际A级赛的日程(3月5日对阵爱尔兰)，因此在进入2014年后，选帅事宜被迫提速。而就在一月中旬，刚从北京国安下课的斯塔诺就接到了塞尔维亚足协的邀请。
斯塔诺曾在2007年成为塞尔维亚国家队助理教练，2008年至2010年执教塞尔维亚19岁以下青年队，并在2009年带领塞尔维亚青年多获得欧洲青年足球锦标赛季军。随后斯塔诺接管了塞尔维亚豪门游击队教鞭，当时他年仅37岁，是该俱乐部历史上最年轻的主教练。随后的两个赛季，斯塔诺率队两夺冠军。2011年，斯塔诺当选塞尔维亚年度最佳教练。执教中超球队的成绩也相当出色，率领阿尔滨时险些获得亚冠资格，执教国安时获得联赛第三，并且从亚冠小组赛中突围。
正是因为这出色的成绩，塞尔维亚极力邀请斯塔诺，根据2月5日的最新消息所称，斯塔诺与塞尔维亚足协的谈判已经取得重大突破，并极有可能成为米哈的接替者。但斯塔诺表示自己和国安还有一些解约细节需要处理：“我希望在最近两周时间里能够解决好这些问题。”
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