袁枚：那个被骂“不务正业”的还原真实吃货，悄悄活成了所有文人羡慕的历史冷知样子清代的文人圈里，袁枚是识人个异类。放在今天，物解他大概会被贴上“辞职创业的还原真实斜杠中年”之类的标签。别人寒窗苦读是历史冷知
萝莉岛18禁为了做官光宗耀祖，他倒好，识人做了几年县令，物解忽然撂挑子不干了，还原真实跑去南京买了个荒废的历史冷知园子，从此过上了写诗、识人吃蟹、物解收女徒弟的还原真实“躺平”生活。这事儿放到当时，历史冷知相当炸裂。识人一个“不求上进”的县令，如何把自己活成了“超级IP”袁枚是杭州人，少年天才，二十四岁就中了进士。这个起点，放到现在相当于一个年轻人本科毕业直接考入中央部委，还带编制,还是重点培养的那种。而且他干活是真拼。在沭阳当县令的时候，为了治理水灾，
糖心l0q亲自跑基层、安抚流民、抓生产，累得够呛。按理说，这样的官员只要熬资历，升迁指日可待。他的上司也看好他，说他“有吏才”。但他干着干着就开始腻了。原因说出来你可能不信：袁枚觉得当官太“不自由”了，动不动就要向上级行礼、应酬公文，连私人写作的时间都被挤没了。于是在他三十三岁那年，父亲去世，他借丁忧（古代官员父母去世须离职守孝的制度）为由，干脆把官辞了。那大概是1752年，很多人觉得他脑子有毛病。这还不算最离谱的。最离谱的是，他辞职后才真正活出了自己的高光时刻。他写了《随园诗话》《随园食单》，
91的视频把吃饭这件事认真地总结成理论著作。放到今天，他就是一个既能写爆款文章、又擅长做美食内容的头部博主。而且他讲课、出书、收弟子、搞社交，收入反而比当官的时候高了不知多少。一年下来随随便便收入几千两银子，在那个时代是妥妥的高收入人群。说白了，他用自己的生活方式证明了：一个人不按牌理出牌，反而能活成稀缺资源。随园：不收门票的文人乌托邦袁枚买下的随园，原本是曹雪芹家族的老宅，后来几经辗转荒废了。他花了三百两银子买下来，又砸了一大笔钱重新整修。但有意思的是，买下园子后，他干了一件在当时非常“另类”的事情：他把围墙拆了，公开对外开放。随园的
17.嫩草风景好，他就让人随时进来玩。你要是想在里面摆酒席，他还能帮你安排——收费合理，服务周到。随园渐渐不只是一个私人园林，而是变成了一个城市花园、文化沙龙、餐饮会所的综合体。文人墨客、贩夫走卒，都能进去逛一圈。有人骂他“有辱斯文”，说文人怎么能靠自家园子赚钱呢？但袁枚根本不在乎。他反而觉得，园子本来就是给人看的，何必锁起来自己偷偷看？再说维护园子也需要银子，开放收点钱怎么了？他又没偷没抢。在这一点上，袁枚特别“现代”。他不觉得赚钱丢人。在他的逻辑里，穷着吟诗才是可悲的，吃着饭写诗、把日子过舒服了再谈风雅，
91香蕉视频在线免费下载才是正经事。一个男人的美食修养：不只是“爱吃”那么简单要说袁枚最出圈的事，大概就是他写了一本《随园食单》。这本书可不是随便写写菜名。他会写——“凡物各有先天，如人各有资禀。人性下愚，虽孔、孟教之，无益也；物性不良，虽易牙烹之，亦无味也。”意思是说，食材本身的天赋很重要。一个烂白菜，换谁来做都救不回来。这个道理放到现在，就是美食博主们天天念叨的“好的食材只需要最简单的烹饪方式”。但《随园食单》最有价值的地方，是袁枚对烹饪细节的较真。比如他说火候—— “煎炒宜旺火，煨煮宜文火。”又比如“调味须兼味，但不可遮盖本味。”这些观点后来被无数厨师引用，而且至今不过时。更难得的是，他并不是那种只知道空谈的“美食评论家”。他会自己蹲厨房，跟厨子认真探讨，一道菜适合用什么锅、什么时候下盐，他都记录下来。他甚至总结出了“上菜顺序”：先咸后淡、先浓后薄、先无汤后有汤……放到今天的餐饮行业，这其实已经是在讲“味觉节奏”了。有意思的是，袁枚虽然爱吃，但他有个原则—— “贪贵物之名，夸敬客之意，此俗不可耐。” 意思是你请客吃饭别光挑贵的食材，关键要看做得好不好吃。这个观点放在现在依然很能打。收女弟子：被骂了半辈子，却成了那个时代最开明的老头袁枚晚年不干别的，专门干一件让传统士大夫气得跳脚的事：收女弟子。他前后收了不下二十位女学生，其中比较有名的有席佩兰、金逸、归懋仪这些人，她们个个能写诗，有些的水平放到男性诗人中间也毫不逊色。袁枚不但认认真真给她们改诗，还经常公开在诗话里夸她们写得好。当时社会上有不少人对这事冷嘲热讽，有的说他不正经，有的说他另有所图。袁枚的回应特别坦荡，大意是：女子为什么不能有才？为什么一定要把她们关在闺阁里做针线？她们写诗写得好，我为什么不能夸？他还在《随园诗话》里专门记录女弟子们的作品和日常。有一点特别打动人——他夸人从来不是敷衍了事，而是真的能看出每个人不同的笔法。这背后是他一整套“诗文风格论”在支撑，不是泛泛的客套。放到今天，袁枚放到哪个学校当老师，应该都是能开一门热门选修课的那种人。一个一生不按套路出牌的人袁枚这人，活得特别清醒。他有几个身份标签：诗人、美食家、畅销书作者、园林主、教育家。但你很难用一个标签去定义他。他最喜欢的是“真”这个字。他写诗讲究“性灵”，认为诗要抒发真性情，不要堆砌辞藻，更不要崇尚辞藻和格律。他批评当时诗坛流行的“神韵派”“格调派”，觉得那些人写诗像戴着假面具，没有灵魂。他活得很通透。他不愁钱，不汲汲于功名，不装清高，也懒得迎合世俗评价。别人说他好也好，说他坏也罢，他照样喝酒、写诗、品菜、游山玩水。他一生特别热爱生活传下来的信息——比如他晚年牙齿掉得差不多了，还照常写吃，看着别人啃骨头，他在旁边流口水也能写两句诗。这就是袁枚。他从来不是一个“精致利己主义者”，也不是一个出世离群的隐士。他就是一个把日子过得热气腾腾、有自己的生活哲学、并且敢于捍卫这套哲学的人。有时候想想，古人那么多，能像袁枚这样真正按照自己喜欢的方式过完一辈子的，真不多。别的文人一辈子都在“求官—失意—写诗”的循环里打转，袁枚倒好，直接在人生的半山腰拐了个弯，走进了自己的园子，从此再也没出来。袁枚的小档案项目内容生卒1716—1798字子才号简斋籍贯浙江钱塘主要著作《小仓山房集》《随园诗话》《随园食单》官职最高做到江宁知县晚年生活经营随园、写作、授徒、游山玩水结语前的几句闲话其实写袁枚这个人物的时候，我很难不感慨。今天的人嘴上说着“做自己”，但真正敢跳出主流轨道的人不多。袁枚不是那种愤世嫉俗式的反叛，他并不敌视功名，也不仇富，更不鄙视权力。他只是平静地计算了一下，判断继续做官对他是消耗，做生活家对他才是滋养，然后他就选了后者。他的一生谈不上完美，有人批评他太会经营、爱炫耀、私生活也谈不上检点。但你不得不承认的是，他创造了一种可能：一个人完全可以用自己喜欢的方式，过完自己的一生，顺带着还留下了点让人念想的东西。至于值不值？他大概会咧嘴一笑，拿起筷子说一句：值不值的不急，先尝尝这口糖醋桂鱼凉了没。
产业直播带动 前5个月泉州网络零售额全省居首
本报讯 （记者 庄丹丹）今年前5月，泉州市网络零售额858.3亿元，全省排名第一，同比增长24.6%，高于全省增速13.9个百分点。其中，实物商品网络零售额808.7亿元，同比增长27.0%，非实物商品网络零售额49.6亿元，同比下降8.2%。泉州市农村网络零售额638.7亿元，同比增长25.0%。全市农产品网络零售额37.8亿元，同比增长40.4%。
4月份以来,我市市县联动，各县（市、区）各相关企业在天猫、淘宝、快手、抖音等平台上开展特色产业直播系列活动，带动泉州产品网络零售实现加快增长。例如，晋江市举办“源头好货、晋江制造”线上产业直播节；石狮市举办“石狮品牌服装网上直播节”；团市委牵头举办“泉州青年抖音直播带货大赛”；泉州中石化公司举办“助农扶贫直播活动”；泉州老字号企业协会建立“1916直播基地”，举办泉州老字号网络直播活动等等。产业直播活动已在我市形成声势和热潮，并带动了网络销售从4月份开始实现快速反弹。
获“学生五·四奖章”泉州学子摘得北大学生最高荣誉
5月4日是中国青年节，北京大学两年一度的“学生五·四奖章”评选结果揭晓，获奖学生之一的郑世胜是泉州德化人。
据悉，北大“学生五·四奖章”荣誉称号设立于1998年学校百年校庆前夕，是北大学生个人的最高荣誉。今年27位候选人进入“学生五·四奖章”终评环节，最终评选出10名获奖学生。
出生于1995年的郑世胜是德化上涌人，现为北京大学深圳研究生院新材料学院2018级在读博士生，所学专业为材料物理与化学。谈及获奖，郑世胜说，除了自身实力外，也离不开老师和同学的帮助，兴奋之余他也有点忐忑，希望能做更多对社会有价值的事，不辜负这枚奖章。
郑世胜在实验室（受访者供图）
郑世胜告诉记者，他的小学和初高中在德化县城就读，和大多数孩子一样“梦想当一名科学家”。勤奋拼搏的高中三年，让郑世胜找到兴趣科目——化学，本科考入厦门大学的他选择了新能源科学与工程专业。
“人类社会发展需要材料、需要能源，而我初心不改就是想通过自己的努力做科学研究，让能源材料有所突破。”郑世胜说，本科毕业后他坚持选择硕博连读，目前从事的是新型催化材料的理论模拟工作，通过基础研究和方法开发，为催化领域的发展提供底层见解。
科研上，郑世胜努力钻研，目前已参与发表SCI论文18篇，其中以第一作者（含共一）在《Nature》等期刊上发表文章5篇。而让他有点自豪的是去年在国际著名期刊《Nature》上发表的研究，该研究提出新能源生产过程中的改进方法，对学术界和产业界的发展起到了推动作用，该研究得到国家重点研发计划项目、国家自然科学基金的资助。
“未来我将继续从事科研工作，紧跟新时代需求，追求科学真理，服务于经济社会发展。”郑世胜说，他一直以“仰望星空，脚踏实地”鞭策自己，也想把这八个字送给广大青年，祝福每个青年都能学有所成、学有所用。（泉州晚报记者 陈小芬）
