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闹元宵吃美食 元宵圆：“滚”出来的团团圆圆

本报讯 （记者王丽虹）今天是元宵佳节。昨日，记者在泉州市区走访时发现，多处卖元宵圆的传统老店销售火爆，不少市民在排队购买；老字号店铺的元宵圆以花生、芝麻馅为主；而超市销售的则有不少时尚口味，如玫瑰豆沙、紫薯燕麦等。

昨日上午，在泉州中心市区西街一家老字号元宵圆店,前来购买的市民络绎不绝，店内两名店员正忙着将做好的元宵圆分装打包。“最近都是从早忙到晚,来购买元宵圆的顾客很多,还有不少是来泉的游客。”女店员介绍，店里只售卖传统口味的元宵圆，有花生和黑芝麻两种口味，一盒18个25元，“价格和去年差不多。”

元宵圆好吃，做法却不简单。据介绍，雪白的元宵圆需要经过多道工序才能制作出来，首先将花生、芝麻用机器打碎，研磨成细小颗粒，搅拌后与白糖、葱头、猪油等入锅翻炒，出锅后将花生芝麻团成团，制作成元宵圆馅，接着将馅料倒进装着糯米粉的盆中，不断用手摇盆，让糯米粉附着在馅料上。接着将它们过水后，再继续翻滚。如此反复，直到大小适中。

在西街另一家元宵圆店，记者看到，店里售卖的元宵圆除了传统的花生、芝麻口味，还有素食和木糖醇口味，价格根据数量和口味的不同，每盒售价21元-30元不等。店员介绍，“临近元宵节，一天卖几百盒。”

36岁的陈女士专程来买元宵圆，她买了一盒花生馅和一盒芝麻馅。“超市里的汤圆没有传统的元宵圆好吃。”她说，每年元宵节时，一家人都会煮元宵圆吃，祈盼新一年阖家幸福、万事如意。

超市里的元宵圆口味更多样，记者在市区新华北路一家超市看到,元宵圆被摆在了速冻食品区的显眼位置。除了黑芝麻、花生等传统口味外,还有草莓、百香果、玫瑰豆沙、紫薯燕麦等时尚口味，售价每包从十几元到二十几元不等。

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选购讲究技巧 老幼不宜多吃

元宵圆的主要原料是糯米粉，热量较高。泉州市营养健康协会副会长杨丽红提醒，老年人肠胃功能较差，大量进食元宵圆会导致胃肠道功能紊乱；儿童胃肠道功能发育尚不健全，贪吃元宵圆会导致消化不良；患有高血脂、糖尿病的人建议最好不吃元宵圆，3岁以内的婴幼儿也不宜吃。

此外，挑选散装元宵圆时要注意，好的个头大小应均匀，颜色应该是糯米粉的自然纯白色，无杂色。选购袋装元宵圆时，要选择那些包装密封完好、无破损和变形的产品。（王丽虹）

习俗沿袭千年 源自宋代“浮圆子”

每年农历正月十五，泉州百姓吃元宵圆的习俗已沿袭千年。关于元宵圆的来历，相传在宋代，民间即流行一种元宵节吃的新奇食品。这种食品，最早叫“浮圆子”，后称“元宵”，生意人还美其名曰“元宝”。因元宵节必食“圆子”，所以人们使用元宵命名。 （王丽虹）

彩经前瞻：诺丁汉森林vs利兹联，预计主队一球小胜晋级

北京时间8月26日03:00，英联杯第二轮将在城市球场展开，诺丁汉森林坐镇主场迎战利兹联。


新赛季刚刚起步，两队都希望通过杯赛积累信心并争取晋级。诺丁汉森林拥有主场优势，阵容相对完整；利兹联则在客场面临一定考验，伤停人数较多。本场比赛最大的看点在于，主队能否把主场气势转化为实际进球，而客队能否依靠中前场创造力打破僵局。


诺丁汉森林主场作战，进攻端具备多点开花能力

诺丁汉森林本赛季开局阶段需要尽快找到状态。从预测首发来看，球队预计采用3-4-2-1阵型。

门将位置由约翰-维克托出任，后防线由雅伊尔-库尼亚、米伦科维奇、卢卡-内茨组成，边翼卫埃纳与内科-威廉斯负责边路推进，中场尼古拉斯-多明格斯与施拉格尔负责拦截与组织，前腰赫德森-奥多伊与恩多耶承担串联任务，克里斯-伍德突前。

这套阵容的特点是中前场具备一定创造力。克里斯-伍德的门前嗅觉、赫德森-奥多伊的边路冲击、恩多耶的组织，都能给对手防线制造压力。三中卫体系能提供一定防守稳定性。目前耶茨、萨沃纳受伤缺席，这让阵容轮换空间受到一定限制。

回到主场后，诺丁汉森林预计会主动控制比赛节奏，通过边路推进和中路渗透寻找机会。新赛季早期比赛，主队需要尽快建立进攻默契，同时避免在防守端出现不必要的失误。


利兹联客场挑战，中前场灵活性是关键

利兹联本赛季开局同样需要调整。从预测首发来看，球队预计采用3-4-2-1阵型。

门将卢卡斯-佩里把守球门，后防线由穆哈雷莫维奇、比约尔、尼科-埃尔维迪组成，边翼卫詹姆斯-贾斯汀与博格尔负责边路推进，中场肖恩-朗斯塔夫与田中碧负责防守与过渡，前腰奥卡福尔与丹尼尔-詹姆斯承担串联任务，卡尔弗特-勒温突前。

这套阵容更注重中前场的灵活性。卡尔弗特-勒温的冲击力、丹尼尔-詹姆斯的边路速度、奥卡福尔的组织，是客队破局的重要武器。后防线则需要在客场面对高压时保持专注。目前古德蒙松、尼奥托、马特奥-约瑟夫受伤缺席，这让阵容完整性受到一定影响。

客场作战时，利兹联预计会采取相对均衡的策略，先稳住中后场，再通过快速反击或定位球寻找机会。如果能够限制诺丁汉森林的边路推进，客队完全有可能在比赛中制造威胁。


双方预计首发

诺丁汉森林预计首发：3-4-2-1

门将：约翰-维克托

后卫：雅伊尔-库尼亚、米伦科维奇、卢卡-内茨

边翼卫：埃纳、内科-威廉斯

中场：尼古拉斯-多明格斯、施拉格尔

前腰：赫德森-奥多伊、恩多耶

中锋：克里斯-伍德

利兹联预计首发：3-4-2-1

门将：卢卡斯-佩里

后卫：穆哈雷莫维奇、比约尔、尼科-埃尔维迪

边翼卫：詹姆斯-贾斯汀、博格尔

中场：肖恩-朗斯塔夫、田中碧

前腰：奥卡福尔、丹尼尔-詹姆斯

中锋：卡尔弗特-勒温


战术走势分析

从双方风格来看，本场比赛大概率会呈现主队主动进攻、客队注重节奏控制的局面。诺丁汉森林主场作战，预计会通过边路和中路结合寻找破门机会，克里斯-伍德的前插、赫德森-奥多伊的冲击、恩多耶的传球将是主队进攻的核心。

利兹联则更强调比赛节奏的控制。客场面对诺丁汉森林这样的进攻型球队，他们不太可能选择完全开放的对攻，而是通过压缩空间、减少失误来限制对手。一旦获得反击机会，卡尔弗特-勒温和边路球员的速度将成为重要得分手段。

双方近期都具备一定的进攻能力，但防守端在赛季初期都可能出现波动。诺丁汉森林主场作战更有气势，利兹联则在客场防守态度上更为谨慎。比赛节奏可能不会从一开始就全面提速，进球数量预计不会特别多。


中国体彩官方数据分析：主队略占优势，但双方差距有限


根据中国体彩官方数据，本场比赛主队取胜数据为2.06，双方战平数据为3.15，客队取胜数据为3.06。从支持情况来看，主队方向支持率约为49%，平局方向约为23%，客队方向约为28%。

从数据分布来看，市场对诺丁汉森林主场取胜给出了一定认可。2.06的主胜数据并不属于绝对优势区间，说明双方实力差距有限。主场优势以及客队伤停影响，是支持主队的重要因素。平局方向支持率23%，也反映出市场对双方战平的预期并不低。

对于彩民而言，这场比赛最大的风险在于平局。诺丁汉森林虽然主场作战，但进攻端是否能够高效转化机会仍需验证；利兹联客场防守态度坚决，一旦主队迟迟无法打开局面，比赛容易陷入僵持。客胜数据3.06虽然支持率较低，但客队若能抓住反击机会，依然存在不败可能。

因此，本场比赛主胜方向获得较多关注，但需要警惕平局风险以及主队能否真正把数据优势转化为比赛控制力。


比赛走势预测

预计比赛开始后，诺丁汉森林会利用主场优势主动压迫，通过边路和中路结合寻找破门机会。克里斯-伍德的冲击、赫德森-奥多伊的跑动、恩多耶的传球将是主队进攻的核心。

利兹联预计会保持防守阵型的完整性，减少中场失误，等待反击时机。卡尔弗特-勒温的个人能力和边路球员的速度，是客队限制对手并制造威胁的关键。如果比赛前30分钟主队无法取得领先，随着时间推移，诺丁汉森林可能会进一步加大进攻投入，这也可能给客队留下更多反击空间。

双方近期都具备一定的进攻能力，但防守端在赛季初期都可能出现波动。诺丁汉森林主场作战更有气势，利兹联则在客场防守态度上更为谨慎。比赛节奏大概率由主队主导，进球数量预计在2球左右。


最终预测

综合双方阵容完整度、主场因素以及中国体彩官方数据来看，诺丁汉森林主场优势更为明显，但利兹联具备制造僵持局面的能力。

本场的倾向是主队取胜。

预测赛果：主队胜

预测比分：2-1 或 1-0