最近，假牛奶“高温杀菌乳是冷藏不是鲜牛奶”这一话题引发关注。高温杀菌乳和鲜牛奶到底是柜里什么关系？高温杀菌乳和巴氏杀菌乳又有什么区别？为了厘清这些概念，记者做了一番调查。高到底
是温杀否“鲜牛奶”，包装会注明
其实，菌乳免费看片的软件网站“鲜奶”是不记一个很口语化的表述。很多消费者将冷藏存储的假牛奶牛奶称为“鲜奶”，但在乳制品国家标准中，冷藏并没有“鲜奶”一词，柜里只有“鲜牛乳”一词，高到底专指巴氏杀菌乳。温杀也就是菌乳说，“是不记否冷藏”不是判断产品是否为“鲜牛乳”的标准，“鲜牛乳”的假牛奶依据是杀菌工艺和产品标注。
据农业农村部食物与营养发展研究所相关文章介绍，市场常见的液态奶可分为鲜牛奶、高温杀菌乳、超高温灭菌奶、调制乳和酸奶。
根据国家标准GB19645《食品安全国家标准巴氏杀菌乳》，变形金刚迅雷下载“鲜牛乳”仅指执行该标准的巴氏杀菌乳——以生牛乳为原料，经巴氏杀菌工艺制成的乳制品，必须冷藏，保质期较短。因此，高温杀菌乳和超高温灭菌奶均不属于“鲜牛乳”。国家标准还明确规定，巴氏杀菌乳必须在包装上标注“鲜牛乳”或“鲜牛奶”，其他类型的液态奶不允许如此标注。
业内人士介绍，台版原来是美男演员表巴氏杀菌乳采用低温杀菌工艺，杀菌温度在72℃至80℃，杀菌时间约15秒，能杀灭牛奶中的致病菌，最大程度保留生牛乳中的活性营养。但巴氏杀菌乳保质期短，通常在7天至15天，运输和储存要求高，必须全程冷藏，价格也相对偏高。向日葵视频播放器下载
高温杀菌乳≠超高温灭菌奶
那么，什么是高温杀菌乳和超高温灭菌奶呢？
根据农业农村部食物与营养发展研究所的公开信息，高温杀菌乳是“以单一品种生乳为原料，115℃保持20秒/120℃保持15秒/130℃保持2秒杀菌”；超高温灭菌奶则是“以生牛乳为原料，132—140℃保持3—4秒灭菌”。简单来说，由于采取了不同的工艺，高温杀菌乳的杀菌强度比巴氏杀菌乳高，但比超高温灭菌奶低，蛋白质、命中注定我爱你全集下载钙等核心营养与巴氏杀菌乳基本一致，活性营养略有损失，但奶香更浓郁、保存期更长。
消费者也能看到，冷藏柜中高温杀菌乳的包装与巴氏杀菌乳相同，却与采用利乐包、利乐砖等包装的超高温灭菌奶不同。包装差异同样决定了它们的存储条件不一样：巴氏杀菌乳与高温杀菌乳的灌装机属于超洁净级别，而利乐包、利乐砖等属于无菌灌装。
事实上，高温杀菌乳并非新生事物，生产工艺非常成熟。只是这一品类的乳制品近年来才进入国内市场，因此引起消费者误解。业内人士提醒，高温杀菌工艺不会损害牛乳中的蛋白质和钙含量，原料也是生牛乳，所以并不是“假牛奶”。
选购液态奶，记得看标签
有消费者问：市场上的液态奶五花八门，国家标准也比较复杂，到底该怎么选择？
对消费者来说，选购时最简单的方法是看产品标签和配料表，而不是看产品是否需要冷藏。比如，巴氏杀菌乳会在包装显著部位标注“鲜牛乳”“鲜牛奶”。
此外，查看产品的配料表能更全面地了解产品。巴氏杀菌乳、高温杀菌乳的配料表只有“生牛乳”，不能添加任何其他物质；超高温灭菌奶只能用“纯牛乳”，不能用复原乳；调制乳所含生牛乳或复原乳含量≥80%，在此基础上可添加糖、维生素、矿物质等。
消费者还可以比较营养成分含量。无论哪种牛奶，核心营养是蛋白质和钙，对同类型牛奶而言，蛋白质和钙含量越高，营养越充足。
任翀 解放日报
全市首家儿童早期教育指导中心揭牌
孩子们和家长一起参加“军事大闯关”
昨日，泉州市妇女儿童活动中心举办“童心向党 幸福成长”为主题的庆“六一”国际儿童节系列活动，并举行全市首家国家标准儿童早期教育指导中心揭牌仪式。
昨日的泉州市妇女儿童活动中心，是儿童欢乐的海洋。在少年儿童红歌传唱活动中，孩子们传唱《我们是共产主义接班人》等20首爱国主义歌曲，传承红色基因，提升文化素养，厚植家国情怀；在“军事大闯关”活动现场，孩子们身着迷彩服，在老师和家长的指导下，穿越小型障碍物，完成各种指定任务；在趣味手工DIY教室里，孩子们和家长制作彩泥蛋糕音乐盒、植物书签、小徽章，制作属于自己的专属礼物……此外，还有“六感一统身心大闯关”亲子游戏、亲子心愿盒、少儿趣味运动会、“红色的力量”少年儿童创作大赛作品展等活动，吸引了许多孩子和家长一同参与，大家乘兴而来，满载快乐而归。
与此同时，市妇女儿童活动中心蒙特梭利儿童之家正式揭牌。这是市妇联落实《国务院办公厅关于促进3岁以下婴幼儿照护服务发展的指导意见》精神，拓展妇女儿童活动中心服务功能的又一创新服务平台。蒙特梭利儿童之家由市妇女儿童活动中心联合汉唐幼教机构创办，是泉州市首家国家标准儿童早期教育指导中心，为0—3岁婴幼儿提供全日托、半日托以及亲子课程等，全面系统推进生理、心理、行为习惯和社会适应能力为主要内容的儿童早期教育，填补我市0—3岁婴幼儿照护服务短板。
同日，在金山幼儿园，市妇联举行“欢乐童心·薪火相传”泉州市2021年“与爱同行，我们和留守流动儿童在一起”关爱活动。来自鲤城区、丰泽区的20名留守流动儿童收到节日礼物和慰问金，与金山幼儿园20名大班小朋友家庭结对，收到爱心家庭为他们准备的“微心愿”礼物。（泉州晚报记者 陈凌鹭 通讯员 苏泽洪 文/图）
石头房建在废弃渔船上 坍塌后一男子被压身亡
原标题：石头房建在废弃渔船上 坍塌后一男子被压身亡
昨日下午，惠安崇武大岞工业区内一处房屋坍塌，一人被压不幸身亡。不可思议的是，坍塌的石头房竟是建在一艘废弃的渔船之上。
海峡网3月26日讯 （泉州网记者林志安 通讯员林晓东 文/图）昨日下午，惠安崇武大岞工业区内一处房屋坍塌，一人被压不幸身亡。不可思议的是，坍塌的石头房竟是建在一艘废弃的渔船之上。
昨日下午3时50分许，惠安县消防大队人员接到报警后赶往现场。发生坍塌的是一座两层楼的石头房子，房子一楼的地面完全塌陷，因地面坍塌而倒下的墙壁，将一名中年男子压住（如上图）。
消防员对房屋进行安全确认后，医生进入屋内展开救援。不幸的是，被压男子已无生命迹象。消防员随后将压在男子身上的石块搬离，将其从坑中拖出。
事故发生在大岞工业区一家石材厂里，发生坍塌的石头房子，底下竟是一艘废弃的渔船，中间是完全镂空的，上面只浇灌了水泥。
报警人称，他发现房屋塌陷时，屋内男子已被困多时。目前，事故原因正在进一步调查中。
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