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随着健康饮食观念的反式普及，反式脂肪酸被许多人视为“健康杀手”，脂肪“反式脂肪酸致百病”“零反式脂肪酸食品更健康”等说法在社交平台流传。百病

对此，反式黑龙江八一农垦大学食品学院教授迟晓星在接受科技日报记者采访时指出，脂肪公众对反式脂肪酸的百病琪琪八戒影视电视剧大全认知存在误区，零反式脂肪酸并非绝对安全，反式也未必更健康。脂肪

究竟什么是百病反式脂肪酸？迟晓星介绍，反式脂肪酸是反式指油脂加工中产生及天然存在的、含一个或一个以上非共轭反式双键的脂肪不饱和脂肪酸。

反式脂肪酸主要分两类，百病一是反式天然反式脂肪酸，少量存在于牛、脂肪羊肉及乳制品中；二是百病工业反式脂肪酸，主要来自氢化植物油、起酥油、人造奶油、植脂末、17抄啊啊啊代可可脂等加工配料。“公众担心的健康风险，绝大多数源自后者。”迟晓星说。

“许多消费者看到食品标注‘零反式脂肪酸’，便认为其完全不含反式脂肪酸，这是一种错误的想法。”迟晓星解释，根据GB 28050-2025《预包装食品营养标签通则》，百度网站大全下载当食品或其配料添加了氢化和（或）部分氢化油脂时，必须标示反式脂肪酸含量；每100克食品中反式脂肪酸含量小于等于0.3克，即可标注“零反式脂肪酸”。这意味着，标注了“零反式脂肪酸”的食物也可能含有微量反式脂肪酸。

针对“反式脂肪酸致百病”的传言，迟晓星认为，这种说法不科学。“工业反式脂肪酸的91直接进入免费观看核心危害是扰乱血脂代谢——升高‘坏胆固醇’、降低‘好胆固醇’，加速动脉粥样硬化，同时降低胰岛素敏感性，增加肥胖和罹患脂肪肝的风险，但它不会致百病。”迟晓星说，“而网传其致癌、导致阿尔茨海默病等说法，目前缺乏充分的韩国男生女生差差差人群流行病学证据。”

尽管工业反式脂肪酸有害健康，但公众不必过度恐慌。数据显示，我国居民日均反式脂肪酸摄入量仅0.39克，供能比为0.16%，远低于世界卫生组织建议的1%安全线，整体健康风险可控。

“公众真正需要警惕的，是标注‘零反式脂肪酸’的食品。其总脂肪、饱和脂肪、添加糖含量，可能并不低。”迟晓星说，部分手抓饼、华夫饼虽符合“零反”标准，但其脂肪含量可达15%至30%，长期过量食用同样会增加肥胖风险。

“判断食品健康与否，绝不能只看反式脂肪酸这一个指标。”迟晓星进一步说，在选购食品时，大家要看营养成分表，关注总脂肪、饱和脂肪、钠、添加糖含量。“零反”不等于低脂、低糖、低盐。

“消费者在选购食品时，应理性看待食品标签、科学认识反式脂肪酸风险、坚持均衡适量的饮食原则。这才是守护健康的正确方式。”迟晓星建议。

维拉惨败后夏窗仍可能清洗核心，埃梅里未来成焦点

维拉从伊斯坦布尔的狂欢到赛季首轮惨败

阿斯顿维拉在2026/27赛季英超首轮客场0比4不敌布莱顿，这场失利与五个月前在伊斯坦布尔捧起欧联杯的兴奋形成强烈反差。天空体育新闻记者罗布·多塞特指出，正是这种落差，让外界对维拉阵容在短时间内发生的巨大变动感到困惑。

上赛季是维拉自1982年夺得老欧洲冠军杯以来最成功的一个赛季。他们不仅拿到欧联杯冠军，还在英超排名第四，这两项成绩原本都足以确保欧冠资格和丰厚收入。主帅乌奈·埃梅里在欧战爆发前就已经被维拉球迷视为英雄，而他在布莱顿惨败后的低落表态，现在成为外界判断球队是否存在更深层问题的关键。

核心球员去留与更衣室裂痕

埃梅里对奥利·沃特金斯的不满已经公开化。沃特金斯明确表达了离队意愿，目前来看，这名前锋想要重新融入维拉阵容难度很大。但更令人担忧的是，埃梅里正受困于手头可用人选不足。在取得上赛季的成功之后，他得到的回报却是阵容被大范围打乱，四名关键球员已经离队，接下来可能还有更多人离开，而俱乐部可用于补强的资金十分有限。

埃梅里把这种操作描述为“进行了一次聪明的市场运作”，并强调俱乐部在截止日前仍在努力补强阵容。他说：“我们知道自己的位置，也知道下一年想再做什么。”不过，维拉管理层也有自己的难处。他们对英超盈利与可持续性规则感到沮丧，认为这些规则扼杀了俱乐部的雄心，拖慢了进步速度。本赛季切换到球队成本比率规则后，这种不满进一步加深。

财政压力下的维拉现实

作为欧战常客，维拉目前只能把足球收入的百分之七十用于转会费和球员薪资。俱乐部最近已经两次被欧足联罚款，去年被罚950万英镑，今年6月又被罚1940万英镑，其中1300万英镑在与欧足联达成和解协议后暂缓执行。这意味着维拉必须通过出售球员来获得收入，才能买入新援。

过去三年的出售数据证明了这一点：维拉通过卖人已经获得超过4.1亿英镑的收入。在夏窗截止日到来前，维拉仍可能继续清洗核心球员，而埃梅里的未来虽然被俱乐部视为稳固，但多家顶级球队对这位西班牙教头抱有欣赏态度，这为维拉的赛季前景增添了更多不确定性。

德化300多年“罗汉松王” “包”住朴树融合生长

原标题：德化300多年“罗汉松王” “包”住朴树融合生长

经德化县林业部门测量，这株“罗汉松王”高约32米，胸围近5米，地围约11米，要有五六个人才能合围。

海峡网12月3日讯 （泉州网记者陈明华 通讯员李宏图 文/图）在德化县龙浔镇丁墘村，有一棵罗汉松，历经300多年风雨，依然枝繁叶茂。

“罗汉松王”长在丁墘村墨苑角落大卿涧边上的古道旁，远远看去，树型呈“V”字，美丽壮观。据丁墘村委会主任李文芳介绍，经德化县林业部门测量，这株“罗汉松王”高约32米，胸围近5米，地围约11米，要有五六个人才能合围。

这棵罗汉松历经300多年风雨，依然枝繁叶茂。

据68岁村民张英主说，丁墘村陈氏族谱记载，丁墘村陈应奎为清康熙三十五年（1696年）丙子科举人，时任河南南乐县知县，卸任回乡后，亲手种植下这棵罗汉松。虽经历300多年风雨，可这棵罗汉松依然长得茂盛。

走到近处，“罗汉松王”周围杂草丛生，它的主干东南边，距地约1.5米处竟“长”出了一棵朴树。罗汉松把朴树全“包”住，两树融合在一起。