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  临近春节,新春乡年贵州省黔东南苗族侗族自治州岑巩县的走基州岑传统农家美食棉菜粑迎来销售旺季,成为年货市场上的层贵抢手货。软糯清香的巩口味道里,既传承着乡土老手艺,棉菜也裹着刻在岑巩民众骨子里的粑浓黑料吃瓜网在线17Cmmmm年味记忆。

吴冬莲与家人在赶制棉菜粑,浓故供应节前市场。新春乡年唐鹏 摄

  棉菜粑,走基州岑又名白蒿粑、层贵清明粑,巩口其灵魂在于野生白蒿和手工技艺。棉菜天马镇天马村村民吴冬莲,粑浓91看片污是浓故这门老手艺的传承者之一。农历腊月以来,新春乡年随着外出务工人员陆续返乡,吴冬莲的棉菜粑生意愈发红火。一大早,吴冬莲便背着竹篓前往地里采摘制作棉菜粑的原料——鲜嫩的白蒿。

  “用新鲜白蒿制作熟芡,是棉菜粑的灵魂,熟芡做得好,棉菜粑的色泽和口感才更佳,在市场上更受欢迎。”吴冬莲说,91看片吧平日里用30斤大米做200多个棉菜粑,赶集日转眼就卖空。为迎合消费者口味,吴冬莲在原有的花生芝麻甜馅、红豆咸馅口味外,又增加了腊肉豆腐咸馅,并搭配黄糕粑、糍粑等小吃一同销售,生意火爆。

  “现在一个赶集日能卖几千块钱,其中花生芝麻馅最抢手。”这小小的91看与棉菜粑,成了连接乡愁与现实的“乡情经济”,也是吴冬莲生活的底气。

通过手工揉搓将熟芡与米粉充分融合。唐鹏 摄

  棉菜粑的制作看似简单,实则处处匠心。“关键在于米粉配比与熟芡工艺。”吴冬莲道出生意火爆的诀窍。米粉需按七成糯米、三成黏米调配,经冷水浸泡半小时后打成粉;新鲜白蒿洗净后入锅煮制半小时至烂熟,再将配比精准的米粉撒入锅中搅拌融合,制成决定口感的汗汗漫画阅读看漫画下拉式保研论坛熟芡。熟芡与米粉按1:4混合,机器初拌后还要用手工揉搓半小时,直至粑块软糯筋道、光滑细腻,才能进入包馅环节。

  馅料的制作同样坚持纯手工现制。吴冬莲介绍,甜馅以花生、芝麻加白糖,香糯不腻;咸馅选用本地腊肉,搭配豆腐、辣椒、姜蒜炒香,咸鲜入味。包制时,取面团压扁填馅收口,垫以清香粽叶或柚子叶,既防粘黏,又添自然风味。

  上笼大火蒸制半小时后揭笼,水汽氤氲中,淡绿粑团温润如玉,菜香、米香、叶香与馅料的醇厚交织升腾。一口咬下,外皮软糯不粘,内馅醇香四溢,丰富的层次在舌尖化开,融入口中,进入胃内。

村民在品尝新鲜出炉的棉菜粑。唐鹏 摄

  “就是记忆里的味道,绵密软糯有嚼劲,每次来都要买几十个,带回去给家人朋友共享。”天马镇雷公田村的村民高有香专程驱车前来购买。“这已不仅是食物,更是具象化的乡愁。”

  如今,这份“舌尖上的乡愁”不仅慰藉着归乡的游子,也借助线上购物平台跨越山水,“飘”至四川、广东等地,成为连接游子与故乡的情感纽带。

  “我的棉菜粑手艺源自母亲的言传身教,我要把这手艺传下去,传统的东西不能丢。”吴冬莲坚信这一点。如今,她又将这门技艺传授给子女,让老味道在代际间绵延。

  每当灶火燃起,蒸汽升腾,案板上那一团团淡绿色的面团便如初春的新芽,悄然萌发希望。对许多当地居民来说,棉菜粑不仅是一种地方小吃,更是舌尖上的年味符号,是乡土文化生生不息的活态传承,年味与温情就在这烟火气中代代相续。

泉州市鲤城区改建改造19座公厕 预计年底全部完工

今年9月,鲤城启动19座公厕改建改造工程,均按照国家二类以上公厕标准进行提升,预计今年年底全部完工,该工程被列入2021年鲤城为民办实事项目。

泉州市鲤城区改建改造19座公厕 预计年底全部完工

古店社区公厕改造效果图

据悉,工程涵盖19座公厕,总投入约218万元,其中3座为改建,16座为改造,涉及鲤城区江南、金龙、常泰、开元等街道,总建筑面积约1200平方米。“一部分公厕条件差,存在安全隐患,就采取原址重建。设施配套不够完善的公厕则实施提升改造。”鲤城区环境卫生中心主任张进福介绍,所有公厕均按照国家二类以上公厕标准建设,公厕内部设工具间、无障碍通道、第三卫生间、老人蹲位,配套洗手盆、整容镜、扶手和拖把池等设施,以更好地服务残疾人、老年人、儿童等群体。

在鲤城区金龙街道古店社区,一处公厕正在改建。“这处公厕年代久远,厕内设施简陋陈旧,通风采光差、异味重,年久失修,管线老化,主要问题是存在安全隐患。”鲤城区环境卫生中心公厕管理员蔡泽煌介绍,重建后,这座公厕的建筑面积将扩大到50平方米,外观上采用闽南红砖作为装饰元素,视觉上更加美观。

据介绍,这些公厕改建改造完成后,将统一纳入区级管理,由专业的保洁公司专人进行卫生保洁及维护。

近年来,鲤城连续多年将公厕改建改造纳入为民办实事项目,每年财政投入约300万元,对20座左右的公厕软硬件设施进行全面提升。目前,古城范围内的公厕改造基本完成,今后将重点对江南新区的公厕实施改建改造。(泉州晚报记者 张素萍 通讯员 李莹 文/图)

2014亚冠鲁能VS武里南首发:外援三叉戟全上阵

字体大小:A A2014-02-25 17:19:16编辑:竹青点击: 次

  90win体育讯 北京时间2月25日,2014亚冠联赛小组赛山东鲁能VS武里南正式开赛。赛前鲁能公布球队首发,出人意料的是,中卫组合上库卡安排的是汪强和杜威的国内组合,后腰位置上李微和金敬道搭档,另外前场三名外援全部上阵。

  山东鲁能VS武里南首发

  山东鲁能首发

  门将:25-王大Lei

  后卫:11-王彤、5-汪强、3-杜威、16-郑铮

  后腰:23-李微、33-金敬道

  前腰:31-阿洛伊西奥、30-蒙蒂略、8-王永珀

  前锋:10-洛维

  替补:1-杨程、4-麦克格文、6-赵明剑、9-韩鹏、17-吴兴涵、21-刘彬彬、28-蒿俊闵

  武里南联首发

  1-西瓦拉克、2-希拉通、3-巴吞、5-大卫、7-卡梅隆、8-素超、10-加卡攀、17-阿纳温、19-平野甲斐、23-辛普森、25-苏里。苏克哈

  替补:

  4-查皮、9-阿迪萨克、13-吉拉瓦、14-奇蒂帕、26-尤萨蓬、32-齐迪蓬、38-尼瓦

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