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周末的周末钟仪式感:花20分钟做道暖心汤羹,健康不长肉周末早上,仪道暖我经常赖到自然醒,式感然后站在冰箱前发呆。花分那种“想喝点热乎的心汤,但又不想大动干戈”的羹健九一看片念头,几乎每个星期六都会准时冒出来。长肉以前我也觉得煲汤是周末钟个大工程,得买老母鸡、仪道暖泡干贝、式感炖一下午。花分直到后来学会了几道“快手汤羹”,心汤才发现20分钟真的羹健能搞定一碗让人满足的汤,而且热量控制得好,长肉喝完身上暖洋洋的周末钟,肚子也不会鼓出一圈。你可能不信,但一碗汤的“营养密度”和“热量密度”其实是两回事。我查了些资料,也对比过不少家常做法,核心就一句话:用高纤维食材撑饱腹感,用高蛋白食材补营养,用香料和天然鲜味剂代替油盐。 这招比单纯喝清汤水有用多了。为什么“20分钟”够用?看免费录像大片的软件关键在于选材和切法很多人觉得汤要“熬”才有味道,其实那是针对骨头汤、肉汤。对于蔬菜汤、豆腐汤、菌菇汤,脆嫩的组织在沸水里煮5-10分钟就能释放鲜味物质,比如香菇里的鸟苷酸、海带里的谷氨酸,配合得当,鲜味完全不输慢炖。再来说切法。切薄片、切丝、用手撕小块,能大幅缩短煮熟时间。 比如白萝卜,切滚刀块煮20分钟才透;但切成细丝,沸水下锅,3分钟就软了。南瓜、冬瓜、西葫芦同理。所以“20分钟做汤”的核心不是魔法,而是红杏7101010百度在线物理——增大表面积,加快热传导。先记住一个万能公式:一碗好汤=灵魂底味+主料+增稠/增香+点缀我自己总结了个懒人公式,每次套用都成功:层次作用常见选择备注底味提供基础鲜咸鸡汤/菌菇汤底、味噌、番茄、虾皮、柴鱼片没有高汤就用开水+几颗泡发的干香菇主料提供饱腹感和蛋白质嫩豆腐、鸡蛋、鸡胸肉丝、鱼片、毛豆、白萝卜选低脂高蛋白的,控制在手掌大小一份增稠/增香让汤有厚度、口感顺滑藕粉、燕麦麸、蛋花、紫菜、芝麻油几滴不要用面粉糊或大量淀粉,热量高点缀提色提香葱花、香菜、白胡椒粉、柠檬汁最后放,增加嗅觉层次这个公式的好处是,冰箱里剩什么就能拼什么。十八禁网站免费比如周五晚上多煮了点鸡胸肉,撕成丝;周六中午拿一根西葫芦、半盒豆腐,配上蒜末和虾皮,就是一碗很满足的汤。给你看三道我常做的“20分钟汤羹”,有手就能做第一道:番茄豆腐蛋花汤(酸甜开胃,约120大卡/碗)这是我家周末出现频率最高的一道。番茄要选熟透的,汁水足。做法是:番茄切小块(别去皮,皮的番茄红素更多)锅里放少许油,把番茄炒出沙,加一勺番茄膏(没有就算了)倒入开水,加入嫩豆腐块,煮3分钟淋入蛋液,用筷子轻轻搅出蛋花关火后撒葱花、白胡椒粉、滴两滴香油关键点:番茄一定要炒出“沙状”再加水,这样汤色才是红亮的,味道也浓郁。如果不炒直接煮,出来的汤是清的,酸味也单薄。在线行情网站无需下载百度搜索第二道:海带豆芽豆腐汤(清爽解腻,约95大卡/碗)这道是减脂期的朋友教我做的,说她在外面喝过一次,回来试了觉得太简单。干海带泡发(如果用海带结就提前泡10分钟),切成细条黄豆芽洗净,豆腐切块锅里放开水,下海带和豆芽煮5分钟下豆腐再煮3分钟用一勺生抽、半勺香醋调味,最后撒蒜末(蒜末的辣味和醋味特别搭)喝着有点像日料店的味噌汤那种感觉,但更清爽。豆芽煮久了会软塌,所以别切碎,整根下锅口感更好。第三道:南瓜燕麦浓羹(饱腹感超强,约150大卡/碗)周末下午如果想喝个“浓汤”,用南瓜最合适。南瓜去皮切薄片(越薄越快熟),上锅蒸5分钟或者直接放锅里加水煮10分钟用铲子压成泥(有料理机的话可以打细腻点)加入一大勺燕麦麸(或者即食燕麦片),搅拌均匀再煮2分钟,加一点点盐和黑胡椒,淋上几滴椰浆或牛奶这碗汤的浓稠感来自南瓜的纤维和燕麦的β-葡聚糖,不需要勾芡,也不会长肉。喝着甜甜的,但其实是蔬菜自带的甜味。这些“坑”我踩过,你也别踩误区一:用骨头汤打底更补钙。 说实话,骨头汤里的钙很少,一杯牛奶的钙抵得上几十碗骨头汤。而且骨头汤的脂肪和嘌呤都不低。想要补钙,不如放点豆腐、虾皮,或者直接喝杯酸奶。误区二:汤熬得越久越有营养。 我看了营养学的资料,某些食材煮太久,维生素C和B族维生素会损失不少。绿叶菜更是,煮10分钟以上颜色发黄,营养流失。20分钟这个时间反而能保留更多水溶性维生素,尤其是维生素C。误区三:用淀粉勾芡让汤更浓稠。 一勺淀粉大概10克,热量约35大卡,看着不多,但一碗汤的“稠度”往往需要两三勺淀粉才能达到,那就是70-100大卡,顶半碗饭了。用南瓜、燕麦、山药泥、藕粉就健康得多,还能补膳食纤维。误区四:觉得喝汤“全是水,没营养”。 这得分什么汤。如果是清鸡汤、蔬菜汤,大部分营养确实还在食材里,光喝汤没用。所以我把主料做得特别足,连吃带喝,营养才完整。周末多睡20分钟,也能喝上“慢炖感”有的朋友可能觉得,20分钟太赶了,不够“仪式感”。我倒觉得,仪式感不在于耗时长短,而在于你是否认真对待食物。比如周末上午,我会翻出冰箱里剩下的半个洋葱、一小块姜,切成细丝,用小火先煸出香味。这个步骤只用3分钟,但做出来的汤底,有一股比清水煮出来的食物要复杂得多的香气,像是“做了很多步”的感觉。另一个提升“慢炖感”的小技巧:把汤煮好后,盖上锅盖焖3分钟再开喝。这3分钟里,热气在锅里循环,食材之间还会继续互相渗透,很多风味物质会进一步融合。汤的温度也会降到刚好能喝的入口温度,不用使劲吹气。上班族“周末囤汤”的小方案如果你周日要上班,或者想提前准备周一早晚餐,可以多煮一倍量,把汤分装进玻璃保鲜盒,冷藏可以放2-3天,冷冻放1个月没问题。但要注意:豆腐和蛋花类冷藏后会变硬?其实不会,但复热时最好边加热边搅,避免豆腐碎掉海带汤冷冻后口感会发黏?是的,海带纤维结构会被冰晶破坏,所以海带汤不建议冷冻,冷藏两天内喝掉南瓜燕麦糊冷冻反而更好吃?没错,燕麦会变得更加软糯,复热加水搅开就行我自己周末有时候会专门煮一大锅“蔬菜豆子汤”,分装到三个玻璃罐里,工作日下班回家,一个罐子倒锅里热5分钟,再烫几片生菜,就是一碗高蛋白低脂的晚餐。比外卖便宜,也比便利店关东煮有灵魂得多。最后说点掏心窝的做汤这件事,最奇妙的地方在于,它不需要你有多好的刀工,多贵的食材。一颗番茄、一块豆腐、一把豆芽,只要肯花20分钟站在灶台前,听水咕嘟咕嘟响,看着食材在锅里翻滚,就会觉得周末真的属于自己了。有时候我也偷懒,直接用开水泡紫菜虾皮,加点生抽和醋,也能喝得美滋滋。所以别把“煲汤”想得太隆重,也别把它当任务。真正的仪式感,是你愿意为自己认真地做一点小事,然后心满意足地喝完,擦擦嘴,觉得日子还挺好。对了,如果你试了上面任何一道汤,记得把番茄炒出沙再加水,别问我是怎么知道的——我第一次偷懒没炒,喝了一碗“清汤番茄水”,酸得直皱眉。那种滋味,尝过一次就记住了。

男子将共享单车抛入泉州市区百源清池被谴责 捞车致歉

原标题:男子将共享单车抛入泉州市区百源清池被谴责 捞车致歉

­ 出于无聊,男子竟将共享单车抛入泉州市区百源清池。昨日,在热心市民和单车工作人员的谴责下,该男子终于道歉,并帮助将单车打捞上岸。

男子将共享单车抛入泉州市区百源清池被谴责 捞车致歉

­ 共享单车被抛入百源清池里

­ “这名男子把共享单车扔进百源清池里!”前日,鲤城区共享单车志愿群中,志愿者张女士上传了几张照片。据介绍,当时张女士刚好经过百源清池,看到照片中身穿蓝色T恤的男子竟将停放路边的两辆共享单车扔进池中。她随即拿出手机拍照,并喊话谴责男子的行为。该男子随即离开现场。

­ 昨日上午,张女士再次来到百源清池,恰好发现该男子也在现场,便立刻通知了共享单车工作人员。被工作人员质问时,该男子起初还不承认抛车一事,直到看到照片时才默认。

­ 据了解,该男子是鲤城本地人,没有固定工作。在工作人员劝告下,该男子最后道歉,并保证不再犯同样的错误。随后,他跟随工作人员下到水池,将单车打捞上岸。(记者苏勇 通讯员张昀 文/图)

原标题:共享单车扔水池 男子捞车致歉

责任编辑:纪玮维

艺宝宝新歌《拉勾约定》放肆相爱全世界漫行

  如果给在陌陌巡乐会中发挥最稳定的主播排序,艺宝宝(权艺)一定名列前茅。去年杭州、厦门、莆田三场巡乐会艺宝宝两次冠军一次亚军,愈战愈勇。她还曾与汪苏泷、GAI周延同台对唱,唱功备受肯定。如今,艺宝宝又推出全新个人单曲《拉勾约定》,分享甜蜜爱恋的浪漫心声。

  《拉勾约定》是一首甜甜的小情歌,表达了恋人之间在爱意最浓烈时的情愫和心动。歌词满满的依赖和粘腻,无论左手边右手边只想在你身边,不管见过多少风景,始终是你最甜。在这首歌里我们能听到独属爱情的悸动心跳,每一对正在热恋的情侣应该都能感同身受,每一天都与你有关,每一次心动都与你有关,想与你拉勾约定全世界漫行,但全世界都比不上你爱我的表情。歌曲旋律简单明快,搭配上轻盈愉悦的节奏,给炎炎夏日带来了一颗西瓜味儿的糖。艺宝宝音色清爽,唱腔纯熟,也给这首歌赋予了不一样的味道。

  艺宝宝曾说希望每首歌都是不一样的曲风,借此来不断地突破和挑战自己。她也说到做到,不断解锁了伤感抒情、古风、甜蜜情歌等各种风格的歌曲,获得了不少粉丝的喜欢。著名音乐人方文山、创作过神曲《学猫叫》的音乐人小峰峰,以及音乐人一博都曾为其打造过个人单曲。而这次的《拉勾约定》,由熟悉的老朋友Leader Music制作团队提供词曲编录混全套制作服务,2016年里约奥运会《永恒的信仰》编曲制作人瞿子千负责编曲和制作。该团队创作的《学猫叫》《侧脸》等歌曲备受大众喜爱,足以证明该团队的创作实力!

  目前,《拉勾约定》已在QQ音乐、酷狗音乐、酷我音乐、网易云音乐等各大音乐平台上线。同时,也可登陆腾讯视频、优酷视频、爱奇艺等视频网站搜索艺宝宝《拉勾约定》MV,欢迎喜欢艺宝宝的朋友们前往视听,艺宝宝也将会带来更多优秀的歌曲!

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💬 读者评论 (3条)

  • 张张科技迷2小时前
    非常全面的分析!具身智能这块确实今年进步很大,我家已经用上了扫地机器人升级版,体验完全不一样了。
  • 王王思远5小时前
    AI监管这块说得很好,安全确实应该放在首位。希望国内也能尽快出台更细化的标准,让行业发展更规范。
  • 陈陈小雨8小时前
    期待下半年的发展!绿色AI这个概念很值得关注,毕竟算力消耗确实是个大问题。