应运而生/潮聘监督师 根治不良嗜好

　　本报记者 闫 利

　　“十五五”开局之年，饭碗生物制造被明确列为国家重点突破的新质未来产业。在这场关乎未来食物供给的蛋白变革中，新质蛋白，重塑尤其是国人微生物蛋白，正从实验室的饭碗九一麻花传剧免费观看百度网“技术盆景”迅速成长为产业界的“战略森林”。

　　在日前落幕的新质第三届新质蛋白大会暨微生物蛋白技术创新与产业发展大会上，一个强烈的蛋白信号被释放：我国新质蛋白产业跨越了“从0到1”的技术验证期，进入“从1到N”的重塑产业化加速与市场突围阶段。

　　“党中央明确将生物制造列为重点突破的国人未来产业，要求全链条推动关键核心技术攻关取得决定性突破。饭碗”中国生物发酵产业协会理事长于学军强调，新质“新质蛋白，蛋白尤其是重塑微生物蛋白，作为生物制造的国人核心赛道，是sao66保障国家粮食安全、破解饲料蛋白资源对外依存度高这一难题的关键路径。”

　　消费者为优质蛋白买单

　　数据显示，2023年7月—2024年6月主流电商平台宣称“高蛋白”的食品饮品销售额高达47.5亿元，同比上涨60%；商品数近8万件，上升39%。

　　当“高蛋白”成为电商平台搜索热词，当超市货架上的蛋白饮品被年轻人随手拿走，一个清晰的信号传到产业链上游——消费者正在用真金白银，为优质蛋白投下信任票。

　　过去，人们谈蛋白色变主要是由于“脂肪”“胆固醇”；如今，主动补蛋白成为新的饮食自觉。《2025年国民蛋白质摄入现状调查报告》显示，45%的成年居民面临蛋白质摄入不足的风险，其中老年居民和农村居民问题最突出。易游与此同时，国家持续推进“体重管理年”行动，“减脂不减肌”“保证优质蛋白摄入”等理念，让高蛋白饮食从健身圈破圈，成为全民共识。

　　“以前蛋白粉是‘撸铁’专属，现在摄入充足蛋白是一日三餐的标配。”一位“90后”上班族感叹，“我对饮食的需求也变得具体，既要高蛋白，又要低脂肪；既要好吸收，又要口感清爽、配料表干净。”

　　这种“挑剔”恰恰为新质蛋白提供了入场券。微生物蛋白具备高蛋白质、私库高膳食纤维、低糖、低脂肪、零胆固醇等特点，氨基酸组成与人体需求接近，正好踩中了消费升级的节点。安琪酵母、富祥股份等企业推出的蛋白原料，已陆续应用于运动营养、代餐、乳制品替代等终端产品。

　　新质蛋白站上“C位”

　　消费端的火热，并非凭空而来。按照联合国预测，到2050年全球人口将接近百亿，挡不住的的疯情蛋白需求将增长30%至50%。数据显示，全球替代蛋白市场在2020年已达到1300万吨，预计在2035年将达到9700万吨，产业规模2900亿美元。其中，微生物蛋白将占替代蛋白的22.7%。政策上，从国务院办公厅印发的《关于践行大食物观构建多元化食物供给体系的意见》到“十五五”规划纲要，为微生物蛋白行业发展提供了强有力的政策支撑。

　　于学军在分析产业趋势时明确表示：“‘十五五’规划已将生物制造列为重点突破的未来产业，新质蛋白作为核心赛道，正在获得从中央到地方的全链条政策支持。在微生物蛋白领域，我国已经实现从跟跑到并跑的跨越。技术上，合成生物学、基因编辑、智能发酵等关键技术不断突破，菌种设计与高效转化能力显著提升。产业上，我国首款丝状真菌蛋白获批新食品原料，酵母蛋白、乙醇梭菌蛋白等实现规模化生产，部分产品远销海外。”

　　政策红利之下，产能建设率先破局。作为国内最早实现丝状真菌蛋白千吨级产业化的企业，富祥股份依托生物发酵优势，开发出短柄镰刀菌蛋白“未冉蛋白”，在2025年新食品原料资质获批后，仅用三四个月便推出近20款C端产品，快速切入终端市场。安琪酵母则于2023年获批酵母蛋白新食品原料，并快速推出相关产品。米特加以湿法挤压蛋白技术为核心，专注中式餐饮场景，强调“不再盲目替代肉”，将植物蛋白融入火锅、小炒、烘焙等高频消费场景。

　　此外，在江西、山东、广东等地，以微生物蛋白为核心的生物制造产业集群正在成形。地方政府同步设立专项产业基金，重点支持技术创新与成果转化。

　　产业逻辑正在重构

　　尽管市场热度攀升，新质蛋白要真正飞入寻常百姓家，仍需跨过两道坎：成本与口感。早期的新质蛋白企业，大多把“替代肉”作为唯一叙事——用植物基或发酵蛋白复刻汉堡肉、香肠，试图直接抢占动物蛋白的份额。结果消费者并不买账：“凭什么花更多的钱吃假肉？”这一教训也促使行业深刻反思。

　　微生物蛋白产业的竞争规则已经改变。中国工程院院士陈坚指出，“微生物蛋白的产业竞争不是取决于谁的菌种最好，而是取决于谁拥有可持续选育优秀菌种的能力；不是取决于谁的发酵水平最高，而是取决于谁的制造体系最优；不是取决于谁生产的产品成本最低，而是取决于谁开发的应用场景最多，并且适配的食品蛋白应用场景最广。”

　　新质蛋白的出路不在于“替代”，而在于“融入”。记者注意到，目前，相关企业已经将微生物蛋白应用从单一的肉类模拟，拓展到面条、蛋白水、奶茶小料、烘焙食品、零食、宠物粮乃至老年人易食食品等场景。这些产品不再刻意强调“我不是肉”，而是让消费者在不知不觉中完成蛋白的升级。市场数据也印证了这一趋势，2025年，高蛋白休闲食品市场规模达到124.7亿元，同比增长12.5%。

　　于学军强调：“微生物蛋白行业已经逐步从单点的技术突破进入到产业体系协同的阶段，未来行业竞争不是企业与企业之间的单点竞争，而是产业链协同的竞争，需要上下游各方形成链条、共同努力。”

泉州市工商局：2017年监测到上万个网络涉传销载体

原标题：泉州市工商局：2017年监测到上万个网络涉传销载体

泉州工商发布网络监管数据

一年监测到上万个网络涉传销载体

海峡网4月18日讯 （东南早报记者 李菁 通讯员 苏晓晖 ）昨日，记者从泉州市工商局了解到，2017年该局监测到1万多个网络涉嫌传销信息载体，其中包括曾在市民朋友圈中疯传的“善心汇”“WV梦幻之旅”等。

编制分析报告 协助查办传销大案

据了解，2017年，泉州市监测了1万多个网络涉嫌传销信息载体，编制66份《网络市场监测分析报告》。

其中，监测分析的“善心汇”项目引起国家工商总局高度重视，并得到国务院肯定和支持；根据泉州上报的监测分析报告，国家工商总局还联合国家旅游局向社会发布《警惕WV梦幻之旅网络传销行为》警示；在泉州工商监测分析基础上，国家工商总局指定湖北咸宁市工商局查办“云在指尖”传销项目，认定涉案260多万人、金额6.2亿元，罚没金额4100万元。

全市14.3万个网站网店有“户口”

市工商局通过建立“泉州市网络市场主体云数据库”，逐步健全完善“泉州网络经济户口”。目前，该数据库已初步收集排查经营性网站网店14.3万个。

2017年以来，全市查处各类网络违法经营案件169件，罚没金额200多万元，对轻微违法行为实施行政指导21起，进一步规范辖区网络市场秩序。去年6月，通过对经营者网络销售轨迹的反向查询追踪，工商部门在石狮锁定一家侵犯安踏注册商标专用权的实体店，并配合公安机关查获侵权运动服5100件、侵权商标标识10000多套，查获淘宝销售记录1500多条，抓获涉案嫌疑人多名。

保护泉企名牌 关闭侵权网店185家

在异地打假方面，泉州市工商局创新“互联网+商标品牌保护”模式，建设“泉州商标品牌网络保护系统”，建立健全网络重点维权对象信息数据库，牵头组建泉州知名企业品牌保护联盟，保护企业合法知识产权。

近年来，通过开展保护泉州驰名商标权益的全国统一行动，查处侵权网络案件165件, 关闭侵权网店185家，查获侵权物品近26万件(个)、金额2亿多元，移交刑事立案41起、拘捕55人。

在北京、湖南等地，泉州市工商局协调当地工商部门查获23家侵犯九牧王公司注册商标专用权网店，涉案金额3000多万元；在河南、河北，从20多家涉嫌侵犯鸿星尔克商标的网店查获侵权运动鞋案值近30万元；在上海，两家涉嫌销售仿冒“安踏”注册商标专用权的违法网店被端，查获侵权运动鞋近2000双。

黄泽林逆转朱琳出局，德约萨巴换对手，西西复仇，张帅小蒋输球

每天三分钟，知晓天下网球事。球迷朋友大家好，今天是2026年8月25日星期二，欢迎收听收看由《网球之家》为您提供的新闻午报。

北京时间昨晚，2026美网资格赛开打。男子方面：当天出战的中国香港球员黄泽林与丹麦人默勒鏖战三盘，最终以5-7 6-3 6-4实现逆转，晋级次轮。接下来，他将对阵奥地利人诺伊迈尔。

而中国球员张之臻则因赛前训练中意外扭伤脚踝，不得不退赛。

女子方面：郑钦文在中国德比战中，以6-3 6-2击败老大姐尤晓迪，终结了近期的单打三连败，顺利晋级。接下来，她将对阵法国球员布蕾尔，后者以6-4 6-2淘汰了另一位中国球员马烨欣。这个布蕾尔，别看现在的世界排名很低，但是她的硬地实力不俗，曾战胜过莱巴金娜、佩古拉、卡-普利斯科娃等顶级高手，不容小觑。

另一位中国球员朱琳则以4-6 6-7(7)不敌西班牙人菲塔-波鲁达，首秀出局。

另外，北京时间今晨，美网混双资格赛结束，正赛签表做了更新。头号种子德约科维奇/萨巴伦卡首轮的对手蒂亚福/费尔南德斯变成了西尼亚科娃/帕滕。而持外卡参赛的小威廉姆斯/阿尔卡拉斯将对阵卢特利芙/格拉斯普尔。

我们再来关注其它赛事。北京时间昨夜今晨，ATP250温斯顿-塞勒姆站继续进行。在单打第二轮一场焦点战中，7号种子、希腊一哥西西帕斯直落两盘，以6-4 7-6(6)击败美国人布鲁克斯比，成功晋级，也报了上次不敌对手的一箭之仇。接下来，他将静候美国人科瓦切维奇与法国人范阿舍之间的胜者。另一场较量，德国人阿尔特迈尔以6-1 7-6战胜阿根廷人科梅萨纳，也顺利晋级。

WTA500蒙特雷站：在单打首轮对决中，5号种子、美国人李吉妮以6-1 6-2横扫哥伦比亚人奥索里奥，强势晋级。第二轮，她将静候中国老将张帅和乌兹别克斯坦人蒂莫菲娃之间的胜者。

另外三场对决，7号种子、印尼一姐曾丽美以2-6 6-3 7-6(5)逆转乌克兰人雅斯特雷姆斯卡；美国小黑帕克斯以2-6 6-4 6-4逆转克罗地亚人马辛科；丹麦新星陶森以3-6 6-3 6-0送蛋强势逆转墨西哥人扎拉祖阿。

双打赛场：在首轮对决中，中澳组合徐一璠/乔恩特以6-3 6-4击败穆罕默德/斯朵拉，成功晋级。接下来，她们将对阵皮特尔/曾丽美，后者在前一日以6-2 6-7(5) 10-7淘汰了2号种子、中国金花组合张帅/蒋欣玗。

最后来猜一猜认一认。下面这张图片是一位球员在篮筐下拍照。不作提示，您能认出她是谁吗？

上期的猜一猜，球友给出了正确答案。没错，图片上的人就是波兰一姐斯瓦泰克。

（来源：网球之家 作者：特立独行）