制图：蔡华伟数据来源：农业农村部
软糯的瞧瞧莲藕、爽口的菜篮萝卜、脆嫩多汁的新变鲜事卷心菜……一菜一蔬，为美好生活增添了多重滋味。化经
我国是济聚焦农蔬菜生产和消费第一大国，常年种植面积超过3亿亩。田里91入口网站缤纷的瞧瞧菜篮子，折射出哪些新变化？菜篮记者进行了采访。
多元化细分需求，新变鲜事打造特色蔬菜矩阵
江苏常州亚非万连青种植基地内，化经一棵棵皱叶甘蓝在阳光下长势旺盛。济聚焦农“这是田里亚非万连青皱叶菜。”基地负责人安燕兵说，瞧瞧除常州外，菜篮内蒙古、新变鲜事湖北、云南等地均有布局种植，可实现四季稳定供应。
上前一瞧，这种甘蓝跟常见品种不太一样，叶片深绿、卷曲，布满了褶皱。这款长相奇特的蔬菜不仅出现在一些连锁商超的货架上，还进入茶饮、火锅等实体店。
多年前，羽衣甘蓝初入中国，因口感苦涩遭遇水土不服。湖北武汉亚非种业有限公司总经理贺亚菲介绍，团队先后收集创制300多份种质材料，应用远缘杂交、分子育种等现代育种技术，培育出了这款西蓝花衍生新品种。跟羽衣甘蓝相比，其膳食纤维、维生素C、叶酸等含量更高，口感脆嫩鲜甜，能满足涮煮、榨汁等多种需求，经过深加工，还能变成健康减脂的皱叶菜蔬菜粉。
“我们调研发现，很多消费者愿意尝试具有独特口感、营养或地域特色的蔬菜。”贺亚菲说，公司正联合华中农业大学，一起艹网站开展板蓝根西兰苔、板蓝根皱叶菜以及板蓝根红菜薹的研发攻关，打造特色蔬菜矩阵及全产业链。
“蔬菜约占食物消费量的41%，特色高品质蔬菜的兴起，反映了日益升级的蔬菜消费和加工需求。”国家大宗蔬菜产业技术体系副首席科学家、中国农业科学院蔬菜花卉研究所研究员张扬勇举例：由中国农业科学院蔬菜花卉研究所选育的功能性黄瓜新品种“中农脆玉3号”，富含丙醇二酸，其品种销售代理权转让金额突破1000万元；由重庆市农业科学院选育的糯米茄新品种“渝竹丝茄881”，软糯香甜，适合烧烤、蒸煮或炒食，在西南地区已累计推广4万亩。“从生产端看，受蔬菜生产规模化发展、农村劳动力减少等因素影响，目前市场上对理想株型、熟期一致、宜机收、耐贮运等品种的需求也与日俱增。”张扬勇说。
“菜篮子”持续上新。抗黄萎病大白菜、耐低温弱光茄子、宜机收辣椒、高淀粉莲藕……“十四五”时期，我国加强对蔬菜种质资源的搜集和保存力度，在第三次农作物种质资源普查中，新搜集蔬菜种质资源达4.5万份，创制了一批优异蔬菜新种质，有力支持了育种创新。近5年来，我国新育成一批优质多抗蔬菜品种（登记或授权新品种）超6000个，包括黄瓜、甘蓝、辣椒等大宗蔬菜品种以及芥菜、葱、莲藕等特色蔬菜。
“生命图谱”解析，助力找回“记忆里的味道”
“这款水果番茄孩子挺爱吃的。”在广东深圳的一家食品门店，消费者刘女士挑选了一盒多色组合小番茄，“黄的更甜一些，红色的偏酸甜口，咖色的是沙瓤质地。这个番茄不光颜色好看，另类天堂网风味也挺足。”
“在长期的高产选择育种过程中，一些决定番茄风味的基因位点丢失，导致番茄变得没有‘记忆里的味道’了。”中农美蔬（深圳）科技有限公司总经理吕亚清介绍，依托中国农业科学院深圳农业基因组研究所，公司致力于开展商业化风味育种。
“团队成员80%以上都是硕博士，平均年龄不超过35岁，很多在校期间就参与了番茄基因组测序工作，积累了丰富的经验。”吕亚清说，基因组测序就像给番茄绘制一本“生命说明书”，通过解析它的DNA密码，揭示番茄生长、结果、抗病以及决定酸甜风味的遗传奥秘。通过科企协作、消费者的感观反馈，团队在前沿研究基础上结合生物技术，找到了600多种影响番茄口感的风味物质，成功定位33个关键基因位点，培育出多个番茄新品种。
随着种业科技进步，蔬菜“生命图谱”加快被解析，科研工作者探知到了更多性状与基因之间的关联，大幅提升了育种精准度和效率。
“‘十四五’时期，我国主导完成了全球最多的蔬菜基因组解析，蔬菜基因组学与性状解析研究国际领先。”张扬勇介绍，研究涵盖了黄瓜、白菜、甘蓝、莲藕、芋等主要大宗蔬菜和特色蔬菜，约占全球测序蔬菜作物数量的70%，阐明了部分关键性状的驯化演化与变异规律，包括番茄风味和硬度、白菜和甘蓝叶球形成、黄瓜长度和性别分化、辣椒素合成等。
要获得理想的蔬菜，除了育得好，也要种得好。在江西于都县梓山镇标准化试验示范区，为选出适应当地水土的18禁观看品种，20多个口感番茄品种在基地开展系统评价。“推广新品种时，我们把技术步骤拆解得很细，确保种出口感理想的番茄。”中农美蔬公司的农业技术人员黄海向农户介绍栽植技巧，“番茄苗定植前要先闷棚，把土壤病菌虫卵杀干净，底肥选有机肥，保证氮磷钾均衡，还要补充微量元素。”
“过去种菜更在乎产量，现在更关注好不好吃，经销商也愿意为好味道买单。”于都县仙下乡上方村股份经济合作社负责人方晓伟说，今年以来，番茄一茬茬地丰收，最忙的时候每天需要近40人参与采摘。
育种联合攻关，更多国产菜装满菜篮子
餐桌背后，一些看不见的变化正在悄悄发生。
为打破国外公司对特异抗寒资源的垄断，越冬甘蓝“中甘1305”加速推广，在主产区湖北嘉鱼的替代率达70%；为解决菇帽容易开伞的问题，自主培育的白色金针菇品种市场占有率近30%，比攻关前提高近25个百分点；一系列早中熟、产量高、适应性强的西蓝花新品种，在河北、浙江、云南等主产区扎根，大面积替代了日本和欧洲进口品种……
擦亮种业的中国芯，“菜篮子”拎得更稳当。种业振兴行动实施以来，我国加力推进国家育种联合攻关，支持上海、浙江等省份牵头组建攻关组，联合国内多家科研单位、高校、种业企业和推广部门协同攻关，育成一批突破性品种，推动蔬菜品种的国产化率稳步提升至91%。
打通产学研用一体化机制，蔬菜良种加快从实验室走向田间。“我们制定了资源、技术协作共享规范，成功对500多份菠菜开展了重测序，构建了基因数据库。91干逼网通过‘成果共享+收益分成’模式，促成多项企业与科研单位合作协议。”国产杂交菠菜品种选育攻关组负责人钱伟介绍，比如，中国农业科学院蔬菜花卉研究所与企业签署菠菜新品种合作推广协议，按贡献分配权益，成功推出“蔬菠”系列菠菜新品种。此外，推动2家单位开展品种权交叉许可，加速推进菠菜育种攻关。
“过去胡萝卜主要是夏秋播种，随着品种、设施升级，现在四季都有种植茬口，这给测定田间综合表现带来了复杂性。”国产高品质杂交胡萝卜品种选育团队负责人庄飞云介绍，团队联合种植企业和大户，在内蒙古乌兰察布、河南郑州、安徽萧县、福建晋江等地，建立起黑斑病抗性、冬春耐抽薹性等重要性状精准测试评价点，为育种人员和种子企业提供了准确的田间表型数据，推动科企成果共享共用、快速转化落地。
2025年8月底，全国农作物种质资源信息平台上线试运行。“平台重点推出了农作物种质资源共享利用模块，汇集玉米、大豆、蔬菜等38类作物数十万余份种质资源的来源、性状特点等基本信息，并标注了资源可共享利用状态、申请获取途径、提供资源库圃单位。”农业农村部种业管理司有关负责人说，这大大方便了育种单位、种子企业、科研育种人员等精准查询和获取所需种质资源，有助于更好服务农业科技基础研究和育种创新攻关。
制图：蔡华伟数据来源：农业农村部
软糯的莲藕、爽口的萝卜、脆嫩多汁的卷心菜……一菜一蔬，为美好生活增添了多重滋味。
我国是蔬菜生产和消费第一大国，常年种植面积超过3亿亩。缤纷的菜篮子，折射出哪些新变化？记者进行了采访。
多元化细分需求，打造特色蔬菜矩阵
江苏常州亚非万连青种植基地内，一棵棵皱叶甘蓝在阳光下长势旺盛。“这是亚非万连青皱叶菜。”基地负责人安燕兵说，除常州外，内蒙古、湖北、云南等地均有布局种植，可实现四季稳定供应。
上前一瞧，这种甘蓝跟常见品种不太一样，叶片深绿、卷曲，布满了褶皱。这款长相奇特的蔬菜不仅出现在一些连锁商超的货架上，还进入茶饮、火锅等实体店。
多年前，羽衣甘蓝初入中国，因口感苦涩遭遇水土不服。湖北武汉亚非种业有限公司总经理贺亚菲介绍，团队先后收集创制300多份种质材料，应用远缘杂交、分子育种等现代育种技术，培育出了这款西蓝花衍生新品种。跟羽衣甘蓝相比，其膳食纤维、维生素C、叶酸等含量更高，口感脆嫩鲜甜，能满足涮煮、榨汁等多种需求，经过深加工，还能变成健康减脂的皱叶菜蔬菜粉。
“我们调研发现，很多消费者愿意尝试具有独特口感、营养或地域特色的蔬菜。”贺亚菲说，公司正联合华中农业大学，开展板蓝根西兰苔、板蓝根皱叶菜以及板蓝根红菜薹的研发攻关，打造特色蔬菜矩阵及全产业链。
“蔬菜约占食物消费量的41%，特色高品质蔬菜的兴起，反映了日益升级的蔬菜消费和加工需求。”国家大宗蔬菜产业技术体系副首席科学家、中国农业科学院蔬菜花卉研究所研究员张扬勇举例：由中国农业科学院蔬菜花卉研究所选育的功能性黄瓜新品种“中农脆玉3号”，富含丙醇二酸，其品种销售代理权转让金额突破1000万元；由重庆市农业科学院选育的糯米茄新品种“渝竹丝茄881”，软糯香甜，适合烧烤、蒸煮或炒食，在西南地区已累计推广4万亩。“从生产端看，受蔬菜生产规模化发展、农村劳动力减少等因素影响，目前市场上对理想株型、熟期一致、宜机收、耐贮运等品种的需求也与日俱增。”张扬勇说。
“菜篮子”持续上新。抗黄萎病大白菜、耐低温弱光茄子、宜机收辣椒、高淀粉莲藕……“十四五”时期，我国加强对蔬菜种质资源的搜集和保存力度，在第三次农作物种质资源普查中，新搜集蔬菜种质资源达4.5万份，创制了一批优异蔬菜新种质，有力支持了育种创新。近5年来，我国新育成一批优质多抗蔬菜品种（登记或授权新品种）超6000个，包括黄瓜、甘蓝、辣椒等大宗蔬菜品种以及芥菜、葱、莲藕等特色蔬菜。
“生命图谱”解析，助力找回“记忆里的味道”
“这款水果番茄孩子挺爱吃的。”在广东深圳的一家食品门店，消费者刘女士挑选了一盒多色组合小番茄，“黄的更甜一些，红色的偏酸甜口，咖色的是沙瓤质地。这个番茄不光颜色好看，风味也挺足。”
“在长期的高产选择育种过程中，一些决定番茄风味的基因位点丢失，导致番茄变得没有‘记忆里的味道’了。”中农美蔬（深圳）科技有限公司总经理吕亚清介绍，依托中国农业科学院深圳农业基因组研究所，公司致力于开展商业化风味育种。
“团队成员80%以上都是硕博士，平均年龄不超过35岁，很多在校期间就参与了番茄基因组测序工作，积累了丰富的经验。”吕亚清说，基因组测序就像给番茄绘制一本“生命说明书”，通过解析它的DNA密码，揭示番茄生长、结果、抗病以及决定酸甜风味的遗传奥秘。通过科企协作、消费者的感观反馈，团队在前沿研究基础上结合生物技术，找到了600多种影响番茄口感的风味物质，成功定位33个关键基因位点，培育出多个番茄新品种。
随着种业科技进步，蔬菜“生命图谱”加快被解析，科研工作者探知到了更多性状与基因之间的关联，大幅提升了育种精准度和效率。
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要获得理想的蔬菜，除了育得好，也要种得好。在江西于都县梓山镇标准化试验示范区，为选出适应当地水土的品种，20多个口感番茄品种在基地开展系统评价。“推广新品种时，我们把技术步骤拆解得很细，确保种出口感理想的番茄。”中农美蔬公司的农业技术人员黄海向农户介绍栽植技巧，“番茄苗定植前要先闷棚，把土壤病菌虫卵杀干净，底肥选有机肥，保证氮磷钾均衡，还要补充微量元素。”
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育种联合攻关，更多国产菜装满菜篮子
餐桌背后，一些看不见的变化正在悄悄发生。
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擦亮种业的中国芯，“菜篮子”拎得更稳当。种业振兴行动实施以来，我国加力推进国家育种联合攻关，支持上海、浙江等省份牵头组建攻关组，联合国内多家科研单位、高校、种业企业和推广部门协同攻关，育成一批突破性品种，推动蔬菜品种的国产化率稳步提升至91%。
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“过去胡萝卜主要是夏秋播种，随着品种、设施升级，现在四季都有种植茬口，这给测定田间综合表现带来了复杂性。”国产高品质杂交胡萝卜品种选育团队负责人庄飞云介绍，团队联合种植企业和大户，在内蒙古乌兰察布、河南郑州、安徽萧县、福建晋江等地，建立起黑斑病抗性、冬春耐抽薹性等重要性状精准测试评价点，为育种人员和种子企业提供了准确的田间表型数据，推动科企成果共享共用、快速转化落地。
2025年8月底，全国农作物种质资源信息平台上线试运行。“平台重点推出了农作物种质资源共享利用模块，汇集玉米、大豆、蔬菜等38类作物数十万余份种质资源的来源、性状特点等基本信息，并标注了资源可共享利用状态、申请获取途径、提供资源库圃单位。”农业农村部种业管理司有关负责人说，这大大方便了育种单位、种子企业、科研育种人员等精准查询和获取所需种质资源，有助于更好服务农业科技基础研究和育种创新攻关。
华研群星《月光音乐会》特别企划 温情合唱《城里的月光2021》与大家一起过中秋
中秋之夜，在一轮明月的衬托下，唱起耳熟能详的歌曲，无疑是浪漫和温暖的。9月21日晚间，华研群星中秋特别节目《月光音乐会》全情上演。集齐郁可唯、飞儿乐团、周蕙、耿斯汉以及姚琛等多位著名歌手和乐坛新生力量，全开麦献唱。
从《月牙湾》到《鼓楼先生》，从《但愿人长久》到《好久不见》，每一首歌曲都包含着人们对中秋节团圆、美满的期许，更寄托了节目团队所有成员对观众、听众的美好祝愿。时长两小时的《月光音乐会》首次打出“音视频双直播间”的概念，为广大网友和听众举办一场网络与广播同步交互的融媒体线上音乐会。
《月光音乐会》之月光舞台，5组歌手在主持人的介绍和串场中接连登台。开场的飞儿乐团，在《月牙湾》《锦绣梦》中掀起热浪。一首《约定》唱到街知巷闻的周蕙，上台尽显王者气势。《弯弯的月光》不仅是她新专辑的主打歌曲，更成为中秋佳节的应景之作。《中国好声音》出道的耿斯汉，外表硬汉内心温柔，《鼓楼先生》《月亮代表我的心》两首歌曲唱功极稳，瞬间吸粉。“乘风破浪的姐姐”歌手郁可唯带着新作前来，即使是清唱几句《路过人间》，也堪称“行走的CD”。
这边唱得精彩，那边聊得热闹。在月光舞台表演完毕，歌手们即刻转场，接受音乐专访。无论是周蕙，还是飞儿乐团，都有一种团圆美满的节日喜悦感，一种其乐融融的温暖感。这也正是“我们同在一片月光下”的意义。
截止到9月23日，《月光音乐会》直播回看量达到606万，《月光音乐会》在微博平台创建的话题#我们在同一片月光下#，阅读量433.5万，讨论2.7万，《月光音乐会》再一次让网友看到了华研众星的实力演唱。
今年一批交通重点项目将开工完工 构建泉州环湾交通大轮廓
泉州台商投资区海湾大道八仙段正在抓紧施工，预计本月底可完工。 （陈起拓 摄）
交通重点项目是城市经济、社会、文化发展的骨干支撑。记者从市重点办了解到，今年泉州市共有31个交通在建重点项目，总投资602亿元，年度计划投资111亿元。今年以来，累计完成投资47.68亿元，完成年度计划的42.6%。此外，城乡建设涉及城市道路重点项目23个，总投资802亿元，年度计划投资53亿元。
福厦客专、兴泉铁路泉州段、泉厦漳城市联盟路泉州段、泉州大桥及接线扩宽改造工程等一批铁路道路桥梁项目，斗尾作业区7#泊位、中化泉州乙烯及炼油改扩建项目配套码头等一批港口项目，以及泉州城东至北峰快速通道、南安武荣大桥、泉州台商投资区海湾大道等一批城市道路项目都将在今年取得新进展，逐步构建起泉州环湾交通大轮廓。
□记者 颜雅婷
铁路 兴泉铁路泉州段全线架梁铺轨
31个交通在建重点项目中，有2个铁路项目和20个公路项目。其中，兴泉铁路泉州段有望今年完成全线架梁铺轨。
兴泉铁路是条“跨省铁路”，其中泉州段148公里。该线路是客货兼顾的干线铁路，为国家一级铁路。项目建成后将成为泉州地区至江西的铁路货运最短捷径，可大大提升泉州港与江西、湖南、湖北的货物“水铁联运”效益，并提升海峡西岸经济区煤炭运输能力，构建海西经济区对外通道，完善区域铁路网布局。目前，项目正抢抓施工黄金期进行桥梁、涵洞等结构物施工，架梁铺轨同期施工，预计今年年底可完成全线铺轨，计划2022年建成通车。
作为首条跨海高铁，正在施工中的福厦客专全长277.42公里，北端衔接合（肥）福（州）高铁、向（塘）莆（田）铁路，南端衔接厦（门）深（圳）、龙（岩）厦（门）铁路，也是长三角经海峡西岸至珠三角地区高标准客运通道。通车后，福建东南沿海将迎来时速350公里的高速铁路，福州至厦门运行时间将缩至1小时以内，实现从厦门到北京一路“高铁进京”。当前，项目正按施工节点有序推进中，计划2022年建成通车。
公路 泉厦漳城市联盟路上半年建成通车
公路项目及城市道路项目方面，除了泉厦漳城市联盟路泉州段将于今年二季度建成通车外，还有多条交通要道将在今年开工建设。
备受关注的泉南国家高速公路永春互通至汤城枢纽段及厦沙国家高速公路德化至汤城枢纽段改扩建工程，将于今年下半年开工建设。按照改拓建方案，泉南国家高速公路永春互通至汤城枢纽段改扩建工程路线起自永春互通，经磻溪、岩峰、蓬壶，止于汤城枢纽互通，路线总长21.759公里。厦沙国家高速公路汤城枢纽至德化段改扩建工程起于现有厦沙高速公路苏坑镇，利用德化连接线路段展线至吾峰镇、蓬壶镇，并入泉南线三明往泉州方向主线，新建下行线总长11.776公里，改造上行线约6.5公里。项目完成后，将改善区域交通出行条件，并促进闽西南协同发展区交通基础设施互联互通和经济社会发展。
同样在今年开工建设的还有泉州大桥及接线扩宽改造工程，项目路线长度1.159公里，拟利用老路扩宽将接线道路宽度改造至37.10米、桥梁宽度38.76米的双向六车道。项目按二级公路标准建设，工期2年，拟于今年第四季度开工建设。
泉州自己的“环岛路”海湾大道也在抓紧建设中。海湾大道是台商投资区重点打造的特色旅游景观大道，沿线有半月湾、白沙湾、月亮湾、八仙过海项目、海丝艺术公园等滨海景观旅游资源，也有百崎湖、浮山湖、洛阳江入海口等天然湿地资源，被誉为直达最美海岸线的快速通道。项目起于后渚大桥东桥头，连接惠安山霞，全长约18公里，双向6车道，预计本月底八仙段可完成施工。
此外，石狮共富路（疏港通道）、泉州市二重环湾快速路（晋江段）新建工程等项目也在抓紧施工中。项目建成后，对完善区域交通路网结构，改善周边群众出行、繁荣港后经济等都具有重要意义。
港航 围头湾石井航道二期开工建设
港口航道方面，今年项目也不少，几个重量级泊位正在加快建设。其中，斗尾港区斗尾作业区7#泊位工程项目建设3万吨级液体化工泊位1个（结构靠5万吨级），设计年通过能力178万吨，并配套建设39万立方米石化仓储库。目前，该工程项目驳岸及陆域形成、栈桥、码头等三个单位工程已于4月底通过交工验收。
此外，泉州围头湾石井航道二期工程已完成招标工作。项目建设航道长约19.02公里，其中扩建围头湾10万吨级航道至大佰屿灯桩附近航段11.04公里，满足3万吨级船舶乘潮双线通航；扩建大佰屿灯桩附近至石井作业区在建16#泊位前方航段5.84公里，满足3万吨级船舶单线乘潮通航；扩建石井作业区在建16#泊位前方至石井二期5000吨级码头附近航段2.14公里，满足5000吨级杂货船全潮单线通航。
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