中国@联合国，我们做了这些事

烤肉店在门店显眼处张贴了提示，家烤加费告知顾客炭火等项目收费。肉店入座

炭火费里具体包含的中家制收服务内容。

“来烧烤店吃饭，收炭炭火还要我额外付费？火费合理”市民程先生看着结账小票一脸不解，上面清清楚楚列着20元炭火费。烤肉免费资源库网站大全下载不少消费者向北京日报记者反映，店强进烤肉店吃顿烤肉，取附炭火却得自己买单，家烤加费有点儿不合理；但也有人觉得，肉店入座明码标价反倒更透明。中家制收炭火费到底该不该收？收炭记者展开了调查。

消费者

还没点菜 账单已多了几十块

“还没点上烤肉呢，火费合理钱就已经花出去了。烤肉”市民程先生周末和朋友相约在一家炙子烤肉店聚餐。店强刚坐下，他扫了桌角二维码准备点餐，选好4人就餐人数，购物车已静静“躺”着52元待付订单。程先生查阅详情发现，52元里包含20元炭火烤炉费，以及每人8元的自助小料费（含餐具）。

当程先生对炭火费产生质疑时，店员表示炭火费无法免除，已被系统设为必选项，“很多烧烤店都是这么收的。”

类似的情况并不少见。市民严女士在一家连锁烤肉店落座扫码、麻豆视频在线选定人数后，10元的“山核桃炭”和每人6元的“自制小料费”自动成为必选项。严女士询问后得知，通过平台打卡可免掉小料费，但10元炭火费仍为必选。服务员解释，这笔费用包含了木炭、炉具使用和更换烤盘的服务。

记者统计了16家连锁和独立烤肉店，有11家收取炭火费，叫法也五花八门，包括“炭火费”“烤炉费”“能源费”“燃料费”等，收费标准从8元到20元不等。未收费的5家当中，还有一家因商场规定只能用电烤炉，实际并不使用炭火。

除了炭火费，自助小料、凉菜甚至餐具费，也正成为烤肉店另外几种“静悄悄”的扣款。记者走访多家烤肉店发现，扫码点单时，小料费往往按进店人数直接绑定，消费者还没反应过来，账单上就已默认勾选了这笔消费。

“小料凉菜自助9元一位，我只想吃点干料，黄色下载链接可每次都被捆绑消费。”在某家连锁日式烤肉店，赵女士刚扫码选定4人用餐，购物车立即自动加上每人9元的自助凉菜及小料费，合计36元，顾客在页面上找不到任何取消选项。赵女士叫来服务员明确表示不吃小料，服务员才联系后台操作取消了这笔强制收费。“如果不主动问，这钱就白花了。”赵女士说。

经营者

不单收炭火费也会摊进肉价里

面对炭火费，消费者反应不一。有人直言：“来吃烧烤，炭火不是必须提供的吗？怎么还要我掏钱？”

一家以炙子烤肉为特色的连锁店负责人刘加兴坦言：“有些烤肉店不单独收取炭火费，但其实这笔成本已平摊在肉价里。”他表示，其店里的炭火费并非只包含炭火，还涵盖了烤肉所用的基础调料和蘸料，类似于涮羊肉的锅底费，不过烤肉店收取炭火费也仍存在一些争议。

谈及收费原因，刘加兴表示，该店选用的是东北松树枝加工烧制的环保炭，成本相对较高。由于当下房租、水电、网站黄页大全人工等开支不断加大，目前收费方式是每桌炭火费20元无限供应，直到客人就餐结束。

另一家烤肉店店主唐杰也透露，店内用菊花炭，当地一箱20斤进价约85元，桌均炭火成本大约2.5元到3元。谈及炭火费，不少商家提到维护、排烟、人工等间接成本。

律师

用餐必要服务不应强制单独收费

一边是消费者不满“入座即消费”，认为基础服务不该再额外买单；一边是基于成本考量的“行业惯例”。附加费该不该收、强制绑定是否越界？记者从监管和法律层面咨询了相关人员。

记者咨询北京市市场监督管理局，工作人员表示，目前并没有专门针对此类收费的规定。其他一些地方市场监管部门在处理相关投诉时已明确认定：烧烤店提供烤制服务，炭火、烤炉等是完成服务的基本条件，其费用属于经营成本。烧烤店另收炭火费，将自身应承担的服务义务和经营成本拆分转嫁给消费者，属不合理收费。

北京市京师律师事务所李宝莲律师指出，如果经营者未提前告知有炭火费，91看片app下载消费者有权拒绝支付。即使提前告知，如果消费者实际上无法规避炭火使用，经营者也没有提供免费烹饪的替代方案，且炭火费定价远高于市场价格，这种捆绑销售可能被认定为不公平、不合理的格式条款，涉嫌强制交易。

关于哪些收费可以单列收费，李宝莲律师也厘清了界限：保障正常用餐所必须提供的基本服务，如照明、桌椅、碗筷、食物加工等，均应视为经营成本，不应强制单独收费。可单独计费的，仅限于可选且非必需的增值服务，且必须在消费前明确公示，由消费者自主选择。按人头强制收取自助小料费、自助凉菜费，属于强迫交易行为，消费者有权拒绝；若商家拒绝取消，消费者可拒绝支付该部分款项。

烤肉店在门店显眼处张贴了提示，告知顾客炭火等项目收费。

炭火费里具体包含的服务内容。

“来烧烤店吃饭，炭火还要我额外付费？”市民程先生看着结账小票一脸不解，上面清清楚楚列着20元炭火费。不少消费者向北京日报记者反映，进烤肉店吃顿烤肉，炭火却得自己买单，有点儿不合理；但也有人觉得，明码标价反倒更透明。炭火费到底该不该收？记者展开了调查。

消费者

还没点菜 账单已多了几十块

“还没点上烤肉呢，钱就已经花出去了。”市民程先生周末和朋友相约在一家炙子烤肉店聚餐。刚坐下，他扫了桌角二维码准备点餐，选好4人就餐人数，购物车已静静“躺”着52元待付订单。程先生查阅详情发现，52元里包含20元炭火烤炉费，以及每人8元的自助小料费（含餐具）。

当程先生对炭火费产生质疑时，店员表示炭火费无法免除，已被系统设为必选项，“很多烧烤店都是这么收的。”

类似的情况并不少见。市民严女士在一家连锁烤肉店落座扫码、选定人数后，10元的“山核桃炭”和每人6元的“自制小料费”自动成为必选项。严女士询问后得知，通过平台打卡可免掉小料费，但10元炭火费仍为必选。服务员解释，这笔费用包含了木炭、炉具使用和更换烤盘的服务。

记者统计了16家连锁和独立烤肉店，有11家收取炭火费，叫法也五花八门，包括“炭火费”“烤炉费”“能源费”“燃料费”等，收费标准从8元到20元不等。未收费的5家当中，还有一家因商场规定只能用电烤炉，实际并不使用炭火。

除了炭火费，自助小料、凉菜甚至餐具费，也正成为烤肉店另外几种“静悄悄”的扣款。记者走访多家烤肉店发现，扫码点单时，小料费往往按进店人数直接绑定，消费者还没反应过来，账单上就已默认勾选了这笔消费。

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经营者

不单收炭火费也会摊进肉价里

面对炭火费，消费者反应不一。有人直言：“来吃烧烤，炭火不是必须提供的吗？怎么还要我掏钱？”

一家以炙子烤肉为特色的连锁店负责人刘加兴坦言：“有些烤肉店不单独收取炭火费，但其实这笔成本已平摊在肉价里。”他表示，其店里的炭火费并非只包含炭火，还涵盖了烤肉所用的基础调料和蘸料，类似于涮羊肉的锅底费，不过烤肉店收取炭火费也仍存在一些争议。

谈及收费原因，刘加兴表示，该店选用的是东北松树枝加工烧制的环保炭，成本相对较高。由于当下房租、水电、人工等开支不断加大，目前收费方式是每桌炭火费20元无限供应，直到客人就餐结束。

另一家烤肉店店主唐杰也透露，店内用菊花炭，当地一箱20斤进价约85元，桌均炭火成本大约2.5元到3元。谈及炭火费，不少商家提到维护、排烟、人工等间接成本。

律师

用餐必要服务不应强制单独收费

一边是消费者不满“入座即消费”，认为基础服务不该再额外买单；一边是基于成本考量的“行业惯例”。附加费该不该收、强制绑定是否越界？记者从监管和法律层面咨询了相关人员。

记者咨询北京市市场监督管理局，工作人员表示，目前并没有专门针对此类收费的规定。其他一些地方市场监管部门在处理相关投诉时已明确认定：烧烤店提供烤制服务，炭火、烤炉等是完成服务的基本条件，其费用属于经营成本。烧烤店另收炭火费，将自身应承担的服务义务和经营成本拆分转嫁给消费者，属不合理收费。

北京市京师律师事务所李宝莲律师指出，如果经营者未提前告知有炭火费，消费者有权拒绝支付。即使提前告知，如果消费者实际上无法规避炭火使用，经营者也没有提供免费烹饪的替代方案，且炭火费定价远高于市场价格，这种捆绑销售可能被认定为不公平、不合理的格式条款，涉嫌强制交易。

关于哪些收费可以单列收费，李宝莲律师也厘清了界限：保障正常用餐所必须提供的基本服务，如照明、桌椅、碗筷、食物加工等，均应视为经营成本，不应强制单独收费。可单独计费的，仅限于可选且非必需的增值服务，且必须在消费前明确公示，由消费者自主选择。按人头强制收取自助小料费、自助凉菜费，属于强迫交易行为，消费者有权拒绝；若商家拒绝取消，消费者可拒绝支付该部分款项。

郑兴新专《眼泪博物馆》收集歌迷眼泪 新歌《阳台》MV化身防疫小天使

　　大众网·海报新闻5月28日讯于2018年凭借《忽然有一天，我离开了台北》专辑入围第29届金曲奖最佳新人、最佳普通话专辑以及年度专辑三项大奖的郑兴，睽违三年即将推出全新专辑《眼泪博物馆》。全新一波主打歌《阳台》一样由郑兴自己包办词曲创作，并邀来HUSH合唱，歌曲风格跳脱了郑兴以往给人的音乐印象，由新锐制作人锺潍宇操刀编曲制作，以明亮轻快的氛围，开启他诠释不同曲风的新可能。新歌上线后歌迷反馈留言满满，大赞：“新曲风好听”。郑兴与HUSH也被称是绝妙组合，更有歌迷留言表示：“听完歌后被勾起了荷尔蒙，歌手你要对我负责！”让人看了又好笑又害羞。

　　在《阳台》一曲中，郑兴及HUSH两人的声线交织又起伏，如梦呓般的耳语，轻轻骚动着对青春期的可爱幻想。谈及此次与HUSH合作，郑兴笑说他的出现让自己变得很放松：“《阳台》的歌词提到了幻想以及男生在成长过程中的困惑，倒也不是聚焦在性别上，而是每个人在逐渐成熟时都会遇到的问题。”并透露会邀请HUSH一起合唱，不只是单纯因为自己很欣赏对方的歌声，且HUSH有很多作品同样是在阐述长大的过程和心情，与郑兴想传达的意境不谋而合，也促成了此次合作的缘分。

　　由于此次疫情的关系，人在扬州的郑兴无法前来参与《阳台》MV的拍摄，公司便找来知名漫才组合达康.come成员陈彦达、何瑞康主演，郑兴则在MV里化身陪伴防疫的小天使，首次尝试云录制的拍摄。除了前期的讨论要透过通讯软件外，制作团队更让郑兴自行在住处DIY架设机器拍摄入镜，突破过去稳重的文青形象，以俏皮的方式演绎弹吉他、做健身操、打瞌睡、洒彩花等桥段，小试牛刀却让工作人员一致认为演技很值得被开发。

　　郑兴第二张全创作专辑《眼泪博物馆》收录的每首歌曲都象是他生命历程的主题曲，映照内心也投射组合成现在的自己。这次唱片公司也特别帮他设计了似颜绘，代替郑兴进行宣传的曝光，郑兴也隔空对粉丝喊话：“相信很快就能亲自跟大家见面了！”《眼泪博物馆》将于6月5日全专辑数位上线，6月18日实体发行，《阳台》MV则将于5月28日在洗耳恭听官方频道首播。

让音乐成为城市名片

　　核心阅读

　　在发掘城市地域资源、赓续历史文脉的过程中，人们以音乐为媒了解历史、感知变迁，通过音乐历史传统的发扬光大，焕发城市文化的新光彩。

　　一些城市充分利用音乐这一活跃因子，通过独具特色的品牌演艺活动，吸引各类创意人群汇聚一堂，形成各式新型消费业态，激发城市产业活力。

　　音乐融入城市，充实了城市的文化内涵，丰富了市民的精神享受，也塑造着人们对城市的独特感知，增进人们的文化自信。

　　“十四五”规划和2035年远景目标纲要提出：“顺应城市发展新理念新趋势，开展城市现代化试点示范，建设宜居、创新、智慧、绿色、人文、韧性城市。”随着城市化进程加快，人们越来越认识到，城市不仅是满足人们集聚生活的功能空间，更是满足人们精神需求的文化空间。在这样的空间里，音乐以其特有的艺术魅力和人文内涵，发挥着不可或缺的作用。近年来，城市中的音乐文化与音乐产业通过创造性转化、创新性发展，既不断满足着人们的精神文化需求，也持续增添城市魅力、凝聚城市精神，为城市发展注入活力。

　　发扬音乐传统，赓续城市文脉

　　不同的地域土壤生长出不同特色的音乐，音乐中蕴含着丰富而独特的历史文化内涵。今天，在一座座城市发掘地域资源、赓续历史文脉的过程中，音乐成了一条重要途径。人们以音乐为媒了解历史、感知变迁，通过音乐历史传统的发扬光大，焕发城市文化的新光彩。

　　西安历史底蕴深厚，具有丰富的传统音乐资源。起源于盛唐的西安鼓乐，是在我国发现、保存完整的大型合奏乐种之一，被誉为“中国古代交响乐”，并且通过庙会、节庆等活动传承至今。西安地区还活跃着秦腔、碗碗腔等特色鲜明的民间音乐和戏曲剧种。如何用这些传统音乐资源丰富当代城市生活？在闻名遐迩的大雁塔下，西安交响乐团和众多蜚声国际的艺术家合作，连续多年进行户外演出。乐团还先后走进秦始皇帝陵博物院、陕西历史博物馆，上演“云上国宝”系列音乐会，通过线上直播让更多人领略悠长古韵。许多本土音乐创作自觉吸收西安鼓乐、秦腔等传统音乐精华，并与现代交响乐嫁接融合。东方与西方、音乐与古迹、历史底蕴与当代审美交汇在一起，产生跨越时空的视听效果，赋予古城西安现代而不失历史底蕴的艺术气息。

　　苏州同样是一座历史文化名城。春秋时期刻有“攻敔”即“勾吴”的青铜编钟和木漆古琴（七弦琴）等，就佐证了苏州音乐历史之悠久。苏州也是有“百戏之师”美誉的昆曲剧种的诞生地，拥有吴歌、江南丝竹、苏剧和评弹等多项音乐相关的国家级非物质文化遗产。近年来，苏州不仅将昆曲的传承传播作为文化建设的重要内容，在海内外大力宣介传播，而且对诸多音乐非遗进行发掘、转化和重新包装，以塑造城市文化品牌。2017年组建的苏州民族管弦乐团，就一方面坚持“丝竹江南”的地域文化艺术特色，一方面注重“丝竹交响”的国际表达，通过民族音乐表演的国际化和交响化，为人们带来高质量的艺术享受。

　　聚合文化创意，激发产业活力

　　音乐在文化产业中的重要地位得到日渐广泛的认同。一些城市充分利用音乐这一活跃因子，通过独具特色的品牌演艺活动，吸引各类创意人群汇聚一堂，形成各式新型消费业态，激发城市产业活力。“音乐+文化创意”深度融合，成为助推城市经济发展的重要力量。

　　上世纪20年代，上海就凭借都市歌舞音乐、流行金曲以及广泛传播的电影歌曲，引领音乐潮流。今天，上海对音乐潮流的引领尤其体现在“打造亚洲演艺之都”的系列举措上。随着人们生活水平和欣赏水平的提高，高水平演艺成为城市居民的热门文化选择。仅2021年，上海就举办营业性演出38366场，其中音乐相关演出占比突出。歌剧、音乐剧、交响乐等富有都市风情、融合多元文化、策划运营专业成熟的音乐演艺深受欢迎。由于音乐与舞蹈、戏剧等其他门类艺术以及体育休闲、时尚传媒紧密相连，城市音乐产业发展也体现出创意聚合的特点，打通不同门类，延伸产业链条。除了专业剧场里的音乐演艺，活跃在社区里弄的群众文艺和商圈公园里的持证街头艺人，同样为上海的音乐文化增添亮色。

　　成都也是以音乐艺术为城市发展特色、以音乐产业推动城市经济和文化发展的典型代表。早在2006年，为全国近7亿移动用户提供无线音乐产品和服务的中国移动无线音乐基地就落户成都。2012年，成都东郊记忆园区挂牌成为国家音乐产业基地之一。2016年成都提出重点发展音乐演艺、视听产业、乐器和音乐设施设备专业市场、音乐创作生产和数字音乐制作传播等，打造现代音乐产业链。自此成都音乐产业的发展驶入快车道，不仅剧场、音乐厅、音乐公园、乐器城拔地而起，音乐演出遍地开花；还吸引各大音乐节相继落地，举办中国音乐金钟奖，“蓉城之秋”成都国际音乐季、“金芙蓉”音乐比赛等大型音乐活动。同时，在音乐产业形态从传统型向数字型的转型过程中，成都积极探索数字音乐的产业化之路。2021年，成都音乐相关产业年产值已达574.91亿元。音乐创作、音乐人才培养带动起音乐休闲、音乐旅游、音乐文创、音乐设备生产等相关产业的集聚化发展。

　　涵养城市精神，丰富人民生活

　　音乐融入城市，充实了城市的文化内涵，丰富了市民的精神享受，也塑造着人们对城市的独特感知，增进人们的文化自信。近年来，越来越多城市深挖音乐资源，以音乐文化提升城市风貌，涵养城市精神，增强城市魅力。

　　在冰城哈尔滨，有一冬一夏两大文化盛事。冬季是冰雪文化艺术活动，夏季则是历史悠久的哈尔滨之夏音乐会。哈尔滨之夏音乐会始办于1961年，迄今已成功举办30余届，不仅成为哈尔滨市民文化生活的重要组成部分，还云集国内外艺术家，吸引众多游客。兼容并蓄是哈尔滨城市音乐文化建设的特色。早在20世纪初，歌剧、交响乐、芭蕾舞等艺术在哈尔滨广泛传播。成立于1908年的哈尔滨交响乐团是中国交响乐事业的先行者之一。过去几十年来，哈尔滨之夏音乐会、街头音乐节、老街音乐汇、太阳岛音乐节等活动，更体现出当代城市音乐文化的奔涌活力。2010年，联合国教科文组织授予哈尔滨“音乐之都”称号。音乐成为哈尔滨的一张城市名片，也让兼容并蓄的文化精神深入市民心间。

　　北京、广州、深圳、厦门等地，立足人民日益增长的美好生活需要，也都将音乐作为发展城市文化的重要着力点。精彩演出不断的音乐厅，被打造为城市文化“客厅”；城市乐团自觉发掘地域资源，将城市文化特色融入创作演出；音乐演艺相关的合作交流，带来城市与城市之间的深层文化互动。此外，音乐文旅成为城市生活新亮点。音乐文化与城市文化景区、主题公园、酒店、剧场等线下空间融合创新，激发内容消费新潜能。创意音乐实验室、音乐文创市集等一系列与音乐演艺场景共生的文化体验活动，构成“音乐+新消费”的特色业态。这些城市音乐新现象新业态，让城市散发出巨大魅力，也持续增强市民的文化获得感和幸福感，让城市成为更加宜业宜居的家园。

　　音乐文化的发展得益于城市的扶持滋养，同时又服务反哺城市。多姿多彩的音乐文化不仅体现城市的精神面貌，也潜移默化地塑造着城市的精神内涵。以音乐文化激发城市活力、促进和谐稳定、提升文明修养，更多新的探索值得期待。

　　（作者赵志安为中国传媒大学教授）