176. 夜市美食攻略：每个城市的烟火气

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安全用械 创新发展 泉州开展医疗器械安全宣传周活动

闽南网8月23日讯（闽南网记者 黄丽君 通讯员 陈丽芸）日前，泉州市市场监督管理局在全市范围内开展以“安全用械创新发展”为主题的“医疗器械安全宣传周”活动。

据了解，此次宣传周活动线上线下同步开展，通过现场义诊、广场宣传咨询，医疗器械安全进社区、进企业、进学校，组织参加新条例线上考试、参加线上培训等方式，开展形式多样的宣传活动。

现场宣传

活动期间，泉州市市场监督管理局组织开展医疗器械进社区、进农村、进学校、进医疗器械企业的“四进”宣传。现场设置普通家用医疗器械宣传展板、悬挂横幅、发放宣传资料、设立咨询举报投诉展位、医疗器械不良事件知识咨询台、医疗器械安全知识咨询台等方式，向群众普及医疗器械知识，并解答关于医疗器械的疑问。在石狮，主办方联合当地妇幼保健院开展医疗器械安全宣传周现场宣传活动，结合我为群众办实事——产后康复义诊，向群众科普医疗器械知识和相关法律法规。

现场义诊

此外，泉州市市场监督管理局还积极组织公众、市场监管人员和医疗器械从业人员，参与“福建省医疗器械新条例网络知识考试”，参加《医疗器械监督管理条例》线上公益培训，近1000人参加了考试和培训。在对相关经营企业及各类商户进行监督检查的同时，开展医疗器械法律法规宣贯活动，提升企业的法律意识和质量安全意识。

公交亭宣传栏

据悉，此次宣传周活动全市共组织现场活动13场，覆盖3000余人，共发放3800多份宣传材料，接收群众咨询310余人次。通过医疗器械经营企业和交通要道LED显示屏、公交亭宣传栏、公交车灯牌、商场液晶屏幕展示医疗器械宣传标语；通过各级局微信公众号、官方网站播放宣传周视频，转载医疗器械科普小知识，提高群众对宣传周活动的知晓率；利用短信和微信群推送电子图册等医疗器械安全宣传信息材料，普及医疗器械安全知识，营造良好的宣传氛围。

闹元宵吃美食 元宵圆：“滚”出来的团团圆圆

本报讯 （记者王丽虹）今天是元宵佳节。昨日，记者在泉州市区走访时发现，多处卖元宵圆的传统老店销售火爆，不少市民在排队购买；老字号店铺的元宵圆以花生、芝麻馅为主；而超市销售的则有不少时尚口味，如玫瑰豆沙、紫薯燕麦等。

昨日上午，在泉州中心市区西街一家老字号元宵圆店,前来购买的市民络绎不绝，店内两名店员正忙着将做好的元宵圆分装打包。“最近都是从早忙到晚,来购买元宵圆的顾客很多,还有不少是来泉的游客。”女店员介绍，店里只售卖传统口味的元宵圆，有花生和黑芝麻两种口味，一盒18个25元，“价格和去年差不多。”

元宵圆好吃，做法却不简单。据介绍，雪白的元宵圆需要经过多道工序才能制作出来，首先将花生、芝麻用机器打碎，研磨成细小颗粒，搅拌后与白糖、葱头、猪油等入锅翻炒，出锅后将花生芝麻团成团，制作成元宵圆馅，接着将馅料倒进装着糯米粉的盆中，不断用手摇盆，让糯米粉附着在馅料上。接着将它们过水后，再继续翻滚。如此反复，直到大小适中。

在西街另一家元宵圆店，记者看到，店里售卖的元宵圆除了传统的花生、芝麻口味，还有素食和木糖醇口味，价格根据数量和口味的不同，每盒售价21元-30元不等。店员介绍，“临近元宵节，一天卖几百盒。”

36岁的陈女士专程来买元宵圆，她买了一盒花生馅和一盒芝麻馅。“超市里的汤圆没有传统的元宵圆好吃。”她说，每年元宵节时，一家人都会煮元宵圆吃，祈盼新一年阖家幸福、万事如意。

超市里的元宵圆口味更多样，记者在市区新华北路一家超市看到,元宵圆被摆在了速冻食品区的显眼位置。除了黑芝麻、花生等传统口味外,还有草莓、百香果、玫瑰豆沙、紫薯燕麦等时尚口味，售价每包从十几元到二十几元不等。

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选购讲究技巧 老幼不宜多吃

元宵圆的主要原料是糯米粉，热量较高。泉州市营养健康协会副会长杨丽红提醒，老年人肠胃功能较差，大量进食元宵圆会导致胃肠道功能紊乱；儿童胃肠道功能发育尚不健全，贪吃元宵圆会导致消化不良；患有高血脂、糖尿病的人建议最好不吃元宵圆，3岁以内的婴幼儿也不宜吃。

此外，挑选散装元宵圆时要注意，好的个头大小应均匀，颜色应该是糯米粉的自然纯白色，无杂色。选购袋装元宵圆时，要选择那些包装密封完好、无破损和变形的产品。（王丽虹）

习俗沿袭千年 源自宋代“浮圆子”

每年农历正月十五，泉州百姓吃元宵圆的习俗已沿袭千年。关于元宵圆的来历，相传在宋代，民间即流行一种元宵节吃的新奇食品。这种食品，最早叫“浮圆子”，后称“元宵”，生意人还美其名曰“元宝”。因元宵节必食“圆子”，所以人们使用元宵命名。 （王丽虹）