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　　#电饭煲“保温”为什么不能超4小时#

　　话题登上社交媒体热榜

　　一些人为了省事，保温把剩饭剩菜放在电饭煲中持续保温，细菌留到下一顿再继续吃，超标超过甚至放到第二天再吃。电饭你可能不知道，保温你以为的细菌成人91视频大全“方便、省事”，超标超过无意中给身体埋下了健康隐患。电饭

　　饭菜保温太久有什么危害？保温吃不完的饭菜应该如何储存？电饭煲还有哪些易藏匿细菌的地方？国家应急广播近日专访首都医科大学附属北京朝阳医院感染和临床微生物科副主任李冉，为您详细解读。细菌

　　电饭煲保温≠保鲜

　　细菌易滋生

　　电饭煲的超标超过“保温”功能一般维持在60℃~70℃，但电饭煲内饭菜往往受热不均，电饭歪歪漫画免费观看饭菜上层接触空气的保温部分，温度很容易降到60℃以下，细菌跌入细菌繁殖的超标超过“危险温度带”。

　　世界卫生组织明确将5℃~60℃界定为食物的“危险温度带”，在这个区间，食物里的细菌繁殖最活跃。

　　李冉介绍，家里的电饭煲不是保鲜箱。即使不打开盖子，长时间保温也可能导致细菌繁殖，危害身体健康。19行情网站直播高清版百度

　　电饭煲上方开有气孔，不属于密闭环境；

　　若中途打开盛饭，在这个过程中易把细菌带到里面；

　　电饭煲保温时，部分细菌仍可以存活繁殖，甚至产生致病毒素。

　　这三种常见细菌

　　容易污染米饭

　　金黄色葡萄球菌

　　金黄色葡萄球菌是一种广泛分布于自然界中的细菌，其繁殖时会分泌一种特殊毒素——肠毒素。这种毒素耐热性强，即使100℃加热30分钟也无法完全去除，可引发呕吐、腹泻、国产少萝视频17在线胃痛等食物中毒症状。

　　蜡样芽孢杆菌

　　蜡样芽孢杆菌是一种常见的食源性致病菌，特别喜欢在米饭、面条、土豆等淀粉类食物中繁殖，能引发急性中毒，严重时会影响人体免疫力，破坏肝脏细胞，造成多脏器衰竭。

　　普通煮饭的温度(100℃)无法彻底杀灭蜡样芽孢杆菌，若电饭煲内温度下降至40-60℃的九一免费版温度区间，刚好是它繁殖的黄金温度。

　　食物看起来没坏就能吃吗？

　　李冉特别指出，感官正常不代表食品安全。食物出现异味、发黏、发霉时，微生物已大量繁殖。而引发急性肠胃炎的致病菌，致病剂量远低于感官可察觉阈值。临床多数蜡样芽孢杆菌食物中毒案例中，患者食用的剩饭无明显霉变、异味，但菌量或毒素已达到致病水平。

　　大肠杆菌

　　大肠杆菌主要寄居在人和动物的肠道内，在水源、空气中也广泛存在。若餐具清洁不彻底，操作人员未勤洗手都可能导致米饭被致病性大肠杆菌污染，引发腹痛、腹泻、恶心呕吐等症状。

　　消灭大肠杆菌需要满足温度在75℃ 以上，时间超过1分钟，保温的电饭煲难以满足杀菌条件。

　　因此，为了保证食品安全，李冉建议：吃不完的米饭应在2个小时内放入冰箱冷藏；电饭煲保温不要超过4个小时；在食用剩米饭时必须彻底加热。此外，日常使用电饭煲后，应及时清洁，避免残渣残留，尤其要注意排气孔、密封胶圈等部位。

　　清洁电饭煲

　　别忘这三处

　　1

　　排气孔

　　排气孔是煮饭时排出蒸汽的地方，食物蒸汽中会携带大量食物碎屑与营养物质，长时间不清洗易产生病菌。

　　清洗建议：建议拆除后用适量清洁剂擦洗，晾干后重新安装。

　　2

　　密封胶圈

　　密封胶圈是被大家忽略的卫生死角，在胶圈和盖子的对接处容易堆积汤饭残渣。

　　清洗建议：把胶圈拆下来放在含有清洗剂的温水里浸泡几分钟，用抹布沿着胶圈擦洗，最后用清水彻底冲洗擦干，待晾干后再重新装盖使用。

　　3

　　电热盘

　　在电饭煲内胆下方有加热器件，若盛饭时不小心掉落米饭、米汤等食物残渣，时间长了会导致电热盘发黄变黑，形成厚厚的污垢，进而影响电饭煲使用性能，甚至可能引发短路。

　　清洗建议：用小毛刷蘸取小苏打或专业清洗剂，顺着电热盘的纹路进行清洁，清洁完毕后用半干的软布擦干净。

　　⚠️需要注意的是，清洁电热盘时务必要断电，且不能浸水清洗，避免触电。

　　国家应急广播提醒

　　电饭煲保温≠保鲜

　　切勿长时间加热

　　以免细菌滋生

　　别让一时的方便

　　埋下健康隐患

泉州经济年会年度峰会2月20日举行 共话经济发展

原标题：泉州经济年会年度峰会2月20日举行 共话经济发展

今年是坚持高质量发展落实赶超的关键之年。一开春，泉州民营企业就开足马力生产。以“新时代 新动能 新作为”为主题的2018泉州经济年会年度峰会将于2月20日（农历正月十六）14时在泉州市海丝博亚国际酒店举行，共话泉州经济发展。

通过广泛发动社会各界参与，本届年会推选出2018年度泉州“年度经济人物”、“泉州智能制造十大装备”、“年度十佳高成长性科技企业”、“年度十佳工匠精神企业”、“年度十佳工艺美术大师”，并推出“年度企业社会责任奖”榜单，展示年度优秀信用案例。峰会现场，主办方还将发布《2018泉州民营经济蓝皮书（现代物流篇）》，并举办2018泉州现代服务业年度创新项目征集暨项目资本对接活动，系列活动多达10项。

新时代下，如何继续打好信用这张牌？本届年会特别邀请国家发改委国际合作中心总经济师、商务部经贸政策咨询委员会专家张亚雄，围绕《信用数据与共享经济》作主旨演讲。张亚雄身兼国合信用研究院院长重要职务，同时也是工信部“服务型制造50人论坛”的成员，对信用体系在经济领域的实际应用有着深入研究，擅长经济研判，将现场与泉州企业分享其最新研究成果。令人期待的是，张亚雄还将与南威软件、派顿中国、品尚电商等泉州知名民营企业负责人现场进行智慧碰撞，共话大数据视角下的企业转型。

本届泉州经济年会由市委宣传部、市发改委、市工信局、市科技局、市金融监管局、市总工会、市工商联、市城联社、泉州晚报社联合主办，世茂地产集团冠名，中国建设银行泉州分行、南威软件、中国移动泉州分公司协办。主办方诚邀各界有识之士共同参与，共谋发展。（记者刘倩）

初三开学准备工作如何 泉州逐校逐项开展督查

本报讯 （记者曾聪虹）经市防控疫情应急指挥部研究同意，全市初三年级原则上于4月21日开学。为做好开学有关工作，泉州市教育局会同市卫健委从昨日起开展全市初三年级开学准备工作专项督导检查，协同市防控疫情应急指挥部巡回督导组督促检查相关工作落实情况，逐校查缺补漏，补齐各项工作短板。对达不到开学条件的，不予开学。

4月15日—18日，泉州市教育局、市卫健委联合督导检查组分为11组，下到全市各地的部分初中校进行检查。突出重点，统筹兼顾，将乡镇（村）初中、民办初中列入重点检查范围。对照《泉州市中小学（中职学校）2020年春季学期开学准备工作评估导则》的评估指标，逐校逐项逐条开展评估。按照分级管理原则，坚持落实属地责任和市级统筹相结合，各县（市、区）也组织对初三年级学校逐一开展督导检查，尤其抓好教室、食堂、宿舍等重点场所的检查指导，确保学校达到开学条件才能开学。

为确保初三年级学校安全有序开学，泉州市防控新型冠状病毒感染的肺炎疫情应急指挥部办公室出台了《关于做好泉州市2020年春季学期初三年级开学工作的通知》，要求全面开展校园安全排查整治，守牢安全“底线”，存在重大安全隐患未经整改到位的，一律停用；其他一般安全隐患必须尽快整改到位，确保师生员工人身安全；要组织各校做好自备水源、二次供水设施生活饮用水的检测，未经有关检测机构检测合格的不得使用。同时，要落实人员健康筛查，实施健康管理，开学后各学校要坚持做好缺勤、早退、请假记录，对因病缺勤的教职员工和学生及时追访和上报，对出现体温异常等可疑症状的师生员工落实处置的闭环管理，认真填报动态跟踪每日报表，经校长签字确认、盖章上报。严格管控学生个人校外租住，落实家校“点对点”出行管理。强化师生员工个人防护，督促引导学生错时作息、定点活动、不扎堆、不串班，分时分区开展课余活动、体育锻炼，减少人员流动和聚集。加强对师生的关心关爱，切实保障师生心理健康，对暂时无法返校复学、学习困难以及家庭贫困学生等制定“一对一”教学辅导，确保“一个都不掉队”。