中式面食赛道正跑出资本化加速度。小面4月15日，赴港遇见小面正式向港交所递表，冲击冲击“中式面馆第一股”的中式目标。据最新招股书显示，面馆主打川渝风味的第股91视频里中式面馆品牌遇见小面2024年全年总收入同比增长44.2%，经调整净利润同比增长36.0%。小面在中式面馆前十强中，赴港遇见小面作为22-24年中式面馆十强中总交易额年复合增速最高的冲击企业，展现出细分赛道龙头的中式成长爆发力。

依托"直营+特许经营"双轮驱动，面馆这家创立仅十年的第股新兴品牌已构筑规模化壁垒，2024年新开门店120家，小面拓店速度达42.9%。赴港其中，冲击香港特别行政区已落地6家门店，为其海外战略埋下关键支点。

在中国餐饮业连锁率不足20%，黄色软件免费下载链接中式面馆连锁率不足2%的背景下，遇见小面仍旧以超百家新店的扩张速度逆势突围。成为继“火锅第一股”海底捞、“中式正餐第一股”小菜园后，又一个在细分赛道跑出的头部餐饮品牌，抢先占位“中式面馆第一股”。

中式面馆千亿赛道鏖战正酣，遇见小面缘何成为连锁化破局者

根据弗若斯特沙利文的资料，中国中式面馆市场的总商品交易额由2020年的人民币1,833亿元增长至2024年的人民币2,962亿元，年复合增长率为12.7%。展望未来，基于中国城市化进程的推进、可支配收入的增长及外出就餐消费者比例的增加，中式面馆市场预期将进一步加速增长，到2029年，总商品交易额将达至人民币5,100亿元，2025年至2029年的进逼逼年复合增长率为10.9%。

尽管市场前景广阔，中式面馆行业的连锁化进程仍步履维艰。企查查数据显示，注册资本低于100万元的面馆企业占比超99%，500万元以上企业不足1%。可见，整个行业呈现“大市场、小品牌”的割裂格局。在同质化严重、产品缺乏创新的环境下，规模化成为中式面馆必须突破的瓶颈。

规模化魔咒的背后，藏着中式面馆的三大困境。首先，是工艺标准化困境。例如兰州拉面需耗费多年时间培养拉面师傅，重庆小面则依赖“盐少许、免费看mv大片的app辣适量”的经验操作。其次，是地域口味壁垒。北方偏爱劲道手工面，南方倾向爽滑碱水面，跨区域经营口味适配成本将增加。最后，是场景单一化制约。有数据显示，大多数传统面馆仅覆盖午晚两市，日均营业时长不足10小时，坪效天花板低。

在此背景下，不少面馆品牌的探索也印证了行业升级的艰难：有的因客单价较高限制下沉空间，或因加盟放量而品控失效，还有的连单店模型尚未跑通即启动扩张。

遇见小面以全时段、糖心官方全场景、全人群的三全模式跑出了新的发展。在全时段覆盖方面，遇见小面有近50家24小时门店，因面食本就具备全天候食用的天然属性，配以多品类餐品实现从早餐到夜宵全时段服务；在场景方面，从高铁站到社区，还包括在购物中心、办公区、住宅区、学校、展览中心、景区以及机场、火车站、高速公路服务区及出入境码头等交通枢纽开店，以多元化店型实现多场景适配；在消费人群方面，打造重庆小面、酸辣粉等多口味品类菜品，满足全人群的消费习惯。

三个华工毕业生遇见梦想，中式面馆赛道跑出逆势黑马

回顾遇见小面的成功之路，都源于三位毕业于华南理工大学的创始人对于餐饮创业理想。三位理科生，以“科学的态度”和“把一件小事做好”的价值观，成功跨越餐饮思维将遇见小面打造成餐饮实验室，实现产品端、运营端等多方面的生态协同，最终打造出如今高标准化、易复制的商业模式。

从产品端看，创始人团队用科学方法论重构重庆小面味道：从2014年拜师重庆，梳理流程、细节到每个环节的标准化，以科学精神来解构还原地方风味。将小面工艺精细量化，以此重构餐饮体系。

从运营端看，自创始之初就投资成立数智化自研团队，引入AI、物联网等技术，在企业运营的方方面面注入科技动力，从采购、库存、供应链、市场推广、员工培训与稽核等多个方面，助力营运管理，提高门店工作效率。

从菜品研发、采购、供应链、选址建店、餐厅营运、训练、市场营销、品控等各个版块，遇见小面已经开发出一套高度标准化、高效体系化及先进的数智化管理体系。正如遇见小面所言：“唯有连住体系，才能锁住管理。”依托于十年的标准体系打造和积累，遇见小面得以从“卖产品”升级为“卖标准化管理体系”，从而实现从国内到海外的分层覆盖，保持始终如一的品质。

沙利文的市场研究数据显示，遇见小面已是川渝面馆的第一品牌，在中式面馆领域排名第四。

据了解，下沉低线市场、探索海外市场、加大特许经营模式，是遇见小面未来发展的“三驾马车”，支撑其高速发展的增长引擎。在“三驾马车”的并驾齐驱之下，遇见小面或许有望成为中式面馆界的“蜜雪冰城”，让重庆小面为代表的川渝美食成为随处可见的“中国特色餐饮的文化符号”。

商业想象力远不止于规模，中式餐饮“体系竞争”登上世界舞台

在蜜雪冰城2万家店验证供应链的商业神话、瑞幸咖啡用算法重构咖啡消费场景的今天，遇见小面的商业价值不仅在于门店规模，更在于其探索出了一条可复制的路径，那就是：1.标准化不是消灭个性，而是通过科学体系保证始终如一的品质；2.全球化不是简单复制，香港市场的成功证明了连锁体系跨越地域、服务国际客群的适配性；3.规模化发展不是终点，但持续扩大的规模效应本身就能成为竞争壁垒。

遇见小面的十年实践，标志着中国餐饮业从“厨艺竞争”进入“体系竞争”的新纪元。当传统餐企还在纠结“手艺传承”，新锐品牌已构建起高标准化、高复制性的现代餐饮连锁模式。这种转变的本质，是将中餐从经验导向的手工业，升级为数据驱动的现代制造业。

从重庆街头飘出的麻辣鲜香，到香港西九龙高铁站的高效出餐，这碗小面的全球化旅程才刚刚开始。外界相信，遇见小面的长期愿景“中国小面，全球遇见”终将实现。

南安水头上林村积水严重 两名被困小孩被民警救出

原标题：南安水头上林村积水严重 两名被困小孩被民警救出

闽南网8月29日讯（福建日报新媒体·闽南网记者 王惠敏 通讯员 吴世恩 文/图）8月29日，泉州市沿海出现暴雨到大暴雨，局部特大暴雨天气。当日下午，南安市水头镇上林村有小孩被困平房内，水头派出所民警到现场施救。

南安水头上林村积水严重 两名被困小孩被民警救出

南安水头两名被困孩子被救出

福建日报新媒体·闽南网记者从南安市公安局水头派出所获悉，当日下午5时许，派出所接到求助电话称，在上林小学对面的一座平房内，有儿童被汹涌的大水困住。民警紧急出动，驱车赶往现场。

当时，上林村内水势较大，最深的地方已漫过成年人腰部，车辆无法通过。民警下车涉水500多米，到达被困人员家中。

“幸好这座平房地势较高，当时屋内的水只淹到小腿和膝盖间，屋内两名小孩暂时没有危险，不过如果水势继续上涨的话，情况就危险了。”据民警回忆，平房周围的水较深，小孩个子较矮，体力也不好，无法独自前往安全地带，当时立即施救。

记者了解到，当时，民警和一名辅警队员各抱起一个孩子，涉水前往安全地带。被救出的两名小孩是一家人。

帕金斯评NBA历史前5控卫，斯托克顿在列，威少第4，一人力压魔术师

日前，NBA名宿帕金斯在节目中列出了自己心目中的历史前五控球后卫，引发球迷热议。



5、斯托克顿

斯托克顿是上世纪90年代最成功的控卫之一，生涯累计拿到15806次助攻以及3265次抢断，均排名历史第一。他和马龙的双子星组合，帮助犹他爵士维持了近20年的竞争力，曾两次杀进总决赛，只可惜最终都与总冠军失之交臂。他控球娴熟，传球视野出众，防守对抗强硬，是传统控卫的杰出代表。



4、威少

威少是2008年的首轮4号秀，也是新世纪以来最具冲击力、打法最具观赏性的控卫之一。18年生涯，他2次斩获得分王，3次夺得助攻王，1次当选常规赛MVP，9次入选全明星，9次入选最佳阵容......他还是唯一一位3个赛季达成赛季场均三双的球星。



3、罗伯特森

“大O”罗伯特森，是上世纪60年代最出色的控卫之一，身高达到201cm的他，是典型的高个控卫，以技术全面著称，是联盟历史上第一位场均三双先生。14年生涯里，他12次入选全明星，11次入选最佳阵容，1次获得常规赛MVP，6次斩获助攻王，1971年帮助雄鹿夺得总冠军。



2、魔术师

“魔术师”约翰逊是1979年的状元秀，他用全面、稳定、出色的表现统治了上世纪80年代，率队夺得5次总冠军，个人3次斩获FMVP，其中新秀赛季他就率队夺冠。除此之外，他3次当选常规赛mvp，12次入选全明星，10次进入最佳阵容，4次荣膺助攻王......如果不是因为意外情况，他完全有机会取得更多成就。



1、库里

勇士球星库里，是新世纪以来最成功的控卫，他以历史独一档的三分远射能力影响了一个时代。迄今为止17年生涯，2次斩获常规赛mvp，12次入选全明星，10次进入最佳阵容，率领勇士4次夺冠，1次荣膺FMVP。