卤牛肉的卤牛家常做法,简单又好吃卤牛肉是家常简单一道看似“大菜”实则非常家常的美味。只要掌握几个小窍门,做法在家就能做出色泽红亮、又好酱香浓郁、卤牛肉质紧实又入味的家常简单b站暴躁少女csgo下载视频卤牛肉。无论是做法切片下酒,还是又好煮面、凉拌,卤牛都堪称一绝。家常简单今天就把这道简单又好吃的做法家常做法分享给大家。准备食材牛腱子肉:1000克(首选牛腱子,又好筋肉交错,卤牛色虎链接卤出来口感最好)生姜:一块大葱:一根干辣椒:3-5个(不吃辣可不放)八角:2个桂皮:一小段香叶:3片花椒:一小撮草果:1个(没有可省略)冰糖:十几粒生抽:4勺老抽:2勺料酒:2勺盐:适量黄豆酱:1勺(这是家常简单好吃的秘密武器)做法步骤第一步:处理牛肉买回来的牛腱子肉切成大块(约10厘米见方),放入清水中浸泡1小时,做法中途换两次水,泡出血水。这一步能有效去腥,让肉质更清爽。泡好后捞出,冷水下锅,加入姜片、葱段和1勺料酒,大火煮开,撇去浮沫,色虎,继续煮3-5分钟后捞出,用温水冲洗干净。焯水不要过久,以免肉质变老。第二步:炒糖色(关键一步,但很简单)锅里放少许油,放入冰糖,开小火慢慢搅动。待冰糖融化,变成琥珀色并冒小泡时,迅速倒入一碗热水(注意安全,防止溅油)。黄色软件免费下载安装玫烧开后就是漂亮的糖色。如果觉得炒糖色有难度,可以直接跳过这一步,多加点老抽上色,但炒过的糖色更香,卤肉更有光泽。第三步:调制卤汤另起一口砂锅或深锅,倒入足量热水(约为牛肉体积的2倍),放入姜片、葱段、八角、桂皮、女性私密紧致情趣91香叶、花椒、干辣椒、草果、黄豆酱,再加入生抽、老抽和剩余的1勺料酒。把炒好的糖色也倒进去。大火烧开,煮5分钟让香料出味。第四步:开始卤制将焯好水的牛腱子放入卤汤中,汤要没过牛肉。大火烧开后转小火,盖上锅盖,慢炖1.5小时左右。如果用的是压力锅,上汽后压30分钟即可。炖到筷子能轻松穿透牛肉,但还带一点点阻力时,说明火候正好。这时候加盐调味(盐要在最后放,放早了肉质容易发柴)。第五步:浸泡入味(最重要的一步)卤好的牛肉不要急着捞出来,关火后让牛肉继续在卤汤里浸泡至少3小时,最好冷藏过夜。这一步能让牛肉充分吸收卤汁,切开来中间也是满满的酱香。肉凉透后再切片,不容易散,而且纹理清晰、薄厚均匀。几个小贴士选肉:一定是牛腱子,尤其是前腱子,筋多肉嫩,卤出来有漂亮的牛筋花纹。香料:香料不必太多,突出肉香和酱香,八角桂皮香叶足矣。卤汤:卤完肉的汤过滤掉残渣,放凉冷冻保存,就是老卤。下次再卤时加些水、生抽和香料,越卤越香。切法:切片时逆着肉的纹理切,口感更嫩,不易塞牙。卤好后的牛肉,直接切片就是一种享受。也可以调一碗蘸汁:蒜末、生抽、香醋、辣椒油、少许白糖,拌匀蘸着吃,解腻提味。再或者切几片放在热汤面里,撒一把香菜,一碗香气扑鼻的牛肉面瞬间完成。这道家常卤牛肉,做法不复杂,只要耐心等它入味,味道绝不输外面的卤味店。动手试试吧,你一定会爱上这个简单又好吃的方子。

全国第六届中小学生艺术展演落幕 泉州6件作品获一等奖

原标题:全国第六届中小学生艺术展演落幕 泉州6件作品获一等奖

闽南网4月23日讯(福建日报新媒体·闽南网记者 王惠敏)4月22日,福建日报新媒体·闽南网(www.mnw.cn)记者从泉州市教育局获悉,日前,为期6天的全国第六届中小学生艺术展演活动在苏州落幕。福建省选送59件作品参加该展演活动,经评奖,共有24件作品获全国一等奖,其中,泉州有6件。另外,泉州还有3件作品获得二等奖,1件获得三等奖。

在全省报送的59件作品中,泉州有10件。这10件作品包括学生艺术作品、学生艺术实践工作坊、中小学美育改革创新优秀案例、学生艺术表演类节目四个类别,悉数获奖。具体如下:

一等奖

学生艺术作品:

1.书法 《古诗两首》 南安市仑苍第一小学 苏芳菲

2.书法 《人间词话》 晋江市季延初级中学 郑翊杰

学生艺术实践工作坊:

3.竹藤编 安溪县华侨职业中专学校、安溪十八小学、安溪二十小学

中小学美育改革创新优秀案例:

4.小学生交响乐团建设的实践与探索——以通政•海峡少儿交响乐团的建设为例 泉州市通政中心小学 曾凤蓉、郭岚静

5.没有围墙的艺术乐园——德化县尚思小学陶艺美育实践创新案例 德化县尚思小学 郑文庆

6.传承闽南艺术文化创建晋江美育特色 ——全国农村学校艺术教育实验县美育改革发展案例 晋江市教育局、晋江市教师进修学校 许美美

二等奖

学生艺术作品:

7.书法 楷书条幅王维诗《山居秋暝》 晋江市安海成功小学 颜伟烽

8.书法 《篆书春联》 南安市霞美镇杏光小学 王雨铮

学生艺术实践工作坊:

9.一扎一染一视界——奕聪中学扎染 泉州市奕聪中学

三等奖

学生艺术表演类节目:

10.管弦乐合奏《法兰多拉舞曲》 小学甲组 泉州市通政中心小学

责任编辑:凌芹莉

春运火车票今日起开售 12306售票时间提前至5点

本报讯 (记者 吴志明)记者昨日从铁路部门获悉,2021年铁路春运自1月28日开始,3月8日结束,共40天。按照火车票提前30天发售的安排,12月30日,铁路部门开始发售2021年春运火车票,2021年1月12日发售腊月廿九的票,2021年1月13日发售除夕的票。

据了解,2021年春运期间,铁路部门推出更多便民利民举措:延长铁路12306网站售票服务时间,从每日的6:00至23:30,提前到每日5:00至23:30(其中泉州站、晋江站、惠安站车票网络、电话起售时间为18:00)。同步12306网站和线下窗口改签规则,线上也可改签乘车当日24点前其他列车车票。线上退票业务办理时间优化至全天候24小时,同时退票截止时间由开车前25分钟调整至乘车站开车前;对现金购票和已取报销凭证的旅客,可先在12306网站办理退票手续,180天内到全国铁路任一车站领取退票款项;车站自助售票设备新增退票功能,满足使用电子支付方式且未换取纸质报销凭证旅客的退票需求,提供24小时全天候服务;坚持开展窗口人工售票、自助机购票人工服务引导,所有人工窗口全部支持现金购票,保障老年人群购票服务。12306系统自动识别60岁以上老年旅客并优先安排下铺。

记者从中国铁路南昌局集团有限公司获悉,元旦假期,为方便旅客元旦出行,南铁加开旅客列车78.5对,其中管内往返宁波、长沙、赣州、福州、厦门、龙岩等热门方向的动车75对,以及在赣闽两省间开行的普速列车3.5对。与此同时,对途经合福、沪昆、昌赣高铁,向莆、杭深、赣瑞龙铁路运行的19对动车进行重联。

铁路部门提示广大旅客朋友,假日期间具体列车安排,可在铁路12306网站查询;旅途中请做好个人卫生防护,配合铁路部门落实站车防疫措施,共同维护安全健康旅行环境。