独居青年必学：家常菜这样做，零失败零失败一个人住之后，独居最大的青年问题不是孤独，是必学“今天吃什么”。点外卖吧，家常贵且油腻；煮个泡面吧，菜样
502886免费版怎么下载百度百度又觉得对不起自己。零失败其实独居做饭没那么难，独居关键是青年把步骤拆简单，用最笨的必学办法做出能吃的饭。我一开始连炒鸡蛋都糊锅，家常后来总结出几个“零失败”的菜样底层逻辑：火小一点，锅要够热，零失败调料别乱放。独居下面这几道菜，青年是我踩过无数坑之后留下来的，每道都做过至少十次，你照着来，基本不会翻车。西红柿炒鸡蛋：唯一需要记住的是“先炒蛋，盛出来，再炒西红柿”这道菜被叫“国民家常菜”，但很多人做出来是“西红柿煮蛋花汤”，或者鸡蛋老得像橡皮。关键在于顺序和火候。鸡蛋打散，
玫瑰aap黄色加一小撮盐和几滴水（水能让蛋更嫩），搅匀。锅里放油，中火烧到油微微冒烟，倒蛋液。别急着翻，等底部凝固了再用铲子推几下，凝固成块就盛出来。这个时候的蛋大概七八成熟，还会带点湿润。不用洗锅，再放一点油，放切块的西红柿，中火炒到西红柿出汁。如果西红柿太干，可以加一勺水，盖上盖子焖一分钟。把蛋倒回去，加盐、一点点糖（糖不是必须，但能中和酸味），翻匀就出锅。事实是：番茄的汁水才是这道菜的“汤汁”，不是额外加一碗水。如果你买到的
91国产人妻·西红柿硬邦邦的，那就切薄片，多炒一会儿，或者加半勺番茄酱补救，这不算作弊。可乐鸡翅：只要会“炖”，就不会失败鸡翅这东西，怎么做都难吃不到哪里去，但可乐鸡翅最容易出现的问题是“甜到齁”或者“没熟透”。其实是收汁和火候的问题。鸡翅中8个，两面各划一刀，冷水下锅，加两片姜和一勺料酒，煮开撇掉浮沫，捞出擦干。这一步为了去腥，别省。锅里放一点点油，把鸡翅放进去，中小火煎到两面金黄。煎的目的不是熟，是让皮出油，后面不会腻。倒入一罐可乐（330ml那种），加一勺生抽、
9·1黄金漫画在线看半勺老抽（没有老抽就多放点生抽）、两片姜、一个八角（没有也行）。汤汁差不多能没过鸡翅。大火烧开，转中小火盖盖子炖15分钟。然后打开盖子，转大火收汁。这时候要盯着点，用铲子不停翻动，看到汤汁变得浓稠、裹在鸡翅上就可以了。如果你怕没熟透，可以用筷子扎一下鸡翅最厚的地方，没有血水渗出就是熟了。可乐本身含糖，所以最后收汁阶段特别容易糊，别离开厨房。蒜蓉炒青菜：唯一的技术点在于“先放蒜，还是后放蒜”独居青年最容易蔬菜摄入不足，但清炒青菜总有一股生味。后来我发现，关键在于蒜的时机。青菜（比如生菜、油麦菜、
91 凌空心菜）洗好，甩干水。水太多会变成煮菜。蒜拍碎切末，分成两半。锅烧热，放油，先放一半蒜末，小火炒到微黄，出香味。转大火，放青菜，快速翻炒。青菜塌下去之后，加盐，放剩下的一半生蒜末，翻两下出锅。前一半蒜是“熟蒜”，提供基础香味；后一半是“生蒜”，提供辛辣和层次。这个做法比单纯爆香蒜末更香，而且青菜颜色翠绿。另外，炒青菜全程大火，时间控制在两分钟以内，才能保持脆嫩和营养。电饭煲焖饭：一锅出，连碗都少洗一个这个最适合下班懒得动的时候。不用看火，不会糊，而且搭配随意。基础公式：米 + 水 + 肉类 + 耐煮蔬菜 + 调味汁。米洗好，放进电饭煲，正常煮饭的水量比平时略少一点，因为蔬菜会出水。铺上腌好的鸡腿肉丁（用生抽、料酒、姜丝腌10分钟）或者腊肠片、培根丁。再加胡萝卜丁、土豆丁、香菇丁、玉米粒这类不太出水的蔬菜。调味汁：2勺生抽 + 半勺老抽 + 1勺蚝油 + 几滴香油 + 半勺糖，搅匀淋进去。按正常煮饭键。跳闸后，别急着开盖，焖5分钟，然后撒一把葱花，拌匀。事实是，电饭煲焖饭的蛋白质和碳水都有了，但缺绿叶菜，建议另外烫一把小青菜或者焯个西兰花。但别把绿叶菜直接放进去焖，会变黄变烂。煎豆腐：不碎的唯一秘诀是“别老翻它”超市里一盒嫩豆腐，很多人一煎就碎成渣。改成老豆腐会好操作很多，如果只有嫩豆腐，就切厚块，并且下锅后忍住别动。豆腐切厚片（1.5厘米左右），用厨房纸吸干表面水分。有水分会爆油。锅烧热，倒油，把豆腐一块块放进去，中火煎。放下去就不要再碰。看到边缘发黄、晃动锅子豆腐能滑动时，再翻面。一面大约煎3分钟。两面都煎黄，可以淋一点生抽、加少许水、焖半分钟，收干出锅。或者直接蘸椒盐吃。这个方法的原理是：豆腐表面先被煎干定型，形成一层硬壳，自然就不容易碎。跟煎鱼是一个道理。关于“零失败”的三个额外事实这些是我自己摸索出来的，不一定写在菜谱里，但很管用：盐出锅前放。太早放盐会让蔬菜出水、肉变老。除了炖肉需要提前放盐入味，其他菜尽量最后放。新手一定要用“中小火”。你以为的大火，往往是糊锅的元凶。网上很多教程说“大火爆炒”，但家用燃气灶火力不够，锅也不够热，爆炒反而容易做成“焖”的。先把火调小，慢慢来，熟了就行。调料越少越好。盐、生抽、糖、料酒、姜蒜，这五样能解决80%的家常菜。什么十三香、蚝油、鸡精，都可以后加，别一上来就倒一堆，味道会很“杂”。下面这个表格，是我做菜时常用的“失败点对照表”你可以贴冰箱上，遇到问题看一眼。菜最常见的失败原因对策西红柿炒鸡蛋水汪汪西红柿太少或蛋没炒熟就加水多放西红柿，蛋先盛出可乐鸡翅甜到腻/糊锅可乐太多或收汁没收干用普通可乐，最后大火收汁炒青菜发黄/出水火太小或水没甩干大火快炒，甩干水分电饭煲焖饭米饭太烂水加多了，蔬菜出水大水比平时少1/5煎豆腐碎掉/粘锅翻太勤或豆腐太湿吸干水分，中火少翻最后说点实在的独居做饭这件事，真不用追求“色香味俱全”。能吃、健康、不浪费，就是满分。我也曾经把蛋炒饭做成“蛋炒粥”，把排骨炖到咬不动。但做多了你会发现，失败一次，下一次就会改。上面这几个菜，是我认为容错率最高的起步菜。你只需要一个不粘锅（或者电饭煲）、一把锅铲、一只碗，就能撑起一整周的晚饭。下次炒菜时，记得把手机放下，专心看锅里的变化。火候这东西，闻得到，看得到，慢慢就熟了。
马来西亚歌手徐凯进军内地 《Now or Never》今日首发
大众网娱乐 2014年，年仅19岁的徐凯在全马1000名参赛者中脱颖而出，成功获得2014年Astro新秀大赛的总冠军。并在2015年成功跨国参赛获得TVB新秀大赛全球冠军。就在他获得冠军后的短短一年内，他已经在马来西亚举办过个人音乐会，推行了第一张个人迷你专辑，在澳洲拍摄音乐特辑以及主持了一个关于日本的旅游节目。他是近年来马来西亚少有的全才型歌手，无论歌唱，作曲，小提琴演奏，演戏和主持都可以胜任。他的最大目标是把自己的音乐带到世界各国。
一直坚持自己创作的徐凯，在全新的单曲《Now or Never》当中，放下了以往的执着，把选曲制作的部分全权交给公司处理。制作班底找来了好兄弟严世茗操刀，编曲也交给了新进大马编曲人TuxBoNic负责。 IM Entertainment放弃了马来西亚著名音乐人的制作，找了90后的年轻人就是希望从年轻一代的想法中，寻找更多的火花和刺激。也期待三位90后的音乐人，可以激发现代年轻一辈的动力。
《Now or Never》说的就是不放弃任何一个机会，做好自己，努力不懈的往自己的梦想出发。大家都说90后的是草莓族，徐凯就是要打破这个既有想法，不再像以往的得过且过，而是像歌词里面所说的“我能感受所有的阻碍，都是为了梦而存在，让我更勇敢的期待，最后站在巅峰的我”2019年的Uriah就是往着这个巅峰冲刺，不再回头。歌曲的制作部分除了保留Uriah擅长的小提琴演奏之外，电音的编曲，同时还有跳舞的部分，和以往的清新作风大相径庭。
该首新歌是瑞典音乐人的作品，歌词也找来了中国填词人丹戈尔改编，加上舞步，造型都由韩国团队设计，可以说是一首国际感十足的作品。结合多国精英打造出来的歌曲，在MV的部分，经纪公司也不敢掉以轻心。参考了多位国外艺人的MV成品后，决定以深沉的色调来代替被埋没的才华，再以靓丽的紫蓝色来代表重生后的Uriah。 MV导演同样找了年轻的团队3Box Studio负责，目的也是想跳开以往的MV框框，拍出让人耳目一新的音乐录影带，给马来西亚音乐圈带来新的冲击和能量。
货车险出车祸上百箱酒瓶洒落 10名货车司机赶来解燃眉之急
原标题：货车险出车祸上百箱酒瓶洒落 10名货车司机赶来解燃眉之急
他们素不相识，却因为一条求助信息，相聚在公路上；他们不求回报，忙碌了四五个小时，无偿帮助有困难的同行。昨日，这暖心的一幕就发生在泉州市区国道324线火烧桥路段。货车司机张先生驾驶的大挂车险些遭遇车祸，导致运载的上百箱空酒瓶散落一地。在他手足无措之际，10名货车司机从附近赶来帮忙，解了燃眉之急。
司机们帮忙清理散落的酒瓶
躲避车辆急转弯 上百箱酒瓶散落公路
昨日上午10点多，张先生驾驶着装满酒瓶的大挂车，沿国道324线往市区方向行驶，准备送往啤酒厂。途经火烧桥路段时，前方一辆中巴车忽然变道，他只能下意识地急打方向盘避让。安全地躲过这个突发情况后，他驾车继续往前行驶。没过一会，一名好心的小车司机提醒他，车上的啤酒瓶有些倾斜，有掉落的隐患。
他往前行驶了一段距离，将车停放在路旁，这才发现上百箱酒瓶已经掉落，碎酒瓶和纸箱绵延了一段距离。看着一片狼藉的路面，他一时有些慌乱。他首先想到求助啤酒厂，厂里派了两名工人过来。三人忙碌了一个多小时，才把路面上的玻璃渣清理了大部分。看着还散落在路面上的大部分空酒瓶，三人没了干劲。
发布求助信息 10名司机赶来帮忙
这时，张先生想到前段时间自己加入的一个货车司机APP，里面经常有司机发布信息。自己才加入没多久，发布求助信息会不会有人关注？抱着试一试的心态，他发布了一条求助信息，便继续清理掉落的酒瓶。
没多久，身上的手机响了，一名在附近的货车司机看到求助信息后打来电话，询问地点以及需要携带什么工具。随后，他又接连接到9名司机打来的电话，全都是要来帮忙的。“当时接到那么多的电话，我真的是非常感动。”他说，自己和这些司机都互不相识，他们能在危急时刻挺身而出，真的非常有爱心。
10位货车司机陆续来到现场，马上就开始帮忙清理。几名司机身穿反光服，在路面上引导车辆通行。到下午5点左右，大家终于完成了清理工作。此时，距离张先生发布求助信息将近5个小时。
他们来自泉州各地 通过平台互帮互助
昨日下午，记者联系到其中一名参与救助的货车司机杨先生，他是江西人，住在南安。“在APP上看到求助信息后，我就赶过来了，希望能够尽我一份力，帮助他。”杨先生介绍，此次前来帮助的货车司机都是从惠安、南安、晋江、泉州市区等地赶过去的。
他说，货车司机都是走南闯北的，经常会碰到各种突发情况。因此，他们加入了一个APP，里面都是货车司机，只要有人求助，附近的人就会前去帮忙，目前他们已经互帮互助多起突发事件。“每个人都会有不如意的时候，能够上前扶一把，帮助他人，我们自己也会开心。”
“我准备一一给这些前来帮忙的货车司机写感谢信，他们的举动让我一个外地来的货车司机感到温暖。”张先生说，以后他如果碰到有人处在困难当中，他也一定会伸出援手。（泉州晚报记者 黄枫/文 受访者/供图）
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