北京演唱会市场强劲复苏

　　任贤齐演唱会现场。

　　记者 韩轩

　　5月13日、14日晚，任贤齐“齐迹·在路上”巡回演唱会在北京凯迪拉克中心连续两天开唱，演出后，熙熙攘攘的人群从体育场馆出来，汇入华熙LIVE商圈，不少人选择买杯奶茶，吃点夜宵，或者继续购物，享受北京时尚又多彩的夜生活。5月以来，北京每个周末都有大型演唱会上演，随着演唱会市场的满血复活，文化生活与夜间消费的繁荣，彰显了北京这座城市的巨大活力。

　　“我是一只小小小小鸟，想要飞呀飞，却飞也飞不高。”14日晚，歌迷小欢哼着任贤齐的返场歌曲，从凯迪拉克中心走出来，决定和她的爱人去吃个烤串再回家。和小欢一样的歌迷不少，看到周边商业街依旧灯火辉煌，不少人选择去吃点夜宵，继续逛街。商业街上不少售卖玩偶、饰品的店铺吸引了很多年轻女孩，户外运动产品店铺则是男性消费者的心头好。

　　“这几次我去凯迪拉克中心看演唱会，演唱会结束出来，发现周边的华熙LIVE商圈依旧灯火通明，就跟开演前一样热闹。”行业观察人、《音乐先声》创始人范志辉说，演唱会对夜经济的发展、激发消费潜力起到促进作用，这也与北京市相关配套服务和商业的健全发展有密不可分的关系。

　　以演唱会为代表的大型营业性演出，无论是在市场影响力方面，还是票房收入方面，向来是演出市场的风向标，北京目前的演唱会官宣及筹备情况预示了北京强大的市场地位。5月以来，北京演出市场进入“演唱会时间”，音乐人陈粒、任贤齐先后登台，展现出超强的市场号召力，据了解，开了三面台的凯迪拉克中心可容纳万人以上，这几场演出几乎都是满座。本周末（5月20日、21日），李宇春将在凯迪拉克中心上演“周末愉快”演唱会。

　　5月26日至6月3日，五月天将在国家体育场鸟巢上演“2023好好好想见到你”“2023诺亚方舟10周年进化复刻限定版”双主题演唱会。以往，五月天来京一般会连续3天登台鸟巢，此番首次挑战鸟巢6场双主题演唱会。鸟巢演唱会一般可容纳观众八万人左右，如今五月天在京举办6场，日前开票时仍瞬间秒空，一票难求。

　　“今年的演唱会呈现‘爆炸式’状态，市场非常火热。”著名乐评人卢世伟说，这与前几年疫情的影响以及歌迷心态有很大关系，“演唱会在音乐、舞台等方面的呈现，有其他文娱形式不可比拟的优势，前几年，歌迷没有大型现场演出可看，这种热情在今年集中爆发。”此外，有部分演唱会是2019年未完成演唱会的延续，不少主办方为歌迷设置了“保留”票款不退票的服务，今年市场放开后，为歌迷逐一兑现。

　　6月份后，北京的演唱会还将逐渐增多。小鬼王琳凯、黄绮珊、郑钧的演唱会已经官宣，刘若英、梁静茹、李荣浩、华晨宇、张杰等歌手，都有意向在京举办演唱会，但演出时间尚未确定，以官宣为准。

　　“如果一个歌手要进行全国巡演，北京可以说是一定会安排的一站，北京是重要的文化地标，无论从文化意义，还是受众的多少、观演意愿等各个角度来看，吸引力都是毋庸置疑的。”范志辉说，这也决定了北京演出场地非常紧俏，部分歌手暂时没有官宣北京场演出，可能也与场地竞争激烈有关。也有业内人士预测，随着北京新工体开放使用，北京的演唱会将更加丰富。

　　北京演唱会市场外溢也带动了京津冀等周边地区的市场活跃度，便捷的城际交通为北京观众跨城观演提供了更多可能。6月至9月间，周传雄、张韶涵、张信哲、周杰伦在天津的演唱会均已官宣，不少北京观众已跃跃欲试。

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闹元宵吃美食 元宵圆：“滚”出来的团团圆圆

本报讯 （记者王丽虹）今天是元宵佳节。昨日，记者在泉州市区走访时发现，多处卖元宵圆的传统老店销售火爆，不少市民在排队购买；老字号店铺的元宵圆以花生、芝麻馅为主；而超市销售的则有不少时尚口味，如玫瑰豆沙、紫薯燕麦等。

昨日上午，在泉州中心市区西街一家老字号元宵圆店,前来购买的市民络绎不绝，店内两名店员正忙着将做好的元宵圆分装打包。“最近都是从早忙到晚,来购买元宵圆的顾客很多,还有不少是来泉的游客。”女店员介绍，店里只售卖传统口味的元宵圆，有花生和黑芝麻两种口味，一盒18个25元，“价格和去年差不多。”

元宵圆好吃，做法却不简单。据介绍，雪白的元宵圆需要经过多道工序才能制作出来，首先将花生、芝麻用机器打碎，研磨成细小颗粒，搅拌后与白糖、葱头、猪油等入锅翻炒，出锅后将花生芝麻团成团，制作成元宵圆馅，接着将馅料倒进装着糯米粉的盆中，不断用手摇盆，让糯米粉附着在馅料上。接着将它们过水后，再继续翻滚。如此反复，直到大小适中。

在西街另一家元宵圆店，记者看到，店里售卖的元宵圆除了传统的花生、芝麻口味，还有素食和木糖醇口味，价格根据数量和口味的不同，每盒售价21元-30元不等。店员介绍，“临近元宵节，一天卖几百盒。”

36岁的陈女士专程来买元宵圆，她买了一盒花生馅和一盒芝麻馅。“超市里的汤圆没有传统的元宵圆好吃。”她说，每年元宵节时，一家人都会煮元宵圆吃，祈盼新一年阖家幸福、万事如意。

超市里的元宵圆口味更多样，记者在市区新华北路一家超市看到,元宵圆被摆在了速冻食品区的显眼位置。除了黑芝麻、花生等传统口味外,还有草莓、百香果、玫瑰豆沙、紫薯燕麦等时尚口味，售价每包从十几元到二十几元不等。

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选购讲究技巧 老幼不宜多吃

元宵圆的主要原料是糯米粉，热量较高。泉州市营养健康协会副会长杨丽红提醒，老年人肠胃功能较差，大量进食元宵圆会导致胃肠道功能紊乱；儿童胃肠道功能发育尚不健全，贪吃元宵圆会导致消化不良；患有高血脂、糖尿病的人建议最好不吃元宵圆，3岁以内的婴幼儿也不宜吃。

此外，挑选散装元宵圆时要注意，好的个头大小应均匀，颜色应该是糯米粉的自然纯白色，无杂色。选购袋装元宵圆时，要选择那些包装密封完好、无破损和变形的产品。（王丽虹）

习俗沿袭千年 源自宋代“浮圆子”

每年农历正月十五，泉州百姓吃元宵圆的习俗已沿袭千年。关于元宵圆的来历，相传在宋代，民间即流行一种元宵节吃的新奇食品。这种食品，最早叫“浮圆子”，后称“元宵”，生意人还美其名曰“元宝”。因元宵节必食“圆子”，所以人们使用元宵命名。 （王丽虹）