90秒快问快答：10道足球题你能全对吗？

这样做卤牛肉，卤牛好吃到舔盘子要说家里最让人惦记的肉好那口肉，非一锅卤牛肉莫属。舔盘它不是卤牛餐厅里摆盘精致的冷盘，而是肉好深夜加班回家，从冰箱里摸出几块，舔盘中文字幕一本到无线切片就能慰藉灵魂的卤牛实在货。我做卤牛肉，肉好从不贪图省事，舔盘每一步都藏着让盘子发亮的卤牛小心机。选肉是肉好第一道关。牛腱子，舔盘尤以前腿腱子为佳，卤牛筋肉交错如大理石纹，肉好卤好后切面嵌着半透明的舔盘筋花，美得像琥珀。买回来别急着下锅，先用竹签在表面扎些小孔，再抹上厚厚的舞厅海盐和花椒，放冰箱冷藏腌一夜。这一步能让咸味渗透到纤维深处，更关键的是逼出部分血水，去腥增香。第二天取出，冷水下锅，加几片姜和料酒，大火煮沸后撇净浮沫，捞出用温水冲洗——记住千万别用冷水激，天体营否则肉质瞬间收缩，怎么卤都柴。真正的灵魂在卤汤里。炒锅放少许油，小火煸香葱段、姜片和一把干辣椒，再下入准备好的香料：八角、桂皮、香叶、伊人22草果、小茴香、白芷，还有一两颗丁香。香料的配比是家庭版和馆子版的分水岭——丁香绝不能多，一粒就够，多了便苦。炒出香味后，淋入生抽老抽各半碗，80影院加一勺黄豆酱和一小块冰糖，倒入滚热的开水，再把肉放进去，汤要没过肉面两指。大火烧开转最小火，让汤面只是微微冒泡，像鱼眼一样，这叫“浸卤”。卤的过程急不得，一个半小时后，用筷子扎一下最厚的部位，能轻松穿透但略有阻力，说明火候恰好。这时关火，别急着捞，盖上盖子让肉在热汤里自然冷却，最好能泡一夜。时间给的耐心，会反馈在每一丝肉纤维里——牛肉吸饱了卤汁，却依然保有嚼劲，切开时肉汁欲滴，香气直冲天灵盖。待彻底凉透，捞出沥干，逆着纹理切薄片。每一片都裹着透亮的油光，筋肉相连，入口先是酱香和五香的复合香气，接着是牛油特有的醇厚，最后回甘带着微甜的冰糖味。空口吃已十分过瘾，但最妙的是蘸一碟蒜泥醋汁，酸爽解腻，连配菜的白萝卜和卤蛋都成了抢手货。盘底剩下的卤汁，别浪费，拌面、拌饭，或者直接掰块馒头蘸着吃，到最后盘子光亮如洗，连汁水都被舔得干干净净——这时候你便知道，这一锅卤牛肉，算是做成了。

山东鲁能2014新赛季目标三线突破 欲全面超越恒大

山东鲁能2014新赛季目标三线突破 欲全面超越恒大

字体大小：A A2014-01-03 14:29:03编辑：竹青点击: 次

　　90win体育讯 北京时间1月3日，鲁能近日接连签下王大Lei和戴琳，完成了对后防的补强，此外，留下洛韦和麦克格文，签下南美解放者杯冠军教头库卡，巴西圣保罗队的边锋阿洛伊西奥也基本确定加盟，鲁能的引援行动依然还在进行，他们希望通过引援壮大球队的阵容，全面超越恒大，而高层给球队2014赛季的目标也很明确：三线突破。

　　鲁能在转会市场上还没有收手，他们接下来的目标是外援后腰以及内援边后卫，他们希望以这些引援，加上去年联赛亚军的班底，向恒大发起挑战。除此之外，鲁能还注重后备力量的培养，他们拥有完备的预备队和两个级别青年队的建制，在巴西和葡萄牙的青年球员培养计划也已铺开。在青训系统上，鲁能已经超过了恒大，这也是他们未来与恒大抗衡的保证和基础。

　　这一连串动作，让人想起了恒大当初的建队手法，实际上，鲁能高层也并不忌讳学习恒大的建队模式，但是他们的重心并不在于“学习”，而在于“超越”。鲁能高层给球队2014赛季的目标很明确：三线突破。

　　上赛季鲁能获得联赛亚军，足协杯未能进入四强，没有参加亚冠。今赛季鲁能给新帅库卡下达了亚冠必须出现的指标，而以他们目前的阵容，进入足协杯四强不算是难题，所以，鲁能此次三线突破的核心是联赛，是从恒大手中夺回失去三个赛季的中超冠军奖杯。

　　然而，新主帅、新外援和新内援彼此之间的磨合需要时间，2014赛季的鲁能并不太可能复制恒大上赛季的成功。因此，希望三线突破的鲁能完成其中两项并不难，但如何全面超越恒大，还是鲁能仔细研究和需要时间来验证。

泉州市共拆违489宗 面积逾32万平方米

原标题：泉州市共拆违489宗 面积逾32万平方米

围绕“五大类别”“六个结合”

全市共拆违489宗 面积逾32万平方米

逐个图斑督促整改，严拆占耕建筑；拆除景区违建，护航重点项目；拆除高铁沿线及水库周边违建，维护城市形象……

自9月11日泉州召开“两违”治理“百日拆违行动”动员部署视频会以来，泉州市治违办高度重视，按照“治违工作要有大动作、大突破”的总体要求，以“控新增、化存量”为目标，坚持“属地管理、条块结合、突出重点、综合整治”的原则，树立大治违理念。围绕“五大类别”（产业项目类、城市建设类、生态环保类、上级督查类、城市形象类），做到“六个结合”，即与重点项目落地相结合、与高速和高铁沿线以及重要通道环境整治相结合、与环保督查整改相结合、与国土卫片及景区图斑整改相结合、与古城“双修”相结合、与新城片区开发和生态连绵带建设相结合，再掀“两违”治理“百日拆违行动”新热潮。据悉，“两违”治理“百日拆违行动”启动以来，截至9月27日，全市共拆违489宗，面积321473平方米。接下来，各县市区的亮点将陆续登场，我们也将对“百日拆违行动”进行专题跟踪报道。

泉港

拆除高铁及水库周边违建

9月12日，泉港区全面启动全区“两违”治理“百日拆违行动”，掀起了整治“两违”的高潮，实现2018年新增“两违”100%拆除，存量“两违”有效化解。“两高”沿线的非法养殖场，高铁沿线、水库周边违法建筑均进行拆除，形成高压的舆论态势。

近日，泉港区城市管理行政执法局以及界山镇、涂岭镇等400多名工作人员联合执法，依法对辖区内6处违法建设实施强制拆除，总面积约4200平方米。据了解，这些违法建筑为福厦高铁可视范围内及沈海高速（含复线）两侧的“两违”。

据悉，在福厦高铁可视范围内和沈海高速（含复线）两侧零散分布着数座违法搭盖的房屋或养殖场，有的为砖混结构，有的用钢架、彩钢瓦搭建，有的现场部分房屋尚未封顶，仍在建设中。

现场执法人员介绍，这些房屋、养殖场质量低劣。执法人员依法进行查处，要求违建者自行拆除遭拒绝。经过摸底排查，执法人员制定了详细的方案，对6处违法建筑予以拆除。

28日，泉港区涂岭镇泗洲水库边上的农家乐因存在多处违建依法被强制拆除，此次拆除行动，由涂岭镇牵头，联合区执法局、农林水局等相关部门出动执法人员100余人次，动用大型机械7部，共拆除泗洲水库一处农家乐7栋违法建筑物，拆除面积约4300平方米。

据了解，这家农家乐没有合法用地和建设手续，由于紧邻水库，又没有排污设施，长期经营肯定会对水体造成污染。

据了解，执法人员上周就对该农家乐下达了《限期责令拆除通知书》，并入户做思想工作。最终业主同意拆除违章建筑。泉港区将以“两违”治理“百日拆违行动”为契机，对全区库区内农家乐等违法建筑进行全面梳理排查，严打严控违法建设，守护好泉港的绿水青山。

晋江

逐个图斑整改 严拆占耕建筑

晋江以土地卫片执法监督检查为契机，加大国土资源保护和违法行为纠正惩戒力度。

在执法过程中，执法人员以遥感监测数据为基础，以建立整改台账、逐个图斑督促整改、逐个图斑核查销号为基本方法；以处罚拆除破碎复垦复耕，补办手续为整改标准；以彻底消除违法状态，恢复土地原貌为根本目标；对不符合土地利用总体规划的违法用地依法拆除复耕到位，对符合土地利用总体规划和补办用地手续要求的，要求企业配合补办用地手续。

惠安

整治违规石材厂

“百日拆违行动”开展以来，惠安县积极响应，迅速行动，对辖区内的“两违”进行摸排整改。

针对违规石材厂堆放荒料造成“两违”图斑点多、整改难度大等问题，山霞镇村干部多次与业主进行沟通、宣传相关土地政策等。对石材厂整治以督促业主自行整改为主取得成效，腾出土地面积1333平方米，并对土地完成了复垦，打响了山霞镇“百日拆违行动”第一枪。

安溪县行政执法局组织拆除违法搭建

安溪

拆除用诈骗所得建成的房屋

9月21日，安溪县行政执法局、公安局、国土局等部门深入尚卿乡的青洋村、尤俊村、中山村等地，对6宗违法占地、违法搭建或使用电信诈骗非法所得款建造的房屋共5000多平方米进行依法拆除。

上午9时，联合执法队来到青洋村，拉开警戒线，安排足够的执法队员和防暴队员进行安全执勤。两台挖掘机同时作业，对违法建筑进行强制破拆。联合执法队发扬“不怕吃苦连续作战”精神，拆除一处接着转战下一处，用实实在在的行动推动拆违工作稳步向前。下午2点，伴随着挖掘机的轰鸣和漫起的烟尘，5宗违法建筑全部拆除完成（1宗违法建筑经执法人员多次劝导，自行拆除），对违法占地建房和使用电信诈骗非法所得款建房等行为起到有效震慑作用。

德化县行政执法局组织拆除水库周边违建

德化

拆除景区违建 保护水资源

彭村水库位于德化县国宝乡和盖德镇境内，是一座以供水、防洪功能为主，兼有发电等综合效益的中型水利枢纽工程。它是泉州地区的第三大水库，也是晋江下游应急备用水源工程，库区周边环境保护尤为重要。

然而，在彭村库区路、格头村回头虎的27户村民趁水库建设期间在该库区周边抢搭抢建砖瓦房，属违法建筑。国宝乡向这些违建村民下达了《拆除违法（章）建筑通知书》并多次敦促自行拆除，但当事人拒不整改。日前，德化县国宝乡联合县行政执法、国土、水利、林业等部门依法对彭村库区路、格头村回头虎27处建筑实施了强制拆除，面积约3092平方米。

德化县行政执法局相关负责人表示，德化县将以“两违”治理“百日拆违行动”为契机，对水库区违法建筑进行全面梳理排查，严打严控违法建设，坚决打击库区违法建设的嚣张气焰。

泉州开发区

恢复公共用地 提升园区环境

“百日拆违行动”开展以来，泉州开发区治违办按照“六个结合”要求，以“控新增、化存量”为抓手，共拆除违法建筑5宗，面积780平方米。不仅恢复了公共用地，也消除了安全隐患，进一步提升了园区颜值，为市民提供了便利。

其中，在安泰路安置地的2处历史遗留违章建筑是当地居民私自占用搭建的，不仅占用了公共用地，阻塞消防通道，日子久了也影响了邻里关系。开发区执法分局出动执法人员40余名，大型挖机1部，对2处违法建筑进行了集中拆除，拆除面积200余平方米，改善了周边居民生活环境。

崇顺街豪鑫厂区内存在钢结构的违章搭盖，存在重大安全隐患。在执法队员的多次督促劝导下，当事人自行拆除该违章搭盖，面积500平方米，及时消除了安全隐患。■记者 李心雨 通讯员 方向阳 文\图