“银发私教”：为老年人打造“客厅健身房”

每个生活小白都该会的生活厨房除油，越住越顺的小白快乐你懂吗说实话，我以前真的都该的快不懂。厨房油污这事，厨房除油看着是越住越顺小问题，但每次做饭后摸到灶台边那层黏糊糊的乐懂小蝌蚪下载大全app小蝌蚪吧东西，心里就咯噔一下。生活等它攒多了，小白用钢丝球硬刷，都该的快刷得手臂发酸，厨房除油台面还留一道一道印子，越住越顺越搞越脏。乐懂后来我认真查了资料，生活又自己试了各种方法，小白才明白一个道理：除油这事，都该的快靠的不是力气，是搞懂油污的脾气。油污到底是怎么来的？先别急着喷清洁剂很多人以为油污就是“油+灰”。其实没这么简单。做饭时油烟里的油脂飞溅到表面，一开始是液态油膜，过几个小时，空气中的氧气和热量会让油脂发生氧化聚合——这叫“油膜老化”。一旦老化，油就从亲水的液态变成疏水的半固态胶状物，黏性极强，普通水冲根本下不去。我看了本《油脂化学》的书，里面讲得很清楚：不饱和脂肪酸在常温下就会慢慢氧化，67194成在线观看777温度越高，分子链交联得越厉害。这就是为什么灶台附近和油烟机上的油污最难擦，因为那里温度高，油已经被“烤”成了类似清漆的东西。所以除油第一原则：趁热打铁不如趁油没干透。刚溅上的油，拿厨房纸一擦就没了；放了一晚上，就得用“溶剂”去溶解它。除油前，先搞懂这四件事1. 不是所有清洁剂都能“溶解”油油污是脂类，想要除掉它，要么用表面活性剂（让油和水能结合），要么用有机溶剂（直接溶掉油），要么用碱（让油脂水解成肥皂和甘油）。你家里那些“油污净”基本就是这三类。我做过一个小实验：清洁剂类型代表产品除油原理适合场景缺点表面活性剂洗洁精乳化油脂，让它溶于水台面、瓷砖、日常轻度油污对付老油污效果弱碱性清洁剂小苏打、烧碱溶液油脂水解，生成可溶于水的皂油烟机滤网、灶台重油垢烧碱有腐蚀性，不能上手有机溶剂酒精、白电油直接溶解油分子玻璃、不锈钢、顽固油膜易燃，挥发快，78起飞教程视频注意通风物理吸附玉米淀粉、面粉吸附未干透的油脂刚溅的油点只能吸浮油，不能分解别迷信“强力去油王”，很多就是碱性液体+表面活性剂。真正厉害的是先溶解再乳化，分两步走。2. 温度对除油的影响很大油脂在常温下是液态，温度低了就凝固。如果你用冷水去擦有猪油或菜油的灶台，越擦越油。正确做法是：先用热水（别超过60℃，免得烫裂台面）湿润一下，让油变软，再上清洁剂。注意，不是用滚水直接浇在油污上，那会让油膜更快氧化变硬，反而更难擦。3. 钢丝球是最后的选项很多人习惯用钢丝球，其实大部分厨房表面的涂层（比如不锈钢拉丝、陶瓷釉面）很怕这个。我家的不锈钢水槽，就因为用钢丝球刷过一次，现在全是细小的划痕，看着心里难受。后来才知道，不锈钢硬度低于钢丝球。更合理的7色影视工具是：纳米海绵（很多人叫魔术擦）、旧牙刷、软毛刷，加上适当浸泡。4. 油污分“酸碱”？不，油污本身是酸性的植物油的主要成分是脂肪酸甘油酯，遇到碱会发生皂化反应。所以小苏打（碳酸氢钠，碱性）对油污是有用的，但效果比较温和。真正的强碱是氢氧化钠（烧碱），也是大多数重油污清洁剂的成分。不过再强调一遍，烧碱会腐蚀皮肤，使用时必须戴手套、开窗。实战：我家厨房每个位置的除油步骤灶台表面的油膜别小看灶台。每次做完饭，我顺手喷一点稀释过的洗洁精水，拿湿抹布一擦，基本不积累油垢。但如果已经有一层黄黄的油膜，就按这个步骤来：撒一层小苏打粉在油膜上用喷壶喷一点温水（刚好润湿小苏打，别冲走）等15分钟，让小苏打和油膜发生皂化反应用软海绵画圈擦，油膜变白脱落再用清水擦两遍油膜特别厚的，可以先敷一层厚纸巾，用小苏打水打湿，覆盖在上面，90后冯仰妍等半小时。这叫“湿敷法”，原理是让碱性液体充分渗透，软化油膜，而不是干擦硬抠。油烟机滤网：拆下来泡比擦有用油烟机的滤网和油杯，是厨房里最顽固的。我以前傻乎乎地拿抹布在机器上擦，根本擦不干净，而且油槽里的油还滴下来，越忙越乱。后来我记住了：能拆下来的都拆下来。拆下来的网罩、油杯，先倒掉多余的废油（倒进旧报纸里扔，别往下水道倒，堵了更麻烦）。然后找个大点的塑料袋，把网罩放进去，倒上半包小苏打，加一点热水（刚过网罩就好），把袋口扎紧，泡一夜。第二天戴上手套，用旧牙刷一刷，油就成片掉下来。原理很简单：碱性热水加速油脂水解，袋子保温还让液体不挥发。这一步基本能洗掉九成油垢。剩下一点死角，再用食用油滴一滴在干抹布上擦——对，用干净的油擦残留油污，反而能把它带下来，这叫“以油溶油”。瓷砖墙壁和缝隙瓷砖上的油，表面好擦，但缝隙里藏着黑黄的东西。可以用旧牙刷蘸小苏打糊（小苏打+几滴水拌成膏状），沿着缝刷一圈，然后用湿巾一擦。缝隙里的油垢是长年累月积的，所以别指望一次干净。我每两周刷一次，刷个三次，缝里颜色就浅多了。玻璃和金属表面厨房的玻璃推拉门、不锈钢调味罐，上面最容易有雾蒙蒙的油膜。这种地方不能用小苏打用力擦，容易有白色残留。酒精喷雾才是好工具：浓度75%的酒精，喷在干抹布上，再擦玻璃和金属，油膜立刻消失，还不留水痕。而且挥发快，几分钟就没味。注意：酒精易燃，擦完后开窗通风，别在灶台明火附近用。工具和材料怎么选？别囤一堆没用的市面上去油产品特别多，我在《消费者报告》里看到过一个对比，结论很朴素：最便宜有效的去油组合是“小苏打+白醋+洗洁精+热水”。但记住，小苏打和醋不能提前混合，混在一起会中和掉，变成普通盐水。正确用法是分开用：顽固油渍先小苏打，再用醋喷一遍，酸碱反应产生的气泡能松动油垢，但清洁主力是碱本身。还有，别买那种“生物酶油污净”，效果是有的，但需要长时间湿润，通常要喷上后等4小时以上，不太适合突然清理。更适合囤的是：重油污喷雾（碱性）、厨房湿巾（日常用）、纳米海绵（擦边角）。如果你不想买专门的清洁剂，教我一个土办法：面粉+水调成糊，涂在油污处。等它干透了，撕下来，油会被淀粉吸附走。这个方法适合处理刚沾上的油气，对付老油污基本无效。所以我平时备一包最便宜的富强粉在厨房，不浪费。日常保持的几个小习惯，比大扫除重要十倍我从自己的经验里总结，要想厨房越住越顺，别等油污积到发愁才动手。每天多花一分钟，比周末苦干两小时轻松多了。做完饭趁锅还有余温，但灶台已经不烫时，用厨房湿巾一抹。这个时间点很妙：油还是温的，没冷却凝固，一擦就干净。等吃完饭再收拾，油已经凉了，黏住了。炒菜时盖上锅盖。减少油烟飞溅到墙面，还能省燃气。我试过，盖上锅盖炒菜，灶台后面的墙明显干净很多。油烟机提前开，饭后多开5分钟。油烟机不只是吸炒菜时的烟，它也得把屋子里残留的油气排出去。如果做完饭立刻关，那些气体会沉积在厨房各表面，时间久了就是一层薄油膜。调料瓶下面垫一小块旧毛巾或者厨房纸。酱油、醋瓶子底部沾了油和糖，放一起容易黏糊糊。垫块纸，脏了直接扔，不用天天洗瓶底。小苏打不是一次用完就完，而是定期“撒一撒”。我每周五晚上，会在灶台上撒一层干小苏打，第二天一早用湿海绵擦掉。这算是一种预防性维护，相当于给台面做了一次温和的“去角质”。为什么除油让人越住越顺？其实是一种心理反馈你可能觉得这话题有点玄。但事实是，厨房油污一旦清除，整个空间的油腻感会明显下降。日本有个“清扫力”的研究，说环境整洁会降低焦虑感，而且厨房这种高频使用区域，干净度直接影响人对“家”的舒适判断。我自己的体会是，看到灶台反光，做饭的心情都好很多。不过除油别走极端，干净不等于无菌。厨房不能弄到像实验室一样，那不是生活。只要每天顺手一擦，定期泡一泡滤网，别让油膜积成厚垢，就足够舒服了。油污这东西，你越小看它，它越会给你来一个“惊喜”。反过来，你稍微摸透了它的脾气，它也就没那么难缠了。我现在已经不怎么跟顽固油污较劲了。每次拆油烟机网罩，泡小苏打水的时候，会顺便看会儿窗外。等泡好了，刷两下，干干净净。那种顺手的快乐，大概就是“越住越顺”吧。

泉州加快打造全域旅游步伐 力争到明年旅游总收入1300亿元

原标题： 泉州加快打造全域旅游步伐 力争到明年旅游总收入1300亿元

亮点在古城 厚度在山海 空间在生态连绵带 打响“海丝泉州”品牌

当前，泉州旅游产业发展势头良好，正是打造全域旅游的好时机。我市日前下发文件，提出将加快全域旅游发展，构建“亮点在古城、厚度在山海、空间在生态连绵带”的全域旅游发展格局，打响“海丝泉州”品牌，建设世界海丝文化休闲旅游目的地，力争到2020年，全市年接待游客总量9505万人次，旅游总收入达到1300亿元。

优化布局

培育“一中心多点布局”文旅业态

长期以来，古城文化游都是泉州旅游产业的一大招牌。我市将进一步深挖古城内涵，打造“一城、一山、一港”文旅品牌。

“一城”方面，除了以西街为中心的市区古城以外，我市将加快刺桐古港、崇武古城、永宁古卫城、岵山古镇、梧林古村落、洛阳古街等项目开发，挖掘闽南文化、海丝文化、非遗项目、文物遗迹、博物馆等资源，弘扬传统技艺，加大文创商品研发力度，加强研学旅游产品开发和线路推广等，着力打造“一中心多点布局”文旅业态。

“一山”则重点围绕“山水田园”生态旅游精品打造。其中，我市将进一步做优生态康养休闲游，开发天然氧吧、地质科普、气象景观、山地避暑等生态休闲产品，建设生态旅游示范区、田园综合体、森林公园、湿地公园、海洋公园、气象公园、水乡渔村等。同时，加强特色旅游镇村发展，重点培育岵山镇、崇武镇、虎邱镇、围头村、大羽村等一批旅游休闲集镇、旅游村，创建一批特色景观旅游名镇、村，打造城郊休闲旅游带和乡村旅游精品线路。

“一海”方面，我市将充分发挥海岸线自然资源优势，发展海洋旅游，加快开发崇武至秀涂、惠屿岛、围头湾、红塔湾等，培育近海邮轮航线，发展海钓、帆船、游艇等“游岛玩海”产品。同时，科学利用“清新流域”，发展水利旅游等。

强化配套

进一步完善旅游集散服务网络

发展全域旅游必须强化服务配套能力。我市将从旅游咨询服务、旅游厕所、引导标识等入手，着力提高全市旅游硬件设施水平。

旅游集散服务方面，我市将加快推进泉州火车站市级旅游集散服务中心建设，推动县级旅游集散服务中心建设，进一步完善旅游集散服务网络，扩展机场、火车站等重要节点的旅游服务功能。

持续推进旅游“厕所革命”，加快实施旅游厕所建设新三年行动计划，力争至2020年，全市再新改建旅游厕所108座。旅游服务智能化方面，我市将打造智慧旅游云平台，应用旅游大数据，增强旅游职能管理和宣传营销，完善导览与服务功能，拓展信用、监管和互动功能等。

全域旅游标识建设上，去年全市范围内新增设了56块旅游标识，今年将加快位置科学、布局合理、指向清晰的旅游引导标识系统建设，重点涉旅场所规范使用符合国家标准的公共信息图形符号，进一步优化旅游引导标识系统。

（记者 郭雅莹）

晋江第二季度49个项目集中开竣工 总投资额245亿元

5月20日—21日，晋江49个项目举行集中开竣工活动，总投资额达245亿元，其中开工项目31个、竣工项目18个。

据悉，此次参加集中开竣工的项目总体呈现投资体量大、带动能力强、影响范围广三个特点。

投资体量大，49个项目平均单体投资额超过5亿元，其中投资在5亿元以上的项目达13个。其中，百宏年产33万吨差别化化学纤维生产项目（9期）、百宏年产72万吨功能性聚酯薄膜项目（10—11期）两个项目总投资合计达67亿元，是本土龙头企业在纺织新材料领域实施的增资扩营项目，对晋江纺织制造行业向高质量发展、抢占高端市场具有重大推进作用。

带动能力强，凤竹纺织生产项目不仅新增12亿元产值、1200个就业岗位，还有效降低资源消耗和污染物排放，带动关联行业发展，兼具经济、社会、生态三重效益。

影响范围广，既有产业链强链补链项目，也有重大社会民生补短板项目。其中，晋江新丝路文教园二期项目竣工投用后，其品牌效应和清华附中先进的办学理念、管理经验将辐射周边地区，提升紫帽及周边教育水平。（泉州晚报记者 许雅玲 通讯员 林晓燕）