喜讯！大连英博中锋位置迎来久违强援复出，21岁的他已进过国足

2023年11月15日，钟南中国工程院院士钟南山在北京出席“中国医学科学院公共卫生与卫生管理研究所”学术研讨会，山详就当前新冠疫情动态及应对措施进行详解。解新会上，冠疫钟南山重点分析了奥密克戎变异株的情动传播特征、疫苗接种策略及医疗资源调配问题，态及快播影视网其观点对近期疫情防控政策的应对调整产生重要参考价值。

奥密克戎变异株的措施传播特征分析

截至2023年11月，奥密克戎变异株已成为全球主要流行株，钟南其传播速度较德尔塔变异株提升约40%，山详但致病性显著减弱。解新钟南山团队通过对国内300例病例的冠疫追踪研究显示，奥密克戎的情动yy6080新视觉影院手机官网潜伏期平均为3.2天，半衰期缩短至1.8天，态及这使得快速筛查和隔离措施面临更大挑战。应对数据显示，同一家庭聚集性感染概率为23.7%，提示室内密闭环境传播风险显著高于室外。钟南山强调，yy6080新觉视影首页现有疫苗对降低重症率和死亡率仍具有显著效果，完成全程疫苗接种人群的住院风险降低67%。

疫苗接种策略与医疗资源分配

针对疫苗接种，钟南山指出，60岁以上人群加强针接种覆盖率不足65%，仍是yy6080新院导致重症发生率偏高的重要原因。他建议通过“社区+企业”联动模式，在冬季前完成第二轮老年人加强针覆盖率提升至80%。在医疗资源方面，国家卫健委2023年10月监测数据显示，重症监护床位使用率全国平均达83.2%，部分一线城市超90%，yy游戏直播呈现结构性短缺。钟南山提出，应建立区域联动机制，推动ICU床位在不同城市间动态调配，同时优化分级诊疗流程，将轻症病例分流至基层医疗机构处理。

防控政策的科学化调整

近期多地调整防控政策引发社会关注。钟南山回应，上海、广州等地近期感染曲线斜率陡峭，反映政策调整初期传播风险加大，但需避免过度反应。他建议通过“抗原+抗体”双检测体系替代核酸检测主旋律，将检测阳性者隔离观察时间缩短至3天，同时加强高风险人群药物干预。在应对方面，钟南山团队测算，若采取“分区分级、精准防控”，可在12月底将日均新增病例控制在2万例以下。他强调，任何防控措施都应基于“成本效益”分析，避免长时间社会经济停滞。

最新监测数据显示，全国新增感染者日均值已从11月1日的4.7万例降至11月15日的1.9万例，重症病例数连续7天下降。后续将持续关注变异株进化趋势及疫苗接种进展。

永春达埔：创新开发新口味 麻粩师傅花样多

上糖浆

逢年过节，很多泉州人的茶桌上都会摆放着麻粩。这种以糯米、芋头、花生、芝麻等为原料，入口酥脆松软、香甜而不腻的小吃，是永春的特产之一，其制作手艺历史悠久，但起源年代已难考证。相传，古代地方官员曾将它作为贡品送到宫廷，深得赞赏，故有闽南贡品之称。早年，麻粩主要用于婚娶下定、纳彩、迎娶，乔迁新居等民俗。如今，麻粩逐渐成为精品茶点、馈赠佳品。近日，记者在永春达埔采访了传统手工艺人王永成师傅，他为我们讲述了制作麻粩的全过程。 

□记者 陈明华 通讯员 林培枝 文/图

因小伙伴馈赠

他和麻粩结缘

永春达埔镇是永春麻粩的重要产地，这里生产的麻粩传承传统手工制作方法，遐迩闻名。达埔生产的麻粩长10多厘米，外裹花生碎、芝麻，闻之香气扑鼻，入口酥脆松软，有嚼劲却不粘牙，甜而不腻。

今年55岁的王永成是达埔镇达理村人，是当地出名的麻粩师傅，他和妻子郑爱英开创出的“永盛麻粩”是闽南最受欢迎的麻粩之一。

王永成说，和麻粩结缘，源于一次邻居小伙伴的馈赠。由于早年家境贫寒，兄弟姐妹又多，王永成念到小学三年级就辍学回家帮父母干农活。12岁那年的一天，邻居小伙伴带了麻粩请他吃。这是王永成第一次吃麻粩，那个香甜酥脆的滋味让他久久无法忘怀。回家后，他就和父母说要去学做麻粩。从此，他开启了麻粩人生。他拜了当时在永春做传统糕点享有盛名的汤荣丽为师，40多年来，他不仅传承传统手工艺，还不断创新，开发新的口味。

据王永成介绍，看似简单的麻粩，从内到外有三层不同的味道。最里面一层为白色蓬松的部分，叫做“果干”。中层为麦芽糖糖衣。外层若是裹上喷香的花生碎，就称为花生酪；若是外层裹上炸得酥脆的米香粒的话，则称为米香酪；若是外层裹上炸得蓬松的白芝麻的话，则称为芝麻酪。如今，他还增加了海苔口味和咸味麻粩。

裹粉

步骤看似简单

制作却有讲究

麻粩的制作，看起来只有制粉坯、油炸、裹糖、上粉等几个步骤，但真正制作起来，还是很不简单的。

麻粩要好吃，原材料一定要好。王永成说，他们的麻粩粉坯选用糯米和狗头芋作原材料。制粉坯首先将上等优质糯米用水浸透磨细，脱水如粉泥状；再按比例加入去皮蒸熟的狗头芋，两者糅合调和均匀，擀压成薄片晾干，再切成半指宽、二寸长的坯，这时就可以保存备用。不过粉坯湿度要适合，太干、太湿都无法制作出好的麻粩。

粉坯制作好后，就进入油炸的环节。只见王师傅准备了一大一小两口锅，其中大锅不断加热，小锅则不着火，油温控制在五六十摄氏度。只见他先将粉坯倒入小锅低温油中，慢慢炸，直至粉坯呈现半发变白，再把坯捞起来倒入大锅中，用高温热油将坯炸至金黄，方才捞出备用。随后，他又将炸好的坯倒入事先用麦芽糖和白糖熬制好的浓稠糖浆中。给坯上好糖浆后，捞出倒入事先制作好的花生粉或者芝麻中，进行裹外粉，这样一根香甜可口、酥脆且有嚼劲的麻粩就制作完成了。

泉州首批132名企业自主认定高层次人才名单出炉

本报讯 （记者吴宗宝 林志党 通讯员谢松根）“谁用人，谁评价。”记者昨日从市委人才办、市人社局获悉，泉州首批132名企业自主认定高层次人才名单已正式对外公布。这是泉州人才市场化评价的重要制度创新，真正把人才评价的“话语权”交给企业。

首批企业自主认定的高层次人才集中在生产一线关键岗位，多为业绩突出的骨干员工，其中一线技能人才79人，占比达59.8%。2013年从外地来到永悦科技股份有限公司就职的马广超就是其中之一。数年间，他在一线技能岗位为公司攻克许多技术难题。“没想到我能评上高层次人才，我的个人价值得到了社会充分认可，这政策太给力了。”马广超如是说。

安溪八马茶业股份有限公司的吴清标也位列其中。从厦门来到八马茶业20多年间，他在管理创新、市场开发等方面做了很多尝试和革新，帮助公司在销售业绩上取得高速增长，符合该公司的人才认定标准，经逐级审核公示后，认定为市高层次人才。吴清标坦言：“这激发了我干事创业的精气神。我将致力技术创新和市场开拓，为企业发展多作贡献。”

近年来，泉州市深入实施人才“港湾计划”，积极推进人才分类评价机制改革，探索把选人用才的“指挥棒”交到用人主体手里。去年9月，泉州确定恒安、安踏、永悦、八马等31家纳税额超千万元的龙头企业，作为首批自主评价高层次人才试点。各试点企业按照“凭能力、凭实绩、凭贡献”原则，对照《泉州市高层次人才认定标准》，自主制定本企业高层次人才认定方案，报经市、县两级人才自主认定工作小组审核批准后组织实施。通过企业自主评价认定的市级高层次人才，同等享受相关人才政策待遇。

经企业自主评价的高层次人才，并非高枕无忧。我市实行自主认定企业人才“双管理”制，对高层次人才实行任期制管理，任期为3年，期满可再次申请认定。市、县经信部门对试点企业实行动态管理，每年根据企业前三年纳税额平均数，及企业是否照章纳税、节能减排等情况作相应调整。

市委人才办负责人表示，实行企业人才自主评价，目的在于建立导向明确、竞争择优的人才评价机制，真正让品德好、能力强、贡献大的人才特别是一线员工能够脱颖而出。下一步，我市将把人才自主评价试点范围尽快扩大到全市100家企业，让更多企业优秀人才能够涌现出来，同时研究出台分类推进人才评价机制改革的实施意见，加快形成科学化社会化市场化人才评价机制。