21. 火灾逃生常识：关键时刻能救命

饺子馅想调得鲜香爆汁，饺馅核心就三招：调味准、香肉馅打打水足、水技封油锁。饺馅其中打水是香肉馅打决定肉馅是否鲜嫩多汁的关键。以下是水技看片点击就能看详细的调馅技巧和打水方法：一、肉馅打水技巧（核心）1. 用什么水？饺馅（水质决定去腥和香味）不要直接用自来水，要提前制备香料水：葱姜水：葱丝+姜丝+清水，香肉馅打抓捏后浸泡20分钟（最基础）花椒水：花椒粒+八角1颗+热水煮3分钟，水技放凉后使用（去腥增香效果最好，饺馅最推荐）高汤：鸡汤或骨汤（鲜味层次最丰富）比例参考：500克肉馅打 150-200克水（3-4两），香肉馅打想要爆汁可加到250克，水技但包的饺馅时候手法要更紧。2. 打水顺序（千万不能错）先调味 → 再打水 → 最后封油肉馅加盐、香肉馅打生抽、水技蚝油、胡椒粉、少许糖、鸡精，先搅匀（让肉先入味）再开始分次加水3. 具体手法（决定上劲与否）分次加入：将水分成3-4次倒入，每次加完都要充分搅打吸收，伊人22综合网图片再加下一次单向搅拌：始终顺着一个方向（顺时针或逆时针）搅打，绝对不能来回拌！来回拌会导致肉纤维断裂、泄水用力搅打：要感觉到阻力，让肉浆充分起胶质，直到水被完全"吃"进肉里判断标准：肉馅变得黏稠、抱团、有光泽，用手按压有弹性，盆倒过来肉馅不会流动4. 打水后静置打好的伊人久在线观看视频肉馅盖上保鲜膜，冷藏静置20-30分钟，让肉纤维充分吸水膨胀，口感更嫩。二、调馅增香秘诀1. 选肉有讲究肥瘦比例：最佳是 3:7 或 4:6（肥肉太少会柴，太多会腻）部位选择：前腿肉（三肥七瘦，最嫩）、五花肉（香但略腻）、后腿肉（略柴需多打水）2. 料油/香油封油（锁水嫩滑）打水后必须封油！用 料油 比单纯香油更香：自制料油：冷油下葱段、伊人大杳蕉在线影院75姜片、洋葱丝、花椒、八角，小火炸至金黄捞出，留油备用500克肉馅加 20-30克料油（约2大勺），拌匀形成油膜，锁住水分，煮出来更滑嫩3. 调味料搭配提鲜：生抽+少许蚝油+一点点白糖（白糖是提鲜关键）去腥：用葱姜水/花椒水，不要加料酒！伊人大焦香网（肉馅被面皮包裹，酒精挥发不出去，会有怪味）增香：白胡椒粉少许、鸡精少许、老抽一点点（上色用）4. 蔬菜处理（防出水）杀水：白菜、韭菜、芹菜等含水量高的菜，切碎后先用少许盐腌10分钟，挤干水分再拌馅拌油：蔬菜碎先用一勺食用油拌匀（形成保护膜），再和肉馅混合现包现拌：蔬菜和肉馅在包之前最后一刻再混合，防止出水三、经典实操示例（猪肉大葱馅）材料：猪肉馅500g、大葱2根、姜少许步骤：备水：花椒20粒+八角1个+300ml水，煮3分钟，放凉滤出，得花椒水约200ml调味：肉馅中加生抽20ml、老抽5ml、蚝油10ml、盐5g、糖3g、白胡椒粉少许，单向搅匀打水：分4次加入花椒水，每次加50ml，顺时针疯狂搅打至完全吸收，再加下一次，直到肉馅黏手发亮封油：加入料油或香油30ml，拌匀锁住水分加菜：大葱切碎，包之前拌入（可加少许姜末）四、常见错误提醒错误做法后果正确做法打水前不调味的肉不入味，水肉分离先加盐/生抽调味，再打水来回搅拌肉馅松散不出胶，煮完发渣始终单向搅打一次性把水倒完水无法吸收，馅变稀少量多次，充分吸收用纯瘦肉口感干柴保留适量肥肉或加食用油加料酒去腥有酸涩发酵味用花椒水/葱姜水蔬菜不杀水包的时候出水，破皮先盐腌挤水，再拌油总结口诀：三分肥七分瘦，香料水打够，顺着一个方向搅，料油一封香四溢。

申花西迁主场遭拒上诉足协 高层无奈：不行就不注册

申花西迁主场遭拒上诉足协 高层无奈：不行就不注册

字体大小：A A2013-12-30 11:59:43编辑：竹青点击: 次

　　90win体育讯 北京时间12月30日，上海申花俱乐部将就上海市足协不准他们迁出注册地一事正式向中国足协提出申诉。申花俱乐部的高层就主场迁移受阻一事感到十分无奈：“实在不行，明年就不注册了。”

　　在12月24日，中超俱乐部向所在地方足协注册的最后期限的前一天，从赛季后就一直传闻要迁移主场的上海申花俱乐部终于向上海市足协正式递交了相关的申请与材料，这也给之前申花是否要迁出上海给出了一个肯定的答案。

　　但仅隔一天，事情就发生了变化，上海市足协没给申花办理相关注册迁移的手续，他们给申花方面回复的理由有两点：一是在申花递交的材料上，没有全体大股东都同意的证明;二是申花如果要迁移注册地，之前必须要解决完相关的债务。

　　没有上海市足协同意迁出的手续，申花俱乐部接下来的其他程序都没办法走下去。之前，上海申花在递交申请搬迁主场的材料时，试图绕过上海足协方面。有记者从中国足协相关部门了解到，申花俱乐部在将预备在昆明递交的准入材料中的主场迁移昆明的几份文件传真到了中国足协中超联赛执行局，并专门致电中国足协相关领导，询问了一个问题：“如果没有俱乐部原主场所在地地方足协的同意转出函件，但拥有愿意接收申花的新主场所在地地方足协同意接收的函件，这种情况下，申花能否从愿意接收申花的所在地足协直接递交准入?”有足协人士表明“没有上海足协的同意转出函件，并无大碍。”但现在事情看起来没那么简单。

　　而申花俱乐部的律师经过仔细研究之后发现，中国足协相关的规程里面，并没有规定在进行注册地改变和主场迁移时需要提供上海市足协所提到的大股东同意证书和债务清偿证明，申花俱乐部已向上海市足协提供了规定的文件，他们就该开具同意迁出的证明。事实上，问题还涉及到一个管辖权的问题，上海市足协提出的确实是目前申花俱乐部面临的重要问题，但关键是这样的问题是否应该由市足协来管辖。

　　申花股权是过去几年里一直纠缠不清的一个问题，现在的情况是在迁移的相关证明上已有了申花俱乐部的公章，至于这个公章是否由所有大股东同意，这并不是上海市足协管辖的范围。而且债务问题上，申花虽然经营不善，但外迁正是为了改善经营状况，并且申花在还贷方面还是有积极行动的，如果银行对申花的迁移有异议而出面阻止外迁，他们可能最后还要面对无法收回贷款的状况。

　　因此，债务和大股东意见等问题，都不能成为上海市足协不给申花开立迁移证明的理由。

　　足协方面，在申花迁移的这件事情上，以张剑主导的中国足协如果坚持按照足协目前的规章制度办事，很难做出不同意申花迁移的决定。但目前想要阻止申花迁移的还可以依靠国家体育总局管理中心，如果上海方面动用行政力量干涉申花的外迁，那么此事就已经不是一个简单的民间协会的行业仲裁了，届时中国足协恐怕也无法左右事态的发展。

　　在向上海市足协提出迁移受阻之后，申花的高层无奈之下一度说出过：“实在不行，明年就不注册了。”谁也不愿意看见这样局面的出现。因为那样将是一个两败俱伤的局面。

陈泽希、徐梦圆闪现酷狗直播，极致音乐解锁万人狂欢现场

　　宅家2个多月的你，是否也急需一场劲爆的潮音盛典，来充分释放心底熊熊燃烧的音乐魂？3月24日，6组酷狗音乐人王蓉、Mr.16罗隽永、徐梦圆、陈泽希、Nya奈亚、街道办GDC组合登录酷狗直播每双周二下午特别策划的【酷狗音乐人Live House】，宅家开启“潮音列车”，带来一场精彩纷呈的潮流音乐大秀。当天，众歌手毫无保留，共同献上舒缓情歌、炫酷说唱、国风电音、流行R&B等音乐（元素），彻底燥翻观众们的宅家生活！

　　下午2点，被称为“神曲女神”的酷狗音乐人王蓉率先亮相直播间，满满女神范的她热情跟线上观众们打过招呼后，即带来大家最期待的代表作《我不是黄蓉》。熟悉的前奏一响起，大批观众热情互动，纷纷“暴露年纪”。伴随着轻快的律动，王蓉慵懒随性的演绎方式配合默契满分的肢体动作，迅速将大家带进本场live盛典中，直播间气氛随即被点燃。释放出金曲的魅力后，王蓉还陆续带来《坏姐姐》《小鸡小鸡》等拿手好作，以音乐的方式表白听众。

　　紧随着王蓉的步伐，酷狗音乐人Mr.16罗隽永接棒亮相直播间。最近，一曲男生版的《处处吻》刷爆短视频平台，而这首热曲的演绎者正是罗隽永。直播中，Mr.16罗隽永除了贴心演唱《处处吻》，还带来《黑白的我》《我星期五休息》等极具个人特色的原创作品，浓厚的R&B潮流风格让人上头。惊喜的是，他还现场开启即兴solo舞台，16军团们都疯狂打666！

　　当酷狗音乐人Nya奈亚出现在镜头前，观众们不约而同打开了点歌模式，热歌《外面的世界》强势登顶点歌单TOP1。Get到观众们的高呼声，Nya奈亚随即拿出她在《这样唱好美》舞台上的圈粉之作《外面的世界》，重现魅力嗓音。互动畅聊环节中，Nya奈亚更是与粉丝大聊网购、点外卖、吃宵夜等话题。这样可爱且接地气的Nya，真是超级可爱。

　　作为嘻哈音乐人，酷狗音乐人陈泽希则以充满律动感的鼓点节奏与富有力量感的说唱，开启hip-hop专场。刚跟大家见面，他便迫不及待跟大家安利自己的最新力作《夜空的引力》。演绎中，陈泽希化身踩在滑板上的追风少年，牵引着观众们一起在他的音乐世界里遨游。随后一曲迷幻的《666》更是惹“666”弹幕刷爆公屏。除了分享hip-hop的魅力，陈泽希还现场爆料，表示今年会多营业，持续带来更多新作，期待了。

　　同样主打潮流音乐风格的，还有著名电子音乐制作人、酷狗音乐人徐梦圆。让人惊喜的是，此次开播，徐梦圆以钢琴弹唱缓缓开场，精准戳中观众们的喜好。而徐梦圆在向大家分享他的电音国度时，还“偷跑”还未完成的House风格新歌片段，让大家先行领略新作的魅力，酷狗直播的观众们真的太有福了~

　　广州新生代粤语说唱组合街道办GDC压轴亮相，以一曲《青春记录号》唤醒不少歌迷对学生时代的回忆，音乐的魅力实属强大。当然，必唱曲目《春娇与志明》也不能缺席。当天，酷狗音乐人街道办GDC四位成员拿出多首好作品，一次性满足了酷狗直播网友的听歌需求。

　　本场潮音盛典中，6组酷狗音乐人火力全开，共同带来的整整4个小时的Live show实属过瘾，叫人拍手称快！【酷狗音乐人Live House】将在每双周二下午2点开启，定期邀请优秀音乐人以不同主题开唱，打开酷狗直播搜索“音乐人”，即可一起开启音乐派对，听酷狗音乐人分享音乐和生活，记得提前调好闹钟，坐等开播。