这100家企业最不吝研发，零盈利也敢拼

做糖醋排骨，糖醋调汁记住「1234」黄金口诀，排骨这是做调汁比大厨们最常用的比例，记牢了就绝对不会失手。例关一、糖醋黄金调汁比例（以500g排骨为例）调料比例用量（普通汤匙）作用料酒1份1勺（约15ml）去腥增香生抽2份2勺（约30ml）提鲜咸底味白糖/冰糖3份3勺（约45g）甜味来源（炒糖色可减至1-2勺）香醋/陈醋4份4勺（约60ml）酸味主体口诀：1酒2酱3糖4醋。排骨色情视频在哪里下载⚠️ 关键提醒：醋一定要分两次放。做调汁比第一次放3勺，例关在炖煮时入味；最后收汁时沿锅边再淋1勺，糖醋醋香才能挥发出来，排骨这是做调汁比饭店版本更香的核心秘密。二、例关详细做法【食材】猪肋排 500g姜片、糖醋葱段、排骨八角1颗白芝麻（点缀用）开水 适量【步骤】1. 排骨去腥（冷水下锅）排骨剁小块，做调汁比冷水浸泡30分钟去血水。冷水下锅，加姜片、葱段、91官方观看1勺料酒，大火煮开撇净浮沫，捞出用温水冲洗干净。不要用冷水洗，否则肉质会紧缩变柴。2. 煎排骨（ optional 但推荐）锅中少油，将沥干水的排骨中小火煎至两面微黄。这一步能锁住肉汁，成品更香。抖音成人板3. 炒糖色（色泽红亮的关键）锅中放少许油，加入约15g冰糖，小火慢慢炒至琥珀色（棕红色液体状），立刻倒入排骨快速翻炒上色。新手怕糊锅可以跳过这步，直接在下一步多放半勺老抽代替，但风味稍逊。4. 下料汁与炖煮倒入调好的1234料汁（如果刚炒了糖色，糖量减半），91官网下载快速翻炒均匀。加入开水没过排骨，放1颗八角，大火烧开转小火，加盖焖30-40分钟。必须用开水！ 冷水会让肉质收缩，煮不烂。5. 收汁与二次加醋开盖，19免费夹出八角和葱姜，转大火收汁。汤汁变浓稠、裹在排骨上时，沿锅边淋入剩下1勺香醋，快速翻匀，立刻关火。最后这勺醋是“画龙点睛”，高温下醋香瞬间爆发，但酸味不会太重。6. 出锅装盘，撒上白芝麻。此时排骨应该是色泽红亮、酸甜适口、骨肉刚好分离但不脱骨的状态。三、避坑指南常见问题原因与解决办法口感发苦糖色炒糊了，或醋品质太差。炒糖色全程小火，冒小泡呈琥珀色即刻下排骨。肉质发柴焯水后用了冷水冲洗，或炖煮时加了冷水。全程温水/开水伺候。味道只有甜没有酸醋只放了一次，且在炖煮中挥发殆尽。务必分两次放醋。颜色发黑生抽/老抽放多了，或用了老抽代替糖色。老抽最多半勺，主要上色靠糖色。汤汁不亮冰糖比白糖熬出的汁更透亮。建议用冰糖炒糖色。醋的选择建议：优先用镇江香醋或陈醋，香气足且柔和。不要用白醋，酸味尖锐且没有香气。按这个比例做，基本就是饭店大厨的水平。祝你一次成功！

厦门文旅赴闽西南各地巡回宣传推广完美收官

　　随着漳州广电“厦门旅游产品空中超市”活动在昨天(6月7日)成功举办，厦门市赴闽西南各地市开展跨市文旅宣传推广活动圆满收官。从5月16日开始的“闽西南e家人 来厦门住酒店”专题宣传推广活动先后在龙岩、三明、泉州、漳州举办了专场推介活动。这是福建今年首次省内跨市文旅宣传推广活动，对提振闽西南各地市文旅消费信心，精准招徕省内游客赴厦消费起到了积极作用。本次厦门市牵头闽西南各地市精准开展的文旅消费促进活动3次登上学习强国平台，强力带动文旅行业复苏。

　　

“闽西南e家人·来厦门住酒店”厦门旅游产品发布会现场

　　全程参加活动的厦门市旅游协会旅行社分会会长易斌说，活动举办得非常及时，再次给文旅行业注入了复苏活力。他认为主办单位厦门市文旅局在本次宣传活动大量使用线上“云”技术，启动闽西南各地市文旅企业云交流，树立了企业复工复产信心，而通过央视新媒体平台等渠道在每周末对厦门旅游产品发布会进行云直播，则让闽西南消费者能身临其境的感受安全、优质、优惠的厦门文旅服务。厦门市旅游协会酒店分会会长陈淑婷表示，厦门市文旅局在做好疫情防控措施的基础上第一时间组织带领文旅企业走出本市，在省内闽西南重要客源地市场进行巡回推介并开展现场公众销售，引导企业应对疫情影响设计新产品抱团揽客，对拉动各旅游住宿企业的销售业绩起到了最直接的作用。

　　

漳州市民在“闽西南e家人·来厦门住酒店”公众销售会上咨询厦门特惠酒店产品

　　据了解，此次“闽西南e家人 来厦门住酒店”跨市文旅宣传活动，举办厦门文旅推介会及旅游产品发布会4场，同步通过央视新闻移动网、央视频、新华社现场云平台播出，线上线下观看达3.3亿人次。

　　

广大市民及网友可跟着活动主播“云逛展”

　　此外，开展 “厦门旅游产品公众销售会”、“厦门旅游产品空中超市”等直接销售对接活动8场，厦门旅游住宿企业和闽西南各地市旅行社搭乘批量合作73批，面向闽西南市民和游客的厦门旅游产品直销平台“厦门旅游乐e购”使用量达29.6万人次，引导消费13.72万笔。

　　

活动促成两地旅行商合作签约，共拓文旅市场

泉州市社会福利中心新址（一期）项目进入装修阶段

原标题：泉州市社会福利中心新址（一期）项目进入装修阶段

四栋养老福利楼进入装修阶段

泉州网8月3日讯 （记者王树帆 通讯员吴端源 文/图）记者日前了解到，市在建重点项目泉州市社会福利中心新址（一期）正如火如荼推进建设。

泉州市社会福利中心新址效果图

施工现场管理负责人告诉记者，4栋养老福利楼和1栋儿童福利楼已进入装修阶段，老年护理院、养老接待服务中心、老人活动中心等正在同时推进，地下室主体结构也已基本完成。

泉州市社会福利中心（新址）是一所以社会养老为主，集五保供养、孤儿养育、优抚保障、社会救助等功能于一体的公益性社会福利机构，是我市加快发展养老服务业的一项重要民生工程，被列为我省健康与养老服务工程建设行动计划。

该项目位于丰泽区北峰街道普贤路东侧群石社区、群山社区，分两期建设，一期建设用地94亩，二期预留建设用地46亩。一期项目总建设面积6.4万平方米，床位1100张，设有老年福利院（保障型）、养老福利院（微利型）、老年护理院（护理型）、儿童福利院、养老接待服务中心、老人活动中心，建成后将引入养老专业团队运营管理。