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精酿啤酒制作方法，精酿在家就能做很多人以为精酿啤酒是啤酒高深莫测的工艺，只有专业酒厂才能驾驭。制作其实，精酿只要掌握基本原理，啤酒备齐一套基础工具，制作9免费版网百度无需下载你在自家厨房就能酿造出风味独特的精酿精酿啤酒。整个过程并不复杂，啤酒核心就是制作“糖化—煮沸—发酵—装瓶”四步。一、精酿准备工具与原料工具：一口大汤锅（至少15升）、啤酒发酵桶（带单向水封）、制作长柄搅拌勺、精酿温度计、啤酒滤网或纱布、制作啤酒瓶若干（带瓶盖和压盖器）、消毒剂（推荐食品级伏特加或专用消毒粉）。原料：麦芽（基础款用大麦芽，可加少量结晶麦芽增加甜味）、啤酒花（苦花与香花各准备一些）、酵母（选择对应风格的李国主液体或干酵母）、水（最好用纯净水或过滤水，避免自来水中的氯味）。二、糖化：让麦芽释放糖分将5公斤麦芽装入纱布袋，放入锅中，倒入20升水，加热至67℃。保持这个温度浸泡60分钟，期间偶尔搅拌，防止结块。天天网这个过程叫“糖化”，麦芽中的淀粉在酶的作用下转化为可发酵的糖。之后将麦芽袋捞出，用热水冲洗表面，收集所有甜液，这就是“麦汁”。三、煮沸与加酒花将麦汁大火煮沸，计时60分钟。煮沸开始后10分钟，软件破解放入20克苦花，提供基础苦味；结束前10分钟，放入20克香花，带来香气。若喜欢更浓郁的酒花风味，可在关火前5分钟再加入10克香花。煮好后，用滤网撇去杂质，并迅速将麦汁冷却至20℃左右。可以准备一个冰水浴，电脑小游戏将锅坐入其中，快速降温。四、发酵：耐心等待魔法将冷却的麦汁倒入已消毒的发酵桶中，注意不要倒进沉淀物。用长柄勺充分摇晃，让氧气混入，帮助酵母繁殖。然后投入干酵母，密封桶盖，装上单向水封。在18–22℃的暗处发酵约7–14天。期间你会看到水封咕嘟冒泡，这是酵母在“工作”。当气泡频率降到每分钟少于1个时，基本发酵结束。五、装瓶与二次发酵将发酵液经虹吸管装瓶，尽量避免吸起底部的酵母沉淀。每瓶加入一小勺葡萄糖（约3克），压盖密封。再于室温放置5–7天，让酵母消耗这些糖分产生二氧化碳，啤酒便自然充气。之后转入冰箱冷藏24小时，即可享用。六、小贴士所有接触酒液的器具一定要彻底消毒，否则会染菌变酸。温度控制是成败关键，发酵温度过高会产生杂醇和怪味。第一次做建议跟随经典配方，多积累经验后再尝试创新。当你打开自己酿的那瓶琥珀色酒液，闻到麦芽与酒花交织的香气，看见细腻洁白的泡沫升起时，那种成就感远非买酒可比。在家酿酒，酿的不仅是酒精，更是一份对生活的用心。现在就动手吧，你的第一桶精酿啤酒，正在厨房等待开启。

国家一级保护动物中华白海豚“度假”围头湾海域

原标题：国家一级保护动物中华白海豚“度假”围头湾海域

5月1日、2日，幸运的群众在晋江围头湾塘东海域看到各有一只白海豚在这里跃水嬉戏。虽然这不是白海豚第一次光临这里了，但它们的到来，还是令这里的人们感受到环境与自然之美。

海峡网讯 （泉州网记者陈玲红 吴嘉晓）“五一”假期人们竞相外出度假，海里的中华白海豚却回港来“度假”。5月1日、2日，幸运的群众在晋江围头湾塘东海域看到各有一只白海豚在这里跃水嬉戏。虽然这不是白海豚第一次光临这里了，但它们的到来，还是令这里的人们感受到环境与自然之美。

白海豚跃水嬉戏（晋电）

昨日，有两段视频在晋江金井镇塘东村的养殖户中流传，视频中一只白海豚翻越水面，周围养殖箱还清晰可见。据塘东村海上养殖户蔡秋林介绍，海豚是2日下午3点左右出现的。周围的养殖区里养殖着海蛎、鲍鱼等海产品。“很惊喜，每年的四五月份都会有海豚来，已经连续三年了，可能这里的水温水质适合海豚的生活环境。”蔡秋林说，虽然这不是海豚第一次光顾，但每次海豚浮出水面的时间都很短，能看见甚至拍下来是件非常幸运的事情。

而在塘东村老一辈人的记忆中，不仅海豚会光顾塘东海域，十几年前小鲸鱼也曾出现过。今年77岁高龄的蔡锦和对于海豚的出现似乎更习以为常，他说：“当时我还是个小孩子，不仅在外海，内海也出现过海豚。白的、黑的，还有粉色的，一群有十多只，比现在多。可能因为我们这边是浅海滩，到了三四月，鱼的繁殖季节，海豚会进来吃。”

了解海豚的习性，也知道白海豚是国家一级保护动物。对于海豚的出现，塘东人只会远远地看着，不会靠近更不会去打扰它们。据了解，中华白海豚属于鲸类的海豚科，是宽吻海豚以及虎鲸的近亲，主要分布于西太平洋、印度洋，常见于我国东海，属于国家一级保护动物，素有“美人鱼”和“水上大熊猫”之称。因为海豚对海洋水质环境十分敏感，被环保学家视为衡量海洋生态环境的活指标。虽然名为“白海豚”，然而刚出生的中华白海豚体呈深灰色，年青的会呈灰色，至于成年的则呈粉红色。

泉州市在全省率先开展医务人员挂钩企业活动

“千医连万企”支持复工复产

泉州市在全省率先开展医务人员挂钩企业活动

本报讯 （记者郭雅莹 通讯员吕景佳）记者从市卫健委了解到，为进一步服务企业复工复产，从本月起，我市在全省率先开展“千医连万企”服务企业复工复产防控工作活动，组建千名医务团队，确保每家复工复产企业至少有1名医务人员挂钩联系。

根据部署，我市各县（市、区）卫健部门将结合各地实际，在确保开展好疫情重点地区返泉（来泉）人员、集中隔离医学观察场所密切接触者、出院患者等人员健康管理工作基础上，统筹县域医疗卫生资源，以乡镇为单位，组建以基层医疗卫生机构为主体的医务队伍。

“我们将从基层医疗卫生机构医务人员、村卫生所乡村医生、村计生协管员，以及辖区内自愿参加的个体诊所、民营医院，必要时包括县级医疗卫生机构等中，挑选优秀的医务人员来组建。”市卫健委相关负责人介绍。这支医务队伍将主要服务各辖区内涉及民生的企业、重点龙头企业及关联企业等。“以服务规上企业为主，覆盖所有规上工业企业、大型商场、超市卖场，以及食品生产供应、供水供气供电等行业，兼顾来自市域外员工较多的企业。”该负责人说。

医务人员将指导企业建立健全员工健康管理档案，做到一人一张健康信息卡，对员工上岗前14天的健康状况、活动区域、是否接触重点疫区人员等信息进行全面登记。指导企业设立卫生健康协管员，落实每日2次观察员工体温体征情况并及时动态登记。同时，指导企业建立内部疫情防控机制和应急处置预案，落实复工前“三个一”，做好消毒、口罩佩戴、就餐等防控工作。如企业发现员工出现发热乏力、干咳等不适症状的，第一时间报告所在地乡镇（街道）和当地卫生防疫部门，采取防护措施临时隔离，并协调专车送发热门诊进行筛查排除。对来自湖北（武汉）等疫情重点地区返泉（来泉）员工，直接报告县卫健部门并联系120专车送市、县定点救治医院。