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2023年10月，优质业创随着国家奶业科技创新联盟专家团队在华北地区开展的奶走第十五批优质奶源基地评估工作完成，全国范围内优质乳制品供应体系进一步优化。上餐数据显示，桌奶展评估期内新认证的新驱37个优质奶源基地，平均生鲜乳乳脂率提升至4.2%，优质业创成人家庭影院播放器蛋白率3.5%，奶走较三年前提高12%。上餐这一成果标志着“优质奶如何走上餐桌——国家奶业科技创新联盟专家讲述奶业创新发展”系列举措已进入深化实施阶段，桌奶展全国乳制品质量标准体系日趋完善。新驱

奶业科技创新驱动产业升级

评估工作采用“牧场数字化管控+品种基因选育+全流程冷链监测”三位一体技术方案。优质业创以河北某奶牛养殖集团为例，奶走该集团通过引入丹麦进口的上餐荷斯坦奶牛核心种源，配合联盟专家研发的桌奶展“精准饲喂系统”，使原产地乳脂率从3.8%提升至4.5%。新驱91视频18没有病毒同时，联盟在内蒙古、新疆等地推广的“牧草种植-奶牛养殖-乳品加工”循环经济模式，使牧区生鲜乳收购价稳定在6.5元/公斤以上，养殖户年均增收18万元。据统计，实施科技创新项目三年内，91旧版本安装包全国规模化牧场占比从45%升至62%，单产水平提高23%。

全链条追溯保障产品安全

联盟建立的“云监管”平台覆盖从牧场到餐桌的所有环节。2023年7月，在杭州举办的全国乳品质量抽检中，经平台追溯的98.6%批次产品符合国标，较2020年提升25.3%个百分点。靠逼某连锁乳企负责人透露，通过引入区块链技术实现生产信息不可篡改后，消费者对产品的信任度提升40%。在技术转化方面，联盟推动的“3D牧场建模”项目已覆盖152家大型牧场，使疫病防控效率提高67%。特别是91西瓜视频在今年8月暴发的区域性乳房炎疫情中，受影响牧场通过平台快速完成病变监测与隔离，损失率控制在5%以内。

消费端创新激活市场活力

在产品研发层面，联盟支持的23家乳企推出高钙低脂、生牛乳发酵等差异化产品，其中某品牌的活性炭酸奶上市半年销量增长3倍。渠道创新方面，社区生鲜店直采比例达28%，比2021年增加15%。数据显示，优质乳制品消费占乳制品总消费的比重从41%上升至57%。消费者对产品成分的关注度上升82%，品牌溢价能力增强。2023年9月发布的《中国乳业白皮书》显示，实施科技创新项目后，全国乳制品市场平均价格提升9.2%，但消费者投诉率下降34%。

目前，联盟正在推进“牧场碳中和”项目，计划用36个月时间在20个省建立低碳养殖示范点。近期监测显示，试点牧场通过厌氧发酵技术，年减排量已达18万吨当量二氧化碳，为乳业可持续发展探索新路径。

马天宇唱《茉莉花》：让我来将你摘下，送给别人家

　　“凭寄还乡梦，殷勤入故园。”故乡，在每一个人心中都是一个动听的故事，讲也讲不完，道也道不尽。穿行在田野中，流连在竹海里，跳跃于溪水中，这一切都会凝结成那割舍不断的故乡情。

　　在决胜全面建成小康社会之际，中国青年报·中青在线联合相关机构共同推出《我和我的家乡》歌曲联唱活动，第六期青年歌手、演员马天宇将重新演绎《茉莉花》，带大家感受南北交织的奇妙城市氛围。

　　听一声家乡话，品一道家乡味，心中的那座城与那群人，似乎更清晰可见了。

　　古有诗云：“点点银花枝上开，香飘四溢引客来。茉莉朵朵花虽小，柔情似水情满怀。”今有歌曰：“好一朵美丽的茉莉花，芬芳美丽满枝桠，又香又白人人夸。”

　　6月26日，由青年歌手马天宇演绎的《茉莉花》正式上线。歌中一句句吴侬软语仿佛勾勒出一位身穿淡雅旗袍、撑着纸伞的女子，袅袅婷婷，舞步婀娜，宛若一朵朵盛开的茉莉花。

　　《茉莉花》最初名为“鲜花调”， 是小调中具有代表性的中国民间歌曲，在清代以来广泛流传于我国南北地区。

　　长久以来，《茉莉花》因在传承和演进的过程中受到不同地域的人文、习俗、方言、语调等因素的影响，衍生出各种风格的“同宗民歌”，有江苏版、河北版、山东版、广东版等等，其中影响最大的就要属江苏版了。

　　如今《茉莉花》广泛流传海内外，成为了家喻户晓的名曲。香港回归政权交接仪式、北京奥运会开幕式、上海申博等重要场合上都有它的身影。

　　无论古今，茉莉花的丰富历史文化内含都广受文人雅士赞许和偏爱。无论是《茉莉花》小调、茉莉花茶、还是有关茉莉花本身的传说故事，都被人津津乐道、乐此不疲。

　　据说，在晚清时期，李鸿章为中国代表参加当时的万国运动会，而其他国家在国旗升起的时候都会伴随着国歌，只有清朝的黄龙旗升起时鸦雀无声。

　　外国人嘲笑我们连国歌都没有，何以称之为国，而随行的官员却连出口辩驳的勇气都没有。

　　这个时候只有李鸿章站出来了，年过七旬的老人满头白发，迈着坚定的步伐毅然走到黄龙旗下，唱起了家乡小调（后被称为《茉莉花》），歌声完毕，场上响起了热烈的掌声。

　　“天姿婷立舞轻沙,十里浓香沁万家”。

　　从江苏、上海、安徽到山东、河北，如今不仅仅是那一声声的“好一朵美丽的茉莉花”勾起了共同的家乡记忆，那人间第一香茉莉花，也香沁南北万家。

　　在山东德州的某街上常常可以看到在嘈杂拥挤的地铁站口有着不少卖花的人。

　　“今生卖花，来世漂亮”，在问到为什么卖花时，一位婆婆的回答格外浪漫，茉莉花仿佛已经成为了她们生活中的一部分。

　　茉莉花的香气连同着婆婆们的叫唤声、哼唱的小曲儿声，构筑成了一座城市特有的记忆。

　　茉莉花的芬芳浓浓淡淡、千回百转，凝结了皖苏鲁地区对于茉莉花的芬芳记忆。而其素洁、清丽的特质也为北方人豪爽的气质中加入了一丝江南烟雨的韵味。

　　如今，随着“慢生活”的兴起，人民的生活也发生着巨变。车水马龙、灯红酒绿与松散安逸、生态休闲相互交融，一个人闻花香、品花茶、唱小曲儿……

　　有茶有风雅，慢生活到这里刚刚好。

　　静下心来感受这南北交织的独特气质，为自己安于一隅，把向往的生活过成喜欢。

　　出 品 人：张 坤 史力学

　　总 监 制：毛 浩 赵 倩

　　总 制 片：闵 捷 付豪杰

　　监 制：王俊秀

　　策 划 人：丁汪敏 郭俊堃

　　演 唱：马天宇

　　作 词：何 仿

　　作 曲：何 仿

　　制 作 人：孟文豪

　　统 筹：沈少博 张思源 蔡家奇

　　宣 发：张浩祯 卢 婧

　　文 案：杨庭钰

　　供 图：《我和我的家乡》节目组

　　音 视 频：《我和我的家乡》节目组

　　参考文献：张扬.《好一朵茉莉花——从相传明代徐达创作

“演唱会经济学”：全城全域沉浸式体验之旅

　　记者 施晨露

　　“轮到上海享受MaydayLand（五月天乐园）了！”9月2日、3日、4日，连续三个工作日夜晚，五月天在上海体育场开唱，预计吸引近15万人次观众入场观演。继去年11月在上海体育场举办11场演唱会后，不到一年“返场”，这支乐团带来的不只是演唱会更是串联起全城的沉浸式体验之旅。

　　演唱会之外，包含VR演唱会电影片段体验、五月天发源地“小房间”还原、快闪销售等内容的“MaydayLand”进驻前滩太古里、东方明珠广播电视塔和上海体育场，相关潮流品牌在豫园九曲桥、长宁来福士开设快闪店并设置文创装置，北外滩、苏州河“世纪同框广场”均以相关IP吸引歌迷前来日夜打卡。

　　当热门演唱会深度撬动全城全域场景，为“热爱”奔赴的观众，打开了城市形象的最佳入口。五月天演唱会之后，今年还有周杰伦等多个热门演唱会将在上海举办。演唱会经济的延伸扩大，成为文旅商体展深度融合的生动注脚。

　　地标焕新

　　变身“MaydayLand东方明珠指挥总部”的东方明珠广播电视塔下，演唱会观演的巨大客流，提前一周就被吸引到地标场景，“流量”被成功转化为“留量”

　　9月1日傍晚，刚下过大雨，豫园商城中心广场，绕圈排队的人群井然有序，不少年轻人肩上背着的橘色大购物袋成为古色古香的豫园商城里一道风景线。

　　这个以“‘豫’见好运”为主题的快闪店并非单纯的商品销售地，而是将传统建筑风格与现代潮流元素结合，形成一个有趣的“好运”空间。飞檐翘角上，爬上了胡萝卜、苹果、柠檬、番茄形象的“镇脊兽”；镇守大门的石狮子“石敢当”变身胡萝卜“卜敢当”；中式窗棂上，上海市花白玉兰与品牌IP“小玫瑰”交织。

　　伴随演唱会进行，五月天主唱阿信主理的潮牌STAYREAL在各个城市以STAYREAL PARK（纯真公园）形式快闪，流量惊人。豫园九曲桥的“‘豫’见好礼”卜览——谐音“博览”的展览，此前已在杭州西湖、北京北海公园等地标留下踪迹。来到豫园，装置数量更多，“金‘卜’题名”“钱‘兔’无量”“福禄‘苹’安”等吉祥语由不同IP形象代言，创意满载。

　　来自安徽合肥的小盛拉着母亲高女士在各个装置前留影。“来看演唱会，顺便带妈妈旅游，也想说服她和我一起感受演唱会的氛围。”小盛笑着说。“我年轻时也喜欢刘德华，喜欢他的歌，其实挺理解现在的年轻人。”高女士说，“就像豫园的风景，我们更欣赏它传统的样子，但有了这些年轻人喜欢的元素，更有新意，年轻人也愿意来，上一代的人也能感受现在的流行。”

　　一张“‘豫’见好礼游园会”明信片背面，标注了从中心广场到九曲桥再到黄金广场的打卡路线。黄金广场的“好运锦鲤兔”巨型装置与背后老庙黄金银楼相得益彰。整个豫园飘荡着五月天歌曲，很多年轻人在社交媒体发帖推荐：“豫园也成了MaydayLand！”

　　演唱会经济让文旅地标焕新，东方明珠电视塔早有尝试。往年11月是东方明珠塔相对的经营淡季，特别是浦江游览，天气冷了，对游客意愿有一定影响。去年11月，新推出的“上海之星”游船在五月天演唱会期间以主题限定航班形式接待了近3万人次，热情的WMLS（五月天歌迷）让“外滩风光跃出课本是那么新鲜”歌词具象化。航班达到单艘船舶的运力和客流峰值，获得了很好的社会影响和经济效益。

　　今年8月底，东方明珠塔与前滩太古里、上海体育场共同承接了“MaydayLand”项目，变身“MaydayLand东方明珠指挥总部”的东方明珠塔下，迎来5.025米高的巨型SUPER MAYDAY MAX乐高机甲、喵星人、五月天“因为你所以五公仔”“你融我融夏日五球”的同框集合。其中乐高机甲和喵星人为上海首秀。演唱会观演的巨大客流，提前一周就被吸引到地标场景，“流量”被成功转化为“留量”。

　　“无论是演唱会本身，还是与之同频共振的各类IP主题活动，都对东方明珠塔的经营业绩有一定的提振作用。不过，相较于短期的营收增长，这类合作更深层、更重要的价值在于，为去年迎来30周年的东方明珠塔持续激活在年轻群体中的关注度与话题度——展现城市地标与时俱进的新面貌，进一步拉近与年轻消费者的距离。”上海东方明珠广播电视塔有限公司总经理郭一峰说。

　　“MaydayLand在上海的点位最多、内容最丰富，粉丝都觉得，这是上海的文化氛围、消费基础，甚至是海纳百川的城市气质所决定的。”文化行业从业者、歌迷何女士说。

　　情感团建

　　文旅商体展融合所追求的互动和体验，本质上是对“买张门票兜一圈”传统景点模式的升级。作为演唱会经济的延续，希望未来有机会做“永不落幕”的文化IP乐园

　　“歌迷是北外滩最特别的风景，被他们蓬勃的生命力感染了。耳边的合唱声让人好生感慨：最好的内容还得是发自内心的热爱和喜欢。”一名小红书网友记录下傍晚在北外滩遇见歌迷自发合唱的情景。

　　五月天演唱会举办前夕，一套五月天公仔进驻北外滩国客中心亲水平台后，这里每到夜晚就成为歌迷集合共唱的天然舞台。“路人也被吸引了，就像一场露天演唱会。”家住北外滩附近的刘小姐连续几天将看五月天歌迷“练团”列为自己的晚饭后散步行程。

　　“大家自发形成圆圈，最中心是‘小舞台’，记不住歌词还有提词机，有时候还有吉他伴奏。”歌迷小鱼告诉记者，上个月，她与朋友一起去北京鸟巢看五月天演唱会，特别去北京朝阳公园的五月天“五球”装置打卡，“白天去了一次，晚上演唱会散场后又去了一次，不仅是看晚上‘五球’亮灯后的样子，更想参与歌迷自己的‘练团’。回到上海，在北外滩继续‘练’！”

　　北京文旅数据显示，五月天北京演唱会期间，朝阳公园北部区域借助“五球”装置迎来客流爆发式增长，客流环比增长220%，达17万人次，其中18岁至35岁的年轻群体占比高达75%。

　　“这城市每个角落，回忆都霸占街头”，正如五月天歌曲里所唱，城市里的风景之所以对人产生不一样的意义，情感与记忆的连接是关键。以演唱会为核心所发散的“情感团建”则为“这城市每个角落”添上了更多情感标签。

　　“东方明珠塔本身就是一个带有情绪价值的符号。”在郭一峰看来，演唱会经济涵盖很广，并不只是听一场演唱会而已，“同好之间的共鸣，抒发共同的情感，体验共同的情绪价值，是一个重要的理由。与演唱会、与相关潮流品牌跨界合作，在受众中形成情感共鸣，通过互联网放大，激发出对东方明珠塔的向往，对上海的热爱，这是我们所乐见的。”

　　“MaydayLand并不是粉丝花钱给偶像应援，而是得到各地文旅支持，为歌迷创造的大型线下集合点。”80后歌迷笑笑说，自己从大学开始听五月天，工作十多年来到各地看过很多演唱会，“已经超越了追星，更像是一座加油站。跟着演唱会旅行也是认识一个城市的好机会。”她还记得，去年五月天太原演唱会，太原文旅提供了晋祠等多个文旅场所的免费门票，“景点里满满的都是为了相同目的来到这座城市的人，用同样的标志物打卡，甚至在一个当地特色餐厅里拼了一个圆桌吃饭，这是一般旅游不会有的体验。”

　　去年与明星潮牌STAYREAL深度合作，今年携手相信音乐打造“MaydayLand东方明珠指挥总部”，从产业角度来看，这是演唱会经济的外延，体现了年轻力、创造力和发展的潮流。郭一峰说，东方明珠塔希望挖掘出更多类似流量密码，既让海内外游客感受到“上海地标+青春IP”的独特魅力，也让本地市民觉得“东方明珠塔总能给我们新惊喜”。

　　有意思的是，作为五月天IP的典型样本，胡萝卜“卜卜”就是阿信与歌迷在互联网上共创形成的，某种程度上是“情感团建”的具象化产物。去年天猫双十一，“卜卜”位列天猫玩具排行榜第三。

　　今年以来，五月天与星巴克、SK-Ⅱ等商业品牌的联名合作进一步让演唱会经济与实体经济结合。今年4月，星巴克宣布与五月天合作时就曾提及上海东方明珠门店是“星巴克和五月天缘分故事开始的地方”。去年11月，STAYREAL在东方明珠塔开设快闪店期间，星巴克店员主动以取餐口令与排队歌迷互动，让点餐送餐过程成为有趣的“情感团建”现场。

　　“对都市人群，特别有更多复购可能性的都市人群而言，如何让演艺、演唱会经济，票根经济与文旅结合起来，是我们思考的重点。去年五月天演唱会之后，今年我们先后与音乐剧《SIX》、浦东美术馆奥赛展进行了合作。9月底，周杰伦演唱会的周同学IP预计也会有一个小规模落地呈现。”郭一峰透露，文旅商体展融合所追求的互动和体验，本质上是对“买张门票兜一圈”传统景点模式的升级，“作为演唱会经济的延续，我们甚至希望未来有机会做‘永不落幕’的文化IP乐园。”

　　城市治理

　　文旅的本质是交付体验。用品牌思维来思考演唱会经济，就会发现这不是“一锤子买卖”，而是让人们对一座城市产生情感、反复前往的机会

　　一周多前，“八万人”上海体育场刚刚举行了4场时代少年团“加冠礼”演唱会，超过20万人次观众中，25岁以下女性占八成，四分之一为未成年人。在连日高温中，大批热情高涨的粉丝带来对城市管理的一次高强度测验。

　　大型演唱会“牵一发而动全身”，考验的不只是演唱会场馆及周边管理，更是一座城市的综合治理能力。在演唱会经济火热的当下，尤其是在超大型城市，城市治理与文旅流量良性互动，才能让更多观众愿意“一来再来”，更多市民乐意成为好客的主人。

　　8月29日起，在上海虹口足球场，邓紫棋演唱会连续两个周末举办，虹口文旅推出一系列配套，规划了串联虹口多个地标的路线，并在演唱会后提供两条免费接驳巴士，分别送往瑞虹天地和滨港商业中心，疏散散场人流的同时，助力演唱会观众“续摊”夜生活。

　　全城联动、地标打卡、快闪消费，“公园”“乐园”概念的引入，让演唱会经济远不止于票房收入，酒店、餐饮和一般旅游消费。这让各地对热门演唱会趋之若鹜。不能忽略的是，大型演唱会举办期间，对周边居民的生活出行可能造成一定影响，演唱会的灯光、声音，也会造成一定干扰。9月1日晚，五月天演唱会前一晚彩排，通过附近“唱区房”居民拍摄的视频，歌迷们发现，热歌《离开地球表面》中“跳起来”的号召，变成了“动起来”。在去年五月天上海演唱会期间，主唱阿信就希望观众“不要跳”，摆动双臂的“左右左右”成了“八万人”的专属记忆。

　　在苏州河“世纪同框广场”，五月天“五球装置”在夜晚7时的点灯时刻，吸引很多粉丝守候。“悠游苏州河”也在本周末推出演艺航班五月天歌曲专场，解锁“五球×游船”限定视角，两个航次均已售罄。

　　“感谢警察叔叔和安保叔叔，辛苦各位了，大家都很有秩序。”在北外滩参与歌迷合唱的网友“一颗苹果”发布的照片上有执勤民警的身影。

　　“在东方明珠快闪店排队，星巴克店员一次次送免费冰水过来，非常感动。”粉丝“魔魔有闻”幽默表示，“这‘神仙水’，好喝。”

　　在业内人士看来，文旅的本质是交付体验，演唱会是吸引客流的磁石，塑造城市形象的还得是每一个细微处的体验。用品牌思维来思考演唱会经济，就会发现这不是“一锤子买卖”，而是让人们对一座城市产生情感、反复前往的机会。

　　前滩太古里、东方明珠塔、上海体育场的“Maydayland”都将开放至11月下旬。不少歌迷已经计划国庆长假再次造访上海。

　　让演唱会流量“流向”城市的美誉度和消费热度，同样是演出主体、城市与观众、市民的一场大型“共创”。