120亿美元，欧洲药企买走了6家美国公司

大冬天的养生食物来碗芝麻糊，热乎乎、当心香喷喷的种可芝麻，喝下去整个人都暖了。血糖很多朋友还觉得芝麻糊特别养生，飙升比如补气血、养生18加网站养头发、养生食物还顶饱。当心

其实，种可芝麻芝麻糊不是血糖养生水，有的飙升芝麻糊是坚果糊，有的养生芝麻糊却是糖糊。喝对了芝麻糊，养生食物能补充VE、当心钙、种可芝麻优质脂肪，喝错了却会越喝越饿、越喝越馋，血糖还飙升。

芝麻糊特别补钙？51视频软件

黑芝麻的钙含量确实很亮眼，780毫克/100克[1]，差不多是牛奶的近8倍。纯芝麻糊的钙含量有的更高，比如下面这款，钙含量高达1010毫克/100克。

听起来是不是很心动？但是含量高，不等于能吸收。

芝麻里的草酸、植酸，会影响钙的吸收。有研究专门做过不同食物钙生物利用度的比较（动物实验），结果显示：芝麻里的钙属于中等水平，就是利用率一般[2]。

还有一个很现实的问题：黑芝麻的能量很高，559千卡/100克，脂肪46.1克/100克。

如果大家想把芝麻糊作为主力补钙，大概率钙还没补多少，能量先超标了，91网站版本这对控体重不友好。所以，更建议大家把芝麻糊当作补钙的辅助来源。

如果是纯黑芝麻糊，建议每天吃15-20克，既能贡献一两百毫克钙，还能补充适量不饱和脂肪酸、维生素E和膳食纤维，又不至于把能量一下子往上堆。至于主力补钙还是交给纯牛奶、无糖酸奶、豆制品和绿叶菜吧。

以图一的第一款产品举例，吃15克对应的能量是88.65千卡，这刚好对应着我们食物交换份中的一份坚果。当日坚果就可以不再吃别的了，如此还可补充3.3克蛋白、7克多的不饱和脂肪酸、151.5毫克钙、农场淫乐园2克膳食纤维。

如果是黑芝麻谷物粉，补钙能力往往就会“打折”。这是因为谷物和坚果里，钙的主力基本就是芝麻，一旦芝麻被稀释，钙含量就跟着掉。

比如图一那款芝麻含量34.6%的谷物粉，已经算同类里很高了，但钙也只有432毫克/100克。

减脂期能不能喝芝麻糊？会不会发胖？

能喝，但要喝得明白。

芝麻糊最容易让人悄悄胖的原因是它太顺口，又香又滑，几乎没有咀嚼成本，喝小半碗不过瘾，很容易再来一碗。

就像上文图一中市面上热卖的10款芝麻糊：有100%纯芝麻糊的，也有芝麻含量不等的91最新地址芝麻谷物糊。结果很一致：它们每100克能量基本都在400千卡以上，这按照《中国居民膳食指南》的标准是妥妥的高能量食物，喝多了肯定容易胖人。

还有一个更隐蔽的坑——很多人会把芝麻糊当作额外加的养生食物，早餐照常吃包子、面包，这样能量真的太容易超标了。

我们可以把纯芝麻糊当作坚果，吃10克左右。如果是碳水含量高于50%的芝麻谷物糊，咱们就当作主食，可以每次吃25克左右，再搭配几十克低升糖的主食比如燕麦米、荞麦面。当然也可以吃40-50 克，不过不管吃多少，都要搭配1-2拳头的蔬菜，1拳头的优质蛋白，这样营养更均衡，也更顶饱。

芝麻糊会不会让血糖飙升？

那就要看是哪个类型的芝麻糊了。

如果你买的是芝麻谷物糊，而且芝麻含量很低，比如有的产品芝麻只是≥12%，配料表第一位是大米、第二位还是白砂糖——那你单独喝它，血糖确实更容易升得快、升得高。

原因也不复杂：谷物打成粉、冲成糊，颗粒更细、糊化更充分，消化酶更容易下口，所以餐后血糖来得更快。再叠加白砂糖，就更像糖水糊了。

芝麻糊乌发、养发，到底靠不靠谱？

扫兴且负责的说：芝麻糊不能保证你乌发，也不能单靠它，把掉发救回来。

掉头发这件事，跟营养关系最密切的是蛋白质和铁。蛋白质长期不足、铁缺乏，都可能让你更容易掉发。还有一个特别常见的诱因是：快速减重，掉秤太猛身体就会把头发当成非刚需，先省掉它。

营养不足会掉头发，营养过剩也会，维生素A、硒补过量，掉发风险就高。

至于白头发，它本质上是毛囊黑色素细胞功能衰退，多数情况是遗传、年龄和氧化应激等多因素综合导致的。[3]

很多黑色食材乌发的说法，听起来很浪漫，但与其指望喝黑芝麻糊，补所谓抗氧化成分黑色素，来抵抗氧化应激，不如多吃点儿紫甘蓝、吃点蓝莓。

而且从和“早白”相关的一些营养素看（比如维生素B12、铁、铜、叶酸、维生素D），黑芝麻也并不是特别突出的那一个。

所以，别指望喝黑芝麻糊拯救掉发和白发，真正决定我们头发状态的，还是别节食减肥，别长期缺少蛋白和铁等关键营养，还有睡好觉，梳理好自己的压力。

建议买什么样的芝麻糊？

黑芝麻/黑豆越靠前越好，糖越靠后越好；最好不加糖，或者用代糖。

比如有些低GI的黑芝麻谷物粉，配料表前三名就是黑芝麻(≥34.6%)、黑大豆、黑米；有的产品前三名是黑芝麻、黑米、糙米——整体蛋白和脂肪更高，喝起来更顶饱，血糖也更稳。

这里还要提醒大家，要警惕“无蔗糖陷阱”：很多产品包装上写着无蔗糖，让人误以为是“无糖。但配料表用的却是葡萄糖、麦芽糖浆、麦芽糊精、果葡糖浆、海藻糖等作为甜味来源，它们依然是高升糖的添加糖。很多还添加了较高的果糖，虽然果糖对血糖的影响较小，但这并不代表果糖更健康，吃多了对肝脏的负担很大，也会升高尿酸水平。如果实在挑不好，可以认准低GI。

参考文献

[1]杨月欣 主编. 中国食物成分表: 标准版. 第1册. 第6版MMM. 北京: 北京大学医学出版社, 2018.

[2] Poneros-Schneier AG, Erdman JW Jr. Bioavailability of Calcium from Sesame Seeds, Almond Powder, Whole Wheat Bread, Spinach and Nonfat Dry Milk in Rats[J]. Journal of Food Science, 1989, 54(1): 150-153. DOI:10.1111/j.1365-2621.1989.tb08589.x. 

[3] Poonia K, Bhalla M. Premature Graying of Hair: A Comprehensive Review and Recent Insights. Indian Dermatol Online J. 2024 Aug 30;15(5):721-731. doi:10.4103/idoj.idoj_807_23. PMID:39359282; PMCID:PMC11444426.

千年三星堆绽放光彩，如今再发新“声”！

　　众所周知，三星堆文物已是热搜常客。早在今年3月，三星堆就已公布了新发现的6座“祭祀坑”引发广泛关注，时隔5个多月之后，三星堆又再次给我们带来新的震撼。

　　刚刚发掘结束的4号坑，基本清理结束的3号坑和暴露出埋藏文物的7号、8号坑，都发现了体形巨大的青铜祭坛、神兽、以及完整的黄金面具等新文物。

　　5号坑发现的24k小金珠，被专家称之有可能是中国最早的金珠成形工艺!也是迄今为止，世界上发现的最早一批小金珠，再加上99%的含金量，我国或将成为世界上最早拥有金珠制作工艺的国家，是对我国古代民间技艺智慧的肯定。

　　24k纯金小金珠图片

　　图片来源：央视新闻

　　还有登上热搜被大家调侃“撞脸”了奥特曼、诸葛亮的青铜人像。可以说，三星堆的考古意义及其文化号召力不容置疑，确实是名副其实的文物界大网红!

　　就在这个9月，三星堆考古有重大发现之际，@四川广汉三星堆博物馆 官微与口腔咽喉用药品牌@三金西瓜霜 官微一同发布合作消息，并在微博上互动，正式官宣合作!这对“成霜成堆组合”的跨度着实让人意想不到，细思之后，却又感到入情入理。

　　西瓜霜“口喉良药”的历史源远流长，亦是我国文化宝库的一部分。很多人并不知道，一片小小的西瓜霜也是我国中医药文化的智慧结晶。

　　据记载，西瓜霜最早发现于1760年清代名医顾世澄所著《疡医大全》，有“治咽喉口齿，双蛾喉痹”的论述。民间古法制霜，西瓜与芒硝经加工而成的白色结晶粉末，即为“西瓜霜”。后经过桂林三金制药厂的现代制药工艺改良，才形成了今日走进千家万户的三金西瓜霜系列药品。

　　西瓜霜的炮制，足以证明传统中医药文化的神奇及前人的智慧。三金西瓜霜作为口腔咽喉用药品牌，此次携手三星堆，其实饱含着为灿若星辰的中华传统文化发声，声援优良文化传承，号召国人文化自信的深意。众所周知，没有文化自信，民族振兴犹如空中楼阁。

　　三星堆至今不断刷新着中华文明的繁荣高度，一次次向世界传递出属于中国的声音。谁说国人没有想象力与原创力呢，早在4800多年前，古蜀人民浪漫的精神文化审美便与现今时代的生活情趣相通，众多形神超前之作不由让人深深赞叹。

　　-撞脸“愤怒的小鸟”的陶猪-

　　在“国潮”井喷式崛起的今天，三星堆博物馆与蕴含经典中医药文化的三金西瓜霜携手互动，其组合而成的强大文化内核，更不逊于其他国潮路线的品牌，足以激发每一个现代中国人内心深处的归属感和文化自信心，由衷感到自豪和骄傲。后续双方会带来怎样的创意惊喜，不禁让人期待。

　　大家也不妨趁着国庆，身临其境地感受一番三星堆最新出土的惊奇文物瑰宝，我们也期待三星堆能够有更多奇迹发掘出来，和三金西瓜霜的合作能够玩出更多精彩!

泉州中山路普查建档工作启动 750处骑楼将有“身份证”

市区中山路骑楼建筑普查建档工作启动——

750处骑楼将有“身份证”

位于中山路的“私立海疆学术资料馆”旧址

核心提示

一条中山路，半部泉州史。始建于上世纪20年代初的市区中山路，是我国现有保存最完整，也是最长的连排式骑楼建筑商业街，具有重要历史文化价值和艺术价值。《泉州市中山路骑楼建筑保护条例》施行后，鲤城区正式启动中山路骑楼建筑普查建档工作，全面梳理中山路骑楼建筑基本信息，建立保护档案，实行动态管理，为今后的建筑保护修缮提供实时动态信息。□记者 殷斯麒 通讯员 朱莹 庄阳 文/图

全方位采集数据 建立抢救性保护建议名录

“中山路有差不多750处骑楼建筑，目前我们第一手资料已经收集到了。” 泉州市城市规划设计院信息所工程师曾桂林告诉记者，目前正在对基础资料进行整理，之后将进入第二轮调查，对重点建筑进行深入调查。

本次普查建档工作主要对中山路骑楼建筑保护责任人、产权情况、使用现状、修缮加固以及历史沿革、重要历史事件等信息进行记录。普查时，工作人员会通过测绘、摄影等方式对建筑方位、外观、内部结构、装饰等数据进行采集，做到真实完整、全面客观地反映骑楼建筑保护状况。

据了解，中山路骑楼建筑普查建档工作预计在年内完成。下一步，鲤城区还将开展新一轮的历史建筑认定工作，组织有关人员对辖区历史建筑进行现场复核、复查，根据实际情况进行增补，形成历史建筑建议名录，对历史建筑价值高，但保存状况不佳、房屋整体出现险情的，建立抢救性保护建议名录。

追溯历史原貌 让骑楼建筑信息更加完整

位于中山路355号的“私立海疆学术资料馆”创办于上世纪40年代，是泉州书香世家陈盛明兄弟从事南洋、台湾及闽南地方史问题研究的图书资料机构，在海内外享有盛誉。曾经的资料馆已于1946年迁往厦门，而位于泉州中山路的这处建筑遗址依然完好保留下来。在住户李先生的带领下，鲤城区住建局、自然资源局以及泉州市城市规划设计院的工作人员走进建筑内部，仔细查看了建筑现状，了解房子的产权归属、保护修缮等方面情况。

拱券、罗马柱、花砖、山花墙……融合中西方建筑元素的骑楼建筑饱经岁月风霜却光彩依旧。“中山路是古城文化的一部分，我们也有义务进行维护。”近几年，李先生和家人也通过在屋顶做防水等方式，对房屋进行加固，及时修复老化部分。

“我们会对骑楼的建筑、文化、历史价值等方面进行现场考察。”曾桂林介绍，在中山路骑楼建筑普查建档工作中，会先通过社区了解一些基本情况，再通过现场调研以及和业主座谈等方式来收集、充实骑楼建筑的信息。“因为有些建筑历史久远，我们也会访问一些专家、老者，通过各种手段来收集资料，让录入的建筑信息更加完整。”

中山路经历近百年的风雨，承载了泉州人重要的城市记忆。目前，中山路保护提升工程正在有序进行中，不久的将来，我们将看到这条既结合泉州民居的传统特色，又融入海交文化建筑精华的老街焕发新的生机和活力。