乒超雄安4大冷门！向鹏0-3被横扫，王楚钦丢局，黄友政输18岁小将，削球黑马遭剃光头

今天（20日）是春分厨推出新春菜二月二“龙抬头”与春分“撞日”，传统节日加节气同庆春意。邂逅记者昨天（19日）了解到，龙抬北京华天集团所属老字号以及惠丰酒家、春分厨推出新春菜香妃烤鸡、邂逅新川面馆等品牌联袂开启“华天鲜笋节”，龙抬91视频专区“八大春”之首同春园的春分厨推出新春菜“咬龙鳞”、护国寺小吃的邂逅“炸龙胆”，也成为顾客的龙抬“抬头”首选。

在“京城文化名人会客厅”鼓楼马凯餐厅后厨，春分厨推出新春菜厨师将一勺滚烫高汤淋在黑石板上，邂逅滋啦一声，龙抬紫苏酱的春分厨推出新春菜辛香与春笋的清冽瞬间升腾弥漫。据鼓楼马凯餐厅经理张雪肖介绍，邂逅这是龙抬店里的春季创新菜——鲜笋紫苏牛坑腩，每天限量供应。“这道菜选用应季鲜笋和牛坑腩，黄色片片片脆和嫩的口感交织，非常受顾客喜爱。”

无独有偶，“鲁菜泰斗”同和居的葱烧春笋也成为食客的春日新宠。据中国烹饪大师、同和居鲁菜烹制技艺第六代传承人武根深介绍，这道菜以传统鲁菜技法慢公式春笋，葱油浸润，笋片吸饱汤汁却仍保持爽脆。“春笋讲究‘鲜’字，我们当天采买、当天制作，绝不隔夜。”武根深大师介绍道。春分时节，同和居各店搭配推出的特别黄色片香椿拌豆腐、蒸菜拼盘、爽口丝瓜尖等春季小炒，也同步上线外卖平台，推出专属折扣套餐，让春菜美味指尖一点即达。

据了解，北京华天集团所属同和居、同春园、鼓楼马凯餐厅、庆丰包子铺、华天二友居、华天延吉餐厅等老字号以及惠丰酒家、香妃烤鸡、新川面馆等品牌联袂开启一场为期两个月的“华天鲜笋节”，各大老字号齐上阵，推出一道道以应季鲜笋为主要食材的免费大片91美食。此外，北青报记者了解到，从4月1日起，产自“川东绿竹之乡”的四川省大竹县水竹笋进入最佳赏味期，届时将成为北京华天所属各大老字号春季菜单限时供应一个月的“灵魂食材”。

除了春分春菜尝鲜，“咬龙鳞”“炸龙胆”也是龙抬头必不可少的食俗。“八大春”之首、江苏菜名店同春园的“鸿运当头富贵卷”是顾客“咬龙鳞”的首选。据前厅经理杨飞介绍，这道菜使用店里自制的酱香猪头肉，搭配手工春饼卷成，寓意“抬头见喜”。在主打手工水饺的惠丰饺子楼，春日限定春笋鲜虾饺子刚下锅，热气便裹挟着海虾与山笋的男生和女生搞鸡软件复合香气扑面而来。咬开薄皮，鲜汁四溢，荠菜的鲜嫩回甘与春笋的脆嫩交织，仿佛把整个三月的田野包进了面皮。“春菜吃的就是个新鲜，多放一天口感就变差了。”北京华天相关负责人表示，为确保食材新鲜，北京华天与产地供应商建立直供通道，春笋采摘后48小时内直达后厨，并要求所有门店“当日制、当日售”，拒绝冷冻或预加工。

文/北京青年报记者李佳摄影/北京青年报记者付丁

今天（20日）是二月二“龙抬头”与春分“撞日”，传统节日加节气同庆春意。记者昨天（19日）了解到，北京华天集团所属老字号以及惠丰酒家、香妃烤鸡、新川面馆等品牌联袂开启“华天鲜笋节”，“八大春”之首同春园的“咬龙鳞”、护国寺小吃的“炸龙胆”，也成为顾客的“抬头”首选。

在“京城文化名人会客厅”鼓楼马凯餐厅后厨，厨师将一勺滚烫高汤淋在黑石板上，滋啦一声，紫苏酱的辛香与春笋的清冽瞬间升腾弥漫。据鼓楼马凯餐厅经理张雪肖介绍，这是店里的春季创新菜——鲜笋紫苏牛坑腩，每天限量供应。“这道菜选用应季鲜笋和牛坑腩，脆和嫩的口感交织，非常受顾客喜爱。”

无独有偶，“鲁菜泰斗”同和居的葱烧春笋也成为食客的春日新宠。据中国烹饪大师、同和居鲁菜烹制技艺第六代传承人武根深介绍，这道菜以传统鲁菜技法慢公式春笋，葱油浸润，笋片吸饱汤汁却仍保持爽脆。“春笋讲究‘鲜’字，我们当天采买、当天制作，绝不隔夜。”武根深大师介绍道。春分时节，同和居各店搭配推出的香椿拌豆腐、蒸菜拼盘、爽口丝瓜尖等春季小炒，也同步上线外卖平台，推出专属折扣套餐，让春菜美味指尖一点即达。

据了解，北京华天集团所属同和居、同春园、鼓楼马凯餐厅、庆丰包子铺、华天二友居、华天延吉餐厅等老字号以及惠丰酒家、香妃烤鸡、新川面馆等品牌联袂开启一场为期两个月的“华天鲜笋节”，各大老字号齐上阵，推出一道道以应季鲜笋为主要食材的美食。此外，北青报记者了解到，从4月1日起，产自“川东绿竹之乡”的四川省大竹县水竹笋进入最佳赏味期，届时将成为北京华天所属各大老字号春季菜单限时供应一个月的“灵魂食材”。

除了春分春菜尝鲜，“咬龙鳞”“炸龙胆”也是龙抬头必不可少的食俗。“八大春”之首、江苏菜名店同春园的“鸿运当头富贵卷”是顾客“咬龙鳞”的首选。据前厅经理杨飞介绍，这道菜使用店里自制的酱香猪头肉，搭配手工春饼卷成，寓意“抬头见喜”。在主打手工水饺的惠丰饺子楼，春日限定春笋鲜虾饺子刚下锅，热气便裹挟着海虾与山笋的复合香气扑面而来。咬开薄皮，鲜汁四溢，荠菜的鲜嫩回甘与春笋的脆嫩交织，仿佛把整个三月的田野包进了面皮。“春菜吃的就是个新鲜，多放一天口感就变差了。”北京华天相关负责人表示，为确保食材新鲜，北京华天与产地供应商建立直供通道，春笋采摘后48小时内直达后厨，并要求所有门店“当日制、当日售”，拒绝冷冻或预加工。

文/北京青年报记者李佳摄影/北京青年报记者付丁

又到赏荷好季节 泉州赏荷地图与您共享

泉州少林寺荷花盛开（释理刚 摄）

德化县上涌镇云路村的荷塘（王建德 摄）

南安市英都镇良山村坂埔的荷花（洪宗洲 摄）

石狮湿地公园（王柏峰 摄）

核心提示 “荷叶罗裙一色裁，芙蓉向脸两边开”“接天莲叶无穷碧，映日荷花别样红”“惟有绿荷红菡萏，卷舒开合任天真”……夏日的荷塘，可以让人赏心悦目、静心避暑。寻一方荷塘，赏荷花、闻荷香、寻莲蓬、采莲子，让诗意的荷花带来夏日的清凉。

近期，各地荷花竞相开放，记者广泛发动各地的朋友们，帮忙搜集整理了一份泉州赏荷地图，与广大市民朋友共享。

市区 

东湖公园 刺桐公园 西湖公园 少林寺 芳草园

目前，泉州中心市区多个公园都有种植荷花，如东湖公园、刺桐公园、西湖公园、芳草园等，其中，最有代表性的是东湖公园。此外，泉州少林寺、华侨大学等地，也有种植荷花。

东湖自古以来湖中遍植荷花，泉州旧八景“星湖荷香”由此得名，但今年东湖公园的荷花由于遭遇“清道夫”大量啃食，开得不如往年好。

泉州少林寺内有三处荷花池，里面绽放着品种各异、颜色不一的荷花，各种层次的粉、紫和白，十分特别。漫步寺内，古刹与荷花相映成趣，置身其中，便觉得清凉不少。

石狮 

湿地公园 鸳鸯池公园

6月以来，石狮鸳鸯池公园内荷花次第开放，随着清风徐来，花影摇曳，荷香缕缕，吸引了不少市民和摄影爱好者前往观赏拍摄。

位于石狮市蚶江镇水头村的石狮生态湿地公园，有着石狮最大片的荷花。除了盛放的荷花，该公园还分区域成片规划种植了各类乔灌木花卉及水稻、蔬菜等兼具观赏作用的农作物，以及适合亲子游的植物迷宫、儿童游戏区、菜田、景观廊架、亲水平台等，是夏日纳凉赏花的好去处。

晋江 

绿洲公园

近期，绿洲公园荷田里朵朵荷花争相吐蕊，盛开的花朵以粉色居多，各色荷花错落有致，迎风摇曳，早晨和傍晚有许多市民绕着美丽的荷塘锻炼、散步，随手一拍就有大片即视感。

南安 

蓬华镇苏厝村 英都镇良山村

南安蓬华苏厝村的荷塘置身于农田中，翠绿如帽的荷叶遍布荷塘，这里花期刚至，还没有大面积开放，粉色的荷花星星点点，与近处的稻田民居和远处的青山，一起构成了美丽的乡村图景。

这个夏天，南安英都镇良山村乐享家庭农场的荷花陆续绽放，远远望去，优雅的荷花随风摇曳，有的小荷才露尖尖角，有的已花开一半，犹如风姿绰约的舞者，婀娜多姿。

安溪 

城厢镇经兜村

每到周末或傍晚，位于安溪县城厢镇经兜村的初心公园就热闹起来了，公园里有十几亩荷花，有的已然怒放，有的含苞待放，有的花瓣落尽、结出青翠欲滴的莲蓬，有风作飘摇之态、无风呈袅娜之姿，将专属于盛夏时节的浪漫和诗意演绎得淋漓尽致。

永春 

岵山镇茂霞村

近期，在千年古镇永春县岵山镇的茂霞村，成片荷花争相绽放，与周边的古厝、古荔枝树相互辉映，为古老的村落增添了几分生机。茂霞村的荷花种在村里的水田中，用竹篱围出一方天地，碧绿的莲叶与稻田、荔树连绵拼接，荷香夹杂着稻香、荔香，令人陶醉。

德化 

南埕镇 盖德镇有济村 上涌镇曾坂村 上涌镇云路村 云龙谷

德化上涌镇云路村高速路口下的数亩荷花盛开，云龙谷景区内百亩荷花也已盛放了一段时间；上涌镇曾坂村有一片40亩左右的荷塘，晚上有许多附近村民到此散步、纳凉，赏荷塘夜色……

德化县南埕镇南埕观光园有近百亩荷花，荷塘里还投放了3万多尾鱼苗，游客不仅可以赏荷花、观鱼，还可以荡着小船穿行在荷田中，十分惬意。

今年以来，德化盖德镇有济村种植了100多亩荷花，一大片荷田环绕着房前屋后，为美丽乡村再添风景，荷田里还投放了3000斤鲤鱼苗，在此可以欣赏到“莲叶何田田，鱼戏莲叶间”的诗意景观。据悉，有济村荷花的花期将持续到10月份。（泉州晚报记者 黄宝阳 实习生 黄秋韵/文）

泉州将开展幼儿足球试点 实现“足球从娃娃抓起”

原标题：泉州将开展幼儿足球试点 实现“足球从娃娃抓起”

今后，足球活动将在泉州市幼儿园开展试点并逐步普及，真正实现“足球从娃娃抓起”。5月7日，全市幼儿足球管理干部（园长）培训班在泉州幼师附属幼儿园举行，来自全市各地的210多名幼儿园园长参加了培训。据悉，教育部、省教育厅关于开展足球特色幼儿园试点工作政策文件下发后，我市在全国范围内率先开展政策解读和贯彻落实工作，积极将足球运动向幼儿园延伸，夯实校园足球基础。

以游戏为主 幼儿足球有益身心

将足球当成“坚果”，将装球的桶当成“冰淇淋筒”，孩子们要将“坚果”踢进“冰淇淋筒”内。孩子们分成两组，一组在中间指定区域负责防守，另一组负责运送“坚果”。在游戏过程中，体育老师朱一凡引导孩子互动探讨打开“冰淇淋筒”的方法，指导幼儿学会如何进攻与防守，孩子们快乐地玩转足球。

幼儿足球以趣味为主

这一幕是泉州幼师附属幼儿园足球课教学实践示范课上的生动场景，参加培训的幼儿园园长们进行了观摩。泉州幼师附属幼儿园园长邹慧敏告诉记者，该园从2013年起开展幼儿足球活动，始终坚持去“竞技化”“成人化”，始终贯彻“趣味化”“游戏化”“园本化”，以趣味足球游戏为切入点，让幼儿在趣味游戏中体验足球的运动快乐，将足球的基础技术潜移默化地教授于孩子。学校、幼儿园足球活动的形式多样化，渗透到体育课、户外活动、亲子活动、趣味足球赛和其他领域，通过校内、校外相结合，将足球运动真正的生活化、社会化。

“幼儿足球的核心理念是游戏。”市教育局副局长陈军宣表示，幼儿足球不是传统意义上的足球，必须明确幼儿足球的价值定位和发展理念。通过足球游戏帮助幼儿通过足球游戏实现“享受乐趣、增强体质、健全人格、锤炼意志”四位一体学校体育目标，全面促进身心健康发展。

先试点再铺开 探索幼儿足球教育模式

根据教育部的文件精神，4月22日省教育厅印发了《关于开展足球特色幼儿园试点工作的通知》，决定从2019年起开展足球特色幼儿园试点工作。此次，我市召开幼儿足球管理干部（园长）培训班，部署试点工作，接下来还将开展幼儿足球教师培训，推动全市幼儿足球教育的深入开展。

据悉，去年我市获评“全国青少年校园足球改革试验区”，晋江市获评“全国青少年校园足球改革试点县（区）”“满天星训练营”，我市积极争取省上资金3545万元新改扩建了48块校园足球场地。全市共有全国、省级青少年校园足球特色学校225所，全国青少年校园足球试点县区2个（南安、晋江）、省级青少年校园足球试点县区1个（鲤城），福建省青少年校园足球特色学校示范校11所。

“幼儿足球必须根据幼儿成长规律和足球运动规律稳步推进试点工作。”陈军宣告诉记者，推进足球特色幼儿园试点工作不是将足球作为幼儿园唯一的游戏活动，而是结合丰富多样的体育运动，促进幼儿基本运动能力的全面发展。幼儿的身心安全应永远放在第一位，坚决克服和纠正商业化、小学化倾向，避免训练化、形式化、功利化、急躁化的足球运动伤害幼儿健康。

记者从市教育局体卫艺语科了解到，由于幼儿足球的游戏特点，可以融入学校的体育活动中，可按照幼儿园现有的场地和师资开展。目前，已有部分幼儿园先行先试开展了各具特色的足球活动。我市将推荐45所足球特色幼儿园作为试点，积极探索幼儿足球教育模式，并在试点的基础上逐步普及和推广幼儿足球。（记者 曾聪虹 文/图）

原标题： 核心理念是游戏，在试点的基础上将逐步普及和推广幼儿足球

责任编辑：凌芹莉