6条“冷门”路线邂逅最美春花

给你整理了 10 种家常又好吃的面条面条做法，涵盖拌、吃法汤、周不重样炒、面条焖、吃法凉、周不重样成品短视频入口在哪西式、面条日式、吃法韩式，周不重样保证一周甚至十天都不重样。面条1. 葱油拌面（沪式经典）特点：5 分钟搞定，吃法葱香浓郁，周不重样甜咸适口。面条食材：细面、吃法小葱一大把、周不重样生抽、老抽、白糖、食用油。做法：小葱切段，冷油下锅，小火慢炸至焦黄酥脆，捞出葱酥。留葱油，加 3 勺生抽、关于靠逼软件1 勺老抽、1 勺白糖，小火搅至糖融化起泡。面条煮熟沥干，浇上葱油酱汁，撒上葱酥拌匀即可。2. 番茄鸡蛋打卤面（北方家常）特点：酸甜开胃，卤汁浓稠，老少皆宜。食材：面条、番茄 2 个、鸡蛋 2 个、葱花、盐、糖、淀粉水。做法：鸡蛋炒散盛出；番茄去皮切块，炒出沙。倒入鸡蛋，加一小碗水烧开，加盐、少许糖调味，淋入淀粉水勾薄芡。直接浇在煮好的爱液更换线路面条上，撒葱花。3. 老北京炸酱面（传统风味）特点：肉丁炸酱香浓，配上丰富菜码，吃起来过瘾。食材：粗面/手擀面、五花肉丁、干黄酱（或黄豆酱+甜面酱 1:1）、黄瓜丝、豆芽、心里美萝卜丝、黄豆等。做法：五花肉丁煸炒出油，加入稀释好的酱料，小火慢炸 10 分钟至油酱分离。面条煮熟过凉水（夏天）或热捞（冬天）。舀一勺炸酱，配上各种菜码，拌匀开吃。4. 豆角焖面（河南/山西做法）特点：面条直接焖熟，吸饱肉汁，干香入味。食材：鲜面条（稍硬）、豆角、五花肉片、静漫天堂链接蒜、生抽、老抽、盐。做法：热锅炒肉片至微焦，加豆角段翻炒，加生抽、老抽、盐调味。倒入热水没过豆角，烧开盛出半碗汤汁备用。把鲜面条均匀铺在菜上，盖盖中小火焖 8 分钟，分两次沿锅边淋入盛出的汤汁。关火，把面条和豆角抖散拌匀，撒蒜末增香。5. 酸辣汤面（川味开胃）特点：酸辣过瘾，适合做早餐或夜宵，吃完一身汗。食材：挂面、葱花、蒜末、辣椒粉、小蓝视频网络白芝麻、生抽 2 勺、陈醋 2 勺、白糖半勺、青菜、煎蛋。做法：碗底放葱花、蒜末、辣椒粉、白芝麻，泼一勺热油激香。加生抽、陈醋、白糖，舀入半碗煮面汤调成汤底。煮好的面和青菜捞入碗中，放上煎蛋即可。6. 麻酱鸡丝凉面（夏日必吃）特点：清凉爽口，麻酱香浓，特别适合夏天。食材：面条、鸡胸肉、黄瓜丝、胡萝卜丝、芝麻酱、生抽、陈醋、蒜泥、辣椒油、花生碎。做法：面条煮熟后过冰水/凉水，沥干拌少许油防粘。鸡胸肉煮熟撕成细丝；芝麻酱用温水慢慢澥开，加生抽、醋、蒜泥、辣椒油调匀。碗中放面条，摆上鸡丝、黄瓜丝、胡萝卜丝，淋上麻酱汁，撒花生碎。7. 广式豉油皇炒面（镬气十足）特点：干香不油腻，茶餐厅经典。食材：碱水面/鸡蛋面、绿豆芽、韭黄（或韭菜）、洋葱丝、生抽、老抽、蚝油、白糖。做法：面条煮至八分熟，捞出过凉水，沥干水分，拌少许老抽上色。热锅宽油，大火爆香洋葱，下豆芽、韭黄快炒几下盛出。补少许油，下面条大火快炒，加入配菜，淋生抽、蚝油、少许糖，颠锅炒匀出锅。8. 日式味噌拉面（简易家庭版）特点：汤底醇厚温暖，配料丰富，仪式感满满。食材：日式拉面、白味噌 1 勺、白芝麻半勺、蒜泥少许、鸡汤/骨汤/清水、溏心蛋、海苔、葱花、玉米粒。做法：碗底放味噌、白芝麻、蒜泥，先用两勺热汤化开搅匀，再倒入其余热汤成汤底。另起锅煮面，煮熟后捞入汤碗。摆上提前做好的溏心蛋（水开煮 6 分半钟）、海苔、葱花、玉米粒即可。9. 意大利番茄肉酱面（西式经典）特点：肉酱裹满每根面条，酸甜浓郁。食材：意大利面、牛肉末（或猪肉末）、洋葱碎、蒜末、番茄（或罐头番茄）、番茄酱、橄榄油、黑胡椒、干罗勒/芝士粉。做法：水开加盐，下意面煮 8-10 分钟。另起锅橄榄油炒香洋葱、蒜末，加肉末炒散至变色。倒入番茄碎和番茄酱，小火炖 10 分钟至浓稠，加盐、黑胡椒、罗勒调味。将面条捞入酱汁中，翻拌均匀，出锅撒芝士粉。10. 韩式泡菜五花肉炒面（韩餐风味）特点：酸辣中带甜，肥而不腻，特别下饭（面）。食材：方便面饼/乌冬面/鲜面、五花肉片、韩式泡菜、韩式辣酱 1 勺、洋葱、生抽、白糖少许、芝麻、海苔碎。做法：面条煮至七分熟，过凉水沥干；泡菜切段，洋葱切丝。干锅煸炒五花肉片至出油微焦，加洋葱、泡菜翻炒。加韩式辣酱、少许生抽、白糖和 2 勺水，炒匀后倒入面条。大火翻炒至收汁，撒上海苔碎和白芝麻出锅。💡 一周搭配建议星期推荐吃法风格周一葱油拌面清爽快手周二番茄鸡蛋打卤面家常暖胃周三豆角焖面硬菜主食周四日式味噌拉面温暖治愈周五韩式泡菜五花肉炒面酸辣过瘾周六意大利肉酱面西式换口味周日麻酱鸡丝凉面 / 炸酱面随意放松小提示：鲜面条买多了可以分装冷冻；煮面时水里加一小勺盐，面条更劲道不易坨。祝你吃面愉快！🍜

男子高速路中修车 被新手司机撞飞 不幸当场身亡

原标题：男子高速路中修车 被新手司机撞飞 不幸当场身亡

海峡网8月17日讯 （泉州网记者黄枫）近日，一则男子在沈海高速泉州段修车被撞飞的视频引发关注，在高速公路上遇到故障应如何安全应对成为市民热议的话题。

昨日，记者辗转获悉，事故发生于7月17日上午10时30分，在沈海高速晋江往泉州方向，修车男子不幸当场身亡。

从视频中可见，当时故障车正停在第一车道，后方摆放了三角反光牌以及备胎。一人正在故障车右后轮操作，疑似更换轮胎。途经车辆纷纷绕行躲闪。过了一会，吴某（肇事司机）驾驶的车辆出现在画面中，飞快地行驶在第一车道上。吴某的车先是撞上了放在地上的轮胎，随即刮倒换胎男子。吴某驾驶的车失控跨过三个车道，与第四车道的一辆大货车剐蹭后才停了下来。被吴某撞飞的轮胎还滚过了导流线，进入隔壁车道，逼停了一辆正常行驶的小车。

肇事车快速驶近 （视频截图）

肇事车向右躲闪不及 （视频截图）

据了解，肇事司机涉嫌超速行驶，未按操作规范安全驾驶，在行驶过程中发现情况后未提前采取避让措施，致临到事故现场时避让不及发生碰撞。而前车在车辆发生故障后，未按规定将车辆移至不妨碍交通的地方停放，人员未及时转移。司机吴某的驾驶证仍未领满一年，根据《中华人民共和国道路交通安全法》规定，实习期驾驶员上高速应有一名驾龄3年以上的驾驶员坐在副驾位置陪同驾车。目前本起事故的后续办理仍在进行中。

相关提醒

车辆发生故障 做好三个步骤

那么，在车辆发生故障后，应如何处理才是正确的呢？据从事事故处理多年的交警介绍：

首先应迅速撤离现场。当故障发生后，如果没有人员伤亡，切记不要慌乱。如果车辆还能行驶，在确保安全的前提下，立刻将车移动至安全地带。如果车辆损毁严重，应将车辆熄火，打开双闪提示灯，拉起手刹，车上人员远离事故现场。

其次，在后方设置警告标志。离开事故现场后，车主在确保安全的前提下要在事故车辆后方150米甚至更远的位置设置三角警告标志，例如随车的三角牌。如果车上没有三角牌，也可以利用颜色和形状醒目的物品代替，例如红色的、反光的物品，一定要确保后车能够看清楚。

第三，及时报警。完成上述步骤之后，才是报警工作。高速交警的报警电话为12122，真记不住可以直接拨打110。至于保险公司可不用急着拨打，因为高速公路上的事故保险公司是不会上来勘查的，一般都是事故现场清理完毕后再到停车场进行估价处理。所以此时拨打保险公司电话是浪费时间，增加一分危险。 （黄枫 辑）

开学了孩子焦虑怎么办？ 心理专家来支招

昨日是9月1日，小学已正式开学，孩子们迎来开学第一课，不过家长们迎来的，却是自家孩子的上学焦虑问题。96339接到多名小学生家长来电，反映在临开学之前，孩子们就互相表示不愿意开学、不想上课等想法，去学校也是满脸忧愁，他们均表示不知道为何孩子会不爱上学。记者就此联系了心理专家，了解其中原因及家长该如何帮助孩子顺利度过开学焦虑期。

家长 因为开学心情不好 同学互诉不愿上学

吴女士的女儿是三年级的学生，在暑假快结束之前，她就发现女儿的心情似乎与之前相比低落了许多。在详细询问之下女儿才说，她心情不好是因为马上就要开学了，每天都要早起上课，不能再睡懒觉，还得完成老师布置的作业，不能再想玩就玩了。吴女士说，不管怎么劝说，女儿的心情始终好不起来，这让她也变得很焦虑。

陈先生也有同样的烦恼，不过他是从四年级儿子的手机里知道孩子不愿开学的。“有一天我不小心看到了他的微信群，发现包括他在内，群里的几个小孩子都在抱怨要开学了这件事。”陈先生说，儿子挺喜欢学习的，他没有想到孩子有一天也会对上学这件事有意见，他不知道是不是因为假期里儿子玩得太过头了才导致如此。

与此类似的小学生还有好几个，学生家长们都表示，不明白自家孩子为何不喜欢开学、不愿意上学，而他们该怎么做才能帮到孩子，让孩子能够顺利度过焦虑期。

原因 学习生活没有规律 或是焦虑情绪作祟

记者就此采访了泉州市儿童医院儿童保健科中级心理治疗师郑芸芸，她认为，孩子会出现不想上学或者对上学有担忧的心理，与超长假期有一定的关系。今年因疫情影响，孩子到校上课时间较往常减少了许多，课程以上网课为主，如此一来孩子的学习就不如在校时有规律。与此同时假期时间与往常相比有所增加，孩子的生活因此变得比较没有规律，一些自控力比较不好或者对学习有担忧的孩子，便会表现出不想上学的情绪。此外，电子产品使用过多，甚至沉迷其中，也是孩子无法专一学习、不喜欢学习的原因。

郑芸芸说，当孩子表现出不想上学，情绪低落或哭闹发脾气时，可能是焦虑情绪在作祟。有些家长会很着急，认为出现开学焦虑情绪是不应该的、不好的，其实这种看法是不正确的。孩子在开学初期出现适度的学习焦虑情绪是正常的，甚至可以说是健康的，因为它是儿童成长过程中一个必须经历的发展阶段，也是儿童的一种自我保护方式。只要家长给予足够的耐心，用正确的方法应对，这种情绪反应是暂时的，孩子终究可以克服，切忌用打骂或恐吓的方法应对。

建议 调整作息规划学习 增强运动鼓励为主

当家长发现孩子出现开学焦虑情绪时该怎么做呢？郑芸芸就此建议，家长首先应该帮助孩子调整生物钟和规律饮食，合理规划学习时间，尽量与学校的课程设置接轨。当孩子出现学习上的困难时，要耐心指导孩子，补缺补漏、复习新课程等，同时与老师加强联系，家校合作，家长特别不能以一次的成绩来衡量孩子学习的好坏。其次，家长可以适当增加孩子的运动时间，让孩子选择自己喜欢的运动项目，家长陪着孩子一起完成，在运动的过程中加强与孩子的沟通和交流。

此外，不少家长本身也有开学焦虑，郑芸芸提醒，家长要调节自己的情绪状态，减少自我焦虑，降低对孩子的期望值，以鼓励为主，帮助孩子尽快进入学习状态。如果焦虑情绪情况严重，持续时间过长，各种情绪行为反应过于强烈，家长要反思日常生活中的各种细节，必要时可求助专业人员。

（记者 石伟琴）