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南安街头存在“合成” 鸡排吗？部门突击检查3家“网红”鸡排店

原标题：南安街头存在“合成” 鸡排吗？部门突击检查3家“网红”鸡排店

执法人员正在检查准备入锅的鸡排。

­ 街边小吃“比脸还大”的鸡排，很受“吃货”欢迎。但最近网上有人爆料称，这样的大鸡排很可能是“合成”的。那么，南安几家鸡排店的鸡排是合成的吗？昨日上午，南安市市场监督管理局开展“食安执法每日行动”，重点检查了溪美街道的正新鸡排、比哥鸡排、大京叫3家“网红”鸡排店。

­ 执法人员每到一家鸡排店，都对店内的鸡排原料进行详细检查，发现这3家店均未存在鸡排“合成”的问题。但在检查中，执法人员发现了其他问题。

­ 在民主街正新鸡排店里，店内案台物品摆放比较整洁规范。执法人员发现店内垃圾桶未加盖，垃圾桶上方就是炸鸡排的油锅。此外，店内一名员工健康证已经过期。

­ 在体育馆附近的比哥鸡排店，执法人员发现店内冰箱里存放两盆烧仙草和凉粉都未加盖，冰箱里还存放着其他原料。“冰箱存放食品原料未密封保存，不仅容易串味，还易造成原料交叉污染。”执法人员表示。

­ 此外，该店仓储间比较凌乱，记者在仓储间角落看到，几袋鸡排放在一个方形塑料桶里解冻，塑料桶没有隔离地面，店内案台下几瓶调味料直接放在地上。店员表示，那是前一天晚上同事放的，给冰冻的鸡排解冻，作为第二天的备用。执法人员表示，食品存放要做到“隔墙离地”。

­ 对于店里的一次性餐具，现场工作人员无法提供相关检测报告。

­ 最后，执法人员来到人民会堂附近的“大京叫”鸡排店，店里的员工正处理一份网上订单。执法人员发现，该员工在操作时没有戴口罩手套，而且无法提供健康证。

­ 此外，执法人员发现，店里一箱起酥油已经开封，但保存时未扎紧密封，原料容易被污染。

­ 针对现场检查情况，执法人员要求3家店要根据各自问题尽快整改到位。（记者 陈江涛 文/图）

中俄两国虚拟歌手首度合作献唱 助推中俄科技创新年

　　6月7日，由中俄两国虚拟歌手共同演唱的单曲《出发向未来》在中俄头条客户端正式发布，助力中俄科技创新年活动。该歌曲由中央广播电视总台CGTN出品，其同名音乐短片在中俄两国主流媒体及各大社交平台同步上线。

　　《出发向未来》在词曲创作及动画制作上借助人工智能、虚拟现实、CG动画等技术手段，通过跨次元文化、电子音乐等流行文化载体，融入两国民族器乐元素，旨在传递中俄两国历久弥新的友谊及睦邻友好的理念，着力激发两国社会各界，尤其是青少年对科技创新的兴趣，促进两国科技交流和民心相通。

　　值得一提的是，《出发向未来》是首支由中俄两国虚拟歌手合作演唱的歌曲。歌曲中，中国知名虚拟歌手洛天依首次用俄语献唱。同时，这也是中俄两国科技公司合作打造的虚拟人物娜娜（Alena）的首次公开亮相。娜娜由两国科技公司运用人工智能、动作捕捉、语音合成等前沿技术合作设计而成，凝结了两国创新领域的最新研发成果，是首个由中俄合作打造的完整虚拟人物。

　　2020-2021年是中俄两国元首共同确定的“中俄科技创新年”。在其框架下，双方计划共同实施千余项科技创新领域的交流合作活动，涉及基础科学、航空航天、能源、生命与健康、新材料等领域。