108. 包子发面技巧：松软白胖的秘密

包间使用费每晚200元、最低消费自带酒水加收150元杯具使用费……

部分餐馆“最低消费”以新名目悄然回归

“包间使用费每晚200元”“自带酒水需加收杯具使用费150元”……记者近日走访北京多家餐馆发现,部分曾一度被严令禁止的“最低消费”,近期以多种新名目悄然回归,引发消费者质疑。

最低消费变相回归

5月18日,餐馆记者在北京市朝阳区一家餐馆了解到,该餐馆针对自带酒水的顾客,加收150元的杯具使用费,并表示购买餐馆一瓶酒就能免除该费用。北京市西城区一家餐馆工作人员表示,新名使用包间需支付每晚200元的包间使用费。

面对这些额外收费,目悄不少消费者表示“虽然心里不舒服,但为了面子或者因为包间不好订,往往只能忍气吞声”。在社交平台上,最低消费17c.c.m关于“包间使用费合理吗”“餐厅杯具费是不是智商税”等话题持续引发热议。有网友调侃:“如果每只杯子都要收使用费,部分那餐厅是不是还要收桌椅折旧费、空调使用费?餐馆”

“无论名称如何变换,只要构成了消费门槛,限制了消费者的自主选择权,都涉嫌违法。”广东省食品安全保障促进会副会长朱丹蓬在接受记者采访时说。新名

朱丹蓬表示,目悄经营者不得以格式条款、通知、最低消费声明、部分店堂告示等方式,餐馆9.1免费下载地址作出排除或者限制消费者权利、减轻或者免除经营者责任、新名加重消费者责任等对消费者不公平、目悄不合理的规定。设置或变相设置最低消费,强制消费者接受不必要的高额餐饮服务,侵害了消费者的公平交易权和自主选择权。

对于包间使用费、杯具使用费等新名目,蜜桃传媒高清在线朱丹蓬分析,关键要看是否事先明确、充分告知,是否基于真实必要的成本。如果商家并未提供与收费相匹配的额外服务,仅是简单地将公共区域的免费服务拆分收费,或是在结账时才告知有此项费用,则属于典型的不透明收费,甚至构成价格欺诈。

对于自带酒水收杯具费这一现象,北京一位不愿具名的高端饭店业内人士表示,消费者使用餐厅的酒杯属于正常用餐的一部分,商家有义务提供清洁卫生的餐具器皿,不应再另行收费。除非商家能够证明消费者自带的酒水量巨大,确实产生了超出正常服务范围的额外成本,且事先协商一致,否则此类收费缺乏合理依据。

霸王条款背后的经营困局

采访中,多位业内人士向记者坦言,包间收费乱象背后,折射出餐饮行业面临的深层经营压力。一位不愿具名的17.c免费处女在线餐厅经营者给记者算了一笔账:一间20平方米的包间,在北京核心商圈月租金可能高达数万元,加上专属服务人员工资、水电、装修折旧等,每天的运营成本就在千元以上。而包间翻台率通常远低于大厅,一桌客人用餐两三个小时是常态,如果消费金额过低,餐厅确实面临亏损风险。

“不是我们想设门槛,而是不设门槛包间就变成了‘赔钱货’。”该经营者表示,部分消费者预订包间后消费很少,长时间占用空间资源,让商家有苦说不出。在他看来,成人免费网站视频合理收取包间使用费或设置适度消费门槛,是将稀缺资源与成本相匹配的市场行为。

然而,对于这种“苦衷”并非所有消费者都买账。有消费者质疑,成本应该体现在菜品定价和服务费中,而非设置强制消费门槛。“如果包间成本高,可以在菜单上明码标价,包间菜品加收一定比例服务费,但你不能逼着我必须花够多少钱,这两者性质完全不同。”北京市民赵先生说。

北京特派律师事务所主任肖士广指出,消费者权益保护法保护消费者享有自主选择商品或者服务的权利,这包含购买或者不购买商品的自主决定权利。经营者无论是以通知还是店堂告示的方式,明示或者暗示消费者只能接受前者的价格安排,都不可避免地会被认定为对消费者作出不公平、不合理的违法限制。

破局需监管与自律并举

不少消费者反映,遭遇此类纠纷时,现场争执往往破坏气氛,事后向监管部门投诉又面临耗时费力的问题。一些商家正是抓住了消费者怕麻烦、顾脸面的心理,将霸王条款进行到底。有消费者向记者讲述,曾在包间用餐后被告知未达到最低消费标准,被要求加点多道菜品打包带走,最终造成大量浪费。

对此,肖士广表示,有关部门应针对新出现的变相低消问题开展专项整治,进一步细化法规,明确界定各种附加收费的合法性边界,不给商家留出打擦边球的空间。同时,倡导商家公示收费明细,推广无门槛包间预订,用优质服务而非强制消费赢得口碑。消费者如遇不合理收费,应保留小票、录音等证据,及时向12315投诉举报。

“此外,行业协会应牵头制定相关标准,明确哪些收费是合理的,哪些属于霸王条款,让企业有章可循,也让消费者一目了然。”肖士广表示,商家可以探索更灵活的经营方式,比如包间按时段收费、提供不同档次的包间选择、将服务费与服务质量挂钩等,而非一刀切地设置消费门槛。

专家指出,从长远来看,随着消费者维权意识提高,那些还在靠收费名目过日子的企业,最终很可能面临被市场抛弃的结局。餐馆经营者与其在收费项目上绞尽脑汁,不如在菜品创新、服务增值上苦练内功。只有把选择权还给消费者,在菜品品质和服务上多下功夫,餐饮业才能真正迎来满座宾朋。(工人日报记者 周怿)

2021年高职分类招考 泉州这所学校再创佳绩

近日，泉州城市工程技术学校在今年高职分类招考中又传捷报，2018级学生丁钐萍以729的高分荣获全省第三名，并被厦门医学院护理学专业录取。去年，该校2017级学生庄楠妮在高职分类招考中就以719的高分荣获全省第一名，顺利进入厦门医学院中药学专业就读。

据介绍，该校学生今年高职分类招考成绩突出，除了丁钐萍外，陈婉如同学以713分被莆田学院药学专业录取，陈周峂同学则被厦门医学院口腔医学专业录取。该校今年高职上线率达到99%以上。

这些年来，该校重视教学质量，取得教书育人的双收获，同时该校加大投入，扩大校园，完善学生生活、教学配套设施，办学规模逐年扩大，在校生数逐年增加，去年提前完成招生计划，目前在校生近3500人。（记者陈明华）

璞富腾酒店及度假村带你解锁就地过年春节新玩法

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　　香港

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