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网上一种较为热门的佛郎机观点称,明代史籍、从到从馄小说里经常出现的珐琅翻译佛郎机大炮由来有因,作为武器的饨到同根“佛郎机”和作为器具的“珐琅”,指的乌冬其实都是德国的“法兰克福”,并可以上溯到中世纪的聊聊色抖漫“法兰克”。是那本否真的如此呢?这就要从译名的词源说起了。

由于在引进外来词的佛郎机时候,通常采用音义兼顾的从到从馄借用方法,经过千百年的珐琅翻译演变,词的饨到同根音义又发生多种变化,结果往往出人意料:“原来它们是乌冬同一个词?”

“珐琅”和“佛郎机”谁是真的“法兰克”

《西游记》第十六回写道,唐僧、聊聊孙悟空师徒取经途中来到观音禅院,那本得到住持金池长老款待,佛郎机请他们喝茶的茶具是“法蓝镶金的茶钟”,唐僧夸赞:“好物件,真是美食美器!”引出了金池长老趁机求看天朝上国的宝贝、对唐僧的袈裟起了贪心的后续情节。

书中被视为珍品的“法蓝”,现在通常写作“珐琅”。它的制作原理是在器物的金属胎上施以石英、长石、硝石、碳酸钠、不同的金属氧化物等釉料,以硼砂为助熔剂,烧制后呈彩色玻璃质效果,质地坚实有光泽,所以牙釉质也有别名“珐琅质”。著名的北京工艺品“景泰蓝”,即为掐丝铜胎珐琅工艺,因其在明代景泰年间达到新高峰,且蓝色釉料最为出众,后世称之为“景泰蓝”。

珐琅的名字采用的都是玉字边的汉字,和它的质地很适配,容易被人认为是本土工艺。但实际上,珐琅制造是13世纪左右从欧洲、阿拉伯等地传入的,之后在我国得到进一步发展。91软件在线看在《西游记》成书的年代,珐琅还不太多见,才被270岁的金池长老视为珍宝。今天在我们生活里常见的搪瓷器具也属于珐琅工艺,但如果金池长老命人端上三个搪瓷缸子,可能就不容易给人“美器”的联想了。

“珐琅”是“佛郎嵌”的音译,明代《格古要论》中写到阿拉伯地区的铜掐丝珐琅工艺,当时称为“大食窑”,并与佛郎嵌作比较:“以铜作身,用药烧成五色花者,与佛郎嵌相似。”虽然“佛郎”的发音确实有点像法兰克福或者法兰克,但“佛郎”所指的是“拂菻”,即东罗马帝国,又名拜占庭。拜占庭的珐琅工艺继承自古罗马,可以上溯至古埃及。这和德国就没有关系了。

“佛郎机”虽与“珐琅”的原名“佛郎嵌”发音相近,但二者的词源不一样。元明时期,枪炮从西方传入中国,其输出国家被统称为“佛郎机”,有时也用“佛郎机”直接代指欧洲武器,或者更形象地写成“伏狼机”。《明史·佛郎机传》载:“佛郎机最凶狡,兵械较诸蕃独精。”但当时人所说的佛郎机和德国并没有直接的关系。

最初,佛郎机指的是新航路开辟后,与明朝直接交往的首个欧洲国家葡萄牙;后来,随着西班牙在万历初年遣使中国,佛郎机又成了葡萄牙和西班牙的泛指,因为西班牙以被它殖民的吕宋(今属菲律宾)作为与中国发生经济和政治往来的重要基地,西班牙也被明朝人称为“吕宋佛郎机”,以示区分。

这两个国家的名字都和佛郎机的发音相差很大,怎么指“牙”为“佛郎”的?原来,“佛郎机”其实是东南亚的穆斯林对欧洲的基督教国家的称呼,沿用了中世纪法兰克王国的名字,被明朝人吸纳。无码麻豆传媒9世纪初,法兰克的查理大帝建立了幅员辽阔的查理曼帝国,后来他的三个孙子订立《凡尔登条约》,帝国分成三个国家,成为法国、德国、意大利的雏形。到了清代中期,因为读音相近的关系,清朝人又将法兰西称作佛郎机,甚至在一些记载里佛郎机成了西欧国家的泛指。

所以,能够制造大炮的“佛郎机”,词源来自“法兰克”;珐琅的词源“拂菻”则来自古代波斯对罗马称呼的音转。一定要说和德国城市法兰克福的关系的话,那还是佛郎机更近,因为法兰克福的词源是由“Frank”(法兰克人)和“furt”(浅滩)组成的。

美食音译闹“乌龙”

看似相近的“珐琅”和“佛郎机”居然不是同源,但日本的传统面食“乌冬面”却与“馄饨”同源。乌冬面在日文汉字中写作“饂飩”,“乌冬”是音译。关于这个有点拗口的名字来源,也是众说纷纭。较为常见的一种解释是:遣唐高僧空海大师将中国的馄饨做法带回日本后,演变成今天的乌冬面。这就让人疑惑了,因为乌冬面和馄饨除了面食这一共同点之外,做法和外形都相差甚远。

《齐民要术》的日语译者奥村彪生认为,从“馄饨”到“饂飩”的变化是在镰仓时期出现的。当时寺院常以热汤面待客,但纤细的索面不耐煮,劲道的乌冬面成为主角。乌冬面和馄饨都是以汤煮制的做法,因此以馄饨中的“饨”为之命名,为体现热面的特点,又用“温”代替“馄”,写成“饂”,最后乌冬面就和“馄饨”产生了若即若离的关系。

从“乌冬”到“馄饨”,并不是译名变化的个例。许多人的在线麻豆传媒童年回忆小零食“仙贝”,不仅长得不像贝壳,成分里也没有鲜贝,吃完一大包还是没想明白为啥叫这个名字。实际上它是“煎饼”(せんべい)的日语音译,因为在日本主要用大米为原料,也可以直译为“米菓”。

相同的词源还会带来意想不到的关联。新加坡的英文名“Singapore”是马来语“Singapura”的转写,而这个马来词是梵语里“狮子”和“城”的组合。清末蒙古族重臣僧格林沁的名字来自藏语,其中僧格意为“狮子”,同样可以追溯到梵语里的词源。两个看似完全不相关的名字就这样产生了有趣的联系。

换个马甲不一样

同词源不同写法的情况,往往出现在和地名同名的事物里,因为许多地名的译名往往由来已久,古音和今音已有变化;或是约定俗成,采用了与原本发音不完全相近的写法,再命名其他事物时,就会产生不同译法的情况。比如,位于宁夏和内蒙古交界的贺兰山,西北方与阿拉善高原相邻,“阿拉善”就是“贺兰”的另一种音译。

上班族、学生党的续命神器咖啡,名字其实也来自地名。野生咖啡豆原产于埃塞俄比亚的Kefa(卡法)地区,据说当地一位牧羊人最先发现山羊吃了咖啡植物的种子后分外兴奋,便将它采下来制成饮料。15世纪,有助于提神的咖啡在阿拉伯半岛广泛流行,16至17世纪由威尼斯商人引入欧洲,荷兰人称它为“koffie”,英语写作“coffee”。咖啡在清末传入中国后,一度译名众多,比如根据外观意译的黑酒、看上去像某种娱乐活动的架啡、令人联想起考试的考非、对减肥者不太友好的磕肥等等,最后还是看片免费软件最符合饮品特点的“咖啡”传承至今。

西餐里的招牌菜“罗宋汤”,同样是以地名命名的,“罗宋”其实是“俄罗斯”。十月革命后,一些俄侨辗转来到上海定居,位于法租界的霞飞路(今名淮海路)就是俄侨的聚居地之一,当时的上海人给它取了“罗宋大马路”的别名。他们在上海开设多家俄式西餐馆,将俄罗斯和东欧各国的传统头盘红菜汤引入中国。为了更符合国人的口味,红菜汤被中国的“山东帮”厨师进一步改良,增加了食材中番茄酱的用量,减少了正宗做法里的红菜头比例,改变了“冷汤”吃法,转变为鲜香酸甜、浓郁热烫的海派风味,备受食客喜爱,也成为上海家庭便于复刻的经典菜。

位于拉萨市区西北红山上的布达拉宫,集宫殿、城堡和寺院于一体,建筑历史可以追溯到1300多年前的松赞干布时代。它和佛教四大名山之一的普陀山虽相距4000余公里,名字看似不同,其实是一样的。“布达拉”和“普陀”都来自梵文,指佛教中的观音道场,即印度的补怛洛迦山(PotaIoka)。承德的普陀宗乘之庙也是以“观音圣地”命名的,建筑风格仿照布达拉宫,俗称“小布达拉宫”。

这些或在意料之外、或在情理之中的名字,不仅是日常聊天中的“冷知识”,更展现了生动鲜活的文化交流史,体现出不同文明的碰撞、交流与融合、平衡,最终根植于我们生活的方方面面,成为汉语中的一部分。

网上一种较为热门的观点称,明代史籍、小说里经常出现的佛郎机大炮由来有因,作为武器的“佛郎机”和作为器具的“珐琅”,指的其实都是德国的“法兰克福”,并可以上溯到中世纪的“法兰克”。是否真的如此呢?这就要从译名的词源说起了。

由于在引进外来词的时候,通常采用音义兼顾的借用方法,经过千百年的演变,词的音义又发生多种变化,结果往往出人意料:“原来它们是同一个词?”

“珐琅”和“佛郎机”谁是真的“法兰克”

《西游记》第十六回写道,唐僧、孙悟空师徒取经途中来到观音禅院,得到住持金池长老款待,请他们喝茶的茶具是“法蓝镶金的茶钟”,唐僧夸赞:“好物件,真是美食美器!”引出了金池长老趁机求看天朝上国的宝贝、对唐僧的袈裟起了贪心的后续情节。

书中被视为珍品的“法蓝”,现在通常写作“珐琅”。它的制作原理是在器物的金属胎上施以石英、长石、硝石、碳酸钠、不同的金属氧化物等釉料,以硼砂为助熔剂,烧制后呈彩色玻璃质效果,质地坚实有光泽,所以牙釉质也有别名“珐琅质”。著名的北京工艺品“景泰蓝”,即为掐丝铜胎珐琅工艺,因其在明代景泰年间达到新高峰,且蓝色釉料最为出众,后世称之为“景泰蓝”。

珐琅的名字采用的都是玉字边的汉字,和它的质地很适配,容易被人认为是本土工艺。但实际上,珐琅制造是13世纪左右从欧洲、阿拉伯等地传入的,之后在我国得到进一步发展。在《西游记》成书的年代,珐琅还不太多见,才被270岁的金池长老视为珍宝。今天在我们生活里常见的搪瓷器具也属于珐琅工艺,但如果金池长老命人端上三个搪瓷缸子,可能就不容易给人“美器”的联想了。

“珐琅”是“佛郎嵌”的音译,明代《格古要论》中写到阿拉伯地区的铜掐丝珐琅工艺,当时称为“大食窑”,并与佛郎嵌作比较:“以铜作身,用药烧成五色花者,与佛郎嵌相似。”虽然“佛郎”的发音确实有点像法兰克福或者法兰克,但“佛郎”所指的是“拂菻”,即东罗马帝国,又名拜占庭。拜占庭的珐琅工艺继承自古罗马,可以上溯至古埃及。这和德国就没有关系了。

“佛郎机”虽与“珐琅”的原名“佛郎嵌”发音相近,但二者的词源不一样。元明时期,枪炮从西方传入中国,其输出国家被统称为“佛郎机”,有时也用“佛郎机”直接代指欧洲武器,或者更形象地写成“伏狼机”。《明史·佛郎机传》载:“佛郎机最凶狡,兵械较诸蕃独精。”但当时人所说的佛郎机和德国并没有直接的关系。

最初,佛郎机指的是新航路开辟后,与明朝直接交往的首个欧洲国家葡萄牙;后来,随着西班牙在万历初年遣使中国,佛郎机又成了葡萄牙和西班牙的泛指,因为西班牙以被它殖民的吕宋(今属菲律宾)作为与中国发生经济和政治往来的重要基地,西班牙也被明朝人称为“吕宋佛郎机”,以示区分。

这两个国家的名字都和佛郎机的发音相差很大,怎么指“牙”为“佛郎”的?原来,“佛郎机”其实是东南亚的穆斯林对欧洲的基督教国家的称呼,沿用了中世纪法兰克王国的名字,被明朝人吸纳。9世纪初,法兰克的查理大帝建立了幅员辽阔的查理曼帝国,后来他的三个孙子订立《凡尔登条约》,帝国分成三个国家,成为法国、德国、意大利的雏形。到了清代中期,因为读音相近的关系,清朝人又将法兰西称作佛郎机,甚至在一些记载里佛郎机成了西欧国家的泛指。

所以,能够制造大炮的“佛郎机”,词源来自“法兰克”;珐琅的词源“拂菻”则来自古代波斯对罗马称呼的音转。一定要说和德国城市法兰克福的关系的话,那还是佛郎机更近,因为法兰克福的词源是由“Frank”(法兰克人)和“furt”(浅滩)组成的。

美食音译闹“乌龙”

看似相近的“珐琅”和“佛郎机”居然不是同源,但日本的传统面食“乌冬面”却与“馄饨”同源。乌冬面在日文汉字中写作“饂飩”,“乌冬”是音译。关于这个有点拗口的名字来源,也是众说纷纭。较为常见的一种解释是:遣唐高僧空海大师将中国的馄饨做法带回日本后,演变成今天的乌冬面。这就让人疑惑了,因为乌冬面和馄饨除了面食这一共同点之外,做法和外形都相差甚远。

《齐民要术》的日语译者奥村彪生认为,从“馄饨”到“饂飩”的变化是在镰仓时期出现的。当时寺院常以热汤面待客,但纤细的索面不耐煮,劲道的乌冬面成为主角。乌冬面和馄饨都是以汤煮制的做法,因此以馄饨中的“饨”为之命名,为体现热面的特点,又用“温”代替“馄”,写成“饂”,最后乌冬面就和“馄饨”产生了若即若离的关系。

从“乌冬”到“馄饨”,并不是译名变化的个例。许多人的童年回忆小零食“仙贝”,不仅长得不像贝壳,成分里也没有鲜贝,吃完一大包还是没想明白为啥叫这个名字。实际上它是“煎饼”(せんべい)的日语音译,因为在日本主要用大米为原料,也可以直译为“米菓”。

相同的词源还会带来意想不到的关联。新加坡的英文名“Singapore”是马来语“Singapura”的转写,而这个马来词是梵语里“狮子”和“城”的组合。清末蒙古族重臣僧格林沁的名字来自藏语,其中僧格意为“狮子”,同样可以追溯到梵语里的词源。两个看似完全不相关的名字就这样产生了有趣的联系。

换个马甲不一样

同词源不同写法的情况,往往出现在和地名同名的事物里,因为许多地名的译名往往由来已久,古音和今音已有变化;或是约定俗成,采用了与原本发音不完全相近的写法,再命名其他事物时,就会产生不同译法的情况。比如,位于宁夏和内蒙古交界的贺兰山,西北方与阿拉善高原相邻,“阿拉善”就是“贺兰”的另一种音译。

上班族、学生党的续命神器咖啡,名字其实也来自地名。野生咖啡豆原产于埃塞俄比亚的Kefa(卡法)地区,据说当地一位牧羊人最先发现山羊吃了咖啡植物的种子后分外兴奋,便将它采下来制成饮料。15世纪,有助于提神的咖啡在阿拉伯半岛广泛流行,16至17世纪由威尼斯商人引入欧洲,荷兰人称它为“koffie”,英语写作“coffee”。咖啡在清末传入中国后,一度译名众多,比如根据外观意译的黑酒、看上去像某种娱乐活动的架啡、令人联想起考试的考非、对减肥者不太友好的磕肥等等,最后还是最符合饮品特点的“咖啡”传承至今。

西餐里的招牌菜“罗宋汤”,同样是以地名命名的,“罗宋”其实是“俄罗斯”。十月革命后,一些俄侨辗转来到上海定居,位于法租界的霞飞路(今名淮海路)就是俄侨的聚居地之一,当时的上海人给它取了“罗宋大马路”的别名。他们在上海开设多家俄式西餐馆,将俄罗斯和东欧各国的传统头盘红菜汤引入中国。为了更符合国人的口味,红菜汤被中国的“山东帮”厨师进一步改良,增加了食材中番茄酱的用量,减少了正宗做法里的红菜头比例,改变了“冷汤”吃法,转变为鲜香酸甜、浓郁热烫的海派风味,备受食客喜爱,也成为上海家庭便于复刻的经典菜。

位于拉萨市区西北红山上的布达拉宫,集宫殿、城堡和寺院于一体,建筑历史可以追溯到1300多年前的松赞干布时代。它和佛教四大名山之一的普陀山虽相距4000余公里,名字看似不同,其实是一样的。“布达拉”和“普陀”都来自梵文,指佛教中的观音道场,即印度的补怛洛迦山(PotaIoka)。承德的普陀宗乘之庙也是以“观音圣地”命名的,建筑风格仿照布达拉宫,俗称“小布达拉宫”。

这些或在意料之外、或在情理之中的名字,不仅是日常聊天中的“冷知识”,更展现了生动鲜活的文化交流史,体现出不同文明的碰撞、交流与融合、平衡,最终根植于我们生活的方方面面,成为汉语中的一部分。

泉州幼儿园、中小学2018

原标题:泉州幼儿园、中小学2018-2019学年上课与放假时间安排

日前,泉州市教育局发布了《泉州市小学、幼儿园2018-2019学年度校历的通知》以及《关于2018年普通中学、中等职业学校期末与暑假工作暨2018-2019学年度校历安排的通知》,两则通知明确了泉州小学、幼儿园、普通中学、中等职业学校2018-2019学年度的教学安排。

●幼儿园

2018年9月1日学生报名,9月3日正式上课。2019年1月22日(农历十二月十七)学期结束,学生放假。

2019年2月20日(农历正月十六)报名,2月21日(农历正月十七)正式上课。6月29日学期结束。

●小学

2018年9月1日开学,9月3日正式上课。2019年1月22日(农历十二月十七)统一安排期末考试,1月25日(农历十二月二十)学期结束,学生放假。

2019年2月20日(农历正月十六)开学,2月21日(农历正月十七)正式上课。6月28日统一安排期末考试,7月2日学期结束。

●普通初中

2018年9月1日开学,9月3日学生正式上课。2019年1月26日寒假开始。

2019年2月18日教师到校,2月20日学生正式上课。2019年7月1日暑假开始。

●普通高中

2018年9月1日开学,9月3日学生正式上课。2019年1月26日寒假开始。

2019年2月12日学生正式上课。2019年7月6日暑假开始。

●中等职业学校

2018年9月1日开学,9月3日学生正式上课。2019年1月26日寒假开始。

2019年2月12日学生正式上课,2019年7月6日暑假开始。(记者 罗倩雯)

小米MIX Fold5爆猛料:玄戒O3芯片 2亿徕卡影像

有爆料者放出小米MIX Fold5的核心信息,这款产品将在设计、芯片和影像三大维度迎来重大升级,其中首次全系搭载自研玄戒O3芯片成为最大看点。

PChome 6月8日消息,有爆料者放出小米MIX Fold5的核心信息,这款产品将在设计、芯片和影像三大维度迎来重大升级,其中首次全系搭载自研玄戒O3芯片成为最大看点。

在外观设计上,小米MIX Fold5将采用全新的宽屏阔折叠造型。此前曝光的疑似澎湃OS 4系统截图显示,其折叠屏桌面样式呈现出明显的宽屏比例,与苹果iPhone Ultra、三星Galaxy Z Fold8的屏幕比例高度相似。这一设计转变预示着小米在折叠屏产品定位上的重大调整,或将更偏向商务办公与大屏生产力场景,与此前的产品形成差异化。

疑似澎湃OS 4阔折桌面

芯片方面,爆料者确认小米MIX Fold5将首发玄戒O3自研芯片,这是小米折叠屏手机首次全面弃用高通骁龙芯片,转而采用自研解决方案。据透露,玄戒O3采用全大核架构,全新Prime超核主频将突破4GHz大关,Little小核主频也将远超上一代产品的大小核水平。同时,GPU主频提升0.3GHz,涨幅达25%。目前该芯片的具体架构尚未公布,业内推测其CPU大概率采用ARM C1系列核心,GPU或为ARM Mali G1-Ultra,仅内存带宽规格保持不变。

小米敢于在折叠屏旗舰上全系搭载自研芯片,与当前市场份额状况密切相关。最新数据显示,小米2026年第一季度国内折叠屏市场份额约为4%,整体出货量有限,因此玄戒O3芯片的供货压力相对较小,能够满足MIX Fold5全系配备的需求。

影像系统方面,小米MIX Fold5将延续与徕卡的深度合作,搭载后置2亿像素徕卡影像系统。值得注意的是,这款2亿像素徕卡主摄此前仅在小米17 Max旗舰手机中使用。

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由于在引进外来词的佛郎机时候,通常采用音义兼顾的从到从馄借用方法,经过千百年的珐琅翻译演变,词的饨到同根音义又发生多种变化,结果往往出人意料:“原来它们是乌冬同一个词?”

“珐琅”和“佛郎机”谁是真的“法兰克”

《西游记》第十六回写道,唐僧、聊聊孙悟空师徒取经途中来到观音禅院,那本得到住持金池长老款待,佛郎机请他们喝茶的茶具是“法蓝镶金的茶钟”,唐僧夸赞:“好物件,真是美食美器!”引出了金池长老趁机求看天朝上国的宝贝、对唐僧的袈裟起了贪心的后续情节。

书中被视为珍品的“法蓝”,现在通常写作“珐琅”。它的制作原理是在器物的金属胎上施以石英、长石、硝石、碳酸钠、不同的金属氧化物等釉料,以硼砂为助熔剂,烧制后呈彩色玻璃质效果,质地坚实有光泽,所以牙釉质也有别名“珐琅质”。著名的北京工艺品“景泰蓝”,即为掐丝铜胎珐琅工艺,因其在明代景泰年间达到新高峰,且蓝色釉料最为出众,后世称之为“景泰蓝”。

珐琅的名字采用的都是玉字边的汉字,和它的质地很适配,容易被人认为是本土工艺。但实际上,珐琅制造是13世纪左右从欧洲、阿拉伯等地传入的,之后在我国得到进一步发展。91软件在线看在《西游记》成书的年代,珐琅还不太多见,才被270岁的金池长老视为珍宝。今天在我们生活里常见的搪瓷器具也属于珐琅工艺,但如果金池长老命人端上三个搪瓷缸子,可能就不容易给人“美器”的联想了。

“珐琅”是“佛郎嵌”的音译,明代《格古要论》中写到阿拉伯地区的铜掐丝珐琅工艺,当时称为“大食窑”,并与佛郎嵌作比较:“以铜作身,用药烧成五色花者,与佛郎嵌相似。”虽然“佛郎”的发音确实有点像法兰克福或者法兰克,但“佛郎”所指的是“拂菻”,即东罗马帝国,又名拜占庭。拜占庭的珐琅工艺继承自古罗马,可以上溯至古埃及。这和德国就没有关系了。

“佛郎机”虽与“珐琅”的原名“佛郎嵌”发音相近,但二者的词源不一样。元明时期,枪炮从西方传入中国,其输出国家被统称为“佛郎机”,有时也用“佛郎机”直接代指欧洲武器,或者更形象地写成“伏狼机”。《明史·佛郎机传》载:“佛郎机最凶狡,兵械较诸蕃独精。”但当时人所说的佛郎机和德国并没有直接的关系。

最初,佛郎机指的是新航路开辟后,与明朝直接交往的首个欧洲国家葡萄牙;后来,随着西班牙在万历初年遣使中国,佛郎机又成了葡萄牙和西班牙的泛指,因为西班牙以被它殖民的吕宋(今属菲律宾)作为与中国发生经济和政治往来的重要基地,西班牙也被明朝人称为“吕宋佛郎机”,以示区分。

这两个国家的名字都和佛郎机的发音相差很大,怎么指“牙”为“佛郎”的?原来,“佛郎机”其实是东南亚的穆斯林对欧洲的基督教国家的称呼,沿用了中世纪法兰克王国的名字,被明朝人吸纳。无码麻豆传媒9世纪初,法兰克的查理大帝建立了幅员辽阔的查理曼帝国,后来他的三个孙子订立《凡尔登条约》,帝国分成三个国家,成为法国、德国、意大利的雏形。到了清代中期,因为读音相近的关系,清朝人又将法兰西称作佛郎机,甚至在一些记载里佛郎机成了西欧国家的泛指。

所以,能够制造大炮的“佛郎机”,词源来自“法兰克”;珐琅的词源“拂菻”则来自古代波斯对罗马称呼的音转。一定要说和德国城市法兰克福的关系的话,那还是佛郎机更近,因为法兰克福的词源是由“Frank”(法兰克人)和“furt”(浅滩)组成的。

美食音译闹“乌龙”

看似相近的“珐琅”和“佛郎机”居然不是同源,但日本的传统面食“乌冬面”却与“馄饨”同源。乌冬面在日文汉字中写作“饂飩”,“乌冬”是音译。关于这个有点拗口的名字来源,也是众说纷纭。较为常见的一种解释是:遣唐高僧空海大师将中国的馄饨做法带回日本后,演变成今天的乌冬面。这就让人疑惑了,因为乌冬面和馄饨除了面食这一共同点之外,做法和外形都相差甚远。

《齐民要术》的日语译者奥村彪生认为,从“馄饨”到“饂飩”的变化是在镰仓时期出现的。当时寺院常以热汤面待客,但纤细的索面不耐煮,劲道的乌冬面成为主角。乌冬面和馄饨都是以汤煮制的做法,因此以馄饨中的“饨”为之命名,为体现热面的特点,又用“温”代替“馄”,写成“饂”,最后乌冬面就和“馄饨”产生了若即若离的关系。

从“乌冬”到“馄饨”,并不是译名变化的个例。许多人的在线麻豆传媒童年回忆小零食“仙贝”,不仅长得不像贝壳,成分里也没有鲜贝,吃完一大包还是没想明白为啥叫这个名字。实际上它是“煎饼”(せんべい)的日语音译,因为在日本主要用大米为原料,也可以直译为“米菓”。

相同的词源还会带来意想不到的关联。新加坡的英文名“Singapore”是马来语“Singapura”的转写,而这个马来词是梵语里“狮子”和“城”的组合。清末蒙古族重臣僧格林沁的名字来自藏语,其中僧格意为“狮子”,同样可以追溯到梵语里的词源。两个看似完全不相关的名字就这样产生了有趣的联系。

换个马甲不一样

同词源不同写法的情况,往往出现在和地名同名的事物里,因为许多地名的译名往往由来已久,古音和今音已有变化;或是约定俗成,采用了与原本发音不完全相近的写法,再命名其他事物时,就会产生不同译法的情况。比如,位于宁夏和内蒙古交界的贺兰山,西北方与阿拉善高原相邻,“阿拉善”就是“贺兰”的另一种音译。

上班族、学生党的续命神器咖啡,名字其实也来自地名。野生咖啡豆原产于埃塞俄比亚的Kefa(卡法)地区,据说当地一位牧羊人最先发现山羊吃了咖啡植物的种子后分外兴奋,便将它采下来制成饮料。15世纪,有助于提神的咖啡在阿拉伯半岛广泛流行,16至17世纪由威尼斯商人引入欧洲,荷兰人称它为“koffie”,英语写作“coffee”。咖啡在清末传入中国后,一度译名众多,比如根据外观意译的黑酒、看上去像某种娱乐活动的架啡、令人联想起考试的考非、对减肥者不太友好的磕肥等等,最后还是看片免费软件最符合饮品特点的“咖啡”传承至今。

西餐里的招牌菜“罗宋汤”,同样是以地名命名的,“罗宋”其实是“俄罗斯”。十月革命后,一些俄侨辗转来到上海定居,位于法租界的霞飞路(今名淮海路)就是俄侨的聚居地之一,当时的上海人给它取了“罗宋大马路”的别名。他们在上海开设多家俄式西餐馆,将俄罗斯和东欧各国的传统头盘红菜汤引入中国。为了更符合国人的口味,红菜汤被中国的“山东帮”厨师进一步改良,增加了食材中番茄酱的用量,减少了正宗做法里的红菜头比例,改变了“冷汤”吃法,转变为鲜香酸甜、浓郁热烫的海派风味,备受食客喜爱,也成为上海家庭便于复刻的经典菜。

位于拉萨市区西北红山上的布达拉宫,集宫殿、城堡和寺院于一体,建筑历史可以追溯到1300多年前的松赞干布时代。它和佛教四大名山之一的普陀山虽相距4000余公里,名字看似不同,其实是一样的。“布达拉”和“普陀”都来自梵文,指佛教中的观音道场,即印度的补怛洛迦山(PotaIoka)。承德的普陀宗乘之庙也是以“观音圣地”命名的,建筑风格仿照布达拉宫,俗称“小布达拉宫”。

这些或在意料之外、或在情理之中的名字,不仅是日常聊天中的“冷知识”,更展现了生动鲜活的文化交流史,体现出不同文明的碰撞、交流与融合、平衡,最终根植于我们生活的方方面面,成为汉语中的一部分。

网上一种较为热门的观点称,明代史籍、小说里经常出现的佛郎机大炮由来有因,作为武器的“佛郎机”和作为器具的“珐琅”,指的其实都是德国的“法兰克福”,并可以上溯到中世纪的“法兰克”。是否真的如此呢?这就要从译名的词源说起了。

由于在引进外来词的时候,通常采用音义兼顾的借用方法,经过千百年的演变,词的音义又发生多种变化,结果往往出人意料:“原来它们是同一个词?”

“珐琅”和“佛郎机”谁是真的“法兰克”

《西游记》第十六回写道,唐僧、孙悟空师徒取经途中来到观音禅院,得到住持金池长老款待,请他们喝茶的茶具是“法蓝镶金的茶钟”,唐僧夸赞:“好物件,真是美食美器!”引出了金池长老趁机求看天朝上国的宝贝、对唐僧的袈裟起了贪心的后续情节。

书中被视为珍品的“法蓝”,现在通常写作“珐琅”。它的制作原理是在器物的金属胎上施以石英、长石、硝石、碳酸钠、不同的金属氧化物等釉料,以硼砂为助熔剂,烧制后呈彩色玻璃质效果,质地坚实有光泽,所以牙釉质也有别名“珐琅质”。著名的北京工艺品“景泰蓝”,即为掐丝铜胎珐琅工艺,因其在明代景泰年间达到新高峰,且蓝色釉料最为出众,后世称之为“景泰蓝”。

珐琅的名字采用的都是玉字边的汉字,和它的质地很适配,容易被人认为是本土工艺。但实际上,珐琅制造是13世纪左右从欧洲、阿拉伯等地传入的,之后在我国得到进一步发展。在《西游记》成书的年代,珐琅还不太多见,才被270岁的金池长老视为珍宝。今天在我们生活里常见的搪瓷器具也属于珐琅工艺,但如果金池长老命人端上三个搪瓷缸子,可能就不容易给人“美器”的联想了。

“珐琅”是“佛郎嵌”的音译,明代《格古要论》中写到阿拉伯地区的铜掐丝珐琅工艺,当时称为“大食窑”,并与佛郎嵌作比较:“以铜作身,用药烧成五色花者,与佛郎嵌相似。”虽然“佛郎”的发音确实有点像法兰克福或者法兰克,但“佛郎”所指的是“拂菻”,即东罗马帝国,又名拜占庭。拜占庭的珐琅工艺继承自古罗马,可以上溯至古埃及。这和德国就没有关系了。

“佛郎机”虽与“珐琅”的原名“佛郎嵌”发音相近,但二者的词源不一样。元明时期,枪炮从西方传入中国,其输出国家被统称为“佛郎机”,有时也用“佛郎机”直接代指欧洲武器,或者更形象地写成“伏狼机”。《明史·佛郎机传》载:“佛郎机最凶狡,兵械较诸蕃独精。”但当时人所说的佛郎机和德国并没有直接的关系。

最初,佛郎机指的是新航路开辟后,与明朝直接交往的首个欧洲国家葡萄牙;后来,随着西班牙在万历初年遣使中国,佛郎机又成了葡萄牙和西班牙的泛指,因为西班牙以被它殖民的吕宋(今属菲律宾)作为与中国发生经济和政治往来的重要基地,西班牙也被明朝人称为“吕宋佛郎机”,以示区分。

这两个国家的名字都和佛郎机的发音相差很大,怎么指“牙”为“佛郎”的?原来,“佛郎机”其实是东南亚的穆斯林对欧洲的基督教国家的称呼,沿用了中世纪法兰克王国的名字,被明朝人吸纳。9世纪初,法兰克的查理大帝建立了幅员辽阔的查理曼帝国,后来他的三个孙子订立《凡尔登条约》,帝国分成三个国家,成为法国、德国、意大利的雏形。到了清代中期,因为读音相近的关系,清朝人又将法兰西称作佛郎机,甚至在一些记载里佛郎机成了西欧国家的泛指。

所以,能够制造大炮的“佛郎机”,词源来自“法兰克”;珐琅的词源“拂菻”则来自古代波斯对罗马称呼的音转。一定要说和德国城市法兰克福的关系的话,那还是佛郎机更近,因为法兰克福的词源是由“Frank”(法兰克人)和“furt”(浅滩)组成的。

美食音译闹“乌龙”

看似相近的“珐琅”和“佛郎机”居然不是同源,但日本的传统面食“乌冬面”却与“馄饨”同源。乌冬面在日文汉字中写作“饂飩”,“乌冬”是音译。关于这个有点拗口的名字来源,也是众说纷纭。较为常见的一种解释是:遣唐高僧空海大师将中国的馄饨做法带回日本后,演变成今天的乌冬面。这就让人疑惑了,因为乌冬面和馄饨除了面食这一共同点之外,做法和外形都相差甚远。

《齐民要术》的日语译者奥村彪生认为,从“馄饨”到“饂飩”的变化是在镰仓时期出现的。当时寺院常以热汤面待客,但纤细的索面不耐煮,劲道的乌冬面成为主角。乌冬面和馄饨都是以汤煮制的做法,因此以馄饨中的“饨”为之命名,为体现热面的特点,又用“温”代替“馄”,写成“饂”,最后乌冬面就和“馄饨”产生了若即若离的关系。

从“乌冬”到“馄饨”,并不是译名变化的个例。许多人的童年回忆小零食“仙贝”,不仅长得不像贝壳,成分里也没有鲜贝,吃完一大包还是没想明白为啥叫这个名字。实际上它是“煎饼”(せんべい)的日语音译,因为在日本主要用大米为原料,也可以直译为“米菓”。

相同的词源还会带来意想不到的关联。新加坡的英文名“Singapore”是马来语“Singapura”的转写,而这个马来词是梵语里“狮子”和“城”的组合。清末蒙古族重臣僧格林沁的名字来自藏语,其中僧格意为“狮子”,同样可以追溯到梵语里的词源。两个看似完全不相关的名字就这样产生了有趣的联系。

换个马甲不一样

同词源不同写法的情况,往往出现在和地名同名的事物里,因为许多地名的译名往往由来已久,古音和今音已有变化;或是约定俗成,采用了与原本发音不完全相近的写法,再命名其他事物时,就会产生不同译法的情况。比如,位于宁夏和内蒙古交界的贺兰山,西北方与阿拉善高原相邻,“阿拉善”就是“贺兰”的另一种音译。

上班族、学生党的续命神器咖啡,名字其实也来自地名。野生咖啡豆原产于埃塞俄比亚的Kefa(卡法)地区,据说当地一位牧羊人最先发现山羊吃了咖啡植物的种子后分外兴奋,便将它采下来制成饮料。15世纪,有助于提神的咖啡在阿拉伯半岛广泛流行,16至17世纪由威尼斯商人引入欧洲,荷兰人称它为“koffie”,英语写作“coffee”。咖啡在清末传入中国后,一度译名众多,比如根据外观意译的黑酒、看上去像某种娱乐活动的架啡、令人联想起考试的考非、对减肥者不太友好的磕肥等等,最后还是最符合饮品特点的“咖啡”传承至今。

西餐里的招牌菜“罗宋汤”,同样是以地名命名的,“罗宋”其实是“俄罗斯”。十月革命后,一些俄侨辗转来到上海定居,位于法租界的霞飞路(今名淮海路)就是俄侨的聚居地之一,当时的上海人给它取了“罗宋大马路”的别名。他们在上海开设多家俄式西餐馆,将俄罗斯和东欧各国的传统头盘红菜汤引入中国。为了更符合国人的口味,红菜汤被中国的“山东帮”厨师进一步改良,增加了食材中番茄酱的用量,减少了正宗做法里的红菜头比例,改变了“冷汤”吃法,转变为鲜香酸甜、浓郁热烫的海派风味,备受食客喜爱,也成为上海家庭便于复刻的经典菜。

位于拉萨市区西北红山上的布达拉宫,集宫殿、城堡和寺院于一体,建筑历史可以追溯到1300多年前的松赞干布时代。它和佛教四大名山之一的普陀山虽相距4000余公里,名字看似不同,其实是一样的。“布达拉”和“普陀”都来自梵文,指佛教中的观音道场,即印度的补怛洛迦山(PotaIoka)。承德的普陀宗乘之庙也是以“观音圣地”命名的,建筑风格仿照布达拉宫,俗称“小布达拉宫”。

这些或在意料之外、或在情理之中的名字,不仅是日常聊天中的“冷知识”,更展现了生动鲜活的文化交流史,体现出不同文明的碰撞、交流与融合、平衡,最终根植于我们生活的方方面面,成为汉语中的一部分。

【色抖漫】从“佛郎机”到“珐琅” 从“馄饨”到“乌冬” 聊聊那些“本是同根生”的翻译

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