泉州各地275个项目集中开竣工 总投资达1000亿元

最近一次和朋友下馆子，预制饮行业落点了一道“现炒黄牛肉”。菜透菜端上来，示餐实消肉嫩得不像话，知情我随口问服务员：“这是预制饮行业落现炒的吗？”对方犹豫了两秒，说了句“我们出品很快”。菜透91视频19那一刻我忽然意识到，示餐实消盘子里装的知情到底是什么，其实我并不知道。预制饮行业落后来我才明白，菜透那道菜的示餐实消肉片可能早就在中央厨房里被腌制、预煮、知情急冻过，预制饮行业落到店只负责加热和装盘。菜透这种菜有个名字——预制菜。示餐实消这几年它像空气一样渗透进餐饮业，从快餐连锁到高端酒店，从外卖小馆到社区食堂，几乎无处不在。但奇怪的是，我们作为掏钱的消费者，却常常被蒙在鼓里。91高清视频在线观看今天就想聊聊“预制菜透明公示”这件事。不绕弯子，只讲我看到的事实。什么是预制菜？先把它说清楚在讲公示之前，得先给预制菜画个像。根据行业通用的分类，预制菜其实是四个大类的统称：即食食品：比如罐头、卤味、即食鸡胸肉，打开就能吃；即热食品：像自热米饭、冷冻料理包，加热几分钟就能端上桌；即烹食品：鸡块、鱼柳这类，需要下锅炸一下或炒一下的半成品；即配食品：比如切好洗好的蔬菜包、肉丝，买回去还得自己调味。我们平时在餐馆吃到的大多是即热和即烹这两类。餐厅后厨把中央厨房做好的料理包一加热，再撒点葱花点缀，就能端出来卖你三倍的价格。这本身不违法，51看片成人版也未必不健康，但问题是，消费者在点菜时并不知道自己买的是“现做”还是“复热”。知情权不是一句空话消费者到底有没有权利知道菜是不是预制菜？答案是肯定的。我国《消费者权益保护法》第八条明确规定，消费者享有知悉其购买、使用的商品或者接受的服务的真实情况的权利。用什么原料、什么加工方式，这显然属于“真实情况”的一部分。但现实是，很多餐厅把预制菜混在现炒菜里，菜单上只写个“招牌小炒肉”，根本不会标注“本菜品为预制菜”。甚至有些连锁餐饮在培训服务员时，专门教他们话术：“如果顾客问是不是现炒的，就说我们炒制环节都在中央厨房完成了。”这种说法，听起来好像也没错，但确实在模糊边界。中国消费者协会2022年发布过一份调查，日韩小电影超过82% 的受访者表示希望餐厅明确标注哪些菜是预制菜，而76% 的人说自己在不知情的情况下花高价买过预制菜。这组数据很扎心，说明绝大多数人不是不能接受预制菜，而是不能接受被欺骗。为什么透明公示这么难？既然法律有要求，消费者有需求，为什么落地起来还是扭扭捏捏？这不是单靠商家“良心发现”能解决的，背后有实实在在的原因。第一，利润结构被暴露。 一盘预制菜的成本可能只有现炒的40%，毛利差距巨大。如果标注了预制菜，顾客会觉得“那我干嘛不自己买料理包”，门店就不好维持高定价了。说白了，公示会戳破某些价格的泡沫。第二，供应链太复杂。 很多餐饮品牌不是妖精漫画官方版下载安装自己生产预制菜的，而是找第三方供应商代工。今天用A厂的酸菜鱼，明天可能换成B厂的。菜单印上“预制菜”容易，但具体到哪一步预制、哪个环节加工，很多门店自己都说不清楚。第三，标准缺失。 虽然国家层面陆续出台了一些团体标准，但按照《食品安全法》的要求，目前预制菜还没有一个全国统一的强制分类标准和标签标识规范。什么叫“即烹”什么叫“现烹”？加热也算烹调的话，那煎牛排也算预制了。定义模糊，商家自然有躲闪的空间。我采访过一位餐饮供应链的从业者，他一句话点醒了我：“老板不是怕公示，是怕公示之后没法解释‘我们这菜到底新不新鲜’。”因为一旦公开预制菜成分，消费者就会追问核心信息：生产日期、保质期、配料表。而很多餐厅自己都不清楚。国内外是怎么做的？有可参考的样板不过情况在慢慢变好。有些地方和品牌已经做了有益的尝试。国内案例：主动“摊牌”的餐厅上海有家连锁面馆，从去年开始每张餐桌上放一个小牌子，写着“本店红烧牛肉面使用预制料理包，可扫码查看生产厂家与出厂日期”。老板接受采访时说得很实在：“刚开始也怕影响生意，结果发现老客反而更认可了，因为你说实话，人家觉得透明。”还有一批做外卖的商家，在平台详情页里后置了“预制菜”标签，并附上加热说明。虽然动作不大，但至少让点外卖的人在下单前能看到。国外的做法更细致日本的餐饮行业对预制菜标注已经相对成熟。在日本厚生劳动省的相关食品安全指导中，要求餐饮店对通过“加热调理后提供”的食品要在菜单上注明“调理済み”或“冷凍品使用”等字样，让顾客一眼就能分辨。欧盟的《食品信息条例》要求所有预包装食品必须标明“经过深度加工”等属性，餐厅自制食品虽然有一定豁免，但主动公开成分和加工方式被视作行业惯例。美国则是通过消费者权益组织施压，像“菜单真相”这类民间机构会专门抽查连锁餐厅，公布哪些菜品用的是重组肉、哪些是预调理牛排，倒逼企业自己说出来。透明公示，到底该公示什么？根据目前已有的行业实践，我梳理了一下，真正有用的透明公示至少应该包含这些信息：是否使用预制菜：明确在菜单或菜名旁边标出“预制”或“现制”;预制比例：是主料预制，还是酱料预制，或者是完全复热;核心配料表：至少列出主要原料、食品添加剂、生产日期;供应商信息：是哪家工厂生产的，资质编号能不能查到;解冻/复热方式：对消费者而言，这关系到食品安全感知。如果觉得在菜单上写字挤，可以放一个二维码，扫一下就能跳到对应页面。现在很多连锁品牌已经有这个条件了，只是不愿意做。作为消费者，我们自己能做什么？在制度完全跟上之前，我们也没必要干瞪眼。有几个土办法，用起来很简单：点菜时多嘴问一句：“这是现场炒的，还是用料理包加热的？”服务员如果支支吾吾，答案基本就清楚了。看菜单里的“时令”“现做”字样，如果一道菜标明“现炒”且价格不低，大概率是现场做的；而那种出餐奇快、肉质完美到不真实的菜，多留个心眼。去熟悉的后厨看一眼。很多明厨亮灶的餐厅欢迎参观，如果你看到灶台边摆着一堆密封袋，那肯定有预制菜。关注配料表。如果外卖页面上连配料表都不展示，那基本可以默认是预制品。我的一些真实观察我最近去逛超市，发现冷藏柜里的预制菜越来越多。包装上写着“餐厅风味”“30分钟复现大厨手艺”。而另一边，我常去的那家沙县小吃，老板娘依然在厨房里对着铁锅颠勺，热火朝天。两种模式没有谁高谁低，但差别在于——我买料理包回家自己加热，是我自己的选择；但如果在餐厅花三分力气点一道菜，吃的却是料理包，那就是另外一回事了。这几个月我养成了一个习惯：每次去一个新的餐馆，第一顿饭只点两个菜，一个“带叶子的青菜”，一个“最家常的土豆丝”。不是因为这两个菜便宜，而是因为这类菜往往最能看出后厨到底有没有真正开火。青菜如果颜色碧绿如翡翠，根根立得住，大概率是现炒；土豆丝如果切得粗细如一，入口脆得毫无纤维感，那基本就是料理包了。其实，透明公示这件事，归根结底不是要打倒预制菜，而是让大家各归其位。预制菜可以成为便利的选择，但绝不能成为沉默的替代品。把选择权还给消费者，生意反而会做得更长久。下次你再去吃饭，不妨也试着问服务员一句：“你们这里，哪些是预制菜啊？”也许对方愣了一下之后，会给你一个意想不到的答案。

武汉球迷围堵大巴、吐口水、拉眼角！一张罚单，换一声“下回见”

8月22日，武汉体育中心，保级六分战。

四万多名球迷涌入球场，创下武汉三镇主场历史新高。全场28脚射门、62%控球率、12个角球——数据华丽得不像一场0比0。卡迪斯头球中柱，熊继政补射打飞，一个球都没进。

比分是平的，赛后的场面不是平的。

从社交媒体流出的视频里，可以看到这样一幕：超1000名远征武汉的天津球迷退场时，遭遇主队球迷围堵大巴。有人追着车跑、拍打车窗、咒骂不止。有人向大巴吐口水。有人做出了拉眼角的歧视性手势。地铁里，身穿津门虎球衣的乘客被硬生生挤下车。两名天津球迷在地铁上遭到殴打，头部和胸部受伤，需要休息三天。

比这些画面更荒诞的是时间线。

冲突发生之前，武汉三镇聘请的体育展示工作人员就已经朝客队看台竖了中指。赛前竖中指，赛后围大巴——从工作人员到球迷，从场内到场外，一条完整的失控链条，横跨赛前、赛中、赛后三个时间段。

8月25日，中足联罚单落地。武汉三镇俱乐部罚款6万，C105看台第16-21排无观众比赛1场，武汉赛区罚款2万。8万块钱——中超一块替补席坐垫的价格。8月7日，武汉赛区刚因违规搭建临时舞台被通报批评罚款5万，一个月不到再犯，罚单金额涨了1万。

一张8万的罚单，盖不住赛后的混乱、歧视的辱骂和被围攻的恐惧。你摁住一个C105看台，摁不住下一个C106。这不轻不重的处罚，反而成了“下回见”的伏笔——罚完，就结束了，下回见。

真正让人后背发凉的，是那些被合理化的借口。

大武汉球迷会发声明，称客队球迷先喊侮辱性口号，己方球迷持高音喇叭回击。先撩者贱？那拉眼角呢？围堵大巴呢？追打乘客呢？吐口水呢？你拿高音喇叭回击辱骂，和朝大巴吐口水、拉眼角歧视动作，是同一回事吗？那些被困在大巴上的天津球迷，花钱、花时间、跨越几百公里给自己的球队加油——凭什么要承受这些？凭什么主队球迷的戾气要被合理化？中足联的公告里写得很清楚：以上行为均造成恶劣社会影响。

输球可以，输人不行。

有些人不是来当球迷的，是把球场当成情绪下水道。这场比赛过后，武汉三镇22场积16分依然身处降级区。积分没涨，罚单多了一张。那块来之不易的足球发展环境，正在被一小部分人亲手砸碎。而那张8万的罚单，只是往碎掉的玻璃上贴了一张封条。

武汉球迷围堵客队大巴、吐口水、拉眼角——中超的赛场乱象，根源在哪？

A.处罚太轻！6万罚款、1场空看台，根本震慑不住极端球迷

B.安保失职！从场内到场外、从地铁到大巴，安保形同虚设

C.球迷文化缺失！足球被当成发泄工具，缺乏基本的观赛素养

评论区聊聊你的看法

声明：个人原创，仅供参考

广州恒大VS柏太阳神！ 双方再发海报互不示弱

广州恒大VS柏太阳神！ 双方再发海报互不示弱

字体大小：A A2013-09-30 11:58:27编辑：竹青点击: 次

　　90win体育讯 北京时间9月30日，亚冠赛广州恒大VS柏太阳神将于10月2日迎来次回合较量，为了造声势，双方再度发布海报，互不示弱!

　　首回合广州恒大VS柏太阳神客场以4-1取胜，次回合在主场即使以0-3结尾，广州恒大也能够轻松晋级决赛，可以说广州恒大晋级决赛毫无悬念。尽管如此，里皮也未曾放松，在上轮中超联赛对阵杭州绿城一战中，派出全华班，为的就是让孔卡、穆里奇和埃尔克森三叉戟得到充分的休息，并对球员提出要求：不要放松，要不留余地往死里打!

　　另一方面，柏太阳神也罕见地重视这场比赛，不仅提前三天抵达广州备战，还放出豪言称要战成4-0!“我自己的分析并没有什么特别的依据，要说在本场比赛中狂灌对手5粒入球的确有些太难了，也许打进4粒入球并非没有可能。”首席射手工藤壮人如此表示。相信柏太阳神并未绝望，在客场必然不遗余力背水一战。

广州恒大“诛神之战”海报第二期

　　双方为了给各自的球队造声势，发布了海报，广州恒大的海报主题依然是“胜利才刚刚开始”，满屏的红色四溅加上隐藏着的“最低消费”四个字，寓意着必定击溃太阳神。

日本柏太阳神海报 人物分别是工藤壮人和乔治-瓦格纳

　　而日本柏太阳神则推出了两幅以人物为主的海报，第一张是以工藤壮人为主，配文大意为柏太阳神欲在广州恒大主场的比赛上多攻入4粒入球，以翻越眼下的困境。第二张海报则以巴西中场外援乔治-瓦格纳为主，配文大意是，欲要攻入4粒入球必定需要依靠这位身经百战的乔治-瓦格纳，他在首回合主场与广州恒大的比赛中多次施展自己的独门绝技，血债定要血来偿，必将十倍复仇对手!