家常饼（外酥里软·层次分明）这是家常一份非常实用的基础版做法，掌握后可以做葱油饼、做法椒盐饼等变化。外酥一、有层食材准备材料用量说明中筋面粉300克普通包饺子面粉即可温水（约60℃）190-200克面要软，家常水量约为面粉的做法73色少萝视频65%食盐3克增加筋性油酥用面粉2大勺食用油（热）3大勺烧到微微冒烟浇入盐/五香粉适量根据口味二、详细步骤1. 和面（关键第一步）面粉加盐拌匀，外酥分次加入温水，有层先用筷子搅成无干粉的家常絮状（此时会粘手，正常）。做法手上抹点油，外酥将面絮揉成一个偏软、有层略带粘手的家常面团。不需要揉光滑。做法面团表面刷一层油，外酥盖保鲜膜醒面至少40分钟（能醒1小时更好）。原理：面筋松弛后，面团会自动产生韧性，后续好擀且不易破。91 N.com2. 制作油酥（起层核心）碗中放2大勺面粉+盐，将食用油烧热后浇入，快速搅匀，调成稀酸奶状的流动油酥。3. 成型（决定层次）醒好的面团不要揉！直接搓成长条，分成3-4个剂子。案板抹油，取一个剂子直接按扁，小 伸进 秒看擀成大薄片（越薄层次越多）。均匀刷上一层油酥。卷起：从一端紧密卷起，边卷边轻轻抻拉（让饼皮更薄）。卷成长条后，再从一端向另一端盘起来，像盘蚊香一样，尾部压在下面。全部盘好后，爱液免费官网登录入口线路盖保鲜膜松弛10分钟（防止回缩）。4. 擀饼松弛好的饼坯，用手掌轻轻按扁，再用擀面杖从中间向四周轻轻擀开成约0.5cm厚的圆饼。注意：不要太用力，不要把饼压实了，否则层次会被“擀死”。5. 烙制（外酥里软的关键）平底锅/电饼铛预热，刷一层油，黄色视频软件在线免费下载放入饼坯，饼表面再刷一层油锁住水分。盖盖子，用中小火烙。盖盖能形成蒸汽环境，让饼内部柔软。烙至底面金黄定型后翻面，继续盖盖烙。待两面都呈金黄色，用锅铲夹住饼，在锅中摔打几下，或者用筷子从边缘向中间夹挤。作用：让内部层次松开，实现“撕着吃”的效果。三、成功的5个秘诀面一定要软：硬面饼会干硬。新手怕粘手可以戴手套或手抹油。醒面时间要够：至少40分钟，能冷藏醒一夜更好（做早餐饼可前一晚和面）。油酥不能省：这是层次分明的物质基础，油酥越均匀，分层越漂亮。烙时盖锅盖：这是“里软”的核心，开盖烙水分跑光会变干。出锅后摔打/挤压：这一步能让烙好的饼层次瞬间蓬松。四、常见问题为什么饼硬？ → 水少了、面揉硬了、没盖盖烙、烙太久。为什么没层次？ → 油酥刷少了；卷好后压实了；擀饼太用力。里面不熟？ → 火太大。应该中小火慢烙，或饼擀薄一些。按这个方子做出来的饼，外层金黄酥脆，内里像书页一样一层层，凉了她也不会变硬，非常适合配粥或炒菜吃。祝你成功！

改革开放40年来 泉州人客厅中的生活娱乐方式不断更新

原标题：改革开放40年来 泉州人客厅中的生活娱乐方式不断更新

­ 客厅除了是家的门面，也是一家人休闲娱乐的主要场所。改革开放40年来，泉州人客厅中的以电视为代表的家电产品也完成了从无到有、从单一到多样、从短缺到普及的快速升级，并直接带动人们家庭文化生活娱乐方式的不断更新。泉州人的客厅不但更大更靓，而且充满更多的欢笑。

改革开放40年来 泉州人客厅中的生活娱乐方式不断更新

­ 如今，家家户户的客厅基本换上了平板大电视，互联网+让家庭娱乐变得更加丰富多样。

­ 【讲述】

­ 爱在心头口难开 磁带录“情话”告白

­ 爱在心头口难开，如果没有勇气当面表白，该怎么办？在上世纪80年代，家住泉州市区的林先生就用了一个在当时颇为时髦的办法向心爱的女孩表白。

­ “80年代末的时候，录音机在泉州也比较多了，我知道她家有录音机，就自己录了一段录音和她表白。”林先生回忆道，那时大家的思想都比较保守，不敢当面表白，于是他便使用了“创造性”的这一招。

改革开放40年来 泉州人客厅中的生活娱乐方式不断更新

­ 黑白电视在上世纪80年代领风骚

­ 家有9寸黑白电视 成街坊四邻聚集地

­ “1981年8月，爸爸、爷爷、奶奶和我的小姑姑一同出钱，用500元人民币从‘南国建成’百货商店买了一台9寸的黑白电视。从那以后，我们家就成了街坊四邻的聚集地。”今年43岁的吴女士回忆道，当时家里的客厅只有15平方米，每次一打开电视，就被邻居们挤得满满的，少的时候20多人，多的时候有30余人。到了上世纪90年代，电视在百姓家中开始普及，那时很多家庭已经用上了彩电。

­ 随着生活越来越好，黑白电视已经留在一代人的记忆里，客厅里的彩电屏幕越来越大，功能越来越先进，“现在家庭影院、网络电视、投影仪等娱乐设施已进入千家万户的客厅，好玩的太多了，都快玩不过来了。”吴女士说，过去一家人的休闲娱乐比较单一，往往局限在一台电视上，经常会出现抢遥控器的场景，如今大家可以在客厅同步实现自己的娱乐需求，而且还能互不干扰。“你想看电视就看电视，他想看电影可以用电脑看，我乐意玩游戏我就用手机玩，选择实在太丰富了。”

­ 与父亲玩“红白机” 成童年最开心时刻

­ 对于很多80后和90后来说，童年记忆中都绕不开风靡一时的“红白机”。1993年，周女士10岁那一年的儿童节，她收到了父亲送的一台“红白机”。那一天，一向不苟言笑的父亲陪她打了一个下午的游戏。“那是父亲第一次陪我玩游戏，我们玩了‘魂斗罗’和‘冒险岛’，那是我童年中最开心的时刻。”

­ 2000年前后，随着VCD、DVD的出现和兴起，大街小巷中音像店如雨后春笋般冒了出来，人们的娱乐有了更加广阔的选择。“电视上看剧广告多，不如租个碟看得痛快，有时候还会和朋友一起租碟然后互相换着看，以此来减少租金。”周女士回忆起从前和朋友“拼单”租碟的时光，不由得感叹时代巨变。

改革开放40年来 泉州人客厅中的生活娱乐方式不断更新

­ “三用机”曾被市民当做表白工具

­ 【见证】

­ 休闲从“黑白”变多彩 上世纪70年代 几乎没有家庭电器

­ “改革开放前，泉州作为侨乡已出现了留声机、收音机，但当时基本上没有什么家庭娱乐可言。上个世纪七十年代，‘三用机’开始出现，起初是一个喇叭的型号，后来才有双喇叭的。”拥有36年家电维修经验的老陈介绍道，那时候“三用机”可是稀罕物，大部分是走私货，就连磁带也多是走私过来的，尽管磁带多次翻录音质并不好，但人们照样听得津津有味。

­ 上世纪80年代 黑白电视领风骚

­ “上世纪80年代初，在泉州中山南路有一台9寸的电视，还是收费观看的，一人出3分钱或者5分钱就能看。以前大家的娱乐最多就是看看露天电影，所以当电视出现的时候，大家都觉得很新鲜。不过那个时候，电视频道很少，基本上只能收到两三个台。”老陈说，刚开始他的维修店基本上只是修修收音机、三用机之类的家电，还不敢轻易接修电视的活，“为了修电视我还特意拜了个师父，学了一段时间之后才敢开始修。”

改革开放40年来 泉州人客厅中的生活娱乐方式不断更新

­ 上世纪90年代的彩电多是大块头

­ 上世纪90年代 电视“技能”大开发

­ “90年代初黑白电视还比较多，到了90年代末大部分都是彩电了。一些家庭经济比较宽裕的就会把黑白电视便宜点转卖，也有的人直接把故障的黑白电视当废品卖。”老陈表示，随着有线电视在千家万户普及、VCD/DVD以及“红白机”的流行，电视的功能也越来越强大，“可以看的频道越来越多，还可以租碟想看啥看啥，也能玩游戏、唱卡拉OK。”

改革开放40年来 泉州人客厅中的生活娱乐方式不断更新

­ 曾经火爆的影碟机已难觅踪影

­ 2000年至2010年 数码娱乐走进生活

­ 刚进入21世纪的时候，电脑主要是办公用的，用于家庭娱乐的较少。但很快，电脑就渗透了寻常百姓的生活，成为家庭娱乐的必备品。“修电脑是个技术活，那些年我还特地雇了一个懂电脑的人来店里帮忙。”老陈说，从前的电脑顶着大大的脑袋（显示器），开机也要很久，运行也不够流畅，后来体积越变越小，笔记本电脑越变越薄。

­ 2010年至今 迎来互联网+家庭娱乐

­ 如今，电视可以用投影仪看，还可单屏多屏切换着看，家庭影院也渐渐进入普通家庭，电视、电脑、iPad、智能手机、音响、智能家居靠着互联网联系在了一起。家庭娱乐已经不仅仅局限在“好玩”上，更和“好用”紧密相连。“世界变化得太快，我都有点跟不上了，这不，前两年干脆退休，让别人接手了店面。”老陈感慨道，现在的家庭娱乐设施几乎都有专门的人员上门维修，很少要送到店里去修的了。（记者 罗倩雯 庄丽祥 文/图）

原标题：欢笑飘过40年 客厅文娱大升级

责任编辑：纪玮维

滋养身心 酣然好梦 威斯汀酒店及度假村推出世界睡眠日丰富健康体验活动

　　中国上海，3月18日 ——一年一度的世界睡眠日即将到来，提醒人们关注睡眠品质，改善身心健康。威斯汀深谙均衡饮食和活力运动对优质睡眠的重要性，旗下酒店及度假村特别推出多项春日康养活动，诚邀宾客游山乐水，感受自然生机活力;舒展身体，乐享各地时令健康美食;由内而外滋养身心，感受威斯汀住宿空间的静谧舒适和特色助眠产品，深度放松，拥抱一夜酣眠。

　　时令美馔 清新助眠

　　富含蔬菜、纤维和不饱和脂肪的应季膳食有助于促进深度恢复性的慢波睡眠。恰逢各色鲜蔬野菜生发的春天，广州海航威斯汀酒店红棉中餐厅主厨吴师傅秉承师法自然的烹饪理念，创制一系列以蒲公英为主要食材的春季料理。凉拌前菜「蒲公英拌北极贝」入口微辣，咀嚼中释放甘涩，以鲜甜与清香唤醒味蕾;「翡翠百花蒲公英」以翠绿鲜嫩的蒲公英搭配鲜美爽口的玉白色虾滑，呈现出春天万象更新的感觉。深受欢迎的特色主食「蒲公英饺子」 皮薄馅嫩，碧绿通透，一口尝鲜，多“汁”多味。

　　

 

　　广州海航威斯汀酒店—蒲公英拌北极贝

　　惬意春光 从“早”开始

　　三月的中山芳草鲜美，落英缤纷，是悠享美妙周末的最佳时节。中山利和威斯汀酒店知味餐厅推出海洋风情主题周末自助早午餐，呈现地道国际及本地风味，限时供应位上鹅肝与乳山生蚝，畅吃火焰银鳕鱼。食客可眺望大落地窗外270度的灯都美景，品尝无国界美味，从一顿“迟到”的早餐开启活力惬意的春日时光。享用自助早午餐的客人可加人民币20元兑换42楼室内恒温游泳池单次体验券一张，在饱足身心之余，适当运动，舒展筋骨。

　　

 

　　中山利和威斯汀酒店—自助海鲜盛宴

　　限时鲜味 净化身心

　　青岛的春天，没有孟夏时节的熙熙攘攘，满城飘扬着花瓣雨和风雾，多了一份浪漫，安逸与舒适。如此美好的季节需要应时应景加点儿鲜，青岛威斯汀酒店中国元素餐厅邀您把春天装进餐盘中，在质朴的食材中追寻大自然馈赠的美妙 -- 纯手工制作的青团碧绿可爱，清爽解腻;橄榄油香椿鲜桃仁芳香开胃，清热去火;此外，还有荠菜海鲜羹、椒盐花椒芽、酥炸野菜双拼、辣炒鸡丝茭白等多款鲜香爽口的春日料理，选用天然时蔬、海鲜等多元食材，净化身心，平衡营养。绿意满满的美景与美食令心神焕然，轻松自在。

　　

 

　　青岛威斯汀酒店季节菜单—蒜泥粉蒸豌豆尖

　　身心俱养 精彩旅程

　　春日厦门生机盎然，繁花似锦。坐落于鹭岛市中心的城市地标厦门威斯汀酒店，悉心策划推出春季焕新体验，融合健身康体，时令美味和当地人文探索旅程，为宾客打造全方位健康助眠体验。

　　21天健身塑形课程特邀专业私人健身教练度身定制，搭配酒店星厨配制的营养美味健康餐，助力宾客达成“21天蜕变”的健身塑形目标;选材考究的春茗宴由主厨康师傅甄选春季新鲜食材，特别打造3款季节性菜单，满额消费还可享自助餐券和行政套房房券等多重好礼;“渔”见东海，鹭岛随心行 – 预订旅宿套餐，可入住豪华客房一晚，沉浸于舒眠香氛与精油的植物芳香，在威斯汀标志性天梦之床带来的酣然好梦中苏醒，一览湖、山、城景，并享用双人营养美味早餐和双人海鲜自助晚餐。

　　

 

　　厦门威斯汀酒店季节菜单—三色蓝莓山药

　　踏青觅海 乐享春眠

　　当代生活的繁忙节奏和工作压力让很多人备受睡眠障碍的困扰。春眠不觉晓，春季尤其适合以睡眠调养身心。石梅湾威斯汀度假酒店适时推出2天1晚“踏青觅海"错峰游套餐与3天2晚“汀海逐浪”冲浪初体验套餐，以人民币1099元和1888元起的超值价格即可享受豪华山景房住宿、客房升等(须提前预订)、精美下午茶、水上运动、童趣体验等丰富礼遇。65平方米起的开阔客房设有天梦之床，按摩浴池，智能窗帘等现代高科技设施，打造沉静而舒适的睡眠环境。私人阳台俯瞰椰林环绕的山海美景，负氧离子超高的新鲜空气洗去都市生活的浮华与喧嚣，让人每天都能在碧波清涛的呢喃中坠入酣眠。

　　

 

　　石梅湾威斯汀度假酒店—“踏青觅海"错峰游套餐与“汀海逐浪”冲浪初体验套餐

　　一年之计在于春，威斯汀酒店及度假村顺应季节变化与世界睡眠日的重要议题，延续健康活力的品牌体验，呈现充满时令特色的康体活动，帮助宾客焕发身心，感受精彩旅途。

　　- 结束 -

　　关于威斯汀酒店及度假村

　　作为全球酒店行业专注宾客身心健康平衡的生活方式品牌，威斯汀酒店及度假村一直致力于通过六大健康要素帮助宾客获得舒畅身心、高效工作、活力运动、营养美味、酣然好梦和妙趣玩乐的体验，让宾客在旅途中收获精彩的旅行体验。在全球近40个国家和地区的225余家酒店和度假酒店中，威斯汀为宾客提供全方位健康活力体验，包括备受赞誉的品牌标志性的威斯汀天梦之床(Heavenly Bed)，威斯汀健身中心(WestinWORKOUT™ Fitness Studios)配备的TRX功能性运动器械和行业内革新的运动装备租赁计划，以及营养美味菜单。关注威斯汀酒店官方微博@威斯汀Westin，或威斯汀酒店官方Facebook以及Twitter和Instagram账号@westin，查询更多相关信息。威斯汀酒店是 “万豪旅享家(Marriott BonvoyTM)”旅行计划的参与酒店品牌。通过“万豪旅享家”旅行计划，会员可体验到万豪国际在全球范围内的庞大酒店阵容，兑换“万豪旅行家专属时刻”的会员专属体验，获取丰厚的会员礼遇，如免费住宿及尊贵会员礼遇等。免费注册成为会员，或者垂询更多信息，请访问MarriottBonvoy.marriott.com。

　　关于万豪国际集团

　　万豪国际(纳斯达克股票代码：MAR)集团总部位于美国马里兰州贝塞斯达，在133个国家和地区拥有超过7,600家酒店，包括直接经营酒店、特许经营酒店和授权分时度假酒店，并拥有30个酒店品牌。万豪国际集团运营屡获殊荣的旅行计划——万豪旅享家(Marriott Bonvoy)。垂询更多信息，请访问官网www.marriott.com。如需随时掌握万豪国际最新动态，可访问网上新闻中心www.marriottnewscenter.com，或在社交媒体上关注@MarriottIntl。

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