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192. 煎饼果子在家做：早餐自由清晨六点半，煎饼城市尚未完全苏醒，做早街角的餐自煎饼摊前已排起长队。老板熟练地舀起一勺面浆，煎饼在鏊子上画个完美的做早圆，磕蛋、餐自性生生活免费45分钟撒葱、煎饼翻面、做早刷酱，餐自一气呵成。煎饼这份热气腾腾的做早街头美味，是餐自无数人开启一天的能量密码。然而，煎饼当排队时间越来越长，做早当卫生疑虑悄悄浮现，餐自当价格从三块涨到八块——我突然意识到，真正的早餐自由，不在摊前，而在自家厨房。男人的 伸到 涩涩在家做煎饼果子，首先是一场关于“器”的解放。不必添置专业鏊子，一口平底不粘锅足以胜任；不必准备竹刮子，普通锅铲也能推平米浆。面糊是灵魂：绿豆面与白面按二比一混合，加清水调至能挂壁的稀度，静置半小时，让面粉充分醒发。爱液无需下载若想省事，买现成的杂粮煎饼粉也可，但总少了自己调配的那份踏实。真正的好戏在摊饼环节。冷锅刷薄油，舀入两大勺面糊，手腕一转，锅底便均匀铺开。开中小火，传媒在线观看待面糊边缘微微翘起，只需三十秒，打入一颗鸡蛋，用锅铲轻轻摊开，让蛋液覆盖整个饼面。此刻，厨房里弥漫着麦香与蛋香交织的晨光气息。撒上葱花与黑芝麻，翻面，91精品免费金黄的面饼上点缀着翡翠般的葱花，像一幅抽象派画作。酱料是灵魂中的灵魂。甜面酱打底，加一勺蒜蓉辣酱提鲜，少许白糖调和，最后点几滴香油。趁热刷在饼上，铺上刚炸好的薄脆——自己炸固然费油，买现成的馄饨皮炸至金黄膨松，同样酥脆。再夹两片生菜、一根火腿肠，从中间对折，用铲子压紧，一个家庭版煎饼果子便大功告成。咬下第一口，酥脆的薄脆在齿间碎裂，酱香裹着蛋香，葱花的辛香直冲鼻腔。这不是街头味道的简单复制，而是加入了“自己动手”的私密配方。你可以多加辣，也可以少放葱，薄脆想要多厚都随心意。更重要的是，整个过程从和面到出锅，不过十五分钟，成本却不到路边摊的一半。当亲手做出的煎饼果子摆上餐桌，看着家人咬下第一口时眼里闪过的满足，那种成就感远胜于排队买到限量的网红早餐。所谓早餐自由，不是随时能买到昂贵的早午餐，而是想吃什么就做得出什么，想几点吃就几点吃。厨房的烟火气，让最平凡的早晨有了掌控感。窗外车水马龙，屋内热气蒸腾——把煎饼果子搬回家，便把这城市最地道的早晨，也搬进了自己的日子。

德化：精准陪伴，让留守老人不孤单

德化以村为依托，依照人口、位置等实际情况开展农村养老服务工作，成立专职服务队，打造爱心厨房、爱心超市等一系列助老平台。

海峡网11月13日讯（福建日报记者 魏桂莲 通讯员 李宏图 连江水)

“出门一把锁，进门一盏灯。”是时下一些农村留守老人晚年生活的写照。和城市一样，近年来乡村的老龄化速度也在加快，同时又面临劳动人口向城市流动的“空巢化”问题，养老问题对农村而言更加迫切。

如何才能更好地关爱这些农村老人，让他们的晚年生活更加幸福？针对这一问题，德化县以村为依托，开展摸底排查工作，首先把帮扶资金精确“对准”因家庭贫困而选择居家养老的老人；其次依照人口、位置等实际情况开展养老服务工作，动员社会力量参与，发挥志愿者作用，搭建服务平台，创办爱心厨房等，为农村留守老人提供定期接力式亲情服务。

爱心档案构筑“心灵暖巢”

“老人家，你现在和谁生活在一起呀？生活有什么困难？”近日，在龙浔镇高阳村，镇、村工作人员来到陈文琼老人家中，就她目前的生活状况进行登记。村干部告诉记者，老人最近才回到村里，他们要抓紧登记老人的信息并建档。

“为了进一步加强对农村留守老人的服务、关爱和保护工作，我们启动留守老人摸底排查，全面掌握农村留守老人的数量规模、分布区域、结构状况，及时掌握他们的家庭组成、收入组成等基本信息，并建立信息库。”德化县民政局局长郑宝林介绍，通过排查建立留守老人信息库，能够更好地为他们撑起关爱之伞。

“只有底数清，才能对症下药。”郑宝林说，他们采取入户调查、挨家走访、定人定责、分片包干、逐一登记、联合核查等方式，建立农村留守老人档案，做到“一户一档”。

摸底建档后，德化确定重点和一般养老服务对象，因人施策，让贫困老人、残疾人和特困人员这三类重点服务对象享受无偿互助服务；对于一般服务群体，按照服务内容、标准，享受有偿互助服务。

个性服务汇聚“爱心暖流”

“服务队吗？邻居赖春勇老人摔倒了，你们赶紧来看看。”10月9日，上涌西溪村服务队队员赖静宛接到求助电话。几分钟后，小赖就骑着电动车风风火火赶到，紧随其后的还有从县医院退休回来的医生。

他们马上就对躺在地上的老人进行救治。随后，赖静宛把医生交代的注意事项一一记录下来，又给老人做好饭菜。

“赖静宛是赖春勇老人的签约帮扶服务队员。在上涌，工作人员依据档案信息，确定帮扶对象，针对老人的需求，制订个性化帮扶方案，以满足他们多样化的服务需求。”上涌镇镇长林其良说，上涌镇在原有养老院、幸福院、居家养老中心、微型养老院等基础上，开展针对性助老服务，重点提供助洁、助餐、助浴、助医、助行和简单的代办代购代缴等服务。各村挨户沟通，研究确定个性化服务内容，一对一签订服务协议，建立结对帮扶机制，形成亲情化服务模式、服务氛围。

在上涌中洋村老人会，几位老人一边聊天，一边忙着缝鞋底、编竹筐。70多岁的赖老伯告诉记者，他有编竹筐的手艺，以前编了也卖不出去，所以就放下了。没想到现在村里组织他们发挥自己的特长做手工，由村干部帮助卖出去。“现在我一个月也能挣100多元钱了。”老人自豪地说。

“每日开展日常服务、定期开展集中服务、及时开展互助服务、创新开展‘造血式’服务……所有这些服务都是围绕老人的需求开展。”林其良说，有的村引导有手工爱好的老人缝制鞋垫、编制竹篓，村干部帮助销售，不仅让老人“老有所乐”，更让他们“老有所获”。

各种各样的个性服务在德化各乡镇逐步展开，农村留守老人的生活也可以多姿多彩。

助老平台搭建“快乐家园”

11月7日中午，赤水镇猛虎村老年活动中心，老年会会长陈英强正在招呼老人们吃午餐。餐桌上除了家常菜，还有大盆的白灼土猪肉、白鸭草药汤等，200多位老人有说有笑，很是开心。

今年70岁的陈英强怎么都没想到，7年前他在赤水镇猛虎村发起的爱心厨房，现在被全县所有村庄效仿，更是给全县的上万名留守老人带来免费午餐的福利。

“关爱留守老人，我们开展了一系列的爱心工程，构建了一个个助老平台，取得了很好的社会效果。”郑宝林说，“大力扶持各村开办爱心厨房、爱心超市等。目前已建立爱心厨房82家，在建的20多家，爱心服务队18支，轮流进各村开展理发、维修、陪护活动，帮助解决留守老人的生活难题。”

德化县还以老党员、志愿者为主力打造老人互助平台，组织老人义务互助组99个，成员数千人，小组成员以就近原则联系几户留守老人，提供生活生产、谈心交流、医疗护理、休闲娱乐等活动，确保留守老人事有人帮、病有人管、苦有人诉。

曝意大利国脚签约恒大在即 930万欧转会费创纪录

曝意大利国脚签约恒大在即 930万欧转会费创纪录

字体大小：A A2014-01-23 15:00:17编辑：竹青点击: 次

曝迪亚曼蒂转会恒大在即

　90win体育讯 北京时间1月23日，广州恒大求购效力于Bo洛尼亚的意大利国脚迪亚曼蒂一事已经敲定。据意大利转会专家迪马吉奥Tou露，目前广州恒大已经与Bo洛尼亚以及迪亚曼蒂达成原则上达成一致，意大利国脚有望在未来几个小时内正式签约广州恒大。恒大引进迪亚曼蒂所花的930万欧元的转会费打破了当初引进巴里奥斯850万欧元的中超转会费纪录。

　　据意大利转会专家迪马吉奥在当地时间22日早些时候就在个人网站上连发了两篇新闻报道迪亚曼蒂转会恒大的事宜，并Tou露广州恒大已经与迪亚曼蒂达成协议，但是与Bo洛尼亚之间就意大利人的转会费用的谈判却陷入了僵局。而据最新的《米兰体育报》确认，恒大与Bo洛尼亚就迪亚曼蒂的这笔交易已成交，恒大将为迪亚曼蒂提供一份3年合约，年薪达到400万欧元。同时，恒大将为迪亚曼蒂支付给Bo洛尼亚共930万欧元的转会费，这笔费用将分两次付清，首付630万欧，第二期再支付剩下的300万欧元。

　　如果这笔交易成功实现，那么恒大引进迪亚曼蒂所花的930万欧元的转会费，将打破当年恒大引进巴里奥斯850万欧元的中超转会费纪录。尽管恒大官方与Bo洛尼亚目前都没有正式公布这一转会，但是广州恒大俱乐部官方微Bo在今日清晨特意转发了一段名为“意大利金左脚迪亚曼蒂”的视频集锦，多少都已经证明了此事已经基本确定。《米兰体育报》甚至Tou露，这笔交易最快在当地时间23日下午就有可能被公布。