题：寻味浙江清明：从山鲜到海鲜，寻味鲜一口尝尽江南春

　　作者 项菁

　　清明粿、浙江春笋、清明螺蛳、从山刀鱼……清明时节，海鲜百味争春，口尝蜜祧传媒官网入口山鲜、尽江河鲜、南春海鲜纷纷上市，寻味鲜成了浙江人寻味的浙江好时候。

　　将艾草汁融入糯米粉，清明揉成翠绿面团，从山爱液官网免费注册下载百度在线看豆再裹入时令春笋等馅料；蒸笼掀开，海鲜清香四溢，口尝一口咬下去，尽江软糯鲜香……在浙江，小小的清明粿，称得上是清明最鲜明的味蕾符号。

　　青团、青饼、青粿，光清明粿的叫法就五花八门，且各地的9·1免费版黄金安装下载馅料各不相同。如衢州人爱吃辣，馅料里通常放辣椒；嘉兴人喜甜食，他们会将清明粿做成豆沙馅的甜口。

4月4日，热气腾腾的清明粿。董易鑫 摄

　　如今更有企业将这口美味卖往全国各地。清明临近，衢州江山市某食品公司的生产车间内艾叶飘香，工人忙着制作清明粿。“3月份销量突破20万个，订单从‘江浙沪’延伸至海南、www.快播在线免费下载新疆等地。”该公司负责人赵兴森说。

　　地道的食材是清明粿受欢迎的关键。赵兴森介绍，清明粿主要选用本地的咸菜、豆腐干、春笋、鲜肉等原料，口味兼顾不同人群，既有辣与不辣的咸口，也有满足老人小孩所需的黑料吃瓜网站在线下载甜口。

　　一方水土养一方人，也孕育了独特的舌尖滋味。不论是咸还是甜，“鲜”都是浙江人对时令美食的一贯追求。

　　在水乡绍兴，清明时节，家家户户的餐桌上少不了一道菜——螺蛳。经过冬天的静养，清明的螺蛳肉质肥美、鲜味十足。清明前夕，绍兴各大农贸市场里，本地产的螺蛳就已批量上市，成为不少民众寻鲜的首选。

　　“绍兴民间有句谚语：清明螺，赛肥鹅。”绍兴市民孙惠灿表示，他连续三天跑到农贸市场挑选螺蛳，上汤螺蛳、爆炒螺蛳、红烧螺蛳，每天变着花样吃。“现在卖家通常会剪掉螺尾，这样买回家就能直接下锅，更容易嗦出螺肉。”他说。

4月5日，爆炒螺蛳。项菁 摄

　　视线再往东移，海岛上的清明美味是什么样？对于“千岛之城”舟山人来说，有几味难得的鱼鲜正当时。

　　清明前后，马鲛鱼中的珍品“川乌”洄游至近海，渔民们迎来一场短暂而珍贵的捕捞季。其肉质紧实、色泽鲜红，被称为“马鲛鱼之王”。有当地食客称，此时的“川乌”无需加入复杂的调味料，清蒸最佳。

　　除了“川乌”，“刀鱼”亦在清明迎来最佳赏味期。当地人介绍，清明节前是“小刀”，肉质饱满、骨头酥软，最是肥美。而过了清明，则称“老刀”，因其繁殖后变瘦、骨头变硬，口感差了不少。

　　从浙西山区到东海之滨，从山鲜到河鲜、海鲜，清明时节的浙江，一道道时令鲜味勾勒出别样的江南春日舌尖图景。

泉州世遗宣传片闪耀美国纽约时代广场大屏

美国纽约时代广场作为全球最受瞩目的商业核心地段，广场大屏被誉为“世界第一屏”。7日起，泉州世遗宣传片正式亮相美国纽约时代广场大屏，持续播出一周时间，这是泉州首次以世界遗产之名在“世界第一屏”亮相。

进入世界遗产时代，泉州不断拓展国际宣传载体和平台。泉州世遗宣传片将以30秒和1分钟两个不同版本在美国纽约时代广场大屏上滚动播出。宣传片浓缩了世界文化遗产泉州的珍贵价值和历史风貌，凝练地展现了泉州开放包容、多元共赢的精神禀赋和人文特质。与此同时，印有泉州标志性建筑东西塔、写着“泉州：宋元中国的世界海洋商贸中心”“中国历史文化名城泉州欢迎您”的巨幅海报，也将同步在纽约时代广场大屏上展出。这是泉州城市形象一次全面完整的国际展示，更是一次力度空前的城市推广。通过展示，让世界看见泉州，也让更多的人从泉州看见宋元中国。（泉州晚报记者 殷斯麒）

泉州市委书记康涛前往市防汛办部署防御强降雨工作

原标题：泉州市委书记康涛前往市防汛办部署防御强降雨工作

泉州网6月1日讯（记者 林铭珊）1日晚，泉州市委书记康涛前往市防汛办，同安溪、永春、德化等地视频连线，会商部署防御强降雨工作。他强调，各级各相关部门决不能麻痹大意，广大基层干部要加强值班值守，特别要盯紧盯牢山围塘、小流域、高陡边坡等危险区域，重点防范降雨叠加区域次生灾害，及时启动应急机制，切实落实各项防御措施。高考在即，相关部门要提前做好高考期间相关考务工作的应急准备。副市长肖汉辉参加会商。

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