2018年泉州糖果出口量增近两成 新增出口国家20个

入局者渐多，未食物设西餐未来的计研究院机增长方向在哪？

9月21日，由世界中餐业联合会指导，院长验两红餐网主办的池伟餐红餐・第36届全球餐饮产业博览会暨2026中国餐饮品牌节（简称：第36届红餐博览会）在广州广交会展馆举办。

其中，消费下西效率在9月22日举办的分级榴莲视频黄在线观看“2026西式餐饮发展论坛”上，未来食物设计研究院院长、和体清华青岛艺科院食物设计工作室主任池伟表示，未食物设近年来，计研究院机食客越来越挑，院长验两价格越来越卷，池伟餐成本越来越高，消费下西效率利润越来越薄。分级但西餐在中国的和体增长空间依旧很大，只是未食物设增长的方式和过去不一样了。

△未来食物设计研究院院长池伟

池伟从三个方面分享了西餐的发展趋势和增长方式：

第一，西餐的漫禁天堂免费下载“下行”与“上行”同时发生。“下行”指的是门店数和人均消费变化。数据显示，2026年上半年，全国约200多万家餐厅倒下，高端西餐人均消费从305元跌至263元。

“上行”则是品质产品依旧有增长市场，山姆中国的高端烘焙产品在2025年全年销售额突破1400亿元，同比增长约40%，男生和女生一起差差差网页付费会员过千万。烘焙品类年销售额估测在150亿–250亿元量级。

同一个市场，有人关店，有人狂飙——这不是矛盾，而是消费分级。

第二，西餐对中餐的91免费软件视频范式影响。池伟表示，当下，西餐正在被中餐学习。比如西餐的漂亮饭、分餐制、健康搭配、装配式出餐，这些西餐习以为常的男生和女生大战东西，都正在被中餐学习应用。

以装配式食物设计为例，西餐大多是装配式食物——汉堡、三明治、披萨等，面包预制、肉饼标准化、酱料定量，店员只需组装即可。这种装配式食物设计，对厨师依赖低、出餐速度快、标准化程度高，能极大程度提升效率。

第三，快餐、烘焙、休闲餐、精致餐饮的增长空间。具体来看，快餐下沉空间最大，下沉市场叠加复制优势，能让西式快餐在全国市场快速扩张。

西式烘焙则正在经历从“甜品”到“主食”的关键转变；西式休闲餐和正餐的机会在于体验设计和效率设计的融合；西式精致餐饮严重下滑，但不会完全消失。

池伟总结道，西餐在中国未来增长空间在两个方面，一是效率层面，标准化、低厨师依赖、高供应链效率的品类发展会越来越好；二是体验层，包括漂亮饭、分 餐制、健康化、空间体验、服务流程等。

记者：红餐网李金枝；编辑：王秀清

泉州丰泽潘山安置房：预计到2020年初被征迁户们能回迁

原标题：泉州丰泽潘山安置房：预计到2020年初被征迁户们能回迁

­ “现在进行到什么阶段？”“什么时候能住进来？”……最近，在泉州市重点项目丰泽区潘山安置房项目部门口，经常有来自丰泽区北峰街道招贤、招丰社区的被征迁户驻足询问。昨日记者了解到，潘山安置房主体结构将于2019年1月实现封顶，预计到2020年初，被征迁户们就能回迁，住进新房。

­ 现场一派繁忙

­ 工人在抓紧时间制作钢筋笼

­ 现场走访 地下室有望6月完工

­ 昨日上午，记者在施工现场看到，15台冲钻孔桩机、7台塔吊、两三台挖掘机有序作业。180多名工人分散在工地各个角落，或制作钢筋笼，或冲钻孔桩，施工轰鸣声此起彼伏，好一派繁忙。该项目总监叶宇晖介绍说，目前正进行到桩基施工阶段，计划今年5月就能完成，“按目前进度，6月能完成两层、可提供800个车位的地下室施工，主体结构则力争于明年1月实现封顶。”

­ 潘山安置房项目建筑总面积17万平方米，其中12万平方米作为安置房房源。“这里将建设7栋高层商住楼，其中4栋楼层高31层，3栋楼层高29层，可提供1241套安置房，同时建设的还有商业及配套用房、社区服务中心、农贸超市等。”叶宇晖说。

­ 丰泽区北峰街道副主任吴景诏说，作为泉州市重点项目，潘山安置房的建成，将进一步改善片区居民生活环境，比如配套的现代农贸超市，将能带动潘山等农贸市场的改造提升。

­ 攻坚难点 掘地八九米捞出孤石

­ 记者了解到，早在施工队进场做“三通一平”时，就发现部分区域地质情况较为复杂，存有不少孤石，“这将影响桩基施工，同时也是施工的一大难点。”叶宇晖介绍说，现场有400多根人工挖的孔桩，工人们分组往地下八九米深处“捞石”，在100组约150个工人的齐心协力下，目前这项工作已完成总量的三分之二，4月底就能捞出所有孤石。

­ 难题不止一个。当前，摆在施工单位面前的还有一个“硬骨头”：需要提前半年交付使用，即明年1月要完成封顶。时间紧，工期短，怎么办？只有倒排工期，增加人手和设备，选用经验丰富的施工单位。

­ 记者还了解到，该项目从人性化角度考量，提供的1241套安置房户型有五类，包括50平方米、80平方米、100平方米、130平方米和175平方米。（记者吴丽娇 通讯员许冬福 郑晓岚 文/图）

原标题：潘山安置房项目加快推进 主体结构明年1月实现封顶

潜逃两年捡废品为生 “医托”团伙幕后老板投案

温某鑫投案自首，流下悔恨的泪水。

“医托”又被称为“医疗骗子”，他们诱骗患者到合作的私立医疗机构就医，无良医疗机构通过夸大病情忽悠患者接受手术等牟取暴利。2018年5月27日，泉州市鲤城公安分局将盘踞在市区的一组织严密、分工明确的“医托”团伙一网打尽。去年7月，鲤城区人民法院一审审结此案，该团伙肖某名、曾某姣、易某艳等13人被判处有期徒刑七年至一年九个月不等。该“医托”诈骗团伙主犯温某鑫于案发后被警方列为网上在逃人员。在鲤城警方不懈追捕下，11月23日，该“医托”团伙幕后老板、在逃犯罪嫌疑人温某鑫投案。

【案情回顾】

“医托”团伙组织严密 93名女性被骗52万多元

2018年5月份起，鲤城公安分局频繁接到群众反映，有一伙“医托”将看病者骗到一家名为“泉州丰泽仁慈综合门诊部”的私人医疗机构，医生将病情渲染得很严重，甚至对躺在手术台上的患者临时增加医疗项目，并要求马上付款。经过一个多月的侦查，同年5月27日，鲤城警方展开收网行动，一举抓获陈某高在内的13名团伙成员。

审讯时，陈某高等人对犯罪事实供认不讳。警方发现该“医托”诈骗团伙呈“金字塔”管理结构，组织严密，分业务组、司机组和财务组，分工明确，诱骗手段花样百出。

经查，江西人温某鑫主要在泉州开私人门诊，从2017年开始，就安排“医托”将病人骗到位于田安路的曙光门诊、池店华侨门诊、清濛丽人门诊等就医。2018年4月，温某鑫在丰泽区少林路开设仁慈门诊，雇用犯罪嫌疑人肖某父子负责财务，由犯罪嫌疑人余某生负责对外业务（医托组、财务组、司机组），由犯罪嫌疑人陈某高负责医托组具体事务，由犯罪嫌疑人蔡某炳担任院长，由犯罪嫌疑人屈某艳等7人作为“医托”，扮演患者、医院导诊，以人多挂不到号、专业医院更好、医生到其他地方坐诊等理由，将被害人骗到私人门诊，再由犯罪嫌疑人曾某姣等无医师资格的“小医生”冒充正规医生，以虚构、夸大病情为手段，边治疗边加价，骗取被害人钱财。截至案发前，共有93名女性在仁慈门诊就诊被骗，被骗钱款52万元左右。

2019年7月，鲤城区人民法院一审审结此案。法院审理认为，曾某姣、陈某高等13人，以非法占有为目的，采用虚构事实、隐瞒真相的方法，共同骗取他人财物，其行为均已构成诈骗罪，系共同犯罪。被害人在上当受骗后，不仅经济上受到损失，有的还会延误病情，身体上受到创伤，精神上也受到损害，社会影响极其恶劣，均予以酌情从重处罚。据此，法院一审判处肖某名、曾某姣等人有期徒刑七年至一年九个月不等，并处罚金。

【警方追逃】

逃亡两年东躲西藏 躲山上睡桥洞捡废品为生

此后，“幕后老板”温某鑫被列为网上在逃人员，民警一方面展开大量侦查工作，一方面通过给温某鑫家属发信件、打电话，到家里做思想工作等，要求其配合警方工作，争取从轻处理。23日上午9时许，温某鑫在家人的陪同下，来到金龙派出所投案，民警随后将温某鑫带入办案区进行调查取证。

在审讯室内，戴着镣铐的温某鑫，在交代犯罪事实时，流下悔恨的泪水。

经查，54岁的温某鑫是江西省赣州市宁都县人，父亲82岁，母亲78岁，有一女儿在读大学。温某鑫交代，他是从江西医学高等专科学校毕业，19岁到51岁的32年间，都在老家当乡村医生。原本从事的是救死扶伤的职业，却误入歧途干起坑蒙拐骗的勾当。

“这两年过得真是暗无天日。”昨日，记者在派出所见到了温某鑫，他交代，案发时他在深圳，得知自己雇佣的“医托”团伙被警方捣毁后，他开始逃亡生涯。他多在广东省四处东躲西藏，一直不敢回家，春节也只能在外流浪，躲山上、睡桥洞……以捡废品为生。

在警方的强大攻势下，十几天前，四处躲避的温某鑫终于决定主动投案，接受警方调查。他先打电话给自己的弟弟，由弟弟向金龙派出所传递了投案的信息。在返回江西老家与家人短暂团聚后，11月23日，由他的弟弟驾车带他来金龙派出所投案。

警方提醒：市民要增强自我防范意识，就诊时不要偏听偏信陌生人关于治疗效果“立竿见影”、诊疗费用“优惠”的说辞。对于无故搭讪的“好心人”“病友”，一定要多留个心眼，患者一旦发现上当受骗，要及时报警，积极配合公安部门对“医托”的犯罪行为进行查处。

（记者 许奕梅 王盼琛 实习生 方瑜佳 通讯员 蔡志煌 文/图）