随着公众消防意识不断增强，油锅用锅盖扑灭油锅起火的起火做法已广为人知。然而在最近一起厨房火灾事件中，盖锅盖反这一常见应对方式却似乎失效了——
油锅起火时盖上锅盖，而更火焰反而更旺了
近日，旺别浙江一店铺后厨油锅起火，踩灭男女一起差差差差店主刘女士的火坑姐姐第一时间用锅盖盖住火焰，但由于锅盖与锅口大小不符，油锅导致浓烟外泄，起火她随即开启抽油烟机尝试排气
50秒后，盖锅盖反当她掀开锅盖查看时，而更高温油滴遇空气立即复燃，旺别瞬间点燃了油烟机内累积的踩灭油垢，火焰迅速顺着烟道向四周扩散
惊慌之下，火坑她冲出店外求援，油锅却未立即取用触手可及的灭火器。幸运的是，店主刘女士很快返回，迅速切断电源，麻花天美星空MV免费观看大全并利用店内干粉灭火器将火势及时扑灭
消防安全提醒
应选用尺寸恰当的锅盖盖住锅具，这仅是第一步。务必及时关闭气源或电源，禁止启动抽油烟机，也不可过早掀开锅盖检查，以免引发油锅复燃
油锅起火该如何扑灭？
油锅起火时，请务必冷静应对！牢记以下关键步骤，华体即可有效处置
首要步骤：第一时间切断气体与电源
关闭燃气阀门或电源，是遏制火势蔓延的关键举措。（）
核心方法：巧妙利用身边的物件
扣上锅盖
选用大小合适的锅盖盖紧起火油锅，为提升密闭效果和安全系数，可在锅盖上方叠加一条拧干水分、不滴水的湿毛巾；切记不可立即掀开锅盖，须待锅体完全冷却至常温后方可继续操作
“倒冷油”
向起火的油锅内倒入大量同类冷油以实现降温，是有效扑灭油锅火灾的方法之一。（）
由于所添加的gp02冷油与锅内热油属于相同物质，不会导致剧烈的物理或化学反应，可有效降低整体油温，使其快速降至燃点以下，从而达到安全灭火的效果
使用灭火毯
将灭火毯从贴近身体的一侧展开，并覆盖在起火的油锅上，能迅速扑灭火焰。灭火毯本质上是个小型防火袋，主要功能在于阻隔燃烧
禁止行为：使用水来扑灭火焰
油的密度比水小，若将水倒入起火的大地资源网中文第二页的在线观看油锅，水会瞬间沉至油层底部，无法有效隔绝空气。更危险的是，高温使水分迅速汽化，体积急剧膨胀，推动油滴四处飞溅，从而引发更大范围的燃烧，导致火势呈爆炸式蔓延。（“火势爆炸式扩大”）
厨房中，以下三件事同样存在安全隐患
冷冻食品直接下油锅 ❌
冷冻食品表面的“冰壳”遇热后会快速转化为水蒸气，若直接投入热油锅，极易引起油温剧烈波动，造成油锅沸腾，严重时甚至可能引发爆炸
务必注意：冷冻食品应先解冻再进行烹调。（）
在明火附近倾倒面粉❌
面粉、奶粉、淀粉等属于可燃性粉尘，当倾倒过程中使空气中的粉尘颗粒浓度达到一定程度，一旦遇到明火或火花，便可能发生爆炸性燃烧
如果面粉洒在灶台上，应立即擦净
微波炉加热鸡蛋或金属物品❌
将完整的鸡蛋放入微波炉加热，其外壳与内膜会阻止内部水蒸气向外逸出。随着水蒸气不断积累，导致蛋内压力持续升高，最终可能引发爆炸。（注：此操作存在安全隐患，不建议尝试）
将金属物体放入微波炉内可能会产生电弧（electric spark），不仅有损设备，还存在引发火灾的风险
牢记！油锅起火时绝不能用水扑救。若火势较小，应先关闭燃气阀门或切断电源，随后使用大小匹配的锅盖、足量的冷油，或灭火毯进行灭火
餐厅吃到夹生饭 晋江男子竟然要砸店
原标题：餐厅吃到夹生饭 男子竟然要砸店
海峡网10月9日讯 （泉州网记者吴水保 通讯员洪佳妮）到小吃店吃午饭，吃到没有熟透的生米，男子李某一怒之下竟要砸店，老板娘及时报警求助。前日，在晋江金井，经民警调解，事主避免了更大的纠纷，李某获赔10元。
当天中午12点多，在晋江金井务工的李某前往镇区某小吃店吃午饭。其间，李某点了四五个菜，又喝了一点酒。吃了下酒菜后，李某找老板点了米饭，但吃着吃着，他发现饭里有一些没熟透的生米，便叫来老板理论。随后，双方产生口角纠纷，之后越吵越烈，一言不合间，李某一怒之下扬言要砸店。
于是，李某随手拿起现场的木棍，准备大闹饭店，所幸周围群众及时制止。老板娘陈某见状，赶紧报警求助。接报后，民警赶到现场，了解情况后对双方进行了批评教育。
同时，金井派出所大调解室介入调解，双方围坐茶桌，调解员有针对性地进行思想引导，促使当事双方冷静分析问题、相互谅解。在一番调解后，双方达成和解，考虑李某有吃到一点夹生饭，饭店老板赔偿了其10元钱。
8月泉州中心市区 空气质量优良率100%
本报讯 （记者谢曦）市生态环境局近日通报2019年8月泉州市城市空气质量。8月份，泉州市中心市区（鲤城区、丰泽区、洛江区）环境空气质量达标天数比例为100%，同比上升3.2个百分点，环比持平。
监测数据显示，8月份，泉州市13个县（市、区）环境空气质量综合指数范围为1.82—2.86，首要污染物主要为臭氧。空气质量达标天数比例平均为97.7%，环比下降1.3个百分点。空气质量降序排名，依次为：永春、德化、安溪、泉港、南安、惠安、鲤城、开发区（并列第7）、台商区、石狮、丰泽、洛江、晋江。
此外，根据市生态环境局发布的泉州市水环境质量月报，2019年8月，全市各主要流域19个国、省控断面，按有关要求8月份仅对6个国控断面开展监测，考核目标达标率83.3%，Ⅰ—Ⅱ类水质比例为66.7%。全市实际监测的13个县级以上集中式饮用水水源地月总取水量4624.4万立方米，Ⅲ类水质达标率100%。山美水库总体为Ⅲ类水质，其中，总磷浓度均值为0.039毫克/升，同比上升了8.3%，环比下降了23.5%。
相关新闻 （共 6 条）