我在米兰Vlog｜探访米兰冬奥会主火炬台

　　 “2026第二届上海特色街区美食缤纷季”15日启幕。第届该活动是上海“上海环球美食汇·美洲风味季”重点活动之一，由上海市商务委指导，特色上海市服务消费促进会联动全市10条特色餐饮集聚街区共同举办。街区季启涩屋

　　活动从5月15日持续到6月30日，美食幕10大特色街区将举办系列主题活动，缤纷位于这些街区的第届美洲风情餐厅等商家将推出精选优惠套餐，以“美食+”串联各类消费场景，上海推动文商旅体展联动。特色

特色街区老外街举办“美洲烤肉节”。街区季启　　活动期间，美食幕色虎网老外街、缤纷丰盛里、第届前滩公园巷三大街区联袂呈现美洲烤肉盛宴。上海老外街举办“美洲烤肉节”，特色汇聚10余国烤肉品牌及特色酒水，禁漫天堂免费下载安装搭配乐队、南美舞蹈及互动游戏，打造沉浸式美食音乐现场；丰盛里以“美洲印韵，舌尖漫游”为主题，联动多家餐厅推出美洲限定双人餐及地中海融合风味；前滩公园巷举办“前滩好巷吃肉节”，漫禁天堂免费下载方法集结64家各国风味餐厅、20家汉堡品牌与20家美式烤肉矩阵，上演肉食狂欢节。

　　七宝古镇依托水乡文化底蕴，推出非遗美食体验、免费网站大全百度搜索无需下载游戏敦煌游园会等；南翔老街在云翔寺广场设30余个市集摊位，汇聚南北小吃、国潮文创与互动游戏；新天地联动澳门非遗手信等，通过地标复刻、方言互动、技艺展陈，打造沉浸式大湾区文化市集。

缤纷美食吸引市民游客。　　夏都小镇以“都市慢呼吸”为主题，集结法式可丽饼、意式Gelato、德式烤肠等国际小吃；“EKA天物”街区将工业遗迹与自然美学融合，打造“美食万花境”，推出露台早午餐与下午茶团购；大学路与鸿寿坊则以毕业季和花为主题，推出毕业限定套餐、花系创意菜肴等，营造年轻化、情感化的消费场景。

　　上海市服务消费促进会会长裘皓明在启动仪式上表示，欢迎海内外消费者来到特色街区品味美食，体验国际风情，“我们希望把活动打造成有影响力的舌尖盛宴，让这些特色美食街区真正成为受市民游客欢迎的上海美食地标。”

陆翊：等待起风时，一起放风筝！

　　有些过往…就说忘了

　　不讲，就想不起失望

　　生活的跌宕打磨着她的倔强

　　陆翊，2011年快乐女声出道。那年，她18岁。出道十年，十年之中，经历过无数次的希望、失望、挣扎、矛盾。但，她从未放弃。今年，是她出道十周年。歌曲《她》创作于2019年，原本计划带着歌去参加节目录影，努力多年的她认为这是一次不可多得的机会，无奈在录影前夕被通知取消。虽有遗憾但没有影响陆翊继续奋斗的决心，于是在这两年间，反复打磨这首歌。除了词曲自己包办，也担任制作人的角色，经历四个版本，最后呈现的这一版，用她的话来说：不完美，但尽力了。

　　在录制的过程之中，陆翊坚持用真实乐器录制，包含一组12人编制的弦乐。原因是她希望这首歌是她真实传达出来的情感，也希望听众能感受到她的诚意。

　　十年来，陆翊去海外当过练习生、签过公司出过歌、拍过戏，但一直没有崭露头角的机会。她也知道有很多跟她一样的人还在努力，自己没有自怜自艾的时间，只有一路披荆斩棘的向前奋战。《她》这首歌是陆翊写给自己，也写给许多还在努力不懈、追求自己理想的朋友们。没有至暗时刻，又怎么会有绝处逢生。等待起风时，一起放风筝！！

永春达埔：创新开发新口味 麻粩师傅花样多

上糖浆

逢年过节，很多泉州人的茶桌上都会摆放着麻粩。这种以糯米、芋头、花生、芝麻等为原料，入口酥脆松软、香甜而不腻的小吃，是永春的特产之一，其制作手艺历史悠久，但起源年代已难考证。相传，古代地方官员曾将它作为贡品送到宫廷，深得赞赏，故有闽南贡品之称。早年，麻粩主要用于婚娶下定、纳彩、迎娶，乔迁新居等民俗。如今，麻粩逐渐成为精品茶点、馈赠佳品。近日，记者在永春达埔采访了传统手工艺人王永成师傅，他为我们讲述了制作麻粩的全过程。 

□记者 陈明华 通讯员 林培枝 文/图

因小伙伴馈赠

他和麻粩结缘

永春达埔镇是永春麻粩的重要产地，这里生产的麻粩传承传统手工制作方法，遐迩闻名。达埔生产的麻粩长10多厘米，外裹花生碎、芝麻，闻之香气扑鼻，入口酥脆松软，有嚼劲却不粘牙，甜而不腻。

今年55岁的王永成是达埔镇达理村人，是当地出名的麻粩师傅，他和妻子郑爱英开创出的“永盛麻粩”是闽南最受欢迎的麻粩之一。

王永成说，和麻粩结缘，源于一次邻居小伙伴的馈赠。由于早年家境贫寒，兄弟姐妹又多，王永成念到小学三年级就辍学回家帮父母干农活。12岁那年的一天，邻居小伙伴带了麻粩请他吃。这是王永成第一次吃麻粩，那个香甜酥脆的滋味让他久久无法忘怀。回家后，他就和父母说要去学做麻粩。从此，他开启了麻粩人生。他拜了当时在永春做传统糕点享有盛名的汤荣丽为师，40多年来，他不仅传承传统手工艺，还不断创新，开发新的口味。

据王永成介绍，看似简单的麻粩，从内到外有三层不同的味道。最里面一层为白色蓬松的部分，叫做“果干”。中层为麦芽糖糖衣。外层若是裹上喷香的花生碎，就称为花生酪；若是外层裹上炸得酥脆的米香粒的话，则称为米香酪；若是外层裹上炸得蓬松的白芝麻的话，则称为芝麻酪。如今，他还增加了海苔口味和咸味麻粩。

裹粉

步骤看似简单

制作却有讲究

麻粩的制作，看起来只有制粉坯、油炸、裹糖、上粉等几个步骤，但真正制作起来，还是很不简单的。

麻粩要好吃，原材料一定要好。王永成说，他们的麻粩粉坯选用糯米和狗头芋作原材料。制粉坯首先将上等优质糯米用水浸透磨细，脱水如粉泥状；再按比例加入去皮蒸熟的狗头芋，两者糅合调和均匀，擀压成薄片晾干，再切成半指宽、二寸长的坯，这时就可以保存备用。不过粉坯湿度要适合，太干、太湿都无法制作出好的麻粩。

粉坯制作好后，就进入油炸的环节。只见王师傅准备了一大一小两口锅，其中大锅不断加热，小锅则不着火，油温控制在五六十摄氏度。只见他先将粉坯倒入小锅低温油中，慢慢炸，直至粉坯呈现半发变白，再把坯捞起来倒入大锅中，用高温热油将坯炸至金黄，方才捞出备用。随后，他又将炸好的坯倒入事先用麦芽糖和白糖熬制好的浓稠糖浆中。给坯上好糖浆后，捞出倒入事先制作好的花生粉或者芝麻中，进行裹外粉，这样一根香甜可口、酥脆且有嚼劲的麻粩就制作完成了。