记者 李建
色彩缤纷、盲盒摆盘精致、外卖低糖高维C，鲜果省去了洗、切岂削、盲盒切的外卖17c.糖麻烦，一盒仪式感拉满的鲜果鲜果切成为不少年轻人替代奶茶的能量补充新选择。然而在一键下单、切岂即开即食的盲盒便捷体验之余，消费者也会遇到图文不符、外卖水果变质等闹心事。鲜果不少消费者因此吐槽：外卖鲜果切岂能是切岂“盲盒”。
调查：四成受访者担心遭遇“盲盒”
鲜果切是盲盒将新鲜水果清洗、整理、外卖去皮去核、鲜果切块，包装后出售的新型零售产品，因契合“便利+健康”的消费趋势而备受追捧。外卖平台数据显示，2025年果切相关搜索量同比增长超60%。糖心vlgo免费版本一家全国连锁鲜果切头部品牌日均订单量达10万单，单日成交额峰值超320万元。
“除了咖啡和奶茶，鲜果切是公司年轻女孩下午茶的新选择。”4月7日，在河北省石家庄市长安区勒泰中心一家新媒体公司工作的00后女孩张雪告诉《中国消费者报》记者，他们公司女多男少，在下午茶选择上能快速达成一致的就是开盖即食的鲜果切。
勒泰中心商圈一家全国连锁品牌水果店的店长施先生称，从销售数据看，鲜果切消费群体中80%为女性，且以20岁至30岁的消费者为主。
与此同时，外卖平台上鲜果切图文不符、水果不新鲜、消费者吃完出现腹泻等情况始终是拉低消费体验的常见问题。4月6日，《中国消费者报》记者对每周购买鲜果切超4次的60位消费者发起的一次网络微调查显示，40%的17.c一区受访者将“免洗免切”列为购买鲜果切的首要因素，其中愿意为节省时间支付溢价的年轻上班族占比最高；30%的受访者追求“一次吃到多种水果”，这类人群更注重口味多样化和社交属性，常将鲜果切作为下午茶或聚会分享食品。
从购买渠道和行为习惯来看，55%的受访者注重配送便捷性，习惯购买已打包的盒装鲜果切；40%的受访者关注新鲜度，下单时会询问是否现切现送，主要是担心买鲜果切如同开盲盒，遇到图文不符、以次充好等问题。
解析：图文不符、卫生欠佳根源何在
新鲜果蔬有表皮保护，能有效防止微生物等细菌入侵，但鲜果切因切分处理会造成机械损伤，容易出现变色、变味、软化等问题，还会因微生物侵染导致变质，加之鲜果切为直接入口食品，17.c草嫩本身具有一定安全风险。
科信食品与健康信息交流中心副主任、副研究馆员阮光锋在接受《中国消费者报》记者采访时表示，鲜果切的安全保障与风险点主要集中在清洗、加工、配送3个环节。
在清洗环节，如果商家图省事，省去用流动水和刷子清洗果皮的关键步骤，可能导致细菌和污染物通过刀具转移到果肉中，尤其是哈密瓜、西瓜等表皮较厚的水果。
在切配环节，主要安全隐患包括使用不洁刀具、砧板导致交叉污染，操作人员卫生不达标、操作不规范、生熟工具混用，以及在非专用环境中随意切配等问题。17.c色
在配送环节，温度失控和包装不当会导致细菌快速繁殖污染食品。尤其气温较高时，鲜果切若未全程冷链配送，2小时内就可能因微生物滋生而变质。若商家为应对订单高峰提前备餐，并在室温下长时间存放，果肉极易成为细菌繁殖的温床。骑手配送时间过长或保温箱清洁不到位，也会加剧食品安全风险。
微调查数据显示，10%的受访者对鲜果切店员的操作过程“不太放心”。在后续追访中，有3位受访者表示曾亲眼看到有店员用目测不洁净的抹布擦拭刀具。
与食品安全隐患同样饱受诟病的，还有图文不符带来的开盲盒式消费体验：鲜果切图片高端精美、品相诱人，实际收到掺杂不少质次价廉的边角料。调查中，20%的受访者表示曾遭遇过类似情况。
阮光锋分析认为，外卖鲜果切图文不符、如同开盲盒，表面上是商家虚假宣传，究其根源则是商家为抢占流量大打价格战，不断压缩鲜果切配成本，最终通过“降质”来维持盈利。
提醒：即食为佳 避免久放
阮光锋提醒消费者，购买鲜果切时要注意以下几个方面：
一要看资质，在外卖平台点击查看商家资质，查看营业执照与食品经营许可证，经营范围应包含“即食食用农产品”或“冷食类食品制售”。优先选择设有透明操作间（可提前线下现场查验）的品牌连锁店或大型超市，或选择外卖平台上支持查看后厨实时直播的品牌商户。
二要查标签，市场监管总局《食用农产品市场销售质量安全监督管理办法》（2023年12月1日起施行）规定，销售即食食用农产品应如实标明具体制作时间。因此，产品包装或页面应标明具体制作时间，而非仅有生产日期。
三要察外观，新鲜果切颜色鲜艳、果块饱满；若出现发蔫、渗水、褐变等情况，说明已氧化或存放过久。同时可靠近包装透气孔轻嗅，新鲜果切带有自然果香；若有闻到发酵味、酒味、馊味，则表明已变质，切勿食用。还应注意包装是否密封完好、有无破损或渗漏。
阮光锋建议消费者收到鲜果切后即食为佳，避免久放。切好的水果因细胞破裂，维生素C等抗氧化成分会加速氧化流失，因此建议收到后2小时内食用完毕；若需暂存，务必用保鲜膜密封，放入冰箱冷藏，且存放时间不超过12小时。
观点：标准与监管需联手补位
北京中医药大学卫生健康法治研究与创新转化中心主任、法学教授邓勇在接受《中国消费者报》记者采访时表示，目前规范鲜果切类商品的相关规则主要包括四个：一是市场监管总局2023年出台的《食用农产品市场销售质量安全监督管理办法》；二是2022年2月22日起正式实施的GB 31652—2021《食品安全国家标准 即食鲜切果蔬加工卫生规范》；三是中国连锁经营协会2022年发布的团体标准《即食鲜切果蔬制作服务规范（食品经营者）》；四是重庆市市场监管局发布的《即食鲜切水果经营规范》（DB50/T1535—2023）等地方标准或管理规范。
梳理现有规范不难发现，我国鲜果切行业标准体系已初步建立，但在覆盖范围、强制性、实操性等方面仍存在短板，难以有效管住外卖平台这一销售“主阵地”：一是强制性不足，团体标准不具备强制约束力，商家主动遵守意愿低；二是国标难以覆盖外卖主战场，现制现售鲜果切环节缺乏强制性国家标准约束；三是关键指标缺失，未统一规定微生物限量、保质期、配送温湿度等核心要求；四是重线下、轻线上，对图文不符、虚假宣传等问题缺乏约束；五是配送环节冷链不到位、超时配送等极易造成微生物污染；六是违法成本低、消费者举证难，违规行为难以得到有力震慑。
要从根本上解决上述问题，需要监管部门、外卖平台、经营者三方协同发力。监管层面应加快出台全国统一、具有强制性的外卖果切管理规范，明确制作时限、冷链配送、微生物指标等要求，推行阳光切配与常态化抽检，提高违法成本。外卖平台要切实履行主体责任，设置高于国标的准入门槛，利用AI技术监控宣传图片与实物一致性，强制推行冷藏配送，建立全程溯源体系和食品安全险先行赔付机制。经营者应严把原料关，严禁使用腐烂水果加工，落实专人专岗、现切现卖、生熟分开等卫生要求，做好密封包装和冷链防护。
辱骂凉山救火牺牲英雄 贵州网民晋江被依法拘留
原标题：辱骂凉山救火牺牲英雄 贵州网民晋江被依法拘留
3月30日，四川木里县发生森林大火；31日，在救火过程中30名扑火人员牺牲。就在各地民众自发向救火牺牲的英雄致敬时，贵州男子尹某云却在网上恶意发布侮辱救火英雄的言论。
海峡网4月3日讯（泉州网记者吴水保）3月30日，四川木里县发生森林大火；31日，在救火过程中30名扑火人员牺牲。就在各地民众自发向救火牺牲的英雄致敬时，贵州男子尹某云却在网上恶意发布侮辱救火英雄的言论。昨日晋江警方协助四川警方，在晋江安海抓获尹某云，并依法处以刑事拘留。
3月30日下午6时许，四川省凉山州木里县雅砻江镇立尔村发生森林火灾，着火点海拔3800余米。3月31日下午，扑火人员在转场途中，遭遇瞬间风力风向突变引发的山火爆燃，造成27名森林消防队员和3名地方干部群众牺牲。事件发生后，全国各地群众纷纷通过各种方式表达对牺牲同志的沉痛悼念。当英雄遗体连夜运回西昌市时，路边守候的人们队形整齐，敬礼，大声喊：“英雄！英雄！”
尹某云在网上发表的不当言论（@ 泉州网警巡查执法供图）
正当我们为英雄的离去感到悲痛万分时，有人却在恶意诋毁。4月1日，网上一网名为“@ 龙卷风等你”的人在转发扑火人员牺牲的消息时，公然加上了“四川人作恶多端”“去大凉山吃烤全人”等恶意言论，侮辱四川因公牺牲的救火英雄，造成了极其恶劣的社会影响，引发网民的强烈愤慨。“人民日报客户端”发文表示：我们相信绝大部分人对这个时代的火场逆行者始终怀着极高的崇敬之情，我们都希望他们每一次出警后，都能平安归来。同时也想提醒一下言语过激的人，在网上传播恶意言论、谣言等都属于非法行为，网络不是法外之地！
尹某云(左）落网（@ 泉州网警巡查执法供图）
公安机关发现后迅速展开侦查，查明散播恶意言论的网民是尹某云（男，30岁，贵州毕节市人），以自己的百度账号“@ 龙卷风等你”在网上发布侮辱救火英雄言论。昨日下午，晋江警方协助四川警方，在晋江安海将尹某云抓获。尹某云的行为已涉嫌寻衅滋事罪，目前已被公安机关刑事拘留，等待他的将是法律的严惩。
声音
@ 泉州公安：严惩不贷！
@ 凉山网警巡查执法：一寸山河一寸血，一抔热土一抔魂，凉山网警提醒，网络不是法外之地，英雄已逝，岂容诋毁？
@ 最辣的生姜：普通的杠精和键盘侠虽然惹人恨，但更取决于个人的喜恶，这种连人性都没了，不仅仅是网上那点事儿了 。
@ 甜丧大叔：这速度可以！对英雄心怀感恩尊敬是每一个人应该做到的，必须严惩（侮辱英雄的人）。
@ 闭关修仙待吾出世：这效率可以，祖国的英雄不允许被侮辱。
扫一扫，向牺牲的救火英雄致敬
周典奥最新单曲《我这样的人》发行,全能音乐人崭露头角
大众网·海报新闻1月10日讯1月8日,周典奥最新单曲《我这样的人》由世界数字音乐分销巨头“Believe”与“周典奥个人工作室”合作发行全球上线,覆盖240个国家和地区。这也是“周典奥个人工作室”首次以音乐厂牌身份发行歌曲。歌曲由刘衍霖编曲、周典奥缩混和母带工程、李丁为制作人。
《我这样的人》创作于2019年,在这一年周典奥创作并发行了三张专辑及数首单曲。在音乐制作的工作中她从最开始的词曲创作、演唱,逐渐参与到混音、母带后期的工作中,成立了自己的个人工作室和厂牌。个人工作室业务从最初的歌曲制作、视频制作、到演出和商业活动、歌曲发行等。单曲介绍中说:“这首歌算是对于这一段生活的总结。选择在2020年作为新一年的首支单曲发表,是希望能够提醒和鼓励自己和听到这首歌的人:不管身处的环境如何变化,都要坚定的相信自己并为了自己选择而努力。”
我们看到了一个全能音乐人的新星诞生。也不禁期待在新的一年里周典奥还有怎样的惊喜带给歌迷。
相关新闻 （共 6 条）