数据备份全攻略，极客发烧友也能效率起飞

作品声明：内容取材于网络

冠军路上的世界苦痛与坚持

孙英杰出生在1979年，那时候沈阳农村日子过得紧巴巴，冠军她爸妈就是却被普通农民，地里刨食勉强养家。长期她小时候上学路远，殴打风吹日晒练出一双好腿，结婚今美58快播体能特别棒。第天1995年，父亲16岁的离世她被王德显教练选中，进了他的不出田径队。

这队在外头名气大，世界出过不少冠军，冠军可里面管得严，却被王德显用打骂立规矩，长期队员私下都觉得他手段狠。殴打孙英杰家底薄，没啥后台，只能死拼训练。她从早跑到晚，强度大得喘不过气，身上伤痕从没断过。

王德显不光管训练，还把她的奖金和工资全扣走，说是保管，其实一分不给。她挣的51香蕉视频三四百万，全进了他兜，她想给家寄钱都得低声求。 王德显偏爱挑她下手，因为她没靠山，好拿捏。训练中稍不达标，就挨收拾，锁骨被打断过，疼得她好几个月直不起腰。

可她咬牙忍着，继续跑。队里手机不让用，社交全断，她像工具人一样围着跑道转。1999年起，她参加比赛，北京马拉松、芝加哥马拉松拿冠军，亚洲长跑女王的名头响当当。可奖金呢？王德显以各种名义吞了，她问急了，他就吼她忘恩负义。

家里爸妈身体开始不好，她急得像热锅蚂蚁，却拿不出钱。在线一级片 她给自己定规矩，不拿大成绩就不回家。整整六年没回沈阳，爸妈想她，2001年坐火车颠到北京看她。胳膊上青紫痕迹一看就心疼，可劝不动她走人。

她觉得跑步是唯一出路，得赌上一切。2002年亚运会5000米金牌，2003年北京马拉松冠军，这些成绩让她名气更大，可苦还在后头。王德显管得更死，钱更不松口。她打电话回家，爸妈总问身体咋样，她只能报喜不报忧。

正义抗争的代价与收获

2004年雅典奥运，她跑5000米和10000米，没拿牌，回国王德显骂她丢人，还动手扇耳光。她脸上肿着，却不吭声。成人看片91爸妈电话里问，她说尽力了。爸身体检查出肝癌，妈也生病，家里急需钱。

她知道奖金在王德显那，必须要回。2005年，她鼓起勇气去找他，说爸病重，给点钱。他冷冷拒绝，让她滚蛋。她不死心，带爸妈上门求，王德显不但不给，还当面推搡她。爸妈跪地求情，他照样嚣张。 这时候，她火车上认识的男友汪成荣站出来支持。

他是运动员，看出王德显在操控，劝她曝光真相。她想了想，视频免费播放决定上央视节目。节目里她卷衣服露疤，说奖金被扣，锁骨被打断。全国舆论炸锅，大家议论王德显的手段。

体育总局介入查，王德显顶不住，把钱吐出来，给了60万现金。她拿钱给爸妈治病，爸病情暂时稳住。可跟王德显决裂，队里待不住了。 2005年十运会，她兴奋剂阳性，被禁赛两年。其实是队友于海江下药，她不知情。

王德显也终身禁赛。她运动生涯基本结束，每天闲在家，偶尔慢跑。爸病情反复，2007年恶化。她两头跑医院，妈也病着。2008年8月8日，北京奥运开幕，她和汪成荣登记结婚。两人拿红本出门，开心告诉爸。爸电话里声音弱，说好。

可第二天8月9日，爸因肝癌去世。她赶回沈阳，处理后事。爸没等到婚礼，她心痛得睡不着。丧礼办完，她回北京，看结婚证发呆。禁赛期，她低调过日子。2006年10月，她公开说王德显用皮带抽她，暴力常事。其他队员也证实。

王德显否认，说没打过。可事实摆着，大家都知道。 奖金拿回后，她给妈治病。妈病情稳，她陪散步。可几年后，妈也因癌走人。她办丧礼，亲戚安慰。她觉得天塌了，却得继续活。运动圈她淡出，偶尔业余赛。汪成荣工作忙，还抽空帮她。

日子平淡，她体重稍涨，不再瘦得像竹竿。 王德显事件曝光后，体育界震动。大家反思教练权力过大，队员权益得保护。孙英杰的遭遇，让很多人警醒。禁赛结束，她没回专业队，转做教练。教人跑步，分享经验。生活慢慢稳住，她脸圆了，气色好。

新生篇章的转变与安稳

爸妈走后，她沉浸悲痛，好一阵子缓不过来。2009年12月29日，她和汪成荣在西宁补办婚礼。亲友围着，交换戒指。她穿纱裙，脸上终于有笑。婚后生子，男孩七斤二两。她抱孩子喂奶，日子添了喜气。

退役后，她开长跑俱乐部，在北京奥林匹克森林公园带人练。穿运动服，示范热身，纠正姿势。学员越来越多，她忙招生。 俱乐部渐红，她教小孩跑步，系鞋带，喊节奏。汪成荣帮忙，俩人配合默契。

日子充实，她偶尔回忆过去，摸锁骨疤。2026年，她47岁，参加活动讲跑步技巧。台上站直，说科学训练重要。体重匀称，皮肤光滑，头发齐肩，穿休闲衣。大家见她，说变样了，美得认不出。她笑，说生活好了，心态变。

孙英杰从冠军到如今，经历太多。体育总局后来加强管理，避免类似事。她的事提醒大家，运动员权益不能忽视。俱乐部里，她教学员坚持，强调健康跑步。日子过得踏实，她常去公园慢跑，呼吸新鲜空气。变美不光外表，心态平和了。

12315消费维权数据出炉 “装修”“健身”投诉大增

原标题：12315消费维权数据出炉 “装修”“健身”投诉大增

12315消费维权数据上半年统计分析报告出炉

海峡网7月13日讯 （泉州网记者 李菁 通讯员 苏晓晖 邵淑桢）近日，泉州市工商局发布2018年上半年12315消费维权数据统计分析报告。今年上半年，投诉较多方面是合同、售后服务、质量和广告宣传，投诉的商品类别为服装鞋帽类、电信服务类和交通工具类。其中，健身服务和施工服务投诉量猛增。

手机服务类消费投诉量排第一

长期以来，泉州12315接受投诉比重较大的移动电话服务类、汽车及其零部件类、服装类和家具类消费投诉，在今年上半年仍然呈现较稳定态势；传统投诉数量较多的鞋类、网络接入服务类消费投诉则出现了明显下降；在2017年增幅明显的商品房类投诉因目前市场供需稳定未出现明显变化；施工服务类消费投诉因2017年至今房屋消费增多，房屋装修需求大幅攀升而出现爆发式增长；同时健身服务类、美容美发服务类消费投诉也出现了高增长。

据了解，今年上半年电信服务类中的移动电话服务类消费投诉数量排名第一，投诉内容主要是服务合同约定及服务质量方面的投诉；交通工具类的汽车及其零部件类消费投诉排名第二，内容主要是汽车购销合同约定和售后服务方面；排名第三的是服装鞋帽类的服装类消费投诉，主要反映的则是商品质量、广告和售后服务方面的问题。

施工服务类投诉量增幅最大

上半年增幅最大的施工服务类消费投诉同比增加了254%，投诉的问题主要在服务合同及售后服务两方面，如商家未按合同约定项目进行装饰装修、未按合同约定期限完工、利用格式合同侵害消费者权益、未履行三包义务等。健身服务类消费投诉同比增加了179%，投诉的问题主要集中在合同约定及预付卡消费方面，如商家利用格式合同侵害消费者权益、收取消费者费用后未按约定开业、未按约定内容提供健身服务等。

另外，举报主要集中在服装鞋帽类、美容美发洗浴服务和餐饮和住宿服务类。服装鞋帽类的投诉内容主要是对商家的广告宣传用语方面举报；美容美发洗浴服务类主要是针对无照经营及夸大宣传方面的举报；餐饮和住宿服务类投诉内容主要是举报商家无照经营。

泉州食药监部门突击检查 市区两家餐饮店“吃黄牌”

原标题：泉州食药监部门突击检查 市区两家餐饮店“吃黄牌”

­ 啤酒、烧烤、小龙虾，世界杯期间，这三样成了“看球夜宵标配”。烧烤小龙虾有多火？据了解，本届世界杯开幕前，10万只湖北产的小龙虾率先“出征”俄罗斯，让球迷们可以在赛场外品尝到小龙虾的美味。

­ 世界杯带热了夜宵经济，一家店一晚卖出上百斤小龙虾已不是稀罕事，部分烧烤店甚至忙得没空接外卖单子。但是，你吃的看球夜宵安全吗？

­ 近日，东南早报联合泉州市食品药品执法支队丰泽大队，随机对市区前坂路的1家小龙虾店、1家烧烤店进行突击检查，发现这两家世界杯期间的“人气店”卫生状况不容乐观。

­ 当下正是小龙虾大量上市的时节，啤酒、烧烤、小龙虾，成了世界杯期间的“看球夜宵标配”，一些烧烤店和小龙虾店特地在世界杯来临之际装修成“看球吧”。但是，你吃的夜宵安全卫生吗？前日，早报联合泉州市食品药品执法支队丰泽大队突击检查餐饮市场，发现两家世界杯期间的人气餐饮店卫生状况不容乐观。执法人员责令店家立即整改，给予警告的行政处罚，并表示将进一步对烧烤、小龙虾等世界杯期间受市民欢迎的餐饮店加强监管，保障食品安全。

­ 执法人员现场查处

­ 记者调查

­ 世界杯带热“夜宵经济” 餐饮店家变身“看球吧”

­ 这段时间，每天晚上10时，市区侨乡体育馆内一改往日的沉寂，成为市民看世界杯的聚集地。LED大屏幕上播放着球赛，市民们在LED屏幕前方的塑料餐桌椅上一边吃着夜宵、喝着啤酒，一边看球。十多个包括烧烤等小吃在内的夜宵摊位来此驻点，受到了不少市民的欢迎。记者从泉州市食品药品监督管理局丰泽分局了解到，在侨乡体育馆摆摊的商家在市区其他地方均有实体店，并且已到该局备案。

­ “已经和家人好友来过两次了。世界杯4年一次，在户外一起看球吃东西，凉快又尽兴。晚上10点不算晚，在外面看球的气氛比自己在家看要好。”市民陈女士听朋友说此处有世界杯观看点后，马上约了家人、朋友来聚会。

­ 在泉州市区一些烧烤店、小龙虾店、酒吧，众多球迷相约聚集到一起观战。市区不少餐饮店打出了与世界杯相关的临时招牌和大型的宣传海报，还推出多种世界杯看球优惠套餐，其中，烧烤和小龙虾唱起了主角。在鲤城区朝天门附近的一家烧烤店，原本的店招牌已经被塑料布喷绘的临时招牌所取代。老板将烧烤店改成了“看球吧”，以此吸引球迷消费者上门。

­ 市区一家小龙虾店的工作人员介绍，世界杯期间，每晚店里都能卖出上百斤小龙虾。一家烧烤店的老板则表示，因为生意太忙，一些点单量少、路途远的外卖单子，他们都拒绝接单了，一些生意好的烧烤店，甚至没空提供外卖服务了。

­ “球迷聚在一起更有气氛，大家一起看球，自然少不了啤酒、烧烤和小龙虾。”球迷王先生说。

­ “看球套餐和临时招牌的确能够吸引我。”市民陈先生说，自家附近的一家烧烤店早早就挂上了世界杯期间的宣传海报，他约好友到店里看了好几场比赛了。

­ “看到别人正在吃，我也按捺不住。”球迷黄先生说，本在减肥的他抵抗不住朋友圈里“世界杯夜宵摄影大赛”的诱惑，已经连续吃了好几晚的烧烤和小龙虾外卖。

­ 突击检查

­ 卫生状况不容乐观 木签疑似重复使用

­ 炙青春烧烤店串肉的木签疑似重复使用

­ 调味盘未按规定覆盖保鲜膜

­ 店家： 炙青春烧烤

­ ●发现问题

­ 发现疑似重复使用串食材的签子

­ 店内9名从业人员无健康证，未戴口罩、戴手套、穿工作服进行加工操作

­ 调味盘均未使用保鲜膜或加盖封存

­ 厨房内食材放在地上，旁边是扫把、畚斗和垃圾桶

­ 冰柜内生熟食品混放

­ 厨房内碟子与茶杯等员工私人用品混放

­ 调味品仓库未按规离地离墙存放

­ 前日，泉州市食品药品执法支队丰泽大队突击检查市区前坂路1家烧烤店、1家小龙虾餐厅，发现店家卫生状况不容乐观。

­ 走进位于前坂路的炙青春烧烤店，数只苍蝇“出门迎客”。因还未到营业时间，店内工作人员正忙着做串肉、生炭火等营业前的准备工作。

­ 在一张桌子上，记者看到了金属和木质两种串烧烤食材的签子，木质签子上有明显烧焦使用过的痕迹，看到执法人员和记者前来，一名工作人员赶紧收起明显被烧焦的竹签。执法人员表示，木质签子不能重复使用，金属签子经过消毒后可重复使用。

­ 执法人员发现，串肉的工作人员均未佩戴口罩和手套，直接裸手操作。现场直接接触食材的9名工作人员均没有健康证。记者发现，该店是5月24日取得食品经营许可证的，但工作人员仍以试营业为由解释为何尚未办理健康证。

­ 走进厨房，记者看到蔬菜放在地上，旁边就是扫把和畚斗，一些处理过的菜皮和菜叶散落在地上。一旁的冰柜并未标示生熟功能区间，生食和熟食混放在一起。调味台上，调味盘均未使用保鲜膜覆盖封存，旁边还有使用过的纸巾等，一旁的架子上，餐碟、杯子等随意摆放，员工的手机、手机充电器，不知是否使用过的筷子等也凌乱地混在中间。

­ 在楼梯下方，执法人员发现了一件存储调味品的小仓库，仓库内的调味品没有按照规定离地离墙设置。

­ >>处理结果：

­ 针对上述问题，执法人员已责令该店立即整改，并给予警告的行政处罚。

­ 亮仔小龙虾店内厨房灶台卫生状况不佳

­ 店家：亮仔小龙虾

­ ●发现问题

­ 现场无法提供小龙虾、牛蛙、桂花鱼等主要食材的供应商资质材料、采购凭证及产品合格证明文件

­ 13名工作人员均未能提供健康证

­ 厨房内9人未佩戴帽子和口罩

­ 厨房调料台食品添加剂未按“五专”管理，混放有私人用品，调料盘未加盖保鲜膜

­ 仓储区食材、调味品直接放置在地上

­ 无专用洗菜池 冰柜内生熟食混放

­ 走进位于前坂路的亮仔小龙虾店，几盆小龙虾养在店外，一些已经死亡的小龙虾被挑到旁边地上，引来苍蝇“围观”。

­ 执法人员发现，现场13位员工均无法提供健康证明，厨房内9名正在操作的工作人员也未佩戴帽子和口罩。店长称，员工的健康证都在晋江总店内，执法人员要求店内必须公示员工健康证。

­ 在店内2楼厨房门口，记者看到食材和垃圾桶一起摆放在地上。走进厨房，一桶蒜头和生姜摆在地上，旁边还散落着一些生姜和蒜头。面对执法人员的询问，工作人员表示不小心落在地上的食材会丢弃，不会再捡起来使用。

­ 在厨房的一角，记者看到垃圾桶、扫把、拖把和青椒等蔬菜靠在一起放在地上，旁边满是黄色的污渍。一旁墙上的格子里随意摆放着粉条、锅和电子产品等，上面落着灰尘。仓储区里，调料、牛蛙等随意放在地上，并未设置离地离墙隔的设施。在调料台上，调料盘没有按照规定覆盖保鲜膜，食品添加剂没有专柜存放和专人保管。而且厨房里没有设置专门的洗菜池，厨房的冰柜里，生熟食混放在一起。

­ 当执法人员要求店长提供小龙虾、牛蛙、桂花鱼等食材的供应商资质、供应凭证、检验检疫合格证明时，对方表示小龙虾来自江苏，但现场却只能提供无法说明来源的手写送货单和收款收据。

­ 记者打开外卖平台发现，该店小龙虾的外卖总量每月近千份，在评价中，有几位网友提出了小龙虾不够新鲜的问题。

­ >>处理结果：

­ 执法人员已责令该店立即整改，并给予警告的行政处罚。

­ 部门行动

­ 严查来历不明食材 确保市民舌尖安全

­ 泉州市食品药品执法支队丰泽大队相关负责人表示，将进一步对烧烤、小龙虾等世界杯期间受市民欢迎的餐饮店加强监管，保障食品安全。

­ 据了解，餐饮店须持有合法有效的《食品经营许可证》或《餐饮服务许可证》，并且在经营场所醒目位置公示相关证件及量化等级标识。网络公示的许可证信息与线下实体店的许可证信息要真实且一致。经营者应建立从业人员健康管理和食品安全自查、进货查验记录、食品召回等食品安全管理制度。

­ “从事接触直接入口食品工作的从业人员持有有效的健康证明；从业人员穿戴清洁的工作衣帽，双手清洁，保持个人卫生。从这一点上看，突击检查的两家店都存在裸手操作等问题。食品经营场所应保持清洁、卫生，烹饪场所配置排风设备，定期清洁。”泉州市食品药品执法支队丰泽大队相关负责人说。

­ 在食材管理方面，餐饮店必须能够提供查验供货者的许可证和检验合格证或其他合格证明，保存相关凭证；原料按条件和要求规范贮存，及时清理变质或者超过保质期的食品。食品原料、半成品与成品在盛放、贮存时相互分开；制作食品的设施设备及加工工具、容器等具有显著标识，按标识区分使用。

­ 此次检查中，两家店现场均未能提供完整的索证索票，无法明确部分食材的供应商，监管部门已责令其立即整改。

­ 今后，食药监部门将继续对烧烤类餐饮严惩无证经营行为，加强对烧烤类餐饮服务提供者监督检查，对无证经营的烧烤店进行指导规范，对于经指导整改后符合条件的及时发放许可证；对暂不符合条件但可整改的，给予一定整改期限并组织复查，复查后达到许可条件的发放许可证；对于无法整改或业主不配合整改，整改后仍达不到许可条件的依法予以取缔。

­ 同时，将重点检查烧烤类餐饮服务提供者的许可证和从业人员的健康证办理情况，是否严格执行食品原料、食品添加剂的进购查验、索证索票、贮存和使用制度以及食品加工操作过程中关键环节的管理制度，食品添加剂是否落实“五专”管理制度并限量使用，是否从私屠滥宰等非定点屠宰企业采购牛、羊鲜肉及其制品，是否有超许可范围加工凉菜等高风险食品，食品处理区的布局流程是否合理，食品冷藏及防蝇、防尘、防鼠设施是否健全，餐饮具清洗、消毒、保洁设施是否完善等。

­ 另外，做好应急处置，确保餐饮服务食品安全事故得到及时妥善处置。

­ 健康提醒

­ 烧烤食材储存不当易腐败

­ 夏季气温高，如果烧烤食材储存不当，极易出现腐败。烧烤食材中，除了蔬菜外，肉类、水产品多为冻品，一旦使用不合格或过期产品，也将对消费者的健康带来威胁。

­ “如果烤制时间不够，食物中心温度可能达不到杀菌温度，可能导致进食者出现消化道疾病和寄生虫感染。烧烤店的卫生条件不过关，加工操作过程不规范都可能对消费者的健康构成潜在风险。”泉州市食品药品执法支队丰泽大队相关负责人表示。

­ 泉州市食品药品执法支队丰泽大队建议市民谨慎食用烧烤类食品，不要到无证的烧烤摊点和店铺内消费。

­ 死亡或不新鲜小龙虾别吃

­ 泉州市食品药品执法支队丰泽大队相关负责人提醒消费者，小龙虾应从具备合法经营资质的农贸市场、超市、餐厅等正规渠道购买，不要食用来源不明的小龙虾。

­ 目前，市场上的小龙虾店很多，消费者就餐前一定要查看该店是否具备有效期内的食品经营许可证，最好不要光顾无证餐厅和流动摊点。如果在家自己烹制小龙虾，一定要洗刷干净，高温煮熟煮透。

­ 小龙虾死亡或者味道不新鲜，一定不要食用，应该选择煮熟后尾巴蜷曲的小龙虾。小龙虾的头和内脏也不要食用。点小龙虾当夜宵如果当晚没吃完，隔天一定不要食用。吃小龙虾后出现全身或局部肌肉酸痛等症状，应及时就医，并主动告诉医生相关情况。

­ 网上订夜宵切记及时食用

­ 网络订餐应选择证照齐全、有实体门店的正规供餐单位，市民消费前应注意查看证照信息是否一致、证照信息是否与实际相符。尽量选择附近的入网餐饮服务单位，谨慎选择生冷等高风险食品，收到餐食后应检查包装是否清洁、完好，配送的食品是否变质或受到污染，及时食用，切勿长时间存放。

­ 泉州市食品药品执法支队丰泽大队提醒广大消费者，无论是网络订餐还是到实体店消费，一定要留存好消费小票、交易记录等相关凭证，如发现食品安全问题及时举报，拨打食品药品监管部门投诉举报电话12331。（记者 李菁 胡彦明 通讯员 傅臻 文/图）