原标题：31日夜里起转为阵雨天气 白天高温将逐步回升至30℃以上

海峡网8月31日讯 （泉州网记者 游怡冰）持续多日的日夜大雨，虽然给出行增加了难度系数，转为阵雨但空气仿佛被涮洗得洁净透亮，天气充满了清新的泉州91完全免费气息。好消息是白天步，大雨暴雨预计将在31日晚按下暂停键，高温含羞草软件转为阵雨天气。将逐

根据市气象台消息，升至℃上前期泉州市已出现多日大雨到暴雨天气，日夜受热带辐合带影响，转为阵雨昨天至今天泉州市沿海出现暴雨到大暴雨，天气统计29日06时至30日06时，泉州全市共129个站点降水达到50mm以上，白天步男人的 伸到 涩涩蜜桃视频其中95个站点达100mm以上，高温以台商投资区东园镇坝边村234.1mm为最大。将逐

市气象台继续发布"暴雨警报"，9·1黄金网站直接观看问百度暴雨预警降为Ⅲ级。预计明天白天有中雨，局部大雨到暴雨；明天夜里起转为阵雨天气。免费看片软件91预计傍晚到明天24小时雨量可达40～70mm，局部超过70mm。洛江区、南安市北部、泉港区北部发生地质灾害气象风险等级很高；其余地区发生地质灾害气象风险等级高，相关部门和市民要做好相关地质灾害的防御工作，特别重点防范地质灾害的滞后效应。

预计下周泉州市以多云转小雨天气为主，1日起转为阵雨天气，白天高温逐步回升至30℃及以上。

闽南风味如何香飘狮城？

海峡网10月12日讯 （福建日报记者 吴洪）2015年，已有三十几年历史的新加坡知名闽菜馆美香楼歇业，令人惋惜。去年，美香楼重新开业，开启在新加坡复兴闽南菜的探索之路——

一家店的没落与重振

近日，趁着八闽小聚总厨陈世杰、厦门远洋私厨总厨杨艳彬、福州聚春园总厨林晓峰等福建餐饮界大厨到新加坡参加慈善活动的契机，新加坡中厨协会会务顾问胡雅琍特意邀请他们到美香楼指点新菜式。今年3月，胡雅琍特地赴厦门、泉州、漳州等地，拜访当地餐饮企业和传统街市，探访传统闽南菜的风味与秘诀。回到新加坡后，胡雅琍便埋头在厨房内，研发与制作美香楼的新菜式。

在新加坡，已有三十几年历史的美香楼是一代闽籍华人的记忆，但2015年至2016年，却因经营困难等原因歇业两年。创办人吴清渊祖籍地在晋江，退休后他将事业传承给儿子吴永义。吴永义说，接管餐馆时，餐馆已相当陈旧，消费者也大多数是老一辈福建人，难以吸引年轻顾客。

新加坡闽籍华人为数众多，可新加坡正宗的闽菜馆却在时代的更迭中日渐式微，仅存茗珍奋记、茗香楼、泉馨园、莆田菜馆等几家。

吴永义放弃经营美香楼，其挚友胡雅琍惋惜不已。“我的祖籍地在安溪，虽然从小在新加坡长大，但小时候妈妈做的闽菜让我印象深刻。”今年57岁的胡雅琍从事饮食业30余年，见证过美香楼的兴盛与衰落，他希望美香楼能继续经营下去，让闽南菜在新加坡得到推广和发展。

去年5月，胡雅琍与两个朋友合资，接管了美香楼。试运营3个月后，美香楼以崭新的面貌回归人们的视野。运营一年多来，胡雅琍说，摆在他们面前的最大的问题是，传统闽南菜如何在新加坡保持住原有风味，又能适当创新，得到老一辈及年轻族群的认可。

一道菜的传承与创新

“传统闽菜馆遇到的最大问题是无人接班。餐饮业毕竟是一个比较辛苦的行业，许多华人华侨后代不愿接班，这让闽菜在海外的推广陷入了后继无人的困境，而且餐馆消费群体也偏老龄化。”在胡雅琍看来，闽菜馆要获得年轻族群的认可，就必须在传承中走出一条创新之路。

近几年，闽菜“走出去”成为福建实施惠侨助侨工程的一项重要举措。胡雅琍专程回福建参加了闽菜“走出去”的论坛交流活动，并结识了闽南菜大师程振芳。“程师傅送了我几本闽南菜系的书，我与美香楼的师傅们常常透过书籍钻研闽南菜。”胡雅琍认为，近代福建人下南洋，将闽菜带到了海外，而海外的饮食习俗也逐渐渗透到闽人的饮食生活中，使海外闽菜发展成了一类独特的菜系，因此闽菜“走出去”应当因地制宜地改良和创新。

为了吸引年轻顾客，美香楼推出的飞碟蚝煎就是一次传承与创新的尝试。海蛎煎是闽南地区特有的小吃，传统的做法是将蛋和海蛎一起煎。为了迎合新加坡人的口味，胡雅琍在煎蛋前把蛋清和蛋黄分离，蛋清用来做酥脆的杯碟，蛋黄则与海蛎一起炒，最后再放一点辣。这道菜推出后，颇受消费者尤其是年轻消费者的欢迎。

“创新的基础是传承，由于新加坡新入行厨师很少，许多厨师对闽菜文化缺乏了解，如何传承闽菜精髓已成一大问题。”胡雅琍希望，通过福建正在推行的闽菜“走出去”项目，引进闽菜师傅到新加坡指导，或者派本地厨师到福建学习、交流，让更多闽菜走进新加坡。

一个品牌的塑造与推广

接管美香楼后，胡雅琍推出了一项公益慈善活动，名称是“欢喜来办桌 逗阵去呷饭”，用的是闽南语，欢喜办酒席、一起去吃饭的意思，所有办桌收益全部捐给慈善机构。

胡雅琍认为，举办这项活动既体现了福建人乐善好施的精神，也可以提升美香楼的知名度，塑造与推广美香楼的品牌。

“对于享有老字号之称的餐饮企业来说，其餐点制作水平和手艺就是核心竞争力。如果能持开放的心态，针对市场的需求做出一些适当的营销创新，就更能在一浪高过一浪的市场竞争中站稳脚跟。”胡雅琍坦言，过去的美香楼只注重自身餐馆的经营，忽视了品牌的推广和宣传，当老一辈顾客逐渐老去，餐馆的知名度和竞争力也就随之下降了。

新地址、新装潢、新菜品……新的美香楼承载了胡雅琍、吴永义等人的期望。对于未来，胡雅琍希望美香楼能更接地气，比如让消费者参与闽南菜的制作，甚至参与设计闽南菜与新加坡菜融合的创新菜式，从而增加餐馆的趣味性和亲和力。

“与现代餐馆懂营销、善包装的特点相比，老餐馆应当更注重挖掘自身独特的品牌文化。只有赋予传统餐馆新的概念来经营，并在保留传统的基础上突破创新，才能增加客源，在激烈的市场竞争中继续发展下去。”胡雅琍说。

尤晓迪输郑钦文赛后一句话令外界破防，费德德看好德约美网捧杯

尤晓迪和郑钦文的这场湖北老乡兼队友互撕大戏残忍？残忍！但是也充满温情，赛后很多人都这么认为！


现在回头来看这场金花德比对决，这场比赛确实没什么太多可圈可点之处，毕竟郑钦文的优势太明显了，尤晓迪根本不是对手。唯一的看点是，郑钦文和尤晓迪作为昔日的全运会双打搭档，此时在美网资格赛首轮相遇，撕完之后会不会有人黑脸？

当这场总耗时88分钟的较量结束后，技不如郑钦文的尤晓迪两盘迅速败下阵来，整场比赛仅拿了五局，输得毫无脾气。

原以为赛后她和郑钦文拥抱完之后，已是对昔日双打姐妹情谊的一种交代，赛后再也没什么番外篇了，结果却让大家等来了意外。

当时看到尤晓迪全程处于极度被动，根本无力与郑钦文一战后，就有人打趣，输掉这场比赛后，就算尤晓迪不会黑脸，估计心里也会郁闷很久。


可是，尤晓迪赛后的做法，还真的出乎了大家的意料，让人对她刮目相看！

以3比6和2比6被郑钦文横扫后，赛后尤晓迪通过个人社交媒体发文感叹，“美网首轮打队友真是没想到。”随后更是强调，以为输球后自己很快就会被球迷和网友忘记了，结果却意外收到了很多人对她的祝福，很是感动。

尤晓迪说到这里，已经让人觉得她是一个非常知道感恩的姑娘，但是随后补充的一句“希望钦文继续加油”，万千球迷因这句话破防的同时，也让外界真切地看到了一个有爱和感念旧情的尤晓迪。


在很多人看来，无论对手是同胞，还是其他人，只要不是那种情比浓蜜的绝对好闺蜜，输球后能够简单拥抱一下已属难得，而尤晓迪在被郑钦文横扫后，赛后仍对大方她送上特别祝福，这种做法确实不常见，堪称是网坛一股特殊的清流，真的相当珍贵。

相关资料显示，尤晓迪和郑钦文仅合作过一次双打——2021年全运会，这唯一的一次携手让两人拿下了一枚全运会双打铜牌。此后两人各走各的路，在开公场合再无交集，而现在被郑钦文在美网资格赛首轮扫得披头散发，赛后还能飙出“希望钦文加油”这句话，可见尤晓迪确实属于那种将同胞重要性放在首位的姑娘，更是对和郑钦文的这份湖北老乡情格外看重，否则换了任何人比赛结束就完了，顶多夸对方打得好，到于希望击败自己的人走得更远，大概率不会说。

因此，当尤晓迪成为这个特立独行的人后，她的这句话在舆论端会产生什么样的反响是可以预见的，尤家姑娘意外爆火看似突然，实则必然！

当然，郑钦文在获胜后接受采访时虽然没有说出像尤晓迪那种令人破防的话，却也坦言首轮就遇到中国同胞，比赛确实不好打。


尤晓迪被横扫后因一句话爆红，费德勒亮相美网，同样因为一句话，让瑞士天王意外火了一把。

“每当诺瓦克出战，他都有获胜的机会，尤其是在大满贯赛事中，这是我的看法。我见识过他的能力。”费德勒在美网同德约相遇，在接受采访时直言，塞尔维亚天王今年在美网有极大的希望夺冠。

费德勒这么说绝非刻意恭维德约，而是塞尔维亚天王的能力如何他心里有数，“他之所以坚持比赛，是因为他相信自己还能再夺大满贯。”

很多人认为费德勒据实直言的原因是，今年美网德约看起来捧杯的希望的确很大。辛纳退了，阿尔卡拉斯伤愈刚复出被认为可能不敢豁出老命硬拼，以及小兹维列夫近期状态下滑明显，都在无形中放大了德约的优势。


如果这次费德勒的吉言能在美网成真，有德约的支持者打趣，届时就算老父亲将所得美网冠军奖金全部用来给瑞士天王发红包，估计也会笑得相当灿烂。（来源：网球之家 作者：月亮河的星空）