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“宝跨荔枝,杨梅芳轶木兰。正名怀蕊挺实,杨梅涵黄糅丹,正名镜日秀壑,杨梅照霞绮峦,正名色虎免费为我羽翼,杨梅委君玉盘。正名”南朝名士江淹感怀闽地风物,杨梅作《闽中草木颂》十五首,正名此为吟咏杨梅之句,杨梅是正名福建地区出产杨梅的最早诗文记录。

感怀杨梅的杨梅江淹,正少年意气。正名因讽谏刘宋建平王刘景素,杨梅被贬为建安吴兴令,吴兴即今福建省浦城县。据《南史》,江淹以诗文闻名。后有天人在梦中告知,多年前曾将一支五色笔存在江淹处,现需讨回。江淹还笔后,作诗再无佳句,这就是“江郎才尽”的典故。

六月,杨梅当令。福建漳州却因曝光“药水泡杨梅”事件,全产业链陷入信任危机。当地杨梅自南宋起有700余年种植历史。

杨梅原产我国,栽培历史远早于南宋。杨梅作为随葬品,在汉墓中常有出土。长沙马王堆汉墓中出土的杨梅,形态与今栽培杨梅大体相同。再有地处岭南广州象岗山的南越王墓、广西贵县罗泊湾汉墓均出土过杨梅遗存。

杨梅之名,最早见于司马相如《上林赋》:“于是乎卢桔夏熟,黄甘橙楱,枇杷橪柿,楟柰厚朴,梬枣杨梅,樱桃蒲陶……罗乎后宫,列乎北园。” 汉时杨梅用来酿酒,东方朔《林邑记》载:“邑有杨梅,大如盃盌(杯碗),青时酸,熟则如蜜,用以酿酒,号梅花酎(zhòu)。”汉代以后,长江中下游的四川、浙江、江苏和岭南的广东、福建,均有栽培杨梅的记载见于典籍。

据《中国栽培植物源流考》一书,杨梅现今在中国的浙江、江苏、福建、湖南、广东等地都有栽培,栽培品种多达305个。

苏轼诗文多写杨梅,尤以《食荔枝》中“卢橘杨梅次第新”之句为后世熟知。北宋时端午时节,宫廷中会用杨梅粽子招待群臣,欧阳修有诗“彩索盘中结,杨梅棕里红”。至南宋,《武林旧事》载,杨梅已是杭州市井间的“时新果子”。

食杨梅要赶时新,因杨梅难保存。古时有盐腌、蜜渍、火熏等贮藏办法。《齐民要术》引食经藏杨梅法:“择佳完者一石,以盐一斗淹之,盐入内中,仍出,曝令乾。”《图经本草》载:“南人淹(腌)藏以为果,不用下载片寄至北方甚多。”

《本草》里的“水杨子”是什么?

杨梅别名朹子、朱红、树梅。

杨梅因何得名?《本草纲目》载:“如水杨子,而味似梅,故名。”今写杨梅,诸如汪曾祺等名家,多引用此说法,但不见解释水杨子是何物的。

汉代司马相如《上林赋》中,已有“杨梅”之名,而“水杨子”却不见于《本草纲目》之外的典籍。《本草纲目》中说法也不统一,又载“(杨梅)二月开花结实,形如楮实子,五月熟”,楮实子是构树果实。

北宋唐慎微《证类本草》载:“(杨梅)其树若荔枝树,而叶细阴青,其形似水杨,子而生青熟红,肉在核上,无皮壳。”此处是说,杨梅树形像荔枝,叶形似水杨,而果子生时青熟时红。《本草纲目》或是犯了句读不明的低级失误,以为是“其形似水杨子,而生青熟红”。已故植物学家夏经纬在《植物名释札记》中注意到了这个断句问题。

杨梅别名“杨家果”,历代诗文传播甚广。“杨家果”典出《世说新语》:“梁国杨氏子,年九岁,甚聪慧。孔君平诣其父,不在,乃呼儿出,为设果。果有杨梅,孔指示儿曰:此是君家果。儿即答曰:未闻孔雀是夫子家禽也。”

孔君平指汉末名士孔坦,字君平。苏东坡写元修菜,误以为这个典故说的是让梨的孔融,后世又多传杨氏子指杨修。

唐宋时人怎么吃杨梅?咸吃,就酒。李白有诗《梁园吟》:“平头奴子摇大扇,五月不热疑清秋。玉盘杨梅为君设,吴盐如花皎白雪。”(敦煌写本中杨梅作青梅)。南宋陆游笑说,李白没吃过好的,“不知杨梅酸者乃荐以盐,佳品未尝用也。”

周邦彦写“并刀如水,吴盐胜雪,纤手破新橙”,古人吃杨梅、橙子,佐以吴盐,是为渍去果酸。今人仍有用盐水泡洗水果的习俗,又认为盐水能提味,菠萝、杨梅、杨桃,食前常会用盐水泡下。

擅写花草的现代大家周瘦鹃,在《花花草草》一书中说:“我们每吃杨梅,总得用盐渍过,目的是在杀菌,其实不如高锰酸钾来得有效。但是也有人以为渍了盐,可以减去酸味,此法唐代即已有之,如李太白《梁园吟》……吾家吃杨梅,一向用盐,杀菌减酸,男生女生差差下载网站一举两得,并且也觉得别有风味。”

古人认为,杨梅经过盐渍有消食、醒酒的功用。《证类本草》载:“(杨梅)主去痰,止呕哕,消食下酒。”《本草纲目》亦载:“(杨梅)盐食,去痰止呕吐,消食下酒。”这或是太白放歌纵酒,要配吴盐、杨梅的原因。

宋人认为杨梅仁能治脚气。宋时名臣王仲薿,字丰父,是宋神宗宰相、李清照的外公王珪的次子。王仲薿知守会稽时颇有政绩,官位却来路不正——以杨梅贿赂权臣童贯而来。南宋《挥麈录》载:“童贯时方用事,贯苦脚气,或云杨梅仁可疗是疾,丰父裒(póu,收集)五十石以献之,才可知矣。”

古人谈梅,在谈论什么

“梅”字,本义是楠树,又写作枏(nán,亦作柟,同“楠”),后借义“楳”字,指酸果。长沙马王堆一号汉墓133、229号陶罐中分别盛杨梅和梅,遣册中的“梅”字,写作“栂”,而在长沙砂子塘西汉墓封泥匣的文字中,杨梅写作“楊楳”。

梅分不同科的三类:梅、蜡梅和杨梅。

梅是蔷薇科落叶乔木,花多白色、粉红色,有香味。果实球形,初青色,成熟后黄色,味酸。

杨梅是杨梅科常绿乔木,春季开花,花褐色。果实球形,有粒状突起,紫红色或白色,味酸甜。

蜡梅是蜡梅科落叶灌木,花瓣多片,外层黄色,内层紫褐色,极香。果实尖形,生于花托内。

周方《谈梅、蜡梅、杨梅》一文考证:

单称梅者,一般均指蔷薇科落叶乔木之梅,成语望梅止渴、梅妻鹤子、林逋的《山园小梅》诗(疏影横斜水清浅,暗香浮动月黄昏)、王安石的《梅花》诗(墙角数枝梅,凌寒独自开。遥知不是雪,为有暗香来),陆游的《卜算子·咏梅》,岁寒三友之梅、松、竹,四君子之梅、兰、竹、菊,91视频免费网站入口遍布全国的赏梅胜地(如广东大庾岭、杭州西湖孤山、南京梅花山、苏州邓尉、无锡梅园),以上形形色色单称梅者,无一不是指梅花。”单称梅为杨梅、蜡梅者比较少见,较早的有宋陆游《项里观杨梅》诗:“小伞轻舆不辞远,年年来及贡梅时。”自注:“乡俗谓杨梅止曰梅。

《诗经》中提到五次梅,均指蔷薇科的梅。《摽有梅》一篇,先秦女子以“梅”为定情信物,梅可为“媒”,两字同源于“某”字。北京今有杨梅竹斜街,本称“杨媒斜街”,不知为何要“加竹杠”?

古人谈梅,多与杏对比。杏树春华,花开白色或淡红色,树形、花色和花期,均和梅相似,故东晋郭璞说梅“似杏,实酢(酸)”。《齐民要术》载:“梅花早而白,杏花晚而红,乃知天下之美有不得兼者。梅花优于香,桃花优于色也。”王安石《红梅》诗中则说:“北人初不识,浑作杏花看。”

蜡梅发现迟,多与梅对比。宋哲宗元佑年间,苏东坡、黄庭坚因见蜡梅花黄似蜜蜡,故名为蜡梅,苏门一派诗文让蜡梅声名大噪。南宋初年曾慥称:“芳友者兰也,清友者梅也,奇友者腊梅也。”明清之际,文人瓶插清供以赏蜡梅,赋予了蜡梅更高的人性品格象征。

至于杨梅,对手是荔枝。

“杨梅派”都有谁?

古人可分为荔枝派和杨梅派。

苏东坡虽然说“日啖荔枝三百颗,不辞长作岭南人”,但后来又改口说“闽广荔枝、西凉葡萄,未若吴越杨梅”。

北宋蔡襄是福建人,著有《荔枝谱》,是“荔枝派”:“荔枝之于果,仙也、佛也,断无一物得拟者。江瑶柱、河豚腴,既非其伦,塞蒲萄、杨家果,不堪作奴矣。”

宋代陶谷《清异录》载,福建人和江西人到京师赶考,夸耀各家的土特产。福建举子说:“我土荔枝,真压枝天子,饤坐真人。天下安有并驾者?”江西举子不服,盛赞杨梅。两个人吵个不停,“旁有滑稽子徐为一绝云:闽香玉女含香雪,吴会星郎驾火云。草木无情争底事,青明经对赤参军。”由此,杨梅有了“吴会星郎”的雅号。

明代画家沈周,大雷打狙在线观看免费版高清在线观看漫画有忘年交薛章宪,嗜吃杨梅。明弘治十五年(1502),薛章宪“暑中辍农功驾舟特往,时采摘殆尽,仅获一丸紫而大者啖之,且云一不为少”。薛章宪性子豁达,自言能吃到一枚就知足了,并请沈周绘画题诗以纪念此事。沈周于是绘《杨梅村坞图》,又因文徵明向来不喜欢吃杨梅,沈周说记此事“亦发徵明一笑”。

沈周曾戏作《杨枚传》,文中戏言杨枚(梅)得名,因仰慕西汉枚乘、扬雄。杨梅成熟的过程——“幼好著绯青碧衫,壮易绯,老服紫縠裘”,正是文人入仕的写照。

明代张大复在《梅花草堂集》中记,某年六月一日,吃了二十多枚杨梅,之前一直受牙病所困,“齿用大损,物莫能着”,吃杨梅却牙口好了,胃口也好。

清代李渔自称每食杨梅必过一斗,在《杨梅赋》里大赞:“南方珍果,首及杨梅。”李渔在七绝《杨梅》一诗中写“太真何事无分别,同姓相指宠荔枝”,杨贵妃不懂事,竟然不捧场同姓的“杨家果”,而宠幸荔枝。

贪吃杨梅还是会出问题。当代掌故大家郑逸梅讲过一件左宗棠吃杨梅的轶事。有人献洞庭山杨梅给左宗棠,左宗棠一口气吃了一筐,翌日病作,手下人认为这是送礼人的过错,“执而笞之”。左宗棠知道后,认为是自己贪嘴的问题,不能怪送礼人的一番美意,“乃反笞责其差役,一时传为笑柄”。

至近代,周作人是“杨梅派”,对他来说,故乡之味在杨梅:“不佞去象久,对于乡味无甚留恋,唯独杨梅觉得无可替代,每见草莓即洋莓上市,辄忆及之。”“在史迹上很负盛名的於越在我的心中只联想到毛笋杨梅以及老酒,觉得可以享用。”

近代小说家鲁彦挺杨梅而贬荔枝,不吝比喻:“荔枝的光色是呆板的,像玻璃,像鱼目;杨梅的光色却是生动的,像映着朝霞的露水呢。”

当然也有丰子恺这样吃不惯杨梅的:“蚕落地铺的时候,桑葚已很紫很甜了,比杨梅好吃的多。”

文人的口味之争,暗含思想之论。真以杨梅论名士气派,首推晋代隐士郭文。唐《云仙杂记》载:“郭文在山间,有石榴、杨梅等花为樵牧所伤殆甚,卖簪沽酒以浇花树。人问之,曰:为二子洗疮止痛。”

草木有情,人当有敬畏之心。以药泡杨梅,今天谁来止杨梅之疮痛?

“宝跨荔枝,芳轶木兰。怀蕊挺实,涵黄糅丹,镜日秀壑,照霞绮峦,为我羽翼,委君玉盘。”南朝名士江淹感怀闽地风物,作《闽中草木颂》十五首,此为吟咏杨梅之句,是福建地区出产杨梅的最早诗文记录。

感怀杨梅的江淹,正少年意气。因讽谏刘宋建平王刘景素,被贬为建安吴兴令,吴兴即今福建省浦城县。据《南史》,江淹以诗文闻名。后有天人在梦中告知,多年前曾将一支五色笔存在江淹处,现需讨回。江淹还笔后,作诗再无佳句,这就是“江郎才尽”的典故。

六月,杨梅当令。福建漳州却因曝光“药水泡杨梅”事件,全产业链陷入信任危机。当地杨梅自南宋起有700余年种植历史。

杨梅原产我国,栽培历史远早于南宋。杨梅作为随葬品,在汉墓中常有出土。长沙马王堆汉墓中出土的杨梅,形态与今栽培杨梅大体相同。再有地处岭南广州象岗山的南越王墓、广西贵县罗泊湾汉墓均出土过杨梅遗存。

杨梅之名,最早见于司马相如《上林赋》:“于是乎卢桔夏熟,黄甘橙楱,枇杷橪柿,楟柰厚朴,梬枣杨梅,樱桃蒲陶……罗乎后宫,列乎北园。” 汉时杨梅用来酿酒,东方朔《林邑记》载:“邑有杨梅,大如盃盌(杯碗),青时酸,熟则如蜜,用以酿酒,号梅花酎(zhòu)。”汉代以后,长江中下游的四川、浙江、江苏和岭南的广东、福建,均有栽培杨梅的记载见于典籍。

据《中国栽培植物源流考》一书,杨梅现今在中国的浙江、江苏、福建、湖南、广东等地都有栽培,栽培品种多达305个。

苏轼诗文多写杨梅,尤以《食荔枝》中“卢橘杨梅次第新”之句为后世熟知。北宋时端午时节,宫廷中会用杨梅粽子招待群臣,欧阳修有诗“彩索盘中结,杨梅棕里红”。至南宋,《武林旧事》载,杨梅已是杭州市井间的“时新果子”。

食杨梅要赶时新,因杨梅难保存。古时有盐腌、蜜渍、火熏等贮藏办法。《齐民要术》引食经藏杨梅法:“择佳完者一石,以盐一斗淹之,盐入内中,仍出,曝令乾。”《图经本草》载:“南人淹(腌)藏以为果,寄至北方甚多。”

《本草》里的“水杨子”是什么?

杨梅别名朹子、朱红、树梅。

杨梅因何得名?《本草纲目》载:“如水杨子,而味似梅,故名。”今写杨梅,诸如汪曾祺等名家,多引用此说法,但不见解释水杨子是何物的。

汉代司马相如《上林赋》中,已有“杨梅”之名,而“水杨子”却不见于《本草纲目》之外的典籍。《本草纲目》中说法也不统一,又载“(杨梅)二月开花结实,形如楮实子,五月熟”,楮实子是构树果实。

北宋唐慎微《证类本草》载:“(杨梅)其树若荔枝树,而叶细阴青,其形似水杨,子而生青熟红,肉在核上,无皮壳。”此处是说,杨梅树形像荔枝,叶形似水杨,而果子生时青熟时红。《本草纲目》或是犯了句读不明的低级失误,以为是“其形似水杨子,而生青熟红”。已故植物学家夏经纬在《植物名释札记》中注意到了这个断句问题。

杨梅别名“杨家果”,历代诗文传播甚广。“杨家果”典出《世说新语》:“梁国杨氏子,年九岁,甚聪慧。孔君平诣其父,不在,乃呼儿出,为设果。果有杨梅,孔指示儿曰:此是君家果。儿即答曰:未闻孔雀是夫子家禽也。”

孔君平指汉末名士孔坦,字君平。苏东坡写元修菜,误以为这个典故说的是让梨的孔融,后世又多传杨氏子指杨修。

唐宋时人怎么吃杨梅?咸吃,就酒。李白有诗《梁园吟》:“平头奴子摇大扇,五月不热疑清秋。玉盘杨梅为君设,吴盐如花皎白雪。”(敦煌写本中杨梅作青梅)。南宋陆游笑说,李白没吃过好的,“不知杨梅酸者乃荐以盐,佳品未尝用也。”

周邦彦写“并刀如水,吴盐胜雪,纤手破新橙”,古人吃杨梅、橙子,佐以吴盐,是为渍去果酸。今人仍有用盐水泡洗水果的习俗,又认为盐水能提味,菠萝、杨梅、杨桃,食前常会用盐水泡下。

擅写花草的现代大家周瘦鹃,在《花花草草》一书中说:“我们每吃杨梅,总得用盐渍过,目的是在杀菌,其实不如高锰酸钾来得有效。但是也有人以为渍了盐,可以减去酸味,此法唐代即已有之,如李太白《梁园吟》……吾家吃杨梅,一向用盐,杀菌减酸,一举两得,并且也觉得别有风味。”

古人认为,杨梅经过盐渍有消食、醒酒的功用。《证类本草》载:“(杨梅)主去痰,止呕哕,消食下酒。”《本草纲目》亦载:“(杨梅)盐食,去痰止呕吐,消食下酒。”这或是太白放歌纵酒,要配吴盐、杨梅的原因。

宋人认为杨梅仁能治脚气。宋时名臣王仲薿,字丰父,是宋神宗宰相、李清照的外公王珪的次子。王仲薿知守会稽时颇有政绩,官位却来路不正——以杨梅贿赂权臣童贯而来。南宋《挥麈录》载:“童贯时方用事,贯苦脚气,或云杨梅仁可疗是疾,丰父裒(póu,收集)五十石以献之,才可知矣。”

古人谈梅,在谈论什么

“梅”字,本义是楠树,又写作枏(nán,亦作柟,同“楠”),后借义“楳”字,指酸果。长沙马王堆一号汉墓133、229号陶罐中分别盛杨梅和梅,遣册中的“梅”字,写作“栂”,而在长沙砂子塘西汉墓封泥匣的文字中,杨梅写作“楊楳”。

梅分不同科的三类:梅、蜡梅和杨梅。

梅是蔷薇科落叶乔木,花多白色、粉红色,有香味。果实球形,初青色,成熟后黄色,味酸。

杨梅是杨梅科常绿乔木,春季开花,花褐色。果实球形,有粒状突起,紫红色或白色,味酸甜。

蜡梅是蜡梅科落叶灌木,花瓣多片,外层黄色,内层紫褐色,极香。果实尖形,生于花托内。

周方《谈梅、蜡梅、杨梅》一文考证:

单称梅者,一般均指蔷薇科落叶乔木之梅,成语望梅止渴、梅妻鹤子、林逋的《山园小梅》诗(疏影横斜水清浅,暗香浮动月黄昏)、王安石的《梅花》诗(墙角数枝梅,凌寒独自开。遥知不是雪,为有暗香来),陆游的《卜算子·咏梅》,岁寒三友之梅、松、竹,四君子之梅、兰、竹、菊,遍布全国的赏梅胜地(如广东大庾岭、杭州西湖孤山、南京梅花山、苏州邓尉、无锡梅园),以上形形色色单称梅者,无一不是指梅花。”单称梅为杨梅、蜡梅者比较少见,较早的有宋陆游《项里观杨梅》诗:“小伞轻舆不辞远,年年来及贡梅时。”自注:“乡俗谓杨梅止曰梅。

《诗经》中提到五次梅,均指蔷薇科的梅。《摽有梅》一篇,先秦女子以“梅”为定情信物,梅可为“媒”,两字同源于“某”字。北京今有杨梅竹斜街,本称“杨媒斜街”,不知为何要“加竹杠”?

古人谈梅,多与杏对比。杏树春华,花开白色或淡红色,树形、花色和花期,均和梅相似,故东晋郭璞说梅“似杏,实酢(酸)”。《齐民要术》载:“梅花早而白,杏花晚而红,乃知天下之美有不得兼者。梅花优于香,桃花优于色也。”王安石《红梅》诗中则说:“北人初不识,浑作杏花看。”

蜡梅发现迟,多与梅对比。宋哲宗元佑年间,苏东坡、黄庭坚因见蜡梅花黄似蜜蜡,故名为蜡梅,苏门一派诗文让蜡梅声名大噪。南宋初年曾慥称:“芳友者兰也,清友者梅也,奇友者腊梅也。”明清之际,文人瓶插清供以赏蜡梅,赋予了蜡梅更高的人性品格象征。

至于杨梅,对手是荔枝。

“杨梅派”都有谁?

古人可分为荔枝派和杨梅派。

苏东坡虽然说“日啖荔枝三百颗,不辞长作岭南人”,但后来又改口说“闽广荔枝、西凉葡萄,未若吴越杨梅”。

北宋蔡襄是福建人,著有《荔枝谱》,是“荔枝派”:“荔枝之于果,仙也、佛也,断无一物得拟者。江瑶柱、河豚腴,既非其伦,塞蒲萄、杨家果,不堪作奴矣。”

宋代陶谷《清异录》载,福建人和江西人到京师赶考,夸耀各家的土特产。福建举子说:“我土荔枝,真压枝天子,饤坐真人。天下安有并驾者?”江西举子不服,盛赞杨梅。两个人吵个不停,“旁有滑稽子徐为一绝云:闽香玉女含香雪,吴会星郎驾火云。草木无情争底事,青明经对赤参军。”由此,杨梅有了“吴会星郎”的雅号。

明代画家沈周,有忘年交薛章宪,嗜吃杨梅。明弘治十五年(1502),薛章宪“暑中辍农功驾舟特往,时采摘殆尽,仅获一丸紫而大者啖之,且云一不为少”。薛章宪性子豁达,自言能吃到一枚就知足了,并请沈周绘画题诗以纪念此事。沈周于是绘《杨梅村坞图》,又因文徵明向来不喜欢吃杨梅,沈周说记此事“亦发徵明一笑”。

沈周曾戏作《杨枚传》,文中戏言杨枚(梅)得名,因仰慕西汉枚乘、扬雄。杨梅成熟的过程——“幼好著绯青碧衫,壮易绯,老服紫縠裘”,正是文人入仕的写照。

明代张大复在《梅花草堂集》中记,某年六月一日,吃了二十多枚杨梅,之前一直受牙病所困,“齿用大损,物莫能着”,吃杨梅却牙口好了,胃口也好。

清代李渔自称每食杨梅必过一斗,在《杨梅赋》里大赞:“南方珍果,首及杨梅。”李渔在七绝《杨梅》一诗中写“太真何事无分别,同姓相指宠荔枝”,杨贵妃不懂事,竟然不捧场同姓的“杨家果”,而宠幸荔枝。

贪吃杨梅还是会出问题。当代掌故大家郑逸梅讲过一件左宗棠吃杨梅的轶事。有人献洞庭山杨梅给左宗棠,左宗棠一口气吃了一筐,翌日病作,手下人认为这是送礼人的过错,“执而笞之”。左宗棠知道后,认为是自己贪嘴的问题,不能怪送礼人的一番美意,“乃反笞责其差役,一时传为笑柄”。

至近代,周作人是“杨梅派”,对他来说,故乡之味在杨梅:“不佞去象久,对于乡味无甚留恋,唯独杨梅觉得无可替代,每见草莓即洋莓上市,辄忆及之。”“在史迹上很负盛名的於越在我的心中只联想到毛笋杨梅以及老酒,觉得可以享用。”

近代小说家鲁彦挺杨梅而贬荔枝,不吝比喻:“荔枝的光色是呆板的,像玻璃,像鱼目;杨梅的光色却是生动的,像映着朝霞的露水呢。”

当然也有丰子恺这样吃不惯杨梅的:“蚕落地铺的时候,桑葚已很紫很甜了,比杨梅好吃的多。”

文人的口味之争,暗含思想之论。真以杨梅论名士气派,首推晋代隐士郭文。唐《云仙杂记》载:“郭文在山间,有石榴、杨梅等花为樵牧所伤殆甚,卖簪沽酒以浇花树。人问之,曰:为二子洗疮止痛。”

草木有情,人当有敬畏之心。以药泡杨梅,今天谁来止杨梅之疮痛?

漫游泉州古城 21日起“小白”开通2条古城旅游专线

原标题:漫游泉州古城 21日起“小白”开通2条古城旅游专线

海峡网9月21日讯 (泉州网记者 陈小芬 通讯员 黄艺荣 蔡文强 文/图)记者昨日从泉州公交公司获悉,为了提升古城旅游服务水平,方便市民、外来旅客漫游泉州古城,今起,社区巴士“小白”推出2条古城旅游专线。运营时间为首班8时,末班17时10分,30分钟一班,票价暂定一票制2元/人。

漫游泉州古城 21日起“小白”开通2条古城旅游专线

身着花衣裳的小白

漫游泉州古城 21日起“小白”开通2条古城旅游专线

古城旅游专线1号线线路走向

漫游泉州古城 21日起“小白”开通2条古城旅游专线

古城旅游专线2号线线路走向

定点定线运营 有景点有美食

据介绍,旅游专线有别于目前的“小白”,将采取在6.41平方公里古城内定点、定线运营,所选取的“点”均为古城内较为广为人知的景点,意在创联起古城内景点,让市民游客更方便、直接游玩。具体线路走向为:

古城旅游专线1号线从天后宫始发,途经义全街、天后路北段、关帝庙、府文庙、承天寺、状元街口、元妙观、威远楼、朝天门、西湖公园南门、西湖公园西门至闽台缘;古城旅游专线2号线由闽台缘始发,途经西湖公园西门、开元盛世、开元寺西门、甲第门、新门街、金鱼巷、庄府巷、泮宫、指挥巷口至天后宫。

公交公司相关负责人表示,这2条古城旅游专线的设置基本覆盖古城区的主要景点,同时停靠的站点也是依托沿途景点,方便市民、游客漫游古城的需求。而途经的路段有诸多泉州特色美食,既欣赏美景还能吃到美食。

“小白”穿新衣 景点+闽南厝

普通“小白”身着蓝白为基调衣裳,而古城旅游专线的“小白”车身图案设计灵感,来源于古城元素东西塔、老君岩、关帝庙、天后宫等标志性景点,并结合闽南红砖厝元素。同时,车上也配备了景点语音简介功能,方便市民游客了解古城景点。而站牌的设计也采用旅游站牌样式,突出古城旅游的特色。

因车型相同,为避免与巡游的“小白”混淆,乘客可通过车身外观辨别,穿“花衣服”的“小白”就是旅游专线了。

该负责人表示,此次古城旅游专线的驾驶员也算是高配,从目前“小白”队伍中层层选拔出来,均具备高中以上文凭。同时公司还对该批驾驶员开展了为期一个月的古城旅游文化知识考试及礼仪服务集训,集训涵盖理论讲解及现场演示,提高古城旅游专线驾驶员的整体服务水平。

泉州咱厝“小鲜肉”原创歌曲《鲤行》走红网络

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“我站在温陵城下,不知过了有多少春夏,阿公阿嫲告诉我,这古城是我的家……”几名在泉州土生土长的大学生,利用暑期时间,制作出一首原创电子国风音乐MV《鲤行》,于本月初发布在网络上,获得不少网友关注。

好听!电子国风唱

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《鲤行》主创成员

泉州咱厝“小鲜肉”原创歌曲《鲤行》走红网络

《鲤行》MV截图

“我站在温陵城下,不知过了有多少春夏,阿公阿嫲告诉我,这古城是我的家……”几名在泉州土生土长的大学生,利用暑期时间,制作出一首原创电子国风音乐MV《鲤行》,于本月初发布在网络上,获得不少网友关注。他们是出生于1999年的年轻人,对家乡泉州有着不一样的视角和情感。绘泉州,是他们内心最纯粹爱好;唱泉州,是他们一直以来坚持的梦想。 ■记者 李波玲 吴嘉晓 文\图

意气风发 在泉州文化中成长

自儿时起,穿梭于古街巷陌中,走在斑驳的青石板上,看着古厝的一砖一瓦,与老人家闲话家常,听他们讲述泉州的传说,是吴烜晖和小伙伴们常做的事。开元寺、承天寺、清净寺、关帝庙……暮色中的古城,他们记忆深刻。

2016年,吴烜晖和同学除了玩音乐,还开始尝试拍摄视频,但课业繁重,家长和老师们不予支持,尝试以失败告终。2017年,从泉州一中毕业的青春少年完成了高考,决心重拾梦想。吴烜晖与从事视觉传达设计的苏伟鹏,学环境设计的卢宇鸣,摄影摄像专业的郭钊隆、李鑫尧、辛昊杨等人正式组建了“乐咖映画”团队。

“去外地读书,发现同学朋友对泉州了解甚少,让我们心中有些许失落。”于是,修学声乐的吴烜晖与团队成员们只要一有假期,便齐聚在一起探讨创作,想在音乐作品中融入泉州元素,做出闽南新浪潮音乐,让更多年轻人知道、了解泉州。

不断探索 做有深度的泉州音乐

“起步总是比较难的。”吴烜晖说,真正入手后发现创作并不容易,团队中的这些年轻人,对泉州文化的积累还不足够支撑创作;如何将他们所喜欢的嘻哈、电子风,与古老传统的闽南元素进行融合,也是创作难题。

这群弱冠少年,一边模仿试错,一边深入走访古城,丰富自己的文化积淀。在家人和朋友的支持下,他们更是积极参与全国各类相关比赛和活动,结识志同道合的朋友,以求自己的作品有更深度的呈现。

吴烜晖说,爷爷的录音机里收录了很多南音曲子,对他儿时的音乐启蒙很有帮助。此外,爷爷还会弹奏琵琶和三弦,是他创作中不可多得的“资源库”。

传承传播 让更多人知道闽南文化

作曲、作词、编曲、拍摄、设计……每回发布新作品,都会吸引不少新粉丝,粉丝们对泉州有更多的好感,也为创作的少年着迷。许多外地大学生借由吴烜晖团队的作品,了解泉州这座古老的城市。

“闽南风就是等待发掘的国风!”“第一次认识泉州,谢谢你们!”“这首歌让我感受到了家的气息。”“给周边朋友推荐了这首歌,他们都好喜欢,约好了一定要去泉州看看”……本月初,新作品《鲤行》发布,立即引起广大网友的关注,大家纷纷赞扬他们是“闽南文化的传播者”。

但对于吴烜晖和他的团队来说,这只是开始。未来,他们还要继续“玩”下去,让更多人感受闽南人的“敢创”,为闽南文化的传播献上自己的绵薄之力。

责任编辑:赖闽荣

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“宝跨荔枝,杨梅芳轶木兰。正名怀蕊挺实,杨梅涵黄糅丹,正名镜日秀壑,杨梅照霞绮峦,正名色虎免费为我羽翼,杨梅委君玉盘。正名”南朝名士江淹感怀闽地风物,杨梅作《闽中草木颂》十五首,正名此为吟咏杨梅之句,杨梅是正名福建地区出产杨梅的最早诗文记录。

感怀杨梅的杨梅江淹,正少年意气。正名因讽谏刘宋建平王刘景素,杨梅被贬为建安吴兴令,吴兴即今福建省浦城县。据《南史》,江淹以诗文闻名。后有天人在梦中告知,多年前曾将一支五色笔存在江淹处,现需讨回。江淹还笔后,作诗再无佳句,这就是“江郎才尽”的典故。

六月,杨梅当令。福建漳州却因曝光“药水泡杨梅”事件,全产业链陷入信任危机。当地杨梅自南宋起有700余年种植历史。

杨梅原产我国,栽培历史远早于南宋。杨梅作为随葬品,在汉墓中常有出土。长沙马王堆汉墓中出土的杨梅,形态与今栽培杨梅大体相同。再有地处岭南广州象岗山的南越王墓、广西贵县罗泊湾汉墓均出土过杨梅遗存。

杨梅之名,最早见于司马相如《上林赋》:“于是乎卢桔夏熟,黄甘橙楱,枇杷橪柿,楟柰厚朴,梬枣杨梅,樱桃蒲陶……罗乎后宫,列乎北园。” 汉时杨梅用来酿酒,东方朔《林邑记》载:“邑有杨梅,大如盃盌(杯碗),青时酸,熟则如蜜,用以酿酒,号梅花酎(zhòu)。”汉代以后,长江中下游的四川、浙江、江苏和岭南的广东、福建,均有栽培杨梅的记载见于典籍。

据《中国栽培植物源流考》一书,杨梅现今在中国的浙江、江苏、福建、湖南、广东等地都有栽培,栽培品种多达305个。

苏轼诗文多写杨梅,尤以《食荔枝》中“卢橘杨梅次第新”之句为后世熟知。北宋时端午时节,宫廷中会用杨梅粽子招待群臣,欧阳修有诗“彩索盘中结,杨梅棕里红”。至南宋,《武林旧事》载,杨梅已是杭州市井间的“时新果子”。

食杨梅要赶时新,因杨梅难保存。古时有盐腌、蜜渍、火熏等贮藏办法。《齐民要术》引食经藏杨梅法:“择佳完者一石,以盐一斗淹之,盐入内中,仍出,曝令乾。”《图经本草》载:“南人淹(腌)藏以为果,不用下载片寄至北方甚多。”

《本草》里的“水杨子”是什么?

杨梅别名朹子、朱红、树梅。

杨梅因何得名?《本草纲目》载:“如水杨子,而味似梅,故名。”今写杨梅,诸如汪曾祺等名家,多引用此说法,但不见解释水杨子是何物的。

汉代司马相如《上林赋》中,已有“杨梅”之名,而“水杨子”却不见于《本草纲目》之外的典籍。《本草纲目》中说法也不统一,又载“(杨梅)二月开花结实,形如楮实子,五月熟”,楮实子是构树果实。

北宋唐慎微《证类本草》载:“(杨梅)其树若荔枝树,而叶细阴青,其形似水杨,子而生青熟红,肉在核上,无皮壳。”此处是说,杨梅树形像荔枝,叶形似水杨,而果子生时青熟时红。《本草纲目》或是犯了句读不明的低级失误,以为是“其形似水杨子,而生青熟红”。已故植物学家夏经纬在《植物名释札记》中注意到了这个断句问题。

杨梅别名“杨家果”,历代诗文传播甚广。“杨家果”典出《世说新语》:“梁国杨氏子,年九岁,甚聪慧。孔君平诣其父,不在,乃呼儿出,为设果。果有杨梅,孔指示儿曰:此是君家果。儿即答曰:未闻孔雀是夫子家禽也。”

孔君平指汉末名士孔坦,字君平。苏东坡写元修菜,误以为这个典故说的是让梨的孔融,后世又多传杨氏子指杨修。

唐宋时人怎么吃杨梅?咸吃,就酒。李白有诗《梁园吟》:“平头奴子摇大扇,五月不热疑清秋。玉盘杨梅为君设,吴盐如花皎白雪。”(敦煌写本中杨梅作青梅)。南宋陆游笑说,李白没吃过好的,“不知杨梅酸者乃荐以盐,佳品未尝用也。”

周邦彦写“并刀如水,吴盐胜雪,纤手破新橙”,古人吃杨梅、橙子,佐以吴盐,是为渍去果酸。今人仍有用盐水泡洗水果的习俗,又认为盐水能提味,菠萝、杨梅、杨桃,食前常会用盐水泡下。

擅写花草的现代大家周瘦鹃,在《花花草草》一书中说:“我们每吃杨梅,总得用盐渍过,目的是在杀菌,其实不如高锰酸钾来得有效。但是也有人以为渍了盐,可以减去酸味,此法唐代即已有之,如李太白《梁园吟》……吾家吃杨梅,一向用盐,杀菌减酸,男生女生差差下载网站一举两得,并且也觉得别有风味。”

古人认为,杨梅经过盐渍有消食、醒酒的功用。《证类本草》载:“(杨梅)主去痰,止呕哕,消食下酒。”《本草纲目》亦载:“(杨梅)盐食,去痰止呕吐,消食下酒。”这或是太白放歌纵酒,要配吴盐、杨梅的原因。

宋人认为杨梅仁能治脚气。宋时名臣王仲薿,字丰父,是宋神宗宰相、李清照的外公王珪的次子。王仲薿知守会稽时颇有政绩,官位却来路不正——以杨梅贿赂权臣童贯而来。南宋《挥麈录》载:“童贯时方用事,贯苦脚气,或云杨梅仁可疗是疾,丰父裒(póu,收集)五十石以献之,才可知矣。”

古人谈梅,在谈论什么

“梅”字,本义是楠树,又写作枏(nán,亦作柟,同“楠”),后借义“楳”字,指酸果。长沙马王堆一号汉墓133、229号陶罐中分别盛杨梅和梅,遣册中的“梅”字,写作“栂”,而在长沙砂子塘西汉墓封泥匣的文字中,杨梅写作“楊楳”。

梅分不同科的三类:梅、蜡梅和杨梅。

梅是蔷薇科落叶乔木,花多白色、粉红色,有香味。果实球形,初青色,成熟后黄色,味酸。

杨梅是杨梅科常绿乔木,春季开花,花褐色。果实球形,有粒状突起,紫红色或白色,味酸甜。

蜡梅是蜡梅科落叶灌木,花瓣多片,外层黄色,内层紫褐色,极香。果实尖形,生于花托内。

周方《谈梅、蜡梅、杨梅》一文考证:

单称梅者,一般均指蔷薇科落叶乔木之梅,成语望梅止渴、梅妻鹤子、林逋的《山园小梅》诗(疏影横斜水清浅,暗香浮动月黄昏)、王安石的《梅花》诗(墙角数枝梅,凌寒独自开。遥知不是雪,为有暗香来),陆游的《卜算子·咏梅》,岁寒三友之梅、松、竹,四君子之梅、兰、竹、菊,91视频免费网站入口遍布全国的赏梅胜地(如广东大庾岭、杭州西湖孤山、南京梅花山、苏州邓尉、无锡梅园),以上形形色色单称梅者,无一不是指梅花。”单称梅为杨梅、蜡梅者比较少见,较早的有宋陆游《项里观杨梅》诗:“小伞轻舆不辞远,年年来及贡梅时。”自注:“乡俗谓杨梅止曰梅。

《诗经》中提到五次梅,均指蔷薇科的梅。《摽有梅》一篇,先秦女子以“梅”为定情信物,梅可为“媒”,两字同源于“某”字。北京今有杨梅竹斜街,本称“杨媒斜街”,不知为何要“加竹杠”?

古人谈梅,多与杏对比。杏树春华,花开白色或淡红色,树形、花色和花期,均和梅相似,故东晋郭璞说梅“似杏,实酢(酸)”。《齐民要术》载:“梅花早而白,杏花晚而红,乃知天下之美有不得兼者。梅花优于香,桃花优于色也。”王安石《红梅》诗中则说:“北人初不识,浑作杏花看。”

蜡梅发现迟,多与梅对比。宋哲宗元佑年间,苏东坡、黄庭坚因见蜡梅花黄似蜜蜡,故名为蜡梅,苏门一派诗文让蜡梅声名大噪。南宋初年曾慥称:“芳友者兰也,清友者梅也,奇友者腊梅也。”明清之际,文人瓶插清供以赏蜡梅,赋予了蜡梅更高的人性品格象征。

至于杨梅,对手是荔枝。

“杨梅派”都有谁?

古人可分为荔枝派和杨梅派。

苏东坡虽然说“日啖荔枝三百颗,不辞长作岭南人”,但后来又改口说“闽广荔枝、西凉葡萄,未若吴越杨梅”。

北宋蔡襄是福建人,著有《荔枝谱》,是“荔枝派”:“荔枝之于果,仙也、佛也,断无一物得拟者。江瑶柱、河豚腴,既非其伦,塞蒲萄、杨家果,不堪作奴矣。”

宋代陶谷《清异录》载,福建人和江西人到京师赶考,夸耀各家的土特产。福建举子说:“我土荔枝,真压枝天子,饤坐真人。天下安有并驾者?”江西举子不服,盛赞杨梅。两个人吵个不停,“旁有滑稽子徐为一绝云:闽香玉女含香雪,吴会星郎驾火云。草木无情争底事,青明经对赤参军。”由此,杨梅有了“吴会星郎”的雅号。

明代画家沈周,大雷打狙在线观看免费版高清在线观看漫画有忘年交薛章宪,嗜吃杨梅。明弘治十五年(1502),薛章宪“暑中辍农功驾舟特往,时采摘殆尽,仅获一丸紫而大者啖之,且云一不为少”。薛章宪性子豁达,自言能吃到一枚就知足了,并请沈周绘画题诗以纪念此事。沈周于是绘《杨梅村坞图》,又因文徵明向来不喜欢吃杨梅,沈周说记此事“亦发徵明一笑”。

沈周曾戏作《杨枚传》,文中戏言杨枚(梅)得名,因仰慕西汉枚乘、扬雄。杨梅成熟的过程——“幼好著绯青碧衫,壮易绯,老服紫縠裘”,正是文人入仕的写照。

明代张大复在《梅花草堂集》中记,某年六月一日,吃了二十多枚杨梅,之前一直受牙病所困,“齿用大损,物莫能着”,吃杨梅却牙口好了,胃口也好。

清代李渔自称每食杨梅必过一斗,在《杨梅赋》里大赞:“南方珍果,首及杨梅。”李渔在七绝《杨梅》一诗中写“太真何事无分别,同姓相指宠荔枝”,杨贵妃不懂事,竟然不捧场同姓的“杨家果”,而宠幸荔枝。

贪吃杨梅还是会出问题。当代掌故大家郑逸梅讲过一件左宗棠吃杨梅的轶事。有人献洞庭山杨梅给左宗棠,左宗棠一口气吃了一筐,翌日病作,手下人认为这是送礼人的过错,“执而笞之”。左宗棠知道后,认为是自己贪嘴的问题,不能怪送礼人的一番美意,“乃反笞责其差役,一时传为笑柄”。

至近代,周作人是“杨梅派”,对他来说,故乡之味在杨梅:“不佞去象久,对于乡味无甚留恋,唯独杨梅觉得无可替代,每见草莓即洋莓上市,辄忆及之。”“在史迹上很负盛名的於越在我的心中只联想到毛笋杨梅以及老酒,觉得可以享用。”

近代小说家鲁彦挺杨梅而贬荔枝,不吝比喻:“荔枝的光色是呆板的,像玻璃,像鱼目;杨梅的光色却是生动的,像映着朝霞的露水呢。”

当然也有丰子恺这样吃不惯杨梅的:“蚕落地铺的时候,桑葚已很紫很甜了,比杨梅好吃的多。”

文人的口味之争,暗含思想之论。真以杨梅论名士气派,首推晋代隐士郭文。唐《云仙杂记》载:“郭文在山间,有石榴、杨梅等花为樵牧所伤殆甚,卖簪沽酒以浇花树。人问之,曰:为二子洗疮止痛。”

草木有情,人当有敬畏之心。以药泡杨梅,今天谁来止杨梅之疮痛?

“宝跨荔枝,芳轶木兰。怀蕊挺实,涵黄糅丹,镜日秀壑,照霞绮峦,为我羽翼,委君玉盘。”南朝名士江淹感怀闽地风物,作《闽中草木颂》十五首,此为吟咏杨梅之句,是福建地区出产杨梅的最早诗文记录。

感怀杨梅的江淹,正少年意气。因讽谏刘宋建平王刘景素,被贬为建安吴兴令,吴兴即今福建省浦城县。据《南史》,江淹以诗文闻名。后有天人在梦中告知,多年前曾将一支五色笔存在江淹处,现需讨回。江淹还笔后,作诗再无佳句,这就是“江郎才尽”的典故。

六月,杨梅当令。福建漳州却因曝光“药水泡杨梅”事件,全产业链陷入信任危机。当地杨梅自南宋起有700余年种植历史。

杨梅原产我国,栽培历史远早于南宋。杨梅作为随葬品,在汉墓中常有出土。长沙马王堆汉墓中出土的杨梅,形态与今栽培杨梅大体相同。再有地处岭南广州象岗山的南越王墓、广西贵县罗泊湾汉墓均出土过杨梅遗存。

杨梅之名,最早见于司马相如《上林赋》:“于是乎卢桔夏熟,黄甘橙楱,枇杷橪柿,楟柰厚朴,梬枣杨梅,樱桃蒲陶……罗乎后宫,列乎北园。” 汉时杨梅用来酿酒,东方朔《林邑记》载:“邑有杨梅,大如盃盌(杯碗),青时酸,熟则如蜜,用以酿酒,号梅花酎(zhòu)。”汉代以后,长江中下游的四川、浙江、江苏和岭南的广东、福建,均有栽培杨梅的记载见于典籍。

据《中国栽培植物源流考》一书,杨梅现今在中国的浙江、江苏、福建、湖南、广东等地都有栽培,栽培品种多达305个。

苏轼诗文多写杨梅,尤以《食荔枝》中“卢橘杨梅次第新”之句为后世熟知。北宋时端午时节,宫廷中会用杨梅粽子招待群臣,欧阳修有诗“彩索盘中结,杨梅棕里红”。至南宋,《武林旧事》载,杨梅已是杭州市井间的“时新果子”。

食杨梅要赶时新,因杨梅难保存。古时有盐腌、蜜渍、火熏等贮藏办法。《齐民要术》引食经藏杨梅法:“择佳完者一石,以盐一斗淹之,盐入内中,仍出,曝令乾。”《图经本草》载:“南人淹(腌)藏以为果,寄至北方甚多。”

《本草》里的“水杨子”是什么?

杨梅别名朹子、朱红、树梅。

杨梅因何得名?《本草纲目》载:“如水杨子,而味似梅,故名。”今写杨梅,诸如汪曾祺等名家,多引用此说法,但不见解释水杨子是何物的。

汉代司马相如《上林赋》中,已有“杨梅”之名,而“水杨子”却不见于《本草纲目》之外的典籍。《本草纲目》中说法也不统一,又载“(杨梅)二月开花结实,形如楮实子,五月熟”,楮实子是构树果实。

北宋唐慎微《证类本草》载:“(杨梅)其树若荔枝树,而叶细阴青,其形似水杨,子而生青熟红,肉在核上,无皮壳。”此处是说,杨梅树形像荔枝,叶形似水杨,而果子生时青熟时红。《本草纲目》或是犯了句读不明的低级失误,以为是“其形似水杨子,而生青熟红”。已故植物学家夏经纬在《植物名释札记》中注意到了这个断句问题。

杨梅别名“杨家果”,历代诗文传播甚广。“杨家果”典出《世说新语》:“梁国杨氏子,年九岁,甚聪慧。孔君平诣其父,不在,乃呼儿出,为设果。果有杨梅,孔指示儿曰:此是君家果。儿即答曰:未闻孔雀是夫子家禽也。”

孔君平指汉末名士孔坦,字君平。苏东坡写元修菜,误以为这个典故说的是让梨的孔融,后世又多传杨氏子指杨修。

唐宋时人怎么吃杨梅?咸吃,就酒。李白有诗《梁园吟》:“平头奴子摇大扇,五月不热疑清秋。玉盘杨梅为君设,吴盐如花皎白雪。”(敦煌写本中杨梅作青梅)。南宋陆游笑说,李白没吃过好的,“不知杨梅酸者乃荐以盐,佳品未尝用也。”

周邦彦写“并刀如水,吴盐胜雪,纤手破新橙”,古人吃杨梅、橙子,佐以吴盐,是为渍去果酸。今人仍有用盐水泡洗水果的习俗,又认为盐水能提味,菠萝、杨梅、杨桃,食前常会用盐水泡下。

擅写花草的现代大家周瘦鹃,在《花花草草》一书中说:“我们每吃杨梅,总得用盐渍过,目的是在杀菌,其实不如高锰酸钾来得有效。但是也有人以为渍了盐,可以减去酸味,此法唐代即已有之,如李太白《梁园吟》……吾家吃杨梅,一向用盐,杀菌减酸,一举两得,并且也觉得别有风味。”

古人认为,杨梅经过盐渍有消食、醒酒的功用。《证类本草》载:“(杨梅)主去痰,止呕哕,消食下酒。”《本草纲目》亦载:“(杨梅)盐食,去痰止呕吐,消食下酒。”这或是太白放歌纵酒,要配吴盐、杨梅的原因。

宋人认为杨梅仁能治脚气。宋时名臣王仲薿,字丰父,是宋神宗宰相、李清照的外公王珪的次子。王仲薿知守会稽时颇有政绩,官位却来路不正——以杨梅贿赂权臣童贯而来。南宋《挥麈录》载:“童贯时方用事,贯苦脚气,或云杨梅仁可疗是疾,丰父裒(póu,收集)五十石以献之,才可知矣。”

古人谈梅,在谈论什么

“梅”字,本义是楠树,又写作枏(nán,亦作柟,同“楠”),后借义“楳”字,指酸果。长沙马王堆一号汉墓133、229号陶罐中分别盛杨梅和梅,遣册中的“梅”字,写作“栂”,而在长沙砂子塘西汉墓封泥匣的文字中,杨梅写作“楊楳”。

梅分不同科的三类:梅、蜡梅和杨梅。

梅是蔷薇科落叶乔木,花多白色、粉红色,有香味。果实球形,初青色,成熟后黄色,味酸。

杨梅是杨梅科常绿乔木,春季开花,花褐色。果实球形,有粒状突起,紫红色或白色,味酸甜。

蜡梅是蜡梅科落叶灌木,花瓣多片,外层黄色,内层紫褐色,极香。果实尖形,生于花托内。

周方《谈梅、蜡梅、杨梅》一文考证:

单称梅者,一般均指蔷薇科落叶乔木之梅,成语望梅止渴、梅妻鹤子、林逋的《山园小梅》诗(疏影横斜水清浅,暗香浮动月黄昏)、王安石的《梅花》诗(墙角数枝梅,凌寒独自开。遥知不是雪,为有暗香来),陆游的《卜算子·咏梅》,岁寒三友之梅、松、竹,四君子之梅、兰、竹、菊,遍布全国的赏梅胜地(如广东大庾岭、杭州西湖孤山、南京梅花山、苏州邓尉、无锡梅园),以上形形色色单称梅者,无一不是指梅花。”单称梅为杨梅、蜡梅者比较少见,较早的有宋陆游《项里观杨梅》诗:“小伞轻舆不辞远,年年来及贡梅时。”自注:“乡俗谓杨梅止曰梅。

《诗经》中提到五次梅,均指蔷薇科的梅。《摽有梅》一篇,先秦女子以“梅”为定情信物,梅可为“媒”,两字同源于“某”字。北京今有杨梅竹斜街,本称“杨媒斜街”,不知为何要“加竹杠”?

古人谈梅,多与杏对比。杏树春华,花开白色或淡红色,树形、花色和花期,均和梅相似,故东晋郭璞说梅“似杏,实酢(酸)”。《齐民要术》载:“梅花早而白,杏花晚而红,乃知天下之美有不得兼者。梅花优于香,桃花优于色也。”王安石《红梅》诗中则说:“北人初不识,浑作杏花看。”

蜡梅发现迟,多与梅对比。宋哲宗元佑年间,苏东坡、黄庭坚因见蜡梅花黄似蜜蜡,故名为蜡梅,苏门一派诗文让蜡梅声名大噪。南宋初年曾慥称:“芳友者兰也,清友者梅也,奇友者腊梅也。”明清之际,文人瓶插清供以赏蜡梅,赋予了蜡梅更高的人性品格象征。

至于杨梅,对手是荔枝。

“杨梅派”都有谁?

古人可分为荔枝派和杨梅派。

苏东坡虽然说“日啖荔枝三百颗,不辞长作岭南人”,但后来又改口说“闽广荔枝、西凉葡萄,未若吴越杨梅”。

北宋蔡襄是福建人,著有《荔枝谱》,是“荔枝派”:“荔枝之于果,仙也、佛也,断无一物得拟者。江瑶柱、河豚腴,既非其伦,塞蒲萄、杨家果,不堪作奴矣。”

宋代陶谷《清异录》载,福建人和江西人到京师赶考,夸耀各家的土特产。福建举子说:“我土荔枝,真压枝天子,饤坐真人。天下安有并驾者?”江西举子不服,盛赞杨梅。两个人吵个不停,“旁有滑稽子徐为一绝云:闽香玉女含香雪,吴会星郎驾火云。草木无情争底事,青明经对赤参军。”由此,杨梅有了“吴会星郎”的雅号。

明代画家沈周,有忘年交薛章宪,嗜吃杨梅。明弘治十五年(1502),薛章宪“暑中辍农功驾舟特往,时采摘殆尽,仅获一丸紫而大者啖之,且云一不为少”。薛章宪性子豁达,自言能吃到一枚就知足了,并请沈周绘画题诗以纪念此事。沈周于是绘《杨梅村坞图》,又因文徵明向来不喜欢吃杨梅,沈周说记此事“亦发徵明一笑”。

沈周曾戏作《杨枚传》,文中戏言杨枚(梅)得名,因仰慕西汉枚乘、扬雄。杨梅成熟的过程——“幼好著绯青碧衫,壮易绯,老服紫縠裘”,正是文人入仕的写照。

明代张大复在《梅花草堂集》中记,某年六月一日,吃了二十多枚杨梅,之前一直受牙病所困,“齿用大损,物莫能着”,吃杨梅却牙口好了,胃口也好。

清代李渔自称每食杨梅必过一斗,在《杨梅赋》里大赞:“南方珍果,首及杨梅。”李渔在七绝《杨梅》一诗中写“太真何事无分别,同姓相指宠荔枝”,杨贵妃不懂事,竟然不捧场同姓的“杨家果”,而宠幸荔枝。

贪吃杨梅还是会出问题。当代掌故大家郑逸梅讲过一件左宗棠吃杨梅的轶事。有人献洞庭山杨梅给左宗棠,左宗棠一口气吃了一筐,翌日病作,手下人认为这是送礼人的过错,“执而笞之”。左宗棠知道后,认为是自己贪嘴的问题,不能怪送礼人的一番美意,“乃反笞责其差役,一时传为笑柄”。

至近代,周作人是“杨梅派”,对他来说,故乡之味在杨梅:“不佞去象久,对于乡味无甚留恋,唯独杨梅觉得无可替代,每见草莓即洋莓上市,辄忆及之。”“在史迹上很负盛名的於越在我的心中只联想到毛笋杨梅以及老酒,觉得可以享用。”

近代小说家鲁彦挺杨梅而贬荔枝,不吝比喻:“荔枝的光色是呆板的,像玻璃,像鱼目;杨梅的光色却是生动的,像映着朝霞的露水呢。”

当然也有丰子恺这样吃不惯杨梅的:“蚕落地铺的时候,桑葚已很紫很甜了,比杨梅好吃的多。”

文人的口味之争,暗含思想之论。真以杨梅论名士气派,首推晋代隐士郭文。唐《云仙杂记》载:“郭文在山间,有石榴、杨梅等花为樵牧所伤殆甚,卖簪沽酒以浇花树。人问之,曰:为二子洗疮止痛。”

草木有情,人当有敬畏之心。以药泡杨梅,今天谁来止杨梅之疮痛?

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