火车上，热心人主动搭讪、列车李箱热情帮忙安置行李的上盗陌生邻座旅客竟是小偷。近日，走行抓捕旅客叶先生在T169次列车上就遭遇了这样一起盗窃案，办案其价值6000余元的跨省《法国空乘10》笔记本电脑随行李箱不翼而飞。经全力侦查，热心人春运首日，列车李箱办案民警在浙江义乌将嫌疑人杨某抓获，上盗并追回全部被盗财物。走行抓捕

　　据广州铁路警方4日通报，办案1月18日15时40分许，跨省T169次列车乘警接到旅客叶先生报警，热心人樱花动漫下载称其放置在03与04车厢连接处的列车李箱黑色行李箱丢失，内有一台笔记本电脑及其他个人物品。上盗经现场初步查找与排查，排除旅客错拿可能。案件遂移交执法办案大队作进一步调查。

　　由于案发位置处于监控盲区，大乐透走势图(旧版)侦查工作一度受阻。办案民警通过反复查看车厢视频，发现在叶先生上车后，有一名着绿色外套的男子异常热心：不仅主动搭讪，还亲自引导并将行李放置于车厢连接处，随后两人同返座位、秋霞在线视频相谈甚欢。

　　经与叶先生核实，该男子仅为火车上偶遇的陌生人。这一反常行为引起警方高度怀疑，遂将其列为重点侦查对象。经查，TAP TAP下载安该男子杨某是有盗窃前科人员，且在义乌站出站时携带了一只与叶先生同款行李箱，具有重大作案嫌疑。

　　经进一步侦查，2月2日下午，办案民警远赴浙江义乌将嫌疑人杨某抓获，并在其住处起获被盗的行李箱及箱内物品。面对讯问，杨某起初强辩物品属其个人所有，态度嚣张。直至民警从箱内翻出写有叶先生姓名的笔记本，杨某才哑口无言，最终如实供述了作案过程。

　　据杨某交代，其在列车上见叶先生寻找地方存放行李，又觉得二人身材相近，便临时起意，猜想箱内或许有合身的衣物可窃来自用。于是便假意提供帮助，实则伺机行窃。列车即将到达义乌站前，他趁四周无人，将行李箱盗走并下车。

　　目前，该案正在进一步审理中。

闽南风味如何香飘狮城？

海峡网10月12日讯 （福建日报记者 吴洪）2015年，已有三十几年历史的新加坡知名闽菜馆美香楼歇业，令人惋惜。去年，美香楼重新开业，开启在新加坡复兴闽南菜的探索之路——

一家店的没落与重振

近日，趁着八闽小聚总厨陈世杰、厦门远洋私厨总厨杨艳彬、福州聚春园总厨林晓峰等福建餐饮界大厨到新加坡参加慈善活动的契机，新加坡中厨协会会务顾问胡雅琍特意邀请他们到美香楼指点新菜式。今年3月，胡雅琍特地赴厦门、泉州、漳州等地，拜访当地餐饮企业和传统街市，探访传统闽南菜的风味与秘诀。回到新加坡后，胡雅琍便埋头在厨房内，研发与制作美香楼的新菜式。

在新加坡，已有三十几年历史的美香楼是一代闽籍华人的记忆，但2015年至2016年，却因经营困难等原因歇业两年。创办人吴清渊祖籍地在晋江，退休后他将事业传承给儿子吴永义。吴永义说，接管餐馆时，餐馆已相当陈旧，消费者也大多数是老一辈福建人，难以吸引年轻顾客。

新加坡闽籍华人为数众多，可新加坡正宗的闽菜馆却在时代的更迭中日渐式微，仅存茗珍奋记、茗香楼、泉馨园、莆田菜馆等几家。

吴永义放弃经营美香楼，其挚友胡雅琍惋惜不已。“我的祖籍地在安溪，虽然从小在新加坡长大，但小时候妈妈做的闽菜让我印象深刻。”今年57岁的胡雅琍从事饮食业30余年，见证过美香楼的兴盛与衰落，他希望美香楼能继续经营下去，让闽南菜在新加坡得到推广和发展。

去年5月，胡雅琍与两个朋友合资，接管了美香楼。试运营3个月后，美香楼以崭新的面貌回归人们的视野。运营一年多来，胡雅琍说，摆在他们面前的最大的问题是，传统闽南菜如何在新加坡保持住原有风味，又能适当创新，得到老一辈及年轻族群的认可。

一道菜的传承与创新

“传统闽菜馆遇到的最大问题是无人接班。餐饮业毕竟是一个比较辛苦的行业，许多华人华侨后代不愿接班，这让闽菜在海外的推广陷入了后继无人的困境，而且餐馆消费群体也偏老龄化。”在胡雅琍看来，闽菜馆要获得年轻族群的认可，就必须在传承中走出一条创新之路。

近几年，闽菜“走出去”成为福建实施惠侨助侨工程的一项重要举措。胡雅琍专程回福建参加了闽菜“走出去”的论坛交流活动，并结识了闽南菜大师程振芳。“程师傅送了我几本闽南菜系的书，我与美香楼的师傅们常常透过书籍钻研闽南菜。”胡雅琍认为，近代福建人下南洋，将闽菜带到了海外，而海外的饮食习俗也逐渐渗透到闽人的饮食生活中，使海外闽菜发展成了一类独特的菜系，因此闽菜“走出去”应当因地制宜地改良和创新。

为了吸引年轻顾客，美香楼推出的飞碟蚝煎就是一次传承与创新的尝试。海蛎煎是闽南地区特有的小吃，传统的做法是将蛋和海蛎一起煎。为了迎合新加坡人的口味，胡雅琍在煎蛋前把蛋清和蛋黄分离，蛋清用来做酥脆的杯碟，蛋黄则与海蛎一起炒，最后再放一点辣。这道菜推出后，颇受消费者尤其是年轻消费者的欢迎。

“创新的基础是传承，由于新加坡新入行厨师很少，许多厨师对闽菜文化缺乏了解，如何传承闽菜精髓已成一大问题。”胡雅琍希望，通过福建正在推行的闽菜“走出去”项目，引进闽菜师傅到新加坡指导，或者派本地厨师到福建学习、交流，让更多闽菜走进新加坡。

一个品牌的塑造与推广

接管美香楼后，胡雅琍推出了一项公益慈善活动，名称是“欢喜来办桌 逗阵去呷饭”，用的是闽南语，欢喜办酒席、一起去吃饭的意思，所有办桌收益全部捐给慈善机构。

胡雅琍认为，举办这项活动既体现了福建人乐善好施的精神，也可以提升美香楼的知名度，塑造与推广美香楼的品牌。

“对于享有老字号之称的餐饮企业来说，其餐点制作水平和手艺就是核心竞争力。如果能持开放的心态，针对市场的需求做出一些适当的营销创新，就更能在一浪高过一浪的市场竞争中站稳脚跟。”胡雅琍坦言，过去的美香楼只注重自身餐馆的经营，忽视了品牌的推广和宣传，当老一辈顾客逐渐老去，餐馆的知名度和竞争力也就随之下降了。

新地址、新装潢、新菜品……新的美香楼承载了胡雅琍、吴永义等人的期望。对于未来，胡雅琍希望美香楼能更接地气，比如让消费者参与闽南菜的制作，甚至参与设计闽南菜与新加坡菜融合的创新菜式，从而增加餐馆的趣味性和亲和力。

“与现代餐馆懂营销、善包装的特点相比，老餐馆应当更注重挖掘自身独特的品牌文化。只有赋予传统餐馆新的概念来经营，并在保留传统的基础上突破创新，才能增加客源，在激烈的市场竞争中继续发展下去。”胡雅琍说。

南安水头上林村积水严重 两名被困小孩被民警救出

原标题：南安水头上林村积水严重 两名被困小孩被民警救出

闽南网8月29日讯（福建日报新媒体·闽南网记者 王惠敏 通讯员 吴世恩 文/图）8月29日，泉州市沿海出现暴雨到大暴雨，局部特大暴雨天气。当日下午，南安市水头镇上林村有小孩被困平房内，水头派出所民警到现场施救。

南安水头上林村积水严重 两名被困小孩被民警救出

南安水头两名被困孩子被救出

福建日报新媒体·闽南网记者从南安市公安局水头派出所获悉，当日下午5时许，派出所接到求助电话称，在上林小学对面的一座平房内，有儿童被汹涌的大水困住。民警紧急出动，驱车赶往现场。

当时，上林村内水势较大，最深的地方已漫过成年人腰部，车辆无法通过。民警下车涉水500多米，到达被困人员家中。

“幸好这座平房地势较高，当时屋内的水只淹到小腿和膝盖间，屋内两名小孩暂时没有危险，不过如果水势继续上涨的话，情况就危险了。”据民警回忆，平房周围的水较深，小孩个子较矮，体力也不好，无法独自前往安全地带，当时立即施救。

记者了解到，当时，民警和一名辅警队员各抱起一个孩子，涉水前往安全地带。被救出的两名小孩是一家人。