粮价菜价为啥稳？粮食我跑了趟菜市场才弄明白早上去菜市场，卖菜的蔬菜守住老张一边码着芹菜一边跟我念叨：“这芹菜前两天还两块五一斤，今天又回到一块八了。保供别看涨涨跌跌，民生心里有底。消费”我问他这话啥意思，基本吃瓜群众官方爆料他指了指身后堆成小山的粮食土豆和白菜：“你看，货一直没断过。蔬菜守住只要货不断，保供价就乱不起来。民生”这句话比任何报告都实在。消费后来我专门查了农业农村部的基本周度数据，又看了几个主产区的粮食批发市场报价，发现一个平时不太注意的蔬菜守住事实：粮食和蔬菜的“稳”，并不是保供价格永远不动，而是供应始终没断，波动始终在可控范围。 这背后是一个极其笨重又极其有效的系统在运转。先说菜价：季节波动，但“基本盘”没动很多人一看到菜价上涨就紧张，但拆开看，现在的菜价波动主要是季节性、天气性和结构性的，不是全面性的。我翻了近五年的“农产品批发价格200指数”，发现一个规律：每年7-8月和12-到次年2月，菜价都会自然抬升，性视频APP因为前者是高温暴雨，后者是低温霜冻。今年7月那波菜价上涨，就是南方连续暴雨加上北方高温，导致部分叶菜减产。但你看9月的数据，黄瓜、西红柿、茄子这些大路菜的批发价已经回落了10%到20%。具体数字是这样的（来自我整理的市场监测数据，不是拍脑袋）：品类6月批发均价（元/公斤）9月批发均价（元/公斤）变化幅度黄瓜2.82.1-25%西红柿3.52.9-17%大白菜1.61.4-12.5%土豆2.01.9-5%这个表说明了什么？供应回来了，价格就自然回落。 不是谁在按住价格，而是货多到一定程度，价格想涨都难。蔬菜的“隐形仓库”：在田里，在路上蔬菜不像粮食能存个两三年。它保鲜期短，所以真正的“库存”其实是在田面积和在途运输量。农业部门每个月都会公布蔬菜种植面积和产量预期。比如今年全国蔬菜在田面积稳定在1亿亩以上，同比还略增。这是什么概念呢？按人均算，每人每天能分到3斤多菜，远超膳食指南推荐的1斤左右。所以只要不出现全国性的蜜桃.传媒在线观看极端天气，总量是够的。而且蔬菜的供应是“多源接力”的：5月吃山东的，6月吃河南的，7月吃河北的，8月吃宁夏的，9月又回山东。一个产区受灾，另一个产区马上补上。这种“西菜东调”“北菜南运”的格局，让单一产区的损失被摊薄了。再说粮食：库存是真的厚粮食这块更不用慌。咱们的稻谷和小麦库存，按公开数据够全国人民吃一年以上。这不是夸张，是实打实的储备粮数字。我有个亲戚在粮库工作，他说每年轮换粮食时，都是“先出后进”，旧粮卖出去做饲料或工业用，新粮收进来，库里的粮食永远是满的。而且粮库底下有通风、控温设备，放三年的稻谷拿出来品质还是合格的。关键的一点是：粮食的“稳”不是靠补贴硬撑，而是91jingxuan靠产量和库存双保险。 2023年全国粮食产量在1.39万亿斤以上，连续多年稳定在1.3万亿斤以上。而每年的消费量大概是1.3万亿斤左右。也就是说，年产和年耗基本平衡，还有富余。再加上进口的大豆玉米主要用来榨油和做饲料，口粮完全自给。价格波动被“两道缓冲垫”接住了第一道垫子是最低收购价。稻谷和小麦都有国家公布的最低收购价，比如2024年小麦最低收购价是每斤1.18元，稻谷是1.31元左右。市场价低于这个数，中储粮就按这个价收，等于给农民托底。第二道垫子是拍卖投放。如果市场价涨得太猛，就通过粮网拍卖储备粮，增加市场供应。去年玉米价格冲高时，就连续投放了多批进口玉米，把价格热度降下来了。所以你看，粮食价格更像一个“区间震荡”，上有顶下有底，不会暴涨暴跌。91,nu.com这对谁最有利？是普通消费者和养殖户。猪饲料便宜了，猪肉价格也不会飞上天。物流：保供的“毛细血管”菜从地里到菜市场，中间要经过产地收购、物流运输、批发市场、零售摊位四道环节。任何一个环节堵了，终端价格就会立刻反应出来。这次疫情期间，大家都经历过“最后一公里”的堵点。后来是怎么解决的？其实就是把“绿色通道”做扎实了。全国高速公路对鲜活农产品运输车辆免收通行费，这是常年政策，不是临时措施。我算过一笔账：一辆10吨的卡车从山东寿光跑到北京新发地，大概700公里，过路费能省一千多元，折合到每斤菜上，就是几分钱。别小看这几分钱，它决定了菜价涨不涨过头。还有一个容易被忽略的点：批发市场的“冷库+预冷”设施。 很多蔬菜收获后，在产地先预冷几小时，再装车，全程冷链运输到销地，损耗率从过去的20%降到10%以下。损耗少了，摊到每一斤上的成本就少了，价格自然更有余地。一个真实的对比：胡萝卜的价格韧性我举个例子。今年8月初，内蒙、河北的一些胡萝卜基地因为暴雨影响，出土量减少。按理说胡萝卜价格得大涨吧？结果呢，我查了北京新发地的报价，胡萝卜批发价从每斤1.1元涨到1.5元，涨了30%，但到了9月中旬又回落到1.2元。为什么没涨上天？因为山东青岛、福建厦门还有大量秋茬胡萝卜等着上市。产区之间打了个时间差，这边缺货，那边马上补货。再加上商贩们早有经验，提前跟好几个产地的经纪人打了招呼，一旦有缺口就调货。这种市场自发的调节能力，比任何行政命令都高效。真正的保供稳价，是让市场信息跑得比天气变化还快。 现在很多农户手机上都有产地价格App，哪个地方便宜、哪个地方缺货，一目了然。老张说，他现在进货前都要看一眼“今日菜价”小程序，“哪个便宜就进哪个，不屯，不赌，心里稳”。我们看到的“稳”，其实是很多人在做的“细活”普通人可能感受不到，但每天凌晨三四点，新发地的批发市场已经是车水马龙。来自河北、山东、辽宁的货车排着队进场，管理人员拿着手持终端抽查农药残留，十分钟出结果。不合格的当场销毁。这个过程每天都在重复。还有粮食的质检环节，储备粮入库前要过筛去杂、测水分、检黄曲霉毒素。不是测一遍，是每车都测。我认识一位质检员姓刘，他说他一天最多做过三百多个样品，“手都抽筋了，但不敢糊弄，糊弄了就是拿大家饭碗开玩笑”。保供稳价不是一句口号，它是全国两千多个农产品批发市场、数万个冷库、几十万辆冷藏车、几百万个经销户，用每天不间断的进货、搬货、卖货堆出来的现实。所以，看到菜价涨几毛也别急着囤下次你再看到“蔬菜价格上涨”的新闻，可以先冷静看几个数据：一是看在田面积。如果面积没减少，那只是暂时供应错位。二是看批发价而不仅仅是零售价。零售价有房租、人工成本，反应慢半拍。三是看外地货是否好进。如果产区道路畅通，物流正常，那基本上两三天就能平复。再退一步说，现在秋天正是丰收季。北方的土豆、大白菜、大葱陆续采收，南方的冬瓜、南瓜、红薯也堆满了仓库。哪怕冬天来了，还有大棚菜、冬储菜、冻品蔬菜。什么季节吃什么东西，本身就是一种自然调节。你按季节买菜，钱包也会轻松很多。粮食蔬菜这事儿，说到底就一句话：只要地里有、路上跑、库里存、市场卖，心里就别慌。 咱们国家这么大，一个地方遭灾，其他地方总能帮衬上。这种“全国一盘棋”的保供体系，不是天生的，是几十年来一点点建起来的。你吃着便宜的大白菜，觉得稀松平常，其实背后有无数人在用最朴素的方式——把菜种好、运好、卖好，守住厨房里那些普通日子的安稳。老张刚才又喊了：“芹菜一块八，新摘的！”我拎起一捆看了看，叶子冒着水汽。这大概就是“基本盘”最真实的模样。

世体：若德容今夏不离队，法里尼亚斯可能选择转会赫罗纳

根据《世界体育报》的最新报道，法里尼亚斯在等待德容做决定以确定自己的未来。


据报道，法里尼亚斯正在等待德容决定自己的未来，前者在季前赛中赢得了弗里克的信任，弗里克甚至在集训开始前阻止了法里尼亚斯转会赫罗纳，因为他想密切关注法里尼亚斯的进步。

他的直觉没有错，法里尼亚斯用表现征服了他，弗里克一向推崇多面手球员，他非常欣赏法里尼亚斯能够胜任防守型中场、中场和进攻型中场等多个位置的能力，甚至在对阵伯明翰的比赛中尝试让他踢右后卫。

然而，由于将球员下放到预备队的选项已完全排除，他能否留在首发阵容将完全取决于德容的未来，这位荷兰中场球员选择保守治疗，以恢复右膝内侧副韧带断裂的伤势，该伤势是他在上届世界杯​​上造成的。

然而，不排除他最终需要接受手术的可能性，因此，如果德容没有在这个夏季转会窗口离开，法里尼亚斯可以重新激活前往赫罗纳的选择权，巴萨已经与赫罗纳达成协议，将以150万欧元的价格出售他50%的所有权。

​金山社区厨余垃圾处理站投入使用 泉州中心市区增至5个

金山社区厨余垃圾处理站投入使用，中心市区增至5个

变废为宝 多点开花

​金山社区厨余垃圾处理站投入使用 泉州中心市区增至5个

工作人员将厨余垃圾倒入机器 （社区供图）

一个三口之家平均每天要产生垃圾2公斤，其中大半是厨余垃圾，这些厨余垃圾通过处理完全可以“变废为宝”。近日，鲤城海滨街道金山社区厨余垃圾处理站投入运营，日处理厨余垃圾最高可达100公斤。至此，我市中心市区厨余垃圾就地处置点增至5个，全市共有8个。

□记者 王丽虹

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就近处置社区厨余垃圾

昨日上午9时许，记者来到金山社区厨余垃圾处理站，环卫工人刘老伯正在对收集来的厨余垃圾进行分拣。他将塑料壳、玻璃瓶等挑出放到一边，再将剩下的厨余垃圾倒入机器，盖上盖子后按下处理键，机器启动开始运行。通过脱水、氧化和降解，30天后，这些垃圾就变成了有机肥料。

“处理这些厨余垃圾时，机器不会产生废水和废气，当日处理的厨余垃圾，30天后形成有机肥料，可以送给主动分拣厨余垃圾的居民。”金山社区垃圾分类管理人员吴志群介绍，为了更好地推广厨余垃圾分类，在处理站启动前，社区8名督导员就对金山菜市场流动摊贩、北区1栋至5栋住户进行宣传，挨家挨户、逐摊逐点告知居民厨余垃圾如何分类、去哪投放、收集时间点等，“目前在北区1栋和5栋楼下分别投放了一个绿色的厨余垃圾回收桶，下周将再增设5个。”

据介绍，目前金山社区采用分时段、分区域稳步开展厨余垃圾收集转运工作。每日上午9时-11时、下午5时-7时，环卫工人将厨余垃圾回收桶中的垃圾运至处理站，进行分拣后投入设备就地处置。居民李阿姨说：“以前厨余垃圾都是直接倒进垃圾桶，容易滋生蚊虫，现在我在家先将厨余垃圾收集在一个桶里，再统一倒入厨余垃圾回收桶。亲眼看到设备变废为宝，社区更卫生美化，再麻烦也值得做。”

“今年10月21日，社区将‘六角楼’对面一间店面改造成为厨余垃圾就地处置站，经过前期入户宣传，目前每日收集处理餐厨垃圾50公斤。”金山社区主任赵春嫔表示，目前厨余垃圾处理站覆盖了金山社区北区部分居民楼，接下去将加大入户宣传力度，提高居民对厨余垃圾分类意识，将厨余垃圾分类推广到整个社区。

​金山社区厨余垃圾处理站投入使用 泉州中心市区增至5个

工作人员入户宣传垃圾分类（王丽虹 摄）

推进

打造厨余垃圾收运体系

做好厨余垃圾分类工作，核心在处理，因此建好厨余垃圾处理设施是关键。昨日，记者从泉州市垃圾分类工作领导小组办公室了解到，目前全市已有8个厨余垃圾就地处置点，其中中心市区有5个，分别位于金山社区、伍堡社区、丰泽社区、源淮社区和泉州市开发区；今年5月20日，晋江市金井镇三坑村厨余垃圾处理站正式投入使用，日处理量可达1吨，能够产生约150公斤的有机肥料；石狮永宁镇郭坑村、石狮市湖滨街道花园城小区也设有厨余垃圾处理点。

“今年以来，金山社区、伍堡社区、源淮社区等多个厨余垃圾处理点陆续投入使用，居民对厨余垃圾分类的意识也不断提升。”市垃圾分类办工作人员介绍，厨余垃圾产生量约占生活垃圾总量的40%-60%，且极易腐烂，产生异味，影响环境卫生。

据悉，为推动我市餐厨垃圾处置实现“减量化、资源化、无害化”，今年出台的《泉州市2020年生活垃圾分类工作意见》提出，各县（市、区）餐厨垃圾处理设施建成后，生活垃圾分类基本类别从“三分类”过渡到“四分类”，逐步做到厨余垃圾、其他垃圾分开投放；鼓励居民在家庭滤出厨余垃圾水分，采用专用容器盛放厨余垃圾，减少塑料袋使用。在设施建设方面，意见明确各县（市、区）今年12月底前完成餐厨垃圾处理厂或预处理站建设。

“南安餐厨垃圾处理厂已开展试运行，我市目前厨余垃圾收运体系正在打造。”市垃圾分类办相关负责人表示。