寻找洞穴鱼的“荒野猎人”

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曼晚：若巴萨再租拉师傅曼联无意谈判，这也影响巴尔德的交易

据《曼彻斯特晚报》消息，若巴塞罗那再次提出租借拉什福德的请求，曼联无意与其谈判，同时这也会影响巴尔德的交易。

巴塞罗那拒绝执行拉什福德的买断条款，这一举动令曼联方面颇为恼火。巴萨原本希望以低于此前商定的2600万英镑的转会费签下拉什福德，而曼联认为，以这名球员的实力，2600万英镑的报价已经十分合理。

当拉什福德的买断选项窗口期到期后，西班牙媒体报道称巴萨希望再次租借拉什福德，但曼联无意重启谈判。

曼联内部消息确认，如果这家加泰罗尼亚俱乐部再次提出租借方案，曼联不会与之展开沟通。两家俱乐部的关系由此变得冷淡。曼联对这家西甲豪门处理整件事的方式感到不满，而这种紧张关系，或将影响到巴尔德潜在转会交易。

卡里克希望在转会窗截止前引进一名左后卫。卢克-肖上赛季出战了英超全部比赛，成为队史第五位做到这一点的球员，但他无法承受一周双赛的比赛强度。

巴尔德是曼联转会窗最后一周的备选目标。曼联理想中的左后卫引援是刘易斯-霍尔，但纽卡斯尔已经明确表示，今夏不会出售霍尔，这也迫使曼联开始考量其他人选。

巴萨阵中拥有坎塞洛与埃斯帕特，二人都可以出任左后卫，这也让巴尔德的未来充满变数。上周末巴尔德落选巴萨大名单之后，有关他将要离队的相关传闻愈演愈烈。

弗里克解释，巴尔德落选大名单，是因为在未来去向存疑的情况下，他需要整理个人心态。

在新闻发布会上被问及巴尔德的处境时，弗里克补充道：“这个问题很难回答，他是一名实力出众的球员。关键要看他是否有信心，去竞争自己的场上位置。这也是我对麾下所有球员的期待。”

巴尔德落选大名单，外界普遍认为他会在转会截止日前离开巴萨，但曼联内部消息淡化了签下这名后卫的可能性。

拉什福德事件之后，两家俱乐部之间的相处格局十分微妙。曼联拒绝接受拉什福德的降价买断合情合理，而现在，巴萨也完全有可能在巴尔德的交易上拒绝做出让步。

西班牙方面消息显示，巴尔德的估价约为3000万英镑，巴萨并不愿意将他外租，即便交易中加入买断选项或者强制买断条款也不行。

曼联不太可能花费3000万英镑引进一名左后卫，因为球队计划明年夏天重新追求霍尔。租借引进巴尔德对曼联而言会是很合适的方案，但既然曼联当初没有在拉什福德的交易上妥协，巴萨又凭什么做出让步？

需要说明的是，指出巴萨大概率不会妥协，根源在于曼联没有满足其拉什福德的相关诉求，这绝不是在批评曼联。曼联亮出 “全额付款，否则免谈” 的强硬立场，值得肯定，这本身就是正确的选择。

但这件事或许损害了他们在转会窗末期签下巴尔德的机会。即便谈判双方能够找到共识，巴尔德与巴萨的合同还剩两年，因此巴萨有充分理由坚持只接受永久转会。

倘若巴萨将巴尔德租给曼联一个赛季，那么等球员租期结束回归诺坎普，他的合同就将进入最后一年，这会大幅折损他的转售价值，让俱乐部在后续离队谈判中陷入被动。

这就是巴萨倾向于永久出售巴尔德的原因。但如果曼联答应巴萨的条件，那么留给明年夏天求购霍尔的左后卫转会预算就会被压缩；而曼联需要尽可能充足的资金空间，尝试签下霍尔。

据悉，曼联谈判总监马特-哈格里夫斯备受业内尊重，谈判能力出众，但他并非魔术师。转会窗最后几天，他或许得创造奇迹，才能促成这笔交易。

舍得酒业持续破圈，开启老酒珍馐风味盛宴

　　将色如琥珀的鲍鱼海参运用到极致的菜品，莫过于大名鼎鼎的佛跳墙——鲜香四溢回味无穷，其奥妙源于数十种原材料的绝佳搭配，以及步步精准的烹调工艺。如今，滋味鲜活的海洋珍馐加入香醇绵软的舍得酒，又浸酿出一声惊叹，恐怕很少有人能抵挡住这道浓汤酒香佛跳墙的诱惑。

　　5月31日，舍得酒与三亚•亚特兰蒂斯棠中餐厅官宣合作，以舍得老酒作为顶级佳肴研发主体，共同推出“舍得套餐”。这是继2020年舍得酒业斩获10枚ITI全球食品及饮料评鉴大赛“顶级美味奖章”后，再次擦亮顶级之名，引领中国名酒之美与中华美食之美由融合共生迈向极致共创的崭新时代。

　　同时，这一极致的创新也让复星集团“让全球家庭更快乐”的企业愿景通过美酒散发出更加醇厚甘美的味道。

　　棠餐厅×舍得老酒 顶奢入馔 酒食合一

　　棠是复星旅游文化旗下的三亚•亚特兰蒂斯酒店内一家高品质中餐厅,棠取热带花卉海棠命名，装饰灵感均来自花卉和中式元素，可观览秀美园景和曼妙海景，就餐同时仿佛如置身于南国花卉的争相斗艳中。餐厅主打正宗粤菜，海南菜及琼粤融合菜，有各地名厨定期到访，演绎中国各地珍馐美馔。

　　这份“舍得套餐”中包括浓汤酒香佛跳墙、鲟龙鱼籽乳猪件等十道菜品，其中除了甜汤以外，每一道菜都放入了舍得酒精心烹制，这便让顶级美食幻化出独特风采，这一切如老酒调味般神奇，将美酒与美食搭配的魅力发挥到极致。

　　此次舍得套餐中用到的舍得酒，包括坛储六年的品味舍得，坛储八年的品味舍得(藏品)与智慧舍得，以及坛储10年以上的智慧舍得(藏品)，舍得以老酒全主力阵容来确保此次跨界交融达到最佳效果，也进一步向消费者释放自己的老酒核心竞争力。

　　棠餐厅主厨表示，此次菜品研发时为搭配舍得酒的特性，他特别作出了创新和调整，经过不断尝试与挖掘来找到食物与美酒搭配的最佳契合点，因此“舍得套餐”是“酒食融合”的代表案例。

　　有着“舌尖上的奥斯卡”之称的ITI每年都会对来自全球的数千种食品及饮料进行评鉴，对于获得中国白酒历史上首枚“三星顶级美味奖章”的舍得，ITI执行总裁Eri曾表示：“舍得老酒中富含多种香味成分，其物理口感与生物口感平衡得恰到好处，这种味道正是白酒的灵魂。”

　　如今，这样的“灵魂”在顶级美食中找到了新“伴侣”。

　　近年来，美酒入馔渐成风潮，名酒与美食的关联度日益紧密，头部酒企纷纷通过酒食融合来传递产品特色与主张，并在不断变幻的佳肴珍馐中为品牌构建消费者联想，一批具有影响力的IP近年来相继出现，这便让白酒在“民以食为天”的中国不断积累品类活跃度，为白酒消费提供丰富的形式与场景。

　　此次舍得酒与棠餐厅的合作，从美酒与美食的跨界交融，深入至菜品的创新性研发，顶奢老酒入馔，既激发出饮食文化领域的创新热情，也赋予了舍得老酒新颖多元的产品形象。在满足消费者高品质生活追求的同时，也将引领酒食极致创新时代。

　　复星×舍得 矩阵式赋能，乘数效应加速

　　近日《中国餐饮大数据2021》发布，2020年餐饮企业全年注册量不降反升，达236.4万家，同比增长 25.5%。中国已成为全球最活跃的餐饮消费市场，拉动国内外品牌共享中国市场机遇，中国本土餐饮在这一轮的消费复苏下表现尤其亮眼。

　　而餐饮渠道作为中国白酒最为稳固的消费空间，自然成为名酒品牌加码深耕的核心阵地，舍得选择与顶级餐厅合作进行味觉革新，就是要以老酒与美食的搭配为品牌树立认知标签，让味觉体验上升为品牌体验，进而升级产品形象与价值定位。

　　另外，此次舍得酒“顶奢入馔”的背后，还有着更深层次的考量与谋划。

　　那就是郭广昌以“复星的生态资源”嫁接舍得酒，既是理念、文化的赋能，也是生态、场景的赋能。

　　复星集团深耕健康、快乐、富足三大板块业务，秉承“让全球家庭更快乐”的企业愿景，旨在将高品质、多样化的幸福生活理念和方式融入国人的每一天。并且复星餐饮事业部的核心战略是升级家庭快乐消费产业集群，而未来白酒必定是基于这一场景的比拼，舍得酒业可谓赢在起跑线上。

　　舍得酒业酿造中心总监、国家级非遗“舍得酒”酿造技艺传承人龙远兵在现场为嘉宾介绍舍得老酒

　　另外复星集团入主后，舍得酒业积极融入复星生态群，联动频次愈发频繁，这也向外界释放了强有力的品牌复兴势能，特别是老酒战略通过异业资源获得顶级赋能，市场空间几何级扩展，也进一步强化了舍得在行业老酒热潮中的引领者身份。

　　2021舍得酒业经销商大会上，舍得酒业股份有限公司副董事长、总裁蒲吉洲就表示，舍得酒业要充分借势复星的全球化、全生态平台，实现经营、管理的创新和突破。

　　于是今年以来，从郭广昌亮相舍得酒业的春糖千商大会，到舍得与复星共同登陆首届中国国际消费品博览会，再到郭广昌在浙商大会以“舍得”点题，以及本次舍得酒与三亚·亚特兰蒂斯棠中餐厅合作推出“舍得套餐”，都展现出舍得酒业与复星的多层次联动。

　　舍得作为中国名酒与川酒金花，如今在复星文化与生态的赋能下，在老酒战略、双品牌战略、年轻化战略、国际化战略的驱动下，乘数效应已经显现。