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市民春节的“菜篮子”，稳！ 泉州蔬菜批发市场价格平稳运行

批发市场内，蔬菜种类丰富。

春节临近，市民手中的“菜篮子”充不充裕？多不多样？记者日前走访蔬菜批发市场了解到，大白菜、花菜、包菜、白萝卜、红萝卜、土豆等市民餐桌上的日常用菜储备充足。相较于前段时间，目前蔬菜批发价已下降50%左右，且仍处在下行区间。业内人士预计，春节期间，蔬菜供应充足且价格平稳。

□记者 黄文珍 文/图

近期天气晴好 蔬菜量增价稳

昨日下午4时，位于晋江的福建禾恒蔬菜批发市场内人声鼎沸。在市场入口处，司机佩戴口罩、测量体温、出示“健康码”后，一辆辆满载着大宗蔬菜的货车有序驶入批发市场；一些批发档口里，工人们正甩开膀子忙碌卸货；一些蔬菜正在过磅称重、装车、驶往二、三级批发市场及生鲜超市、农贸市场等零售终端。

“每天中午12点到夜里9点，是批发市场集中交易最热闹、最繁忙的时段。”福建禾恒蔬菜批发市场有限公司副总经理陈友答告诉记者，前段时间由于遭遇寒潮，蔬菜生长较慢，上市量减少，价格有所上升。“不过这些天来，天气晴好、气温适宜，为蔬菜生长提供了良好的气候条件，蔬菜大量上市，批发价格回落。目前，蔬菜批发价仍在低位运行。春节期间，如果不出现极端天气，蔬菜批发价格将维持平稳态势。”

在福建上青＆泉州绿佳源蔬菜批发档口内，各色蔬菜或箱装或筐装，琳琅满目、堆叠有序。该企业驻市场负责人杜建成透露，目前气温最适宜蔬菜生长。据了解，一般而言，水叶菜生长周期为30至35天。而当气温在20℃以上，25℃以下时，蔬菜生长速度会加快，通常25天左右就可以收割。每年6月份前，福建省内的气候非常适合蔬菜生长。“这段时间既没有下雨，也没有霜冻，蔬菜存活率很高，长势很好。因国外疫情仍然不容乐观，原来出口的蔬菜现转为内销，市场蔬菜量大幅增加，竞争压力陡增。目前，本地叶类菜批发价在一元以下。”

陈友答介绍，目前批发市场内销售的蔬菜，省内供应和省外调入占比大约为五五开。“省外主要从湖南、湖北、江苏、山东等省份调入。为了保障蔬菜质量安全，我们对进场的蔬菜实行批批检，确保广大人民群众舌尖上的安全。”

市民正在一家超市内购买蔬菜

三位一体储备 春节供应充足

记者走访了解到，为保障春节期间蔬菜供应，批发市场已通过多种方式储备充足货源，蔬菜储备量不仅能够保障市民的日常之需，也能确保蔬菜应急调运之需。

利农公司泉州市场总经理林其宾从事蔬菜批发已20年有余。“我们主要供应青椒、小米椒等椒类，以及花菜、西兰花、白菜、上海青等品类蔬菜。为保障蔬菜供应，公司在惠安、泉港、莆田等地布局2万多亩蔬菜基地。同时，在蔬菜基地旁还配套建设恒温库，专门用于蔬菜储藏。”他告诉记者，春节期间，每天可供应市场的蔬菜70至80吨，这些蔬菜优先满足本省市场需求，也会根据市场情况调往杭州、上海、深圳等省外城市销售。

“在蔬菜储备上，批发市场主要采用实物储备、在田储备、委托应急调运三位一体的储备方式。为做好春节蔬菜市场供应，前段时间已广泛发动批发商到省内外蔬菜产区、基地组织货源，预计今年春节蔬菜货源还是比较充足。”陈友答说，目前，在湖南、湖北、江苏等省份均有长期合作的蔬菜基地，种植面积粗略估计有2000亩，产量为1万多吨，主要供应大白菜、包菜、白萝卜、胡萝卜等市民大众消费的蔬菜品类；在山东等地也有合作的恒温保鲜库，可存放近800吨蔬菜，主要为西红柿、黄瓜、椒类等蔬菜品种。

据了解，今年蔬菜物流运输较为顺畅，蔬菜从省外调入泉州走高速公路大约20至30个小时，相当快捷。“如急需增加从省外调入蔬菜，一个电话，不到两天时间即可送达批发市场。”陈友答说。

悦榕集团初心不变 坚持“向善共举”的可持续发展

　　始终秉承“拥抱环境 关爱社会” 的核心价值观

　　作为以推动可持续发展为核心理念的酒店集团，成立于1994年的悦榕集团始终以“拥抱环境，关爱社会”为核心价值观，倡导社会公益与环境保护事业，并为相关合作方与目的地创造长期价值。从2001年设立绿意拯救基金，到2020年推出“向善而助”项目，悦榕集团的可持续性理念辐射全球，以期为不同的利益相关方和目的地带来长远价值。

　　

 

　　悦榕集团早在创立之初即确立了经济、社会、环保三面同时进步的原则，近年更以平衡的商业推动向善行善，引领员工、宾客、合作伙伴制定商业决策的同时，采取全局性、人人参与的方式，保护和改善人文物质环境。目前悦榕集团可持续发展致力于六大重点领域，包括生物多样性与保护、资源利用与废弃物管理、气候变迁与恢复、教育与赋能、健康与保障以及文化与生计，这些与联合国可持续发展目标(SDGs)不谋而合。

　　

 

　　2001年，悦榕集团设立绿意拯救基金，进一步倡导可持续发展与负责任的旅行。集团旗下酒店和度假村推行“预设默许”制度，宾客会受邀按照每晚每间客房做小额捐助2美元。在悦椿、悦梿和悦苑酒店，这一捐赠数额是1美元。酒店将根据收到的捐款再匹配相应数额的款项，以资助悦榕集团所参与的环保行动和社区项目。自2020年起，集团推出了“向善而助(Greater-Good-Grants)”项目征集申请，通过支持具有效益的创新举措，来帮助集团旗下酒店所在的社区及环境做出改变。2022年“向善而助”项目优先考虑对以下项目给予及时帮助，重点包括：当地妇女、儿童的身心健康与福祉，清洁淡水获取、环境卫生、健康与个人卫生，发展对当地民俗文化、环境保护有利的替代生计模式，减少食物浪费，远程教育传播等。

　　

 

　　悦榕集团旗下每一家酒店和度假村也秉承可持续发展的核心价值观，不断努力增强对社会和目的地环境的责任感。本着“因地制宜”和“向善而立”的设计及规划理念，集团旗下首家酒店普吉岛悦榕庄，便是坐落在经过集团大力改造，重建茂盛自然生态的废弃锡矿上。在马尔代夫则创立悦榕海洋实验室，研究和保护当地自然生态。伊瑚鲁悦椿度假村Angsana Ihuru自1996年起进行一系列海洋保护工作，2004年在瓦宾法鲁悦榕庄Banyan Tree Vabbinfaru建立了海洋实验室。海洋实验室小组由环境保护主任、两名当地环境官员和国际实习生组成。客人可以参加浮潜、海洋课程、珊瑚种植、黄貂鱼和海龟喂养和公民科学数据收集等环保体验项目。此外，悦榕海洋实验室合作还与纽卡斯尔大学二年级博士生丹妮尔·罗宾逊合作，展开马尔代夫薇拉瓦鲁鲨鱼保护计划，以确定对鲨鱼种群可持续管理重要的社会和生态指标，增进对如何保护和养护受威胁鲨鱼物种的认识，同时减轻对当地社区的影响。而在以人为本的项目中，印度尼西亚卢拉冒险度假村(LooLa Adventure Resort)的Bumi Indah村庄用水卫生项目，解决了大约180位村民的水源问题。整个村庄的塑料垃圾被清洁回收成为建筑材料，村内37个家庭获得了干净的水源，同时升级厨卫设施并获得用于改善生计的微型农业启动资金。

　　

 

　　而在中国区旗下酒店和度假村，悦榕亦着重于在地感，以及人与环境的情感认知。黄山悦榕庄在建立之初就坚持从“保育原址、尽力修复”的角度出发，取材以原木为主，结合徽州传统木雕工艺，建筑过程中也保留了一定树龄的乌桕古树，并邀请专业的林木专家对枯木进行修缮与保护。此外，黄山悦榕庄亦致力于供养社区，聘用当地有生活困难的居民，同时组织充满善意的活动给当地社区带来收益和福祉。而腾冲玛御谷悦榕庄也借由活动、项目等为社区创造价值，包括带宾客体验雷响茶、参观和睦村、定期清理河道等等。

　　值得一提的是，悦榕集团还在保护生物多样性及可持续发展项目上，专门针对中国市场进行拓展，2021年与中华环境保护基金会达成合作。悦榕集团及旗下各中国区酒店通过向中华环境保护基金会捐款来支持公益事业，并设立“中华环境保护基金会悦榕企业环保社会基金”项目。目前有上百万捐款用于小丑鱼实验室及阳朔校园安全饮水的项目。小丑鱼是珊瑚礁生态系统中的关键性指示生物，也是公众较为熟知的珊瑚礁明星生物。小丑鱼实验室项目，在三亚附近的保护礁中建立小丑鱼的繁育技术体系，保护、繁殖和放归小丑鱼。对于阳朔县福利镇中心小学没有冷热直饮水设备可以使用，存在显著安全饮水问题，悦榕集团与中华环保基金会合作，携手天云净品，为学生和教师安装净水设施以解决安全用水问题，并辅以卫生和节水教育。

　　

 

　　除此之外，悦榕集团还试行3R原则(减少、再利用、再循环)负责任的消费等，长期支持、参与世界地球日、世界环境日和世界旅游日等环保公益活动。2020年，时值集团25周年之际，出版《植根于可持续发展》(Rooted in Sustainability)纪念册，记录悦榕集团多年来坚持可持续发展理念的心路历程。未来，悦榕集团将持续推动可持续发展，寻求更多合作伙伴的方式，努力将社会和环境责任融入整体运营和宾客体验中，为全球经济、社会、环保三面同时进步增添动力。