最近刷短视频，新剧本霉豆腐的千年“戏份”真不少：有人用积雪堆出迷你霉豆腐摊，有人拿拼豆复刻“不能摸的霉豆白毛豆腐”，摊主那句“别碰，腐玩我还要卖呢”更是儿出成了网络流行语。这道传承千年的新剧本91直接看2025佐餐小食，如今跳出餐桌，千年成为全网追捧的霉豆“爆款”。
霉豆腐为何突然走红？腐玩核心在于两个字：好玩。
先来科普。儿出霉豆腐属于腐乳家族的新剧本一员，而腐乳是千年黑料网官网在线真菌发酵豆制品，按颜色和风味主要分为3类：白腐乳最经典，霉豆保持豆腐本色；红腐乳添了红曲或辣椒面，腐玩色泽红亮；青腐乳就是儿出大名鼎鼎的“臭豆腐乳”，靠硫化物带来“闻臭吃香”的独特风味。
霉豆腐的历史可追溯至唐代，彼时它还有个雅称——“猫馀”。因“腐”与“虎”谐音，为避唐高祖李渊的祖父李虎的名讳，便以“猫”替代，再取“年年有余”之意，才有了这个接地气的9.1免费软件下载昵称。到了明代，它又多了个称呼“菽乳”。清代诗人李调元曾赋诗赞其风味，可见霉豆腐自古便受欢迎。
而霉豆腐的“好玩”，刚好戳中快节奏生活中人们的心理需求——要新鲜有趣，要解压过瘾，要体验参与。以前说美食，多从“食客”的角度出发，聚焦色香味；如今人们喜爱霉豆腐，麻豆小视频在线却先被其制作过程吸引——将豆腐划成井字块，“唰啦”一下淋上白酒，再将其装入瓶中使劲儿摇晃，让豆腐裹匀辣椒粉，全程充满仪式感和互动感。
不仅如此，网友们还不断为霉豆腐创作“新剧本”。“小猪盖被”式剥豆腐、摊主阻止顾客摸白毛的趣味对话、各地网友晒家乡做法的比拼……各种新玩法不断涌现。网友们还脑洞大开，禁漫天堂下栽培用蛋糕、白色被子甚至电子绘画重现霉豆腐制作场景，把一道传统美食变成了新的娱乐方式。难怪有人调侃：“霉豆腐朝着解压界进军了。”
当然，霉豆腐最终仍要回到“吃”上。真菌发酵赋予的独特风味，让霉豆腐的吃法远不止配白粥。云南的红油腐乳百搭腌腊，粤菜馆的腐乳空心菜是经典素菜，徽州的油煎毛豆腐外酥里嫩，桂林腐乳、广东广合腐乳咸鲜带甜，有的还加了酒或桂花增香。如今网友们更开发出铁板霉豆腐、腐乳煎面线等新吃法，让千年风味焕发新生。
一块豆腐，从清淡到浓郁，从洁白到绒长，从好吃到好玩，藏着古人顺应自然的转化智慧，也契合了现代人的生活需求。很多人觉得腐乳是“垃圾食品”，其实不然：发酵让大豆蛋白质消化吸收率从65%提升到96%以上，还合成了普通植物性食物少有的维生素B12，大豆异黄酮也转化为更易吸收的活性形式，连容易引起胀气的成分也被分解，肠胃敏感的人也能适量吃。
不过，腐乳虽美味，食用也需注意。腐乳含盐量较高，一块约10克的腐乳含盐0.5—1克，而成人每日盐摄入建议不超过5克，吃一块就得给其他菜肴减盐，每周吃2—3次最合适。高血压、肾病、痛风患者和需要控钠人群应慎食。更重要的是，千万别跟风自制，家庭环境缺乏无菌设备，易滋生有害菌、产生耐高温毒素，选正规厂家的产品才安心。
霉豆腐从唐代的“猫馀”到如今的“网红”，变的是传播方式、玩法和吃法，不变的是经典风味与发酵智慧。它的走红告诉我们，传统美食从未过时，只要找对契合时代的打开方式，它们就能在新的生活场景里，继续“活色生香”下去。
“倔强”谷娅溦为音乐努力放肆
歌手谷娅溦一人包办唱作，独立作曲填词的歌曲《倔强》近日获得多个流行榜冠军，包括劲歌金榜及VIP音乐榜，更首次夺得香港电台中文歌曲流行榜冠军。
《倔强》获得香港电台中文歌曲流行榜冠军，首张专辑《哭墙》在实体及数码平台销售数字更达到金唱片的成绩。这对于只身来到香港打拼了6年的谷娅溦而言，绝非易事。大家对于“谷娅溦”这个名字不算熟悉，但早在2005年，15岁的谷娅溦就以“谷巍”这个名字与李宇春、张靓颖一起报名参加了湖南卫视的《超级女声》，最终晋级长沙唱区50强。之后，在武汉音乐学院读本科、美国波士顿音乐学院获得研究生学位的谷娅溦，一直在追逐自己的音乐梦想。
2015年，谷娅溦参加香港无线电视选秀娱乐节目《超级巨声4》，最终获得总决赛亚军，而她演唱的歌曲《你把我灌醉》则获得了“我最喜爱网上巨声金曲奖”。自此，谷娅溦开始在香港追逐音乐梦想。
2019年，谷娅溦演唱了热门剧集《金宵大厦》片尾曲《今宵多珍重》，获得了2019年度劲歌金曲颁奖典礼最佳国语歌曲金奖。2020年为另一部热门港剧《香港爱情故事》演唱的片尾曲《哭墙》，也获得2020年度劲歌金曲颁奖典礼劲歌金曲奖。
对于这些年努力打拼所获得的成功，谷娅溦坦言都写在这首《倔强》里面。她坦言，人生在世为自己努力一次、放肆一次，就没有遗憾了。因为倔强是种态度，也是一种坚持。谷娅溦透露自己也曾遭遇被雪藏，停工一两年。“这些年来的起起落落，身体不适和抑郁等经历，都变成我的创作灵感和财富。”
所以，谷娅溦很珍惜现在的一切，在接受记者采访时谷娅溦透露，自己正在全力准备明年的音乐综艺《声生不息》。“我祖籍湖南，回到内地参加比赛也许更值得大家期待。也希望能通过这次节目中的表现，让内地的朋友看到我对音乐执着的那团不灭之火。”谷娅溦已经做好准备，全面开启内地的音乐事业。记者寿鹏寰
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朱主爱新歌《老公公老婆婆》催泪上线 首次化老年妆分饰两角
继在7月推出今年首支单曲《做梦》后，创作精灵朱主爱（小草）日前推出了第二波原创主打歌《老公公老婆婆》。这次她继续包办了词曲创作，更首次一人分饰两角，化身“老公公”“老婆婆”拍老年婚纱照，为这首新歌拍摄了一张充满创意的封面照。
小草之前在《创造营2020》初次亮相时，她就以自弹自唱的方式演绎过《老公公老婆婆》这首歌曲。当她微笑着唱出外公外婆那段纯真美好的爱情故事时，现场不少学员都被感动到泪目，教练毛不易还给出了“特别了不起”、“我特别喜欢”的高度评价。而网友也纷纷弹幕刷屏“太感人”“听哭了”，令这首歌的话题一度登上微博热搜，同时让歌迷们对这首歌的正式发行充满了期待。
时隔半年，《老公公老婆婆》终于正式上线，这除了是小草回馈粉丝歌迷厚爱的一个作品，还是她给外公外婆的一份纪念礼物。为了让单曲封面能够更有创意，小草此次放弃了自己青春靓丽的外表，特地参考了外公外婆的旧照，将自己化妆成“老人”并大胆尝试“反串”，最后将“老公公”“老婆婆”的形象合成了一张“老年版”结婚照，弥补了他们缺少一张老年婚纱照的遗憾。这也是小草首次尝试化老人妆，整个上妝过程非常繁琐，需要用强力胶一层层地粘上形成褶皱。她表示其中最大的难度就要忍住胶的气味，因为那就像芥末一样呛鼻。另外为了呈现老年的状态，小草还在服装上花了不少心思，并从中体会到了年纪大行动不便的无奈，幸好最后出来的效果让她感到非常满意，她更表示“这就是我想象中自己变老的样子”。
朱主爱坦言，《老公公老婆婆》是她众多创作中最得意的作品之一，同时她也希望透过这首歌曲，让更多的年轻人去关心自己的家人，因为还能陪伴在家人身边，其实是一件很幸福的事情。
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